Чанахи. Просто и безумно вкусно!Chanakhi.Easy and incredibly delicious!
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Чанахи,Просто и безумно вкусно ,для Ваших близких и на праздничный стол для Ваших гостей.Спасибо что готовите со мной и заходите на мой канал))) Рецепт: 1 кг картофеля
отварная фасоль(по две ложки на каждый горшочек),900 грамм свиной шеи,
растительное масло
лук
морковь
соль
черный перец лавровый лист
3 столовые ложки без горки муки
1 столовая ложка томатной пасты
зелень
чеснок 3 стакана воды
можно добавить душистый и красный перец
*************************************************************************
Мой канал: / @svetaglebova
*************************************************************************
Recipe: 1 kg of potatoes
boiled beans(two tablespoons for each pot)
vegetable oil
bow
carrots
salt
black pepper
3 level tablespoons of flour
1 tablespoon tomato paste
greens bay leaf
garlic 3 cups water
you can add allspice and red pepper
*************************************************************************
My channel: / @svetaglebova
************************************************************************
Very tasty!
Я в Карпатах їм завжди.
У меня от этого видео так аппетит разыгрался! И это на ночь глядя!
Отдыхала с подругами в Карпатах и ходили ужинать в колыбу толька ради такого вкусного блюда чанахи. В это блюдо в этой колыбе готовили из баранины, и добавляли белые грибы. А фасоль очень крупная и местные жители называли ее - бобы. Спасибо что напомнили о прекрасном блюде.
Отец с западной Украины, тоже часто готовит, балует нас. Вкусно очень, проверено!)
Спасибо за ваши рецептики!
Спасибо за видео, как будто я снова во Львове! Самый красивый город, мир вам!
Наберусь наглости и дам совет - Каждый ингредиент, который вы добавляли в сковородку попробуйте обжаривать на сильном огне в отделенности. Обжарили мясо до корочки и в горшочек, обжарили лук и в горшочек и т.д. В чем смысл обжарки? В том, чтоб усилить вкус продукта, а уже в горшочке эти продукты пропитаются, перемешаются своими ароматами и соками и доведутся до готовности.
Спасибо большое)))))
А зря такой совет это может кому-то и вкусно но не полезно для здоровья все обжаренное вредит пищеварению и приводит к болезням так что люди думайте о своем здоровье
CHANAXI GRUZINSKAIA BLUDA.ZAIDITE GRUZINSKUIU KUXNIU I VI NAIDIOTE RECEPTI CHANAXI.IZVENITE NO TO CHTO VI PRIGATOVILI ETO NE CHANAXI...
Домашняя черная колбаса те
@@lu.s.7350 жить вредно:-все кто жил - умерли!
Здравствуйте, Света! Попала на ваш канал и очень этому рада. Читала и комментарии. Не обращайте внимания на негитивные комменты. Именно на негативные, а не на критические. Вы делаете всё с душой, с доброй душой. И это самое главное. И рецепты у вас хорошие. Мне особенно были полезные советы по работе с тестом. Именно из ваших комментариев всё стало понятно. Так что всего вам и вашей семье хорошего. Вы добрый человек, а к таким грязь не липнет. Удачи!
Какая Вы позитивная,замечательная хозяюшка!!!!Я восхищяюсь Вами! УМНИЧКА!!!
СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!
Когда-то в Львовской области в кафе я ела чанахи в горшочках - это было так вкусно! Спасибо за рецепт!
@@user-zt5mj3mx2b Первый раз я так же ел чанахи во Львове, это было где то в 1984-85 году,. Кафе находилось недалеко от ж/д вокзала.
На стрийской трассе была кафешка , буквально пару км от поста гаи,на выезде со Львова но правда это было 25 лет☹ назад
@@sergeyplotnikov1537 , направление правильное, ибо чем ближе к Мукачево - тем вкуснее чанахи. ;)))
,,Мяско,,,мяско,, слух режет. Нельзя сказать мясо
Светлана спасибо за вкусный рецепт, действительно очень вкусно но попросите мужа наточить нож.
