STERNEKOCH??? oder wohl eher doch dritte Liga?! | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Koch, Chef und Pächter Markus überschätzt sich selbst ein klein wenig. Zwar ist die Location schön und das Team sympathisch. Aber das Essen wird vom vermeintlich guten Koch noch nicht einmal abgeschmeckt. Bevor es rausgeht. Entsprechend schlecht ist das Testessen. Zudem stellt sich heraus, dass das Team nicht mehr hinter dem Chef steht. Geht der Sternekahn unter oder gelingt den Kochprofis Mike Süsser, Frank Oehler und Andi Schweiger die Seenotrettung?
Erstausstrahlung: 09.06.2011
Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf TVNOW sehen:
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"...ich durfte mal ne Woche in einer Sterneküche mitarbeiten...-ich glaub ich weis wie es geht "😂 Made my day
Er (spielt) kocht ja 3. Landesliga Niveau. Kommt jetzt bloß drauf an von wo man kommt 😄
Ich hab mal Eier gekocht und die sind mir angebrannt..... :o
@@Coltan999 Das passiert mir mit dem Wasser auch immer! 😂😂😂
Kreisklasse😃
Bei uns in der Gegend sagt man : "Man ist kein Maurer,nur weil man einem Maurer mal ne Tasse Kaffee gebracht hat" 😃
Letztens habe ich mal für einen Tag in einer Zahnarztpraxis ausgeholfen. Jetzt mach ich eine eigene auf. Kommt vorbei mit euren Zähnen! Wird schon gutgehen 😅
Ziehst du auch Zähne,hab da hinten einer der nervt ☺️
😅😅😅
Uhh, ich hatte Dienstag eine Wurzelbehandlung, bieten Sie dies auch an und machen Sie Privat-/Selbstzahler oder/und Kassenpatienten? 😂
Ich habe letztens mal in einem OP Saal ausgeholfen, als Elektriker. Ich mache jetzt eine Schönheitsklinik auf 😂😂😂
Sofort!
haha oder ich war im knast zu besuch bin jetzt ganster rapper XD
Das "eigene Gericht" erinnert mich an "die Sau läuft im Erdbeergarten vor der Henne davon" 🤷♂️😁🤭
In welcher Folge war denn das?
👌👌👌
@@derschorsch9522 Curry & Fritz eine der videos ganz unten
Spangenberg: Mit "Burger des Horrors" in die Pleite auch sehr zu empfehlen XD
😂👍Stimmt
Der weiß von vorn bis hinten nicht was er tut "mit was bindet ihr den ab" hat mich gekillt.
Er hat eine Woche in der Sterneküche gearbeitet: Er durfte den Müll herausbringen und die Toilette putzen. Zwischendurch hat er mal einen Koch am Herd stehen sehen. In der Nacht hat er geträumt und gedacht, dass er dieser Koch sei.
😂😂😂😂😂
Genau das ist mir auch durch den Kopf !
Die Aussage "ein Gast hat keine Ahnung und somit auch keinen Anspruch" ist unter aller Sau. Wer sein Gegenüber von Grund auf für dumm hält, sollte sich einfach verbuddeln.
Dumme Menschen können sich oft gut verstellen und arbeiten deshalb nicht im Handwerk sondern im Büro wo sie keiner sieht..... :D
ausspruch meines großvaters: man soll andere menschen nie fuer duemmer halten als man selbst ist
@@Coltan999 Im Handwerk gibt es genauso viele Volldeppen. Das gibt sich nix.
Wasser und Friteuse kombinierst du einmal..... und dann hast du die Lektion verinnerlicht und alle die in der nähe standen
Ich habe mal einen Tag als Studentische Aushilfe in der Küche für ein großes Messeevent mit 250 anderen gearbeitet,
Der Verantwortliche für dieses Essen beim Großevent war glaub ich ein Sternekoch
Ich denke ich bin jetzt bereit für die Sterneküche und mache ein Restaurant auf 😉👌
Wenn du einen Dosenöffner und eine Schere zum Tüten aufschneiden hast - leg los! 😂😝
Besser wäre allerdings eine abgeschlossene Berufsausbildung. Z.B. Kfz-Mechaniker. Die eröffnen ja scheinbar ständig ihr eigenes Restaurant...
