DOMAĆI ĆEVAPI u kajmaku i ćevapi u lepini kao u pravoj ćevabdzinici👌brzo i ukusno
Vložit
- čas přidán 26. 03. 2023
- 🇧🇦🇧🇦🇧🇦
Dragi moji,danas jedan brz i praktican recept,posebno za dane Ramazana kada nam treba nesto brzo za spremiti. Sigurna sam da ce se svima svidjeti.Posebno ako su domaci cevapi pa jos na rostilju peceni. Takodje naravno mozete i kupovne koristiti. Gledajte da to budu neki provjereno dobri cevapi,jer jedino tako mogu obecati ukus ovog jela.
Domaci ćevapi u kajmaku-idealan brz i ukusan obrok,posebno za vrijeme iftara.
za domace cevape sam koristila:
1kg mljevenog juneceg mesa
4 cehna bijelog luka
1 kasika soli (20gr)
oko pola kasike bibera
1-2 kasikice sode
oko 100 -150 ml kisele vode
za kajmak:
slani feta sir ( 150-200gr.)
kisela pavlaka 200gr
malo vrhnja ili mlijeka
sirni namaz
sve dobro izmiksati
Kada cevape ispecemo na rostilju ili tavi potrebno je na malo butera rastopiti kajmak te servirati sa cevapima kao sto je prikazano u videu.
Sluziti sa ramazanskim lepinama-video za lepine je tu⬇️⬇️⬇️
• RAMAZANSKE LEPINE/SOMU...
POLJEV ZA CEVAPE U LEPINI:
sto se tice kolicine u video ja sam ovo spremala za 7 velikih porcija.
2 l.vode
2 povrtne kocke za supu
2-3 kasike masla
na kraju kad se voda zagrije sipam malo mlijeka. samo da zabijeli temeljac.
Ispeci cevape na rostilju,lepine namociti unutra i s vana,gledati da se fino preliju i sa masnim dijelom tecnosti da bi fino porumenile na rostilju. Tako polivene dobiju i na aromi i na izgledu,bas onako kako trebaju da budu pravi cevapi iz cevabdzinice..
Svu pripremu cevapa sa rostilja u lepini pogledajte u videu.
Sluzite po zelji,ja volim sa dosta luka🙂
Prijatno❤️
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Meine Lieben, heute gibt es ein schnelles und praktisches Rezept, besonders für die Tage des Ramadan, wenn es schnell gehen muss.
für hausgemachte Cevapa habe ich verwendet:
1 kg Hackfleisch
4 Knoblauchzehen
1 Löffel Salz (20 g)
etwa einen halben Teelöffel Pfeffer
1-2 Teelöffel Soda
ca. 100 -150 ml saures Wasser
für die creme/kaymak
salziger Schafskäse (150-200 gr.)
saure Sahne 200 gr
etwas Sahne oder Milch
Schmelzkäse
alles gut vermischen
Wenn wir die Cevapcici auf dem Grill oder in einer Pfanne grillen, ist es notwendig, die Sahne in etwas Butter zu schmelzen und mit den Cevapi zu servieren, wie im Video gezeigt.
Mit Ramadan-fladenbrote servieren - Video für fladen brote gibt es hier⬇️⬇️⬇️
• RAMAZANSKE LEPINE/SOMU...
DAS AUFGUSS FÜR DIE FLADENBROT/LEPINA (bosnisch gesagt lepina)
Was die Menge im Video betrifft, habe ich dies für 7 große Portionen zubereitet.
2 Liter Wasser
2 Gemüsewürfel für die Suppe
2-3 Esslöffel Butter
Am Ende, wenn das Wasser heiß ist, gieße ich etwas Milch ein. Nur um die Foundation aufzuhellen.
Die Cevape auf dem Grill backen, die Brote innen und außen einweichen, darauf achten, dass sie mit dem Fettanteil der Flüssigkeit bedeckt sind, damit sie auf dem Grill schön bräunen. Auf diese Weise gegossen, erhalten sie sowohl das Aroma als auch das Aussehen, genau wie echte Cevapi aus der Cevabdzinica sein sollten.
Zubereitung siehe Video
🙂
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Dear friends, today we have a quick and practical recipe, Typical Bosnian recipe.
for homemade cevapa I used:
1 kg minced meat
4 cloves of garlic
1 spoon of salt (20 g)
about half a teaspoon of pepper
1-2 teaspoons soda
approx. 100 -150 ml acidic water
for the cream:
salty feta cheese (150-200 gr.)
sour cream 200 gr
some cream or milk
processed cheese
mix everything well
If we grill the cevapcici on the grill or in a pan, it is necessary to melt the cream in a little butter and serve with the cevapi, as shown in the video.