Замечательный рецепт! Это очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо Анечка)))))
спасибо!!!самое большее удовольствие ,это даже не сам рецепт,а добрый человек на экране и в каждом ее слове,добро и счастье.спасибо вам
Спасибо большое за поддержку очень приятно!
спасибо еще раз...а ,что можно вместоо свинины? я ,Слава Творцу,живу в Израиле и не ем свинину,что можно изменить в мясе???
телятину вам можно?
о-да,замечательно!
Удачи!!!!!!!!!
Как хорошо,что куплена фасолька
Нереально вкусно!
Какие у ВАС шикарные руки...
Как аппетитно выглядит,аж слюнки потекли
Спасибо моя хорошая!
Светлана,спасибо за вкусный рецептик,взяла на заметку,лайк!!!
Ну укр вам н
е дано Ченахи готовить
Рецепт хорош.подобное блюдо пробовал в Осетии .все здорово.и рецепт и хозяюшка хороша и на кухне полный порядок,а вот нож не по руке и не совсем наточен.за усердие,старание,чудный голос и рецепт безусловно лайк!
замечательное блюдо.Светик, вы чудо , сегодня приготовила по вашему рецепту - очень вкусно, очень.Вы умничка!!!
Спасиб вам Олечка!
Вы такая позитивная !?прям прелесть ! Спасибо за рецепт !?
Спасибо вам за понимание и поддержку!
блин как же долго и нудно всё ЭТО преподносится
Включите ускоренную скорость и все
Светочка, как всегда умничка прекрасная хозяюшка! Люблю печь с Вами, тесто Ваше диво- дивное! А тут горшочки! Посмотрела с удовольствием! Я горшочки готовила , как сама чувствовала. Рецепта не знала. Добавляла ещё соленые огурчики. Так готовили их Самаре в кафе, кушали всегда их в далёкой молодости! Вкуснятина неимоверная! 👍😘😘😘По Вашему рецепту приготовлю блюдо, а то давно не использовала горшочки! Спасибо за вкусный , интересный ролик, за Ваши труды и любовь к нам, к Вашим подписчикам!🥰🥰🥰🥰👍
Спасибо моя хорошая
Главное что это вкусно. Плов ведь тоже один, а готовят его в каждом доме и на каждой улицы по своему и все будут утверждать что только так... Спасибо за видео... Вы молодцы..
Спасибо вам!
Моя же ВЫ ПРЕЛЕСТЬ СВЕТОЧКА....БАЛЬЗАМЧИК ДЛЯ ДУШИ....КАК ЖЕ ВЫ ЛЮБИТЕ ТО ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ....ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО....Я ....мне 62....тоже такая была....ДА ОТ СЕБЯ НЕ УЙДЕШЬ...просто не нужно уже так много готовить...да я еще и работаю...устав...уже рада если мой муж сготовит...он уже не работает...
Тешусь что на пенсии буду готовить...переедим в Нюрнберг. ..к моим девочкам...
Ну а горшочки сегодня обязательно сготовлю...
У нас еще утро...схожу в магазин все куплю и сварю....прям жить хочется после ВАШИХ видио....СЧАСТЬЯ ВАМ...ЗДОРОВЬЯ...НОВЫХ ИДЕЙ...УДАЧИ....И НИКОГДА НЕ ТЕРЯЙТЕ ЭТО ХОРОШЕЕ КАЧЕСТВО....ЗАРАЖАТЬ ЛЮДЕЙ ЖИЗНЬЮ,,,,,ВЫ МОЯ ПРЕЛЕСТЬ
Спасибо моя хорошая!И Вам всего самого самого!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецептик. Тоже во Львове пробывал это блюдо, очень вкусное.
Спасибо вам за доверие!