😀😀😀
Ab 7:08 Übersetzung: "Die meisten meiner Gäste haben vom Kochen keine Ahnung und merken deshalb nicht, wie beschissen es bei mir schmeckt." Unfassbar dreist !!!
Deswegen ist der Laden auch so voll weil es keiner bemerkt ^.^
@@AZR666 Treffer, versenkt! 😉
Immer wieder erstaunlich, wie die Preise der Lebensmittel sich in den letzten Jahren drastisch erhöht haben. Wird einem dann doch klar und ganz anders…
Genau das habe ich mir auch gedacht und die aktuelle Lage ist schon sehr besorgniserregend. Denn es ist auch keine Änderung in Sicht, im Gegenteil
@@gunthergonorrhoe7660dann such dir nen vernünftigen job anstatt zu meckern
Ich glaube, die junge Küchenhilfe hat mehr gelernt und Spaß daran gehabt als der "Chef" :)
M: "Scheiße" F: "Schmeckt bescheuert" - Schafskäse mit Pfefferkirschen und frittiertem Lauch :D geile Szene
Sternekoch und die Spaghetti vorgekocht. Meine Art von Humor
Nudeln müssen immer vorgekocht werden es sei denn du machst Kartoffeln bzw Marmeladenbrote mit mit Spinat!!!! Offensichtlich hast keine Ahnung von gehobener Küche. Es reicht !!!!!
O-Ton: "Wie kann das sein, die Gäste beschweren sich ja nicht"..
"Du hast aber auch keine Gäste..".. 😅😅😅
Hab damals in dem Betrieb meine Lehre angefangen. Allerdings hat sich relativ schnell herauskristallisiert, dass der Laden, die Küche und das Team einfach nicht zusammen passt. Bin dann in einen neuen Betrieb gewechselt. War definitiv die richtige Entscheidung. In dem Sinne: liebe Grüße an alle aus dem Jagdschloss Kranichstein Team. Danke für die krasse Zeit und was ich alles lernen durfte. Die Scheune in Zwingenberg gibts immer noch, aber unter einem neuen Pächter. Waren da einmal Essen. War eigentlich ziemlich gut was die Qualität angeht.
Ps: War leider schon weg, als die drei zu Besuch waren.
Damit hast du mehr gelernt als in der Lehre.
@@ast1476 ???
@@underskin101 ????
Der Essig am Teller ist ne super Idee.
Falls das Fleisch schon etwas sauer schmeckt, fällt das gar nicht auf.
An „die davonrennende Sau im Erdbeergarten“ musste ich auch als erstes denken, als ich dieses Video soeben gesehen habe 😂🫣😏
😂😂😂
Ich mach seit 40 Jahren das Essen für meine Familie. Ich würde mir nie erlauben zu behaupten, dass ich kochen kann nur weil ich hier und bei Rosin die Tipps speicher.
Made my day
Ein Koch, der sein Essen nicht abschmeckt... Thema verfehlt. Ihm steht sein Ego dermaßen im Weg... Wahnsinn. Da wird noch der Ruf eines echten Kochs mit in den Dreck gezogen.
Hat hat ne Woche in der Sternegastro geschuftet und ist sofort selbst Sternekoch LEL
sie wie der kocht, kann der im sterneladen höchstens als spüler geholfen haben....
@@kaiserwilelmkaiser3905 achja und du warst dabei
Sterne Küche für eine Woche jawoll ich kann operieren weil ich schon mal bei ner op dabei war 😂😂😂
Ich freue mich mittlerweile mehr auf ne neue Folge Kochprofis als auf Rosin. Was ist aus mir geworden?
