PALAMUT BALIĞININ KAFASINI ATANLARA KÖTÜ HABER 🐟 PALAMUT NASIL SAKLANIR 🥶 PALAMUT NASIL TEMİZLENİR ❓
Vložit
- čas přidán 27. 09. 2022
- PALAMUT BALIĞININ KAFASINDAN ÇIKAN ETE İNANAMAYACAKSINIZ. SİZ PALAMUT BALIĞINI BUZLUKTA NASIL SAKLIYORSUNUZ? SİZE KOLAYCA BALIĞI TEMİZLEMENİZİ SAĞLAYACAK HARİKA BİR YÖNTEM GÖSTERİYORUM.
Palamut balığının protein oranı yüzde 20'nin üzerinde, yağ oranı yüzde 10 civarında, 180-200 arasında değişen enerjisi söz