Я всё делаю в сыром виде складываю горшочек мясо картошку лук чеснок помидоры зелёный горошек грибы Salu перчу и все в духовку на полтора часа ...чанахи готовые
Очень классное приветствие!! И рецепты-само-собой!!
Да я такое тоже ел во Львове, не помню кафешку . Самые вкусные были чанахи с ребрышками, с белыми грибами и как ставили в духовку , горшочек накрывался не крышкой, а лепешкой, куском теста. И как эта лепешка испечется, чанахи подавали к столу. Снимаешь лепешку, а там еще бурлит и юшка ,кажется была в меру острой. Ох и вкусно было...
Спасибо вот и я такое люблю когда у нас в кафешке заказуешь!
Чудесный рецепт! Я тоже пробовала такое блюдо на Западной Украине, в Черновцах, вкус этого блюда до сих пор помню, хотя прошла много времени. Вот что значит вкусно! Светочка, спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за внимание!
ОТЛИЧНО КЛАСС!!!
Здравствуйте, вы такая умничка, я часто готовлю по вашим рецептам и моей семье очень нравится
Спасибо вам!
Ребята, не судите Свету строго - она искренне поделилась своим, очень хорошим рецептом. Дело в том, что да, это не "чанахи" в классическом понимании этого слова, но есть такое отдельное блюдо, которое так и называется "чанахи по-львовски", и вот это оно и есть.
Спасибо я и пыталась неоднократно это донести!
Вчера готовила по Вашему рецепту,очень вкусно получилось!!!!Спасибо😘
Я очень рада!
Спасибки за рецепт))Очень вкусно))А главное муж с детьми довольны))
На здоровье!
Какая вкуснятина!
патрисающее.блюдо
Спасибо Юлечка!
Спасибо за рецептик!
Мне очень нравится ваш канал. Вы большая умница и рукодельница. Только это не чанахи, поверьте мне. Но уверена, что получилось вкусно.
Спасибо!
Попробовали! Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рада что понравилось!
Спасибо Светланочка за рецепт ! ПОЗДРАВЛЯЮ тебя с первой СОТНЕЙ подписчиков ! Желаю процветания вашему каналу , каждый день по сотке новых друзей канала !!!
ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ БЛЮДО У ВАС ПОЛУЧИЛОСЬ, но это не чанах....Я сама с Кавказа и у нас его готовят так: крупно нарезанные 2-3 куска мяса (примерно150-200гр); крупно нарезанный лук - 1шт.; баклажан -1 шт., порезанный пополам или очень крупно; картошка 1-2 шт. целиком и помидоры 1-2 шт. -- можно целиком или порезать пополам, а также половина болгарского перца и 1 стручковый перец....Все в сыром виде закидывается в чанашку. Четверть чанашки заполнить водой (остальной сок пустят овощи и мясо) посолить поперчить и в холодную духовку с закрытой крышкой, только потом включать духовку...Томить, до готовности мяса, при темпер. 200-220 градусов. Через 1 час вынимаете проверяете мясо, если еще не готово, даете еще потомиться и в уже готовое блюдо сверху нарезанный чеснок и зелень. Емкости у всех разные, поэтому и пропорции я указываю приблизительно...можно добавить и морковь, но фасоль никогда не видела в чанахе и предварительную заготовку на плите тоже не делают именно для чанаха......Это быстрое блюдо.....без заморочек:):):) Здесь откуда-то нарисовались зачеркнутые линии, но я ничего не зачеркивала.:)
Спасибо большое попробуем!
ну и рецепт!даже мыть не надо,все скидал и порядок
Это грузинский вариант без фасоли но с баклажанами ну и баранина конечно!
@@gennadijmoshchenko764 где в Москве найти вкусного барана?))))