Die Frage ist vielmehr: Was ist aus Rosin geworden?
kann ich verstehen.
Geht mir absolut genauso 🤭
Geht mir auch so!
Die neuen Folgen von Rosin haben nicht mehr das Flair von früher, außerdem sind die Upload-Pausen nervig, hier weiß man wenigstens was man zu erwarten hat und es wird regelmäßig ohne Unterbrechung hochgeladen.
Keiner eine Mütze am Tisch. Geht doch. 😉
LIMONENEIS!!!!
du hast probleme!in welchem jahrhundert lebst du?
@@grootguardian9402 schnauze
Die Tätowierungen sind viel schlimmer als Mützen am Tisch.
@@grootguardian9402 ICH HABE FÜR DIESES LAND GEKÄMPFT!!
Ich hab diesen Koch im Internet gesehen, er berät jetzt in Ernährungsfragen. Scheinbar recht erfolgreich.
Ölhaar: "Wenn das Sterneküche ist, wäre mein Lokal schon längst leer!"
Scheinbar war es doch Sterneküche 😉
War doch die SPD, sagte er mal in einem Interview. Blöder Mindestlohn aber auch.
naja - es gab keine Differenz bei den Gästen. Das Haus war ausgebucht oder zu mindestens über 90% das Problem war das die Ausgaben zu hoch waren und die Erkenntnis das man das eben nicht mal eben ausgleichen kann. Damit die Speisemeisterrei wieder funktioniert hätte hätte man erst mal eine hohe 6 Stellig Summe aufwenden müssen ohne das Wissen das es Früchte getragen hätte.
Im Endeffekt hat sich die ganze Unternehmung selber gefressen ohne das man etwas hätte tun können. Das ist aber tatsächlich schon sehr vielen die in der selber Liga waren oder sind so gegangen.
Eigentlich hat er gut gehandelt ich habe 70.000€ Schulden jeden Monat kommt was dazu ich weiß nicht so recht wieso oder besser wo die ganzen Löcher sind also schließe ich und bin ein wenig beleidigt und angefressen.
Jetzt ist er ja wieder oben auf
Der Kerl ist so lost. "Ich hab bei Sterneküchen gearbeitet" weiß aber nicht das man Wasser vlt nicht in Friteusen kippen sollte. Clever!
In Sterneküchen gibt es keine Friteusen.
@@fhwi007 gibt es sehr wohl, oder glaubst du es gibt in sterneküchen keine pommes oder röstzwiebeln?
@@Molis072 Als gäbe es in der Sterneküche derart profane Beilagen! Da werden Kartoffeln achtfach gewendet und danach auf kleiner Flamme gegart.
@@fhwi007 humor? :D
Friseusen gibt's da auch nicht 🙈
Die Augenbrauen des Chefs sollten erstmal mintgrün gefärbt werden. Meine Meinung.
😂😂
Und mit Weißwein ablöschen
🔥Firestarter🔥
Bestimmt behauptet er bezüglich seiner Augenbrauen, dass er eine Zeitlang bei Theo Waigel gewesen wäre.
@@Propellerschrauber Er ist Theo Waigels unehelicher Sohn. Aber pssst, das hast du nicht von mir.
Geil! Er durfte mal mitarbeiten eine Woche in der Sterneküche! Da weißt Du gerade mal wo die Geräte etc. sind.
9⁹
Wenn überhaupt
Das ist nichtmal als Praktikum zu werten. Eine Woche ist einfach nichts. Und da ist es fast egal um welchen Job es geht.
Hab mal nen Praktikum in nem Krankenhaus gemacht. Eröffne demnächst auch ein eigenes
Spülküche 😂
Ich habe schon mal eine Steckdose benutzt. Deshalb leite ich heute ein AKW.