Serve with Ramadan flatbreads - Video for flatbreads is here⬇️⬇️⬇️
• RAMAZANSKE LEPINE/SOMU...
THE INFUSION FOR THE FLADEN BREAD/LEPINA (Bosnian: lepina)
As for the amount in the video, I made this for 7 large servings.
2 liters of water
2 vegetable cubes for the soup
2-3 tablespoons of butter
At the end, when the water is hot, I pour some milk. Just to lighten the foundation.
Preparation see video
Grill the cevape, soaking the loaves inside and out, making sure they are covered with the fat portion of the liquid so they brown nicely on the grill. Poured in this way, they retain both the aroma and appearance, exactly how real cevapi from the cevabdzinica should be.
🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Sevgili dostlar, bugün özellikle Ramazan'ın hızlı olmanız gereken günleri için hızlı ve pratik bir tarifimiz var.
ev yapımı cevapa için kullandım:
1 kilo kıyma
4 diş sarımsak
1 kaşık tuz (20 gr)
yaklaşık yarım çay kaşığı biber
1-2 çay kaşığı soda
yaklaşık 100 -150 ml asitli su
krema/kaymak için
tuzlu beyaz peynir (150-200 gr.)
ekşi krema 200gr
biraz krema veya süt
işlenmiş peynir
her şeyi iyi karıştır
Cevapciciyi ızgarada veya tavada kızartacaksak kremayı biraz tereyağında eritip cevapi ile birlikte servis etmek gerekiyor videoda ki gibi.
Ramazan Çörekleri ile servis yapın -⬇️⬇️⬇️
• RAMAZANSKE LEPINE/SOMU...
Hvala vam na objašnjenju divna ženo ❤️
Prelijepi su. Nek vam je u zdravlju i veselju.
Zlatna si...tako si fina...prijatna...prirodna...spremam po tvojim receptima sve je preukusno...hvala❤❤❤
Hvala od srca❤️
Draga samira divna si zena. Toliko lepo objasniš spremas savršeno. Oba mi se svidjaju načina. Preukusno. Bas bi pojela jednu lepinju. Mmmm. Prelepo . Veliki pozdrav . Ljubi. Te. Sonja❤😊🎉
Divno domace.
Bravo...Pozdrav iz Zagreba..
Draga Samira ti tako pricas da i sit bi jeo.Lepine su ti odlicne,pravila sam po tvom receptu.Selam iz Tuzle
Hvala draga Samina bravo. Pozdrav.🌷♥️
Ma odlični za 10ku bravo eto ih bolji nego u ćevapčinici 😋👌👍🙋♀️❤❤
Sellam Allejkum we rahmetulla I berekatuhu MasAllah SubhanaAllah Alhamdulillah Ramadan Mubarak Kerim ❤🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲😘
Lijepo i ukusno
Samira kraljice kuhinje poz.
😍❤️
Samira kao i uvijek perfektno👍👌👏👏👏🍀🍀😋😋👍👍🌷
Draga Samira ,puno hvala na divnom receptu. Kada pravis cevape sa spravicom na vrhu su kao dvje tocke ,kada njih pritisnes pri kraji stiskanja cijela smijesa izidje bez da ih moras rezati 👍👍👍😍
Hvala na savjetu,drugi put cu probati😍
Svaka Vama Cast,,,,, Bas Super nesto za Iftara,,,, itd,,,, Pozd za Vas Veliki iz RF.
Samira👋👋👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Probala sam nekoliko raznih recepata za cevape I nikada nisam bila posebno odusevljena.Prvi vikend pravim za iftar cevape i lepine na tvoj nacin.Hvala ti za ovaj video vrijedna I prijatna domacice.Zelim da vam Ramazanski dani prolaze sto ljepse I lakse,u zdravlju I lahkom postu.Svako dobro cijeloj familiji.🇺🇸🌎😘♥️
Evo drugi put Sam na tvom kanalu, I ja moram da ti pisem.
Tvoj Glas I tvoj savjet za kuvanje,je tolko prijatan, da covjek mora tvoje Recepte isproubati.
Ja sam 50 god. U Njemackoj I skorom tolko za Njemca udana, zato kuvam Njemacka jela.
Ja sam u Bosni rodena Al jela iz bosne su Mi premasna,. Al tvoja jela moram makar jedanput kuvati I recepte ponijeti kod moje mame u bosnu.
Puno puno pozdrava, zelim ti zdravlje I veselje za citavog zivota
Hvala Vam puno na lijrpom komentaru. Jesu nasa jela dosta jaka ali su najbolja😁. Lijrp pozdrav i svako dobro❤️🍀
Bravo Samira duvno kuvaš baš onako kako i ja spremam i volim .Pozdrav
Vauuu omiljeno jelo 👏👌👍
Bravo Samira.Prelepo je.I lako.Pozdrav Dobrila.❤
Hvala Samira za recept odlicno💕👏👌
To ti je super. Imaš preljev glas. Ja. Sam jela tako jednom u Chicago i super je sa kajmakom tako.