НЕ знаю Ольга! Мне в Чехии ещё проблемнее вообще барана найти...вот свинью этого сколько хотите. Придётся чанахи на свинных рёбрышках научиться делать!:)))@@user-zt5ct1iw6q
У меня такие горшочки , вместительные на пол литра , спасибо за рецепт
Спасибо Светик, попробую такое блюдо
Добрый день! Светочка - это действительно очень вкусно! Спасибо за рецепт, все предельно просто и понятно! Лайк!!!
Все нравится и процесс иМК
Спасибо большое!
Какая приятная женщина удачи вам и здоровя
Спасибо и вам всех земных благ!
Свєточка з Новим роком!щастя і процвітання Вам! Дуже классні рецепти👍
З Різдвом!
Смачної вам вечері,
духмяних добрих пампушок,
хай щастя стукає у двері,
нехай несе багатств мішок.
Хай зірка з неба засіяє
й освітить всеньку темноту,
колядка гучно залунає
й прославить тую ніч святу!
Света, мы очень любим чанахи!!! А грибы вы не добавляете? У меня тоже свекровь со Львовской области. Отличный рецепт, спасибо!!!
Оксаночка ну сколько я тут пробовала с грибами не попадалось,может и да!Спасибо и Вам
Светлана огромное спасибо за рецепт привет с германии
Привет из Украины
День добрый Светлана!Каждый повар делает своё блюдо по разному и добавляет свою изюминку со специями я согласен(дети)но где в Чанахи баранина, томаты, баклажаны , положенные в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. я сам иногда немного меняю ингредиенты.Но основа блюда должны соответствовать.
Нет у нас баранины
+Светлана Глебова Осетинские пироги постигла такая же участь, только ленивый не вытер ноги!Девчонки , больше не называйте свои блюда известными ......,читать больно!
Погнал к жене кляньчить.
(А блюдо обыграть можно, кому как нра🤓)
Спасибо
Спасибо, Светлана! За великолепное, безумно вкусное блюдо🍛 👍👍👍👍👍👏👏👏
Спасибо Аленочка!
Света не обращай внимание на эти все высказывания как бы оно не называлось это вкусно спасибо
я тоже во Львове несколько раз ходил в кафе Чанахи мне понравилось
Мне тоже очень нравится!Спасибо)))))))))
Приятная девушка. Лойс и подписка.
Картошечка, морковочка, лучек, фасолька, мяско с шеечки, масличко, всё на сковородочку, а потом в горшочек! 😊 И в духовочку на 25 минуточек! 😂👍
Последствия после родов когда постоянно общаешся с маленьким ребенком-этого уже нет
@@SvetaGlebova- нормально, наверное сын родился! 👍👌
Да побоку как называется, главное вкусно
брат ты прав.это радость кухарки.и мне
Завтра попробуем сделать. Спасибо. Понравилось. Лайк и подписка однозначно))
Спасибо очень рада дружбе)))))))))))))))))
Никогда и нигде не слышала столько суффиксов ЧК - картошеЧКа, морковоЧКа, сковородоЧКа, зеленушеЧКа и тд, и тд! Как женщина хочет понравиться!
Нет вы ошиблись, на тот момент был грудной ребенок и я не заметила даже что на все начала говорить ласкательно как с ребенком, мне не нужно никому нравится я в этом не нуждаюсь🤗
Есть у меня горшочки,помню так мне их хотелось,теперь стоят и пылятся,надо доставать)))
Приготовьте очень любят мужчины потому что очень сытно и вкусно)))))))))))))))))))
Зачем так критиковать каждый варит по своему так что молодец Светлана и дальше так🌹🌹
Спасибо вам!
без аджики, перца и кинзы чанахи будут не чанахами!
то что вы приготовили называется мясо с овощами в горшочке
кензу я терпеть не могу заменила ее петрушкой, а аджика на любителя.Я приготовила как пробовала во Львове,а Вы готовьте так как любите))))))))
Евгений Фисенко и чеснок туда же к вашему рецепту. И вот тогда это чанахи. У Светы просто картоха с мясом в горшке. Хмели Сунели можно если аджики нет.