Vergiss nicht die Hand wieder rauszuziehen 🧟
Nichts Andy, GAR NICHTS, was man kocht gehört in ein GLAS!!
Markus hat ein besonderes Talent: Er macht Essen zum Abgewöhnen.
Sein Talent hat er inzwischen zum Beruf gemacht. Er hilft Leuten beim Abnehmen. Sein Konzept nannte er food-instructor und, wie wir ihn kennen, ändert er Konzepte sehr oft. Inzwischen heißt es BeEasy.
Beste Sache: "Über 600 begeisterte Teilnehmer" mit Gebühren 199 oder 799€ lt. beeasy.de/. Dann aber Umsatzsteuerfrei gem. §19 UStG (Umsatz muss dann kleiner als 50T€. Na, lügt er die Kunden, oder das Finanzamt an? Oder meint er mit "begeisterten" Kunden die Kochprofis?
25 Jahre Erfahrung 🤣🤣🤣
@@Kuhlo1 Die 50.000 Euro sind nur als Grenze des zu erwartenden Umsatzes relevant. Ansonsten ist der Umsatz im vorangegangenen Kalenderjahr relevant. Wenn der nicht mehr als 22.000 Euro war, bleibt es bei der Kleinunternehmerregelung und USt-Befreiung.
"Nicht jeder Gast hat das fachliche Wissen und diese erwartungshaltung wie ein Koch"...
Also wenn ich zum Essen gehe und knappe 20,- euros hinlege, dann hab ich schon einen gewissen Anspruch und erwarte gutes Essen!! Also mache Menschen glauben tatsächlich andere sind dümmer als sie selbst.
Unglaublich!!
Ich hab schon mal in einer Sterneküche mitgeholfen...... Ich hab ich schon mal die Räder an meinem Auto gewechselt. Bin trotzdem kein Kfz Meister.
Habe eine Glühbirne gewechselt bin ich jetzt Elektriker?😂
@@Matt-pz1vw Seiner Ansicht nach ja
@@performancegold8562 Der ist aber auch ein Schwätzer.
Du Anfänger, ich bin mal an einer Sterneküche vorbeigefahren......... :D
Für nen Gesellenbrief müssts reichen
Aber Mutti hat immer gesagt das ich alles richtig mache und ICH der beste bin.
Had Muddi sich geirrt 🧐
Muttis haben ja bekanntlich immer recht 👩⚖️
Dann laß Mutti kochen...... :D
Die dritte Landesliga ist gut und die Spieler spielen mit Herz und sind technisch recht gut. Der Vergleich hinkt...lg. Göbbels
Das mit dem hinken ist bös, aber gut..
😄
Da koch ich mir doch gleich mal ein Nutsy Göring
Er hat in der Sterneküche mitgeholfen ... alles klar. Mehr muss man nicht wissen.
Für eine GANZE Woche!!!
Bei aller Kritik,die vollkommen nötig ist...Andy & Mike wieder in Hochform in Sachen Arroganz,Hochnäsigkeit & Selbstherrlichkeit
Wohne da in der Stadt und wenn da etwas nicht läuft ist es wirklich schlecht. War damsls zweimal dort, nach der Sendung war es tatsächlich etwas besser. Trotzdem ist da schonlange wer anders drinne😂
7:08 Ja, ist klar du Lellek. Der "normale" Gast soll sich also ruhig mit Schrott zufrieden geben...
