Олот сомса танаввул қилганмисиз? Олот сомса тайёрлаш сирлари | Mazali sayohat
Vložit
- čas přidán 3. 05. 2021
- "Мазали саёҳат" кўрсатуви
"Дунё бўйлаб" телеканали
Ўзбек ошхонаси шубҳасизки, ўзбек маданиятининг энг аҳамиятли ва таассуротли қисми. Ўзбек миллий таомлари ниҳоятда хилма-хил ва таркиби бой. Миллий ошхонада таомларни хушҳўр ва хуштаъм қилишда зиравор, туз ва бошқа фойдали зиравор маҳсулотлардан меъёрида фойдаланилади. Аччиқ, ёғли, нордон ёки ширин бўладими, барча таомларда ўрта меъёрида. Миллий овқатлар турлари йиллар мобайнида Ўзбекистон ҳудудида яшаётган халқларнинг биринчидан турфа диний-маданий жиҳатлари, иккинчидан иқтисодий, шунингдек табиий омиллар сабаб шаклланган. Ўзбек ошхонаси таомлари қисман турли халқ, эътиқод ва урф-одатлари, рецептлари асосида бойиган бўлишига қарамай, ўзининг алоҳида хусусиятига эга. Буюк ипак йўлининг савдо-сотиқ бўйича асосий чорраҳаларидан бирида жойлашган Тошкент, Фарғона ва Самарқандга бир қанча давлатлар маданиятининг кириб келиши натижасида ўзбек ошхонаси Яқин ва Ўрта Шарқ, уйғур, ҳинд, рус халқлари ошхонасининг энг илғор жиҳатларини ўзлаштиришга эришган. Таомларнинг аксариятида дон-дун, ун, сут, гўшт маҳсулотларидан фойдаланилади. Умуман олганда, сабзавот ва донли маҳсулотлар ўзбек ошхонасида тайёрланадиган таомлар учун асосий ажралмас таркибий қисм ҳисобланади. Мева-чева, кўкат ва ширинликлар эса ўзбекона дастурхоннинг доимий безагидир.
СОМСА - хамирли таом тури. Ўзбек пазандалигида сомса, асосан, тандирга ёпиб тайёрланади. Ҳозир газ духовкаларида ҳам пиширилади. Ҳар қандай Сомса тайёрлаш учун буғдой унидан хамир қорилиб, жилд тайёрланади. Гўшт ишлатиладиган Сомсанинг баъзи турлари учун оширилган, баъзан эса оширилмаган хамир тайёрланади, тандирга ёпишдан олдин қизиган тандирга намакоб сепилади (айрим ҳолларда духовка ёғланади). Сомсанинг масаллиқларига қараб фармуда сомса, гўшт сомса, варақи сомса, кўк сомса, қовоқ сомса, ялпиз сомса, картошка сомса каби турлари бор.
Ма шаа Аллох. Рахмат. Умрлариздан барака топинглар. Гап йук. Узи Олотликлар жудаям яхши одамлар. Гап йук 👍👍👍
Молодцы, давно искала настоящий рецепт, первый раз показали, благодарю 👍
Рахмат жуда зур чикди самимийлик сизни так этмасин бошловчи синглим
кулингиз дард курмасин повар ака ,согиндик олот сомсамизни жуда маззалида😋😋😋худо хохласа узбекистонга борсак албатта еймиз😋😋😋🙏🙏🙏
Yashabg! Haqiqiy Olot sonsa!
Сомсапаз деган чаккон,чаккон кимирлайдиде..Ёки акамиз бир хафта ухламаганми дейман
Kuniga 5 ta 5tadan 3 marta qilarkan bor yoʻgʻi 15 ta somsa, sekin-asta borayabdida nafasni rostlab 😂
Raxmat
Gapiring
Рахмат
Super raaxmat
Машаоллох
Класс
Очень разговорчивый человек)
Азамотсыз опа, хоммасин таклап, якши моолымат бердиз
Bitta xamirni 2minutga yoygan odam qanay bir kunda 300ta sotishi mumkin buni ishlatyotgan kattasiga raxmat buni tezligiga gap yoq
Shu ovqat pishirilishadayam negativ yozasizlare qoyil
👍
👏
Олотликлар борми маладец👍👍👍👍👍👍
Мен Олотдан
Манам олотдан
Киз дим куп савол беради
Бошловчи кайла эмас кийма кайла менимча соус боса керек
Супер ❤
Сомсани.афти.башарасини.карелар.ейишни.билиаябдику самсапаз
Qanaqa befarosat odamla bor hayronman? Jurnalist bulgandan keyin savol beradida, har bir detalini gapirib kursatib berish kerakmi yoki shunchaki videoga olib TV ga chiqazvorish keremi?