Рецепт чанахов изо львова? Уже смешно:)
Иван аль Ваххаб а все эти кухни родом из Львова, да?
Иван Аль Ваххаб ты до такой степени ненавидишь грузинов? )) ты лучше свою кухню критикуй))
Лучший чанахи с бараниной ,баклажанами, кинзой и т.д а это просто жаркое.
У нас тяжело найти баранину!Готовят именно так...............
Самые вкусные чанахи ел в Ивано-Франково (Янов) и с,Старичи Львовской области !!!!!
Видите а пишут что во Львове породия на чанахи
Спасибо 🎄🍇😍
Ой какая вкуснятина.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Раичка так и есть очень просто и очень вкусно!
Спасибо,Светик! я как раз искала такое блюдо,муж когда-то в Западной Украине такое ел,очень восхищался,но забыл как называется))) теперь обязательно приготовлю!!! а ещё у Вас такая родная и приятная речь, Вы не с Донбасса случайно?
Да с Луганска))))))))))))
А я из Енакиево)))
Мне очень приятно!
Сколько держать в духовке? И мне кажется надо баклажан.
как хорошо, что дома не наточены ножи...
хотите об этом поговорить))))))))))))))))
Halo Swietlana. Sorry this not chanakchi. Na ciasta ty masz super przepisy thank.s
Я видела как армяне делают чанахи. Они всё что вчера жарили на мангале, режут и заливают водой и много специй и зелени. Готовиться очень быстро, потому что уже всё готово, но вкусно очень!!! Ваш рецепт тоже вкусный, только узмените название.
ну вот так всегда... уже замужем... повезло же кому то... ! )))
Спасибо большое))))))))))
"горячие комментарии"!Я приготовила, очень вкусненько получилось,люблю готовить в горшочках разные блюда.Отличный рецепт.Ну не чанахи,какая разница,назовите по мотивам чанахи или как вам угодно.В наше время столько рецептов где один ингредиент заменяют на другой...В названии же нет слова классический.Так что пробуйте,готовьте,действительно безумно вкусно.Рекомендую.
Спасибо вам большое!
Моя бабушка клала в чанашку: ребрышко, морковь, картошку, лук, горошек, перец горошком, лаврушку, гвоздичку и ставила в духовку в сыром виде 🤷♂️
Воду не добавляла от слова СОВСЕМ.
В конце приготовления чеснок и зелень.
Вот таким рицептом она готовила. 😋
Спасибо👍
Добрый день. Зачем при жарке мяса добавляют муку? Что это дает?
Легкую густоту подливы
Лайк вам 😊😊😊
Помои сварила в сковороде...фасоль выкинуть! Рецепт горшочка-мясо обжарить до золотистой корочки, лук с морковью, обжарить до золотистой корочки лука, болгарский перец с картошкой обжарить мин 6-7, все жарить на максимальном огне. Приправа лавруха, в мясо чуть орегано, в картошку чуть розмарина, солим,перчим все в момент обжарки. Соус он же заправка горшка- помидор в блендере(зимой помидоры в собственном соку) тоже на сильный огонь туда соль, перец, 3/4 чайной ложки сахара чеснок, ложку аджики с верхом. Выкладываем в горшочки(у меня большой, на троих) слоями, картофель,лук-морковь,мясо, 2-3 слоя, заливаем соусом, палки от укропа которым посыпать при подаче кладем сверху горшка, потом в помойку, час-полтора в зависимости от нарезки в духовку верх-низ 190-200 градусов в горшок на одну порцию еще долку чеснока колечками и лаврушки небольшой листок.Если все продукты свежие это просто ураган будет. Сам придумал, смешал три рецепта от двух Русских шефов и Грузина.
👍👍👍👍👍
я бы назвала ваше блюдо - овощное рагу...это не чанахи.....