Ich mach ein mintgrünes Cherrytomaten Restaurant auf, nur für Ahnungslose, einschließlich foodblogger. Alles wird aus der Hüfte geschossen und kostet 18,90 Euro. 😇
@@carmenbianca3511 Konzept: Der Gast legt 18,90€ hin und bekommt dafür einen Tritt in die Weichteile
@@amazinghuppifluppi359 vielleicht sollte ich das versuchen. Mein letztes Restaurant ist dauerhaft geschlossen , da hatte ich sogar das Konzept Essen ohne meckern. Jeder durfte für 18,90 sein eigenes Essen mitbringen. Wahrscheinlich hat das Ambiente nicht gefallen 😇
Redet von Sterne Küche und flexxt damit aber hat nur eine Woche in einer Sterneküche gearbeitet 😂😂😂👏🏾👏🏾
Wenn du bei der Überschrift weißt, dass das Testessen geil wird
Zu dem ersten Gericht kann ich nur sagen, warum liegt da (verbranntes) Stroh?
😜
Wenn wir alle zusammen halten würden und eine gewisse Anzahl an likes haben, vielleicht schaffen wir es ja dann das ganze folgen in mehreren Teilen hoch geladen werden.
Es sind weiterhin nur teaser das du ein TVNow Abo kaufst. Wann kapieren Leute das endlich.
Wenn mir solche zusammengeschnittenen Fetzen serviert werden, kaufe ich niemals im Leben ein TV-Now Abo.
@@Kuid4or3 Wer so ein Abo kauft braucht einen gesetzlichen Betreuer
Schaut doch eh jeder nur das Testessen.
Motivationsmaßnahmen wie Paar-Sackhüpfen oder Dosenwerfen interessiert kein Schwein.
Grüße aus der Zukunft ;-)
"Ist ja in vielen Küchen so..." Klar. In nahezu allen die die Kochprofis oder den Rosin holen und jammern dass der Laden nicht läuft. Alter wenn ich 20+ für ein Gericht zahle dann erwarte ich dass das Gericht wirklich fachgerecht zubereitet wird und nicht wie ein Jugendlicher der Soße aus Pulver macht weil er es einfach nicht besser gelernt hat.
Er durfte mal ne Woche in ner Sterneküche mitarbeiten...
Eine Woche 😂🤣😂
"Das gehört ins Glas!"
D'oh!
Ich finde überhaupt nichts Essbares gehört ins Glas. Ich wäre sehr genervt, wenn ich mein Essen aus so nem Glas rauspulen müsste 😠
@@carmenbianca3511 leben is hart nh
Bin gelernter Koch. Und was ich nicht leiden kann ist, wenn man Produkte, wie hier der Fisch, mit bloßer Hand, Uhr und Ring anfasst. Wenn ich das gemacht hätte würde mein Ausbilder im Dreieck springen.
Schmuck hat in keiner Küche etwas zu suchen! Auch kein Ehering!
Nackte Hände ja, denn man muß das Produkt fühlen können.
Aber nichts, was das Produkt verunreinigen könnte!
Und dafür desinfiziert man ja seine oberen Extremitäten bis über das Handgelenk hinaus, bevor man die Küche überhaupt betritt.
Schmuck wird ausgezogen👍
Bin auch gelernter koch und das machen einfach sehr viele. Vorallem Altköche
Der war wohl Geschirrspüler im Sterne Restaurant 😂
13:34 wenn das Frank sehen würde! Der würde einen Anfall kriegen ich denke der werte Herr Schweiger braucht mal Besuch vom guten Rose
Der junge Mann da in der Küche, war souverän, im Fachwissen kompetent(-ER) als der Chef und hatte Bock...Könnten wir den BITTE entwickeln?!
"Ich habe mal in einer Sterneküche "mitgeholfen"." Das sagt doch schon alles . Ich hab mal einer Oma geholfen über die Straße ich glaub ich mach jetzt ein Altenheim auf. Wer kocht ?
Also ich habe einmal ein paar finger foods serviert als cocktail waitress. Kein Problem
Also ich kann dir als Altenpflegerin dienen 😂
Ich hab auch schon mal als Hotelfachfrau in ner Sterneküche gespült. Ich weis wie das läuft 😂
balsamico an den rand = sterneküche
und das Zeugs hat absolut nichts mit einem guten Balsamico zu tun
7:18 Mintgrüne Wand. Und dann noch beleuchtet. Endstufe.