U TARAFLARDA FAROSAT UMUMAN YOQ AFSUS
😊зур
Олот Қоракул туман гўштлари айнан мазаси бошқача бўлади ўзингиз ишлатиб кўринг баҳони ўзингиз берасиз...ёқимлик иштаҳа...
Ассалом алейкум 👌👍🏾❤️🤲
Самая вкусная самса это в самом алате
Повар ака корона вирус булганми нима учун хавсаласи йук
Zamonaviy uy chizmalariga qiziquvchilar bizlarga qo'shiling....
3:50
Саволлар хам шунака бемани буладими?
Buxoroliklar Iltimos Tilariszni pazor Qilmang buxorliklarga o'xshab Ha deng Buxoroliklar o'xshab gapiringar buxoro viloyati shevada
Oshpaz Xorazmdan shekilli
Buxorodan, bo'libam yo Olot yo Qorakoldan.
Олотданман дедилаю
Men xuddi shunday tayyorlab kurdim ,nimagadir suvi chiqib teshildi
Мухаёхон, зур курсатув олиб бординниз, талант бор экан сизда . лекин баьзи камчиликларингиз бор , кухнига кирганигизда бошингизни ураб олмадингиз , самса пишгандан кегин самсани очиб ичини сокларини курсатмадингиз.
😂😂😂
Mani ham fikrimdan shu oʻtdi. Yangi boshlaganni ishi shunaqa boʻladi
Xurmatli bowlovchi xafa bumanku judayam bachkana kop gapirib yuboripsiz mayda chuyda savollariz bn.
Миллий таомда болгарский билан карейс тузи нима килябди
Карец тузи хозир мода булган повирлар учун ,баьзилари сир саклашади таьмини сири деб🤣🤣🤣
Endi yana bitta koʻrsatuv chiqarsangiz olotti somsasini tanovul qilish degan., Toʻliq korsatuv boʻladi
Карейс тузининг зарари бор .200 гр сув кам .ретцеп хато
Ассаламу алайкум тууган рецептни айтасизми
Нет слов,как медленно шевелится, как черепахи!!!!
Тех кто не успеет смотреть для них он так медленно делает настоящая алатский самса вот так приготовиться не зная не надо написать
Aslida bu somsa sobiq ittifoq"obshepit"i ning menyusidan o'rin olgan, "Самса с мясом" nomli mahsulotdir. Qo'shni Olotdan ancha oldin , o'tgan asr 60-70 yillaridan buyon Qorako'lda tayyorlanib kelgan. 80-90yillarga kelib Qorako'lliklar somsapazlikni "san'at"darajasiga olib chiqishdi va umuman go'sht solmasdan faqat piyozning o'zidan somsa qilishga o'tishdi. Olotlik Bozor tog'a kabilar esa "innovatsiya"ni qo'llamay somsaga go'sht solishda davom etishdi va natijasi- OLOT SOMSA!
😅😅😅😅😅😅👍👍👍👍👍👍
Номи кизик туюляптику😅🤣🤣🤣🤣
Нимаси кизик🤔
👍👍👍🇰🇿
Jurnalist molodets birorta sir qop ketmasligiga harakat qildi!
Карейс тузи бн оддий туз кушилса шур бб кетмиди корейс тузи Гордон там беради холос
Gazli suv solingan somsasi pechga kirganida, gazi portlab ketsa zoʻr boʻlardida 🤣😂😂. Shuncha ovora boʻlib maqtanib maqtanib besh dona somsa qildi qurumsaq. Bir tandir yopmaysanmi gaz toʻldirilgan somsadan.
Odam manabundo qilib tishlaydi a, sungra ichini koʻrsatadi somsani.
30грамм карис тузи 50грамм ош тузи қӯшилса шӯр бӯмасмикин'а ошпаз ака?
Странно повар работает 25 лет поваром не похожа он так тихо работает, а ещё он готовить, 300 штук на таком скоросте ???