Predivne cevape hvala za recept 👍
Super sve.👍👍💕💕
Odlični ćevapi isto ih tako pravim, sada će se uskoro praviti i baklava pa bi mogla i ona šampita ali treba to sve pojesti 🎂🍰❤️
Perfekt kao i uvjek
Baklavu imam na kanalu uvijrk tako pravim. A samüita ce biti ako Bog da uskoro. Najdalje pred Bajram cu pustiti online. Hvala Vam na gledanju❤️
Bravo majstorice ❤😊❤
Preljepo
Selam iz Bosne draga moja Samira sve pohvale za domaće pravljene ćevape uz to dobri preljevkako sa kajmakom tako i poljev jesu baskao u cevapcinici 👍👌❤🙏🌹
Aferim za sva jela 👍😘💐
To si rekla dobro. Najbolje je kad se napravi.
👍👍
Draga Samira hvala na pravom domacem receptu cevapa🥇
Lijepa moja samira sve smo probali sve je ok samo nastavi❤❤😊
Ljubim vas😘😘
Super draga❤❤❤
Perfekt i bravo za tebe Samura ,majstor si u kuhinji za sve selam tebi i tvojima i uzivajte u lijepoj Ramazanskoj sofri ❤👍👍🍀🍀
Vas recept je savrsen koristim ga i svi su odusevljeni cak su im bolji nego u cevbdzinici ❤
Odlicnoo, bas mi je drago Elvira. Ipak ima tu i tvog truda. Ja kazem kakvi god da su opet su bolji nego kupovni ,ipak znas sta jedes. I ja sam opet neki dan pekla lepine i pravila donace cevape. Jeli smo cevape u lepini kao iz cevabdzinice bulevar u Zivinicama ali nekadasnji bulevar dok je Hadzija Senad bio gazda🙂 na zalost nisu vise kao nekad...
@@nasamirinnacin naravno ima ali uz tvoju pomoc poljev za lepine je prosto savrsen a da slazem se nikad vise cevapa u Bulevar cevabdzinici kao prije sto au bili ❤️ Puno pozz za tebe draga Samira iz nasih Zivinica ❤️❤️
❤️❤️
Hvala ti puuuunoooo Ti si❤️👋👋
Hvala Samira.Danas razmisljam o ovom jelu kad dode tvoj video.
Amira....same pohvale za vas❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Draga Samira ovi su sa rostilja za deset.Pravicemo posle Ramazana.❤❤❤❤❤
Samira super ideje i divni recepti
Svako dobro vama i vašoj obitelji
Može li link sa Amazona sprave za ćevape
Lijepi pozdrav iz Dalmacije
amzn.eu/d/gfoIYNH
Hvala Vam na komentaru. Lijep pozdrav za Vas❤️
❤
hvala na receptu, izgleda bas onako pravo, domacinski :)
Jeste,bas po naski🙂
Bravo n'a trudu...ma koji posao....i ja sam nekad Ali sad ne pravim...svaka cast
Odlicno, bravo domacice. Otkad odgledah tvoj video za Janjarske mlince obozavam ih ali iskljucivo na tvoj naci❤ Hvala i naklon do poda🎉
Mnogo mi je drago. Hvala vama sto me pratite i gledate moje videe. Svako dobro🍀❤️
Hvala Samira tako lijepo svaki recept objasnis pozdrav 👍💞🌷🍀
🙏❤️
Hvala Samira na predivnom receptu inace sta sam god pravila po tvom receptu bilo je za prste polizati i meni i mojoj porodici ❤😋😋Hvala ti puno ❤
Bas mi je drago,hvala na komentaru❤️
❤😅
Super izgleda a tek miris i okus! Sa tom stipaljkm uhvati lepinu i umoci brzo u poljev, lakse je nego da kutlacom poljevas i da se po ruci oprzis.
Ne moze tako,mora se i unutra zaliti,vjerujte,ovako smo radili i u cevabdzinici🙂
@@nasamirinnacin hahaha znam Samirice, otvoris lepinu pa umocis, a ako se sjecas lepine skroz budu rasjecene pa se polovice umacu. Sve u svemu bitno je da je ukusno.