Die Speisen wurden nicht mit Weißwein abgelöscht. Da besteht noch Optimierungsbedarf ...
@@fhwi007 vergiss mal die Speisen. Ich gehe doch in Restaurants wegen den schönen Wänden.
Er könnte ja Porträtfotos vor mintgrüner Wand anbieten.
@@larsimoto Häh? Wegen den schönen Wänden?
Also ich gehe in Restaurants wegen dem Ambiente und nicht wegen irgendwelchen Wänden.
@@Propellerschrauber Und genau wegen Leuten wie dir, gibt es nicht noch mehr mintgrüne Wände.
Die Stirn- & Nasenpartie teilt er sich mit Liam Neeson
Er mit seiner dritten Landesliga 😂 er meint wohl eher die dritte kreisklasse😅
@@Moni_145_kg Was meinst du?
Es geht nicht darum geschmacklich zu kochen...sondern "geil" mit der Balsamico Clace zu malen...das macht die Sterneküche aus!😅
16:08 da hat wohl jemand in der Grundschule gut aufgepasst als die Ortsfeuerwehr der Klasse eine Fettbrand vorgeführt hat 👍🏽 KLASSE 😀😀
9:57 😂😂😂 einfach sinnbildlich für die komplette Situation
Ich habe eine Woche ein Praktikum bei der NASA gemacht. Jetzt bin ich Astronaut und weiss alles(besser)!
Du Niete. Bei mir hat die Woche bei der NASA für den Geschäftsführer des Todessternes gelangt.
@@moronsmorons8913 Ja,aber ich sitze schon im Buggy auf dem Mars und dreh grad ne Runde!
@@moronsmorons8913 gegoogelt, der Todesstern hat dauerhaft geschlossen 😇
@@carmenbianca3511
Ich habe aber Top-Bewertungen! Bei mir gibt es nur ein Gericht (totale planetare Auslöschung), aber man vergisst das nie wieder!
Ohhh, diese Röstaromen!
@@moronsmorons8913 hast wahrscheinlich Wasser in deine todesfritteuse gegossen als du das planetarische Gericht gekocht hast, und fertig war die Auslöschung 🙈
Was bleibt sind nur die Bewertungen im Internet als letzter Gruß 😭
Hätte ja schon gern gewusst welcher betrag auf der Rechnung stand.
Wichtige Info für alle neuen hier: gecheckt = lost
Das macht das Verständnis, zum Ende der Episode, einfacher.
9:15 das war nichtmal Brühe..das war Soßenbinder.. haben beide nichtmal gesehen
Also ich arbeite in einem Altersheim und das Essen dort ist ganz normal gewürzt. ;)
Habe gehört es wird tendenziell sogar stärker gewürzt, weil das Geschmacksempfinden bei Senioren oft nachlassen soll.
Ist halt no n komisches klischee oft oder essen im Seniorenheim wird mit Krankenhaus Futter verglichen
Bei uns in einem Supermarkt, der frei ist aber auch bei EDEKA einkauft, gibt es die labberige Billigwurscht von Gut& Günstig, die mittelpreisige von Donauland und noch eine sehr teure (1,40 bis über 2,00 Euro pro 100 g) von einem örtlichen Metzger. Letztere ist würzig, aber nicht überwürzt, hat einen intensiven Eigengeschmack und Biss. Interessanterweise kaufen viele Senioren die Metzgerwurscht und sagen, dass das geschmacklose Fabrikzeug nicht in Frage kommt. Dann lieber Butterbrot.
Mit gekörnter Brühe würze ich nicht einmal Zuhause. Da brauche ich auch nicht essen gehen, denn da erwarte ich was besonderes, was ich Zuhause nicht kochen kann.
Hat eine Woche in einer Sterneküche gearbeitet.... als Tellerwäscher?