Он медленно работает штобы люди понимали.если он быстро работает один готовит 300-400самсу то простому человеку не понят с нуля до готовности
Он переживает просто за снимку вобщета он шашличник повар🤗😏🤩
Aloo
Олот тумандаги жойлашган жойини айтиворийлар бормокчимиз
Олот бозорининг ёнида бозор бобо десангиз хамма танийди айнан сомсани хакикийси уша жой
Bu sômsani listiga yoğ surtilami
Это нови?давно не было?
Шу москвада хам шу Бухоро таомлари етмайди ,а самсалар 70,80 рубль улик молни гуштини солишадими тиш синиб колади .
АССАЛОМУ Алайкум мен сомса пазман мен борайми Москвада сомса пиширгани мен хозир Татаристонда ишлайман узим Бухоройи Шарифдан буламан
Гапиз тугри
Келинглар нормальный сомсапаздлар ,ана у авитода куйинглар узларизни рюзюменгизни нечи йил опыт работангизни сразу чакиришади,бир бу ерда тугри липешка пишира олмайдилару оркасини куйдириб нечи марта гапирган бизлар .
Pazor Qilmanglar
Олот сомсани Олот бориб есангизлар таъмини биласизлар,Оддий хамирдан килади,Ун сув туз солинган,Фаршлисиям бор Туграма гуштлисиям бор,Факат Эчки Гуштидан Килишади Ёгли Сокли Есангизлар Маззада,Шунака зур,Биз Москвада Яшаймиз,4 йил 5 йилда бир борамиз шундаям бир йулимиз факат Олотда,Мани Хужайним Сомса учун Олот Опкетадилар Оилавий бориб Мазза Килиб Дам Олиб Келамиз,Мехмондуст Олот Халкига Рахмат
Toppa to‘g‘ri l‘n echki go‘shtidan emas mol go‘shtidan qilinadi buyrak atrofidagi yog‘lar solinadi shu u‘n mazzali bo‘ladi
Oli boruvchi qiz juda mijgov videoni kuguncha asabim buzilip ketti nimaga nimaga dep
20 yillik somsachiga o'xshamidiku xarakatlardan
А внутри покожите,пробуйте
Бошинга румол уравол бефаросат
так непонятно сняли с верху не показали
Alo
350 gradus didimi
Каттим хамирга ун сепмаса хам ёпишмиди
Bu somsa un bilan yoyiladi...
Узини шарманда килдинг ношуд хотин
Kop kotta qiz xamir yoyishni bilmasa.Juda ko'p gapiripti.Bachkana
Bunaqa samsachiniyam boshlovchiniyam gapiyam õziyam xafa bõmangku manga yoqmadi bu samsachidan ayollar yaxshi ishlaydi
Много болтовни
Бу журналис мунча эзма савол беради
Повар өзү неразговорчивый болсо акыры суроо беретта. Хивар жүргүзүү максатында
Ха журналист шундей буладиде ,ахир журналистку .
Каленга сени чуму нма Диман
Bu olot samsamas bu dalbayop oltdan bosang nimaga rasvo qilding samsa shunaqa bõladimi bu gapiyam yolğon tandirda pishmagan bu samsani chiqargan odam Bozor bobo degan kishi chiqargan
Ха тугри олот сомсани бозор бобода Зур пиширишарди
Namuncha asabga tegib savol berurasan befarosat
Zaybal savol berurib
Buni sirini bu bilmaydi gazli suv solinmaydi iltimos rasvo qima samsani sani samsangni ķõrip davlenam200ga chiqdi
Унда сиз этворинг буни сирини хаммаси хар хил кивотти кимдим кийма бн бу амаки эса бумийди дейди 🤔🤔🤔
Ютубедаям инстаграмдаям Олот сомсанинг анник рецептини курмадим. Маши оригинали деганлариямчи хамирини муштлавотганидан камера киб бошланган унгача буган жараёнлари сир эканде
Кечирасизлар бу одам похур эмас умуман кули келишмаяптику
Бошловчини саволларини каранг, эх узбегим. Яна бир нарсани сурашни эсдан чикарди бошловчи. Олот сомсани егандан кейин ЧИЧИШ кандай блади, осонми, кийинми, суюук ёки каттик чикадими деб сурамади. Бошка уз касбини устаси, ПРЕФЕСОНАЛЬ ЖУРНАЛИСТ йукми?
😂
👍