Nisu svud skroz rasjecene. Ma draga moja sta sam ih se ovako napoljevala navikli su ovi prsti na vrelo😁
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉💕💞💚
Draga Samira. Lako je tebi da spremis cevape u lepinji sa poljevom kad imas maslo. Gde da ja u Beogradu nadjem maslo? Ne znaju oni ni sta je to. Jedva cekam sa idem u Tuzlu u Limenku na prave cevape. Vratila si me u djetinstvo i mladost. Prijatno svima!!! 👍
Imate i vi Vital biljni mrs. U toj crvabdzinici gdje sam ovo naucila su takodje koristili biljni mrs i jednako dobru aromu dadne. Probajte🙂 A da su u limenci dobri to je tek druga prica😁 Prijatno i trbi i svako dobro ❤️
Hvala puno...
Otkrila sam tek ovaj kanal,extra nisam do sad bolji zapratila.
Cujem spominjes Zivinice😊
Jesi li možda moja Zivinicanka❤
Hvala draga. Naravno nego Zivinicanka😁😘😘😘
❤Duša❤Draga❤Plemenita❤Naša❤
Ma sve odliiiičnooo👍👏jeli mozda mozeš staviti link gdje si kupila tu spravicu za ćevape Ili mozda kako se zove na njemački da i ja potrazim da kupim Unaprijed ti se zahvaljujem👋👋
amzn.eu/d/9OS3IFQ
To je ta spravica❤️
Draga Samira 👌🏼😋 Aferim ! Nego gdje si nabavila ovu spravicu ? 😊😘
Na Amazonu🙂
amzn.eu/d/iXvqXOA
Veoma zanimljiv recept i ukusan ne sumnjam.Što se tiče originalnog recepta, ne brini,to znaju samo čevabdzije.Inače,nama u Sarajevu je nezamislivo i neoprostivo poljevanje samuna ali valjda svaki kraj ima neki svoj recept.Kad to izostavim sve mi se sviđa.
Pozdrav iz Sarajeva
Daa,ovo nisu sarajevski cevapi ni lepine. Ovako se cevapi spremaju u Zivinicama,Tuzli i oklini... hvala Aida na komentaru❤️
Mozete li mi molim vas da ti link kako se zove ta sprava za cevape i kako da narucim na Amazonu zivim u USA
amzn.eu/d/3ybPu26
Ako zelis biti i ostati zdrav ne jedi nikad meso i mlijecne proizvode zajedno
Inace cevapi su odlicni uz dodatak paradajza ili persina
Ma pojedem jednom u godini ovako. Ali hvala vam na savjetu,neko ce s eokoristiti sigurno. Lijep pozdrav❤️
u ukrajini se meso na vatri kuva na drugaciji nacin, pre svega one koje ste pokazali na snimku, nemamo takve strave.
Kad ostavis da odstoji preko noci, umjesto celofanom pokrij mokrom gazom cevape. Ne potamne cevapi i usput gaza upije visak mirisa, pogotovo mirisa bijelog luka..
Ok. Hvala na savjetu,nisam to znala..bas potamne,to mi se ne svidja.
@@nasamirinnacin Sjecam se kako je moja mama to radila. Dva puta samelje meso,doda sastojke kako to vec ide, napravi plocice, poreda u plitku tepsiju i onda vlaznom gazom pokrije direktno preko plocica (posto se radi o banjaluckim cevapima pa otud i plocice). Znaci, ne bi bilo efekta ako bi smjesa bila u casi pa preko case gaza, vec bas mora gaza leci preko cevapa. Nadam se da sam koliko toliko objasnio :)
A drugi nacin je , ne moraju se plocice praviti nego se samo smjesa lijepo rasiri pokrije gazom da prenoci i tek ujutro se doda bijeli luk, meso se opet promjesa i nek odstoji jos par sati.. Jer bijeli luk kad se odma doda on preko noci promjeni okus i miris i postane smrdljiv i gorak. Pa cijeloj smjesi dadne malo ruzan ukus.
Naravno,od pomoci je. Mozr i preko case jer je samo gornji dio potamnio,meso ispod je crveno. Tako cu ubuduce raditi.❤️
@@nasamirinnacin Ne radi se samo o tome sto meso potamni, vec gaza upije visak losih mirisa koji se stvore tokom noci
Bosanci pravi samo nek je meso ,pite i lepinje😂
Samira ti si sjajna zena jako plemenita i dobro sve najbolje ti zelim
Ukusno i masno ja bi umrla il bi imala 300 kg
Ma jok Senada,pvo su sve prirodne masto koje nasem organizmu trebaju. A 300 kila se dobije lezajuci. Nasi stari su jeli ovakva jela a bili vitki,jer su dosta radili. Mi danas nemamo toliko posla kao oni ali zato mozemo setati,..dosta setati i kretati se i rezultati ce biti vidjljivi🙂 maksuz selam draga moja za tebe❤️
Cevapi su se prepekli i ne peku se na plinu, najbolje je peci na drvenom uglju.
Ja pekla na onome sto imam. Nisu se prepekli,niste probali,bili su odlicni🙂