Ich hab schon Mal im Französchen Dom in Berlin bei nem Catering mitgekellnert; also ich werd mich mal in irgendeinem 3 Sterne Lokal bewerben......
2:56 ist es ja mittlerweile auch Herr Oehler. Also hatte der Koch ja schon irgendwie Recht. 😂
Also der Frank Oehler ist so maximal unsympathisch und so dermaßen "in your face"...ich finds megageil! Genau von solchen Leuten lernt man. @Frank Oehler: Nix für ungut! Ich feier Dich!
Erstausstrahlung 10 Jahre her, was macht er jetzt, Burger braten bei Mäkki ?
12:02 erinnert mich extrem an die Bee Gees in dem Video zu Stayin' Alive 😅
Legendäääär dieser Kautz....kein hate hoffe er lebt noch ☝küss dein Herz ❤🚁🚁🚁
Wie in der guten alten Zeit, nur das man ständig irgendwas kaufen soll! 🤣
Wenn diese komische Lok nicht dabei wär hätt ich sofort zugeschlagen bei Deinem attraktiven Paket! 🤭
Zu Deiner EP 3/6, der bayerischen E Lok.
Ich hab das Vorgängermodell ohne Sound und bei mir sind sowohl Vorlaufachse als auch Nachlaufachse beweglich. Die doppelte Achse mit richtiger Feder und die Einzelachse iist nicht starr, kann auch sein das ein kleines Federblech drin ist.
Wenn das von M so gewollt war wie bei Deinen Beiden dann haben sie da nen Bock geschossen.
Gruß Bernd
Ich bin mal an einem Sternerestaurant vorbei gelaufen und habe durch die Scheibe geguckt. Ich glaub ich weis wie es geht.
Unfassbar das er behauptet das in vielen Gastronomien so gewürzt wird. Bei unserem Wirt aufm Dorf wirst du niemals Fertigzeugs und Pulver finden und das weiß ich weil man dort sogar in die Küche schauen kann.
Und dein eines Beispiel löst das jetzt auf? Ich bin Küchenchef in einem Restaurant was so auch nicht würzt und wo es keine Convinience gibt.
Trotzdem ist es ein Fakt das ein Großteil an Restaurants so ablaufen.
Ich bin Koch, ich bin ein Star!!😁😁
Ich war eine Woche auf dem Bau, bin ich jetzt Architekt?
lol fertige Brühe in der Sterneküche xD
Wie schafft man es, dass eine Knoblauchsuppe nicht nach Knoblauch schmeckt?
09:00 Ganz Interessant. Er bindet die Soße ab mit Fertig Pulver. Aber als er fragt "Wie bindet ihr den ab" , da wird ihm nur gezeigt wie die Soße gewürzt wird (frische Kräuter, Knoblauch). Entscheidend ist hier bei das lange Einkochen der Soße und das abbinden mit kalter Butter.
Das Erstellen und einkochen von Brühen und Fongs ist ein größerer Aufwand und kostet Arbeit und vor allem Zeit. So wie das reduzieren von Bratensaft.
Es muss doch klar gestellt werden :
1. Fertigwürze von der gelben Hand schmeckt nicht so gut spart aber Zeit
2. Frische Brühen und Fongs zu zubereiten ist auch um einiges TEURER als diese Industriewürze. Das wird bei den Kochprofis gerne unter den Tisch gekehrt.
Fond kochen ist super günstig was laberst du und zeitaufwendig sind sie auch nicht anbraten wasser rein rest maht sich von alleine da ist das industriegewürz teurer und sorgt dafür das keiner kommt
@@TheCotzi
UNSINN !!!!!