чанахи грузинское блюдо с пециями , во Львове стибрили у грузин
Светочка, замечательный рецепт! Всё красиво и аппетитно выглядит! Лайк от друзей!
Спасибо большое!
Танюшины вкусняшки чанахи готовится из говядины или из баранин. Но не свинины!
Света,горшочек нужно накрывать крышкой,когда ставим в духовку. Я упустила этот момент.
Это вопрос. Вопросительный знак не поставила.
Да нужно!
света,как вы подготовили новые горшочки к работе?
В каком смысле?
Говорят, что чанахи армянское блюдо. И называлось Чанах. Армяни жили в Тбилиси с момента его основания.
Сейчас буду готовить.
Удачи вам!
Охрана не похоже это на санах, но лайк за старанье
Свет, а что означает само слово чанахи? Как переводится, как толкуется это слово?
Оно составное?..
Название идет от посуды в которой готовится-в горшочках(в чанах!)
А, я понял, это как название профессии - челночницы )
Да да именно))))))))
Картошечка, морковочка, подливочка🤦♀️ нельзя без этого?
Слюни блин потекли глядя на все это)))Ща прям еду за горшками и приготовлю. Самогоночка уже в холодильнике стоит)))))))
Под самогоночку вообще песня))))))))))
Светлана Глебова Уважаю людей кто это понимает😚
С масленницей)
Спасибо за рецепт-я это блюдо ела только в Грузии! Я подписалась на Ваш канал- заходите ко мне в гости- буду рада! Лайк!!
Спасибо иду!
я спробувал супер дякую 👍👍👍🎆🎆🎆
Дуже дякую!!!
Японская делегация после осмотра завода, остановилась, и у нее корреспонденты спрашивают, ну что вам больше всего понравилось? Они говорят-у вас очень красивые дети! Ну их опять спрашивают, что вам еще понравилось? Они-У вас очень красивые дети! Ну а что нибудь, кроме детей, вам понравилось? У вас очень красивые дети, а все что вы делаете руками-ну сами понимаете!
привет.хорошего дня.заходите в гости
Чанахи - овощное грузинское блюдо. Без баклажанов и сладкого перца - не чанахи. ИМХО, конечно.
Зачем горшочки? можно и дальше на сковороде тушить
Света, а поверните камеру чуть чуть влево, у вас такие красивые нохи!
И вам всего доброго)))))))
Здравствуйте Светлана.Поздравляю вас с медовым Спасом.Приготовила по вашему рецепту палянычки ,туда мак , мёд такая вкуснотище.А вот чинахи не когда не готовила , взяла на заметку и обязательно приготовлю , ведь есть проверенный рецепт.Спасибо . Жду следующих смаколиков.
Спасибо Наталочка!
И вас с праздничком)))))))))))))))
Мяско, подливочка, картошечка, немножечко. Неприятно слушать. И это не чанахи! Чанахи готовят с баклажанами и зеленой фасолью
+Бабушка Люся тогда-то бабка Люська!
Спасибо огромное за рецепт, единственное вам не удобно работать на вашей разделочной доске. Поменяйте пожалуйста, а то она по столу ездит.
😘
Первый раз вижу в чанахи чтоб морковку добавляли
У Вас очень хорошая чугунная сковорода-жаровня, в которой Вы обжаривали/тушили мясо. Уверен, что можно вполне обойтись без горшочков: просто добавьте сюда Ваш картофель, накройте крышкой и отправьте в духовку.
Спасибо но ручка сгорит)))
это не чанахи а рагу чанахи делается из баранины или гавядины с баклажанами ))
Пусть будет так.
)))))) желаю процветания,у вас прекрасные рецепты, счастье вам)))))
да хоть с курицей! вкусно же! если нет баранины так что же?
Задолбали уже! Хватит писать одно и тоже!!!!!!!!! Только это что-ли освоили?