1. Alleine die Knochen und Fleischabschnitten kosten ein vielfaches
2. Die Stromkosten für das stundenlange einkochen sind auch nicht zu unterschätzen
3. RICHTIG, das Industriegewürz sorgt dafür das keiner kommt.
@@dierechtehanddesteufels6350 Abschnitte und knochen hast du von ganz alleine die musst du nicht zukaufen für einen gut laufenden betrieb muss man geld in gas wasser strom investieren ohne KANN man nicht kochen
@dierechtehanddesteufels6350 naja Fleischabschnitte und Knochen sollten in einer normalen Küche anfallen, also muss man sie nicht extra kaufen sie sind ja schon da 😂
@@Michi514
Neeeeee, das ist nicht ganz korrekt. Das reicht bei weitem nicht aus für Ansätze von Fongs und Brühen da muss man Knochen dazu kaufen und die sind dem entsprechend teuer. dazu kommt der zusätzliche Zeitaufwand und vor allem die Stromkosten durch das stundenlange einkochen und reduzieren das läppert sich.
War da wohl der Bus der Kinnbart-Crew kaputt?
😅😅😅
Also i war Mal 2 min im Cockpit eines Flugzeuges.
Wenn ihr wollt kommt vorbei und ich flieg euch ins Paradies
Ich hab mal in einer Küche den Boden geputzt. Meine Bank hat das als Sicherheit angenommen und ich mach jetz ein Restaurant auf in dem nur Köche mit mindestens einem Stern essen dürfen! xD
Und wieder mal, wie beim Rosin auch: "Das Essen jetzt ist nicht das, was wir eigentlich so machen..." Ja wie hohl kann man sein??
Jeder hat eine Chance verdient😊
Ich durfte schon mal im Auto mitfahren, ich mach jetzt ne Werkstatt auf.
Nicht jeder Gast hat das fachliche Wissen... jo, dann kann man denen ja den Mist vorsetzen
Er hat in der Sterneküche mitgeholfen, er weiß was da abgeht? War er da in der Spülküche oder was? In Wahrheit ist er ein Vollhorst. Kann noch nicht mal die Basics.
Noch schlimmer: Er war da nicht in der Spülküche und auch nicht im Damenklo sondern in der Gamezone.
hey ich bin auch nen auto ick stand mal in ner garage
Woody Harrelson sollte lieber bei der schauspielerei bleiben,und das mit dem kochen sein lassen!
Gerade bei 11:02 dachte ich das selbe ^^
Gibt es die folge nicht mehr auf RTL+ oder bin ich nur zu dumm die zu finden 😂
Hübsche Bedienung 😉🙂
Das nenne ich high end Küche
Fos Schal ist einfach der Knaller. Fashion Victim...
Jetzt kommen die Kochprofis und das Team hat keinen Bock mehr? Letztendlich ist er der Chef und er muss wissen, ob er Bock auf Hilfe hat oder nicht.
Alle verwöhnt... nach der Bundestagswahl werden viele Leute sich über eine scheibe Brot mit butter freuen😉
Und gibts den noch?😎
Nach einer Woche Sternekoch...grossartig...dann ist man nach 2 Tagen Koch.
Klassische Jus mit Schweineknochen? Ich glaube da hab ich geschlafen in der Berufsschule
Ich frag mich warum der Süsser so seltsam aussieht aber der crap ist ja schon 10 Jahre alt.
Jo ich hab auch mal im Krankenhaus als Bettenschieber gearbeitet und wenn wir lieb gefragt haben oder es ne Fortbildung gab, durften wir auch mal bei ner OP zusehen. Also müsste ein Vertretungseinsatz Chirurg wohl gehen. War ja mal dabei.
Ne der Typ ist echt nur arrogant.
Ich hab zwar keine Ahnung aber der Gast ja in der Regel auch nicht, also hat er mir ja zu glauben, was ich sage.
Sorry so Leute ändern sich nicht. Da hätte man direkt abbrechen sollen.
Ich war mal bei Eminem auf einem Konzert - jetzt bin ich der beste weiße Rapper auf unserem Planeten💪💪💪
ja du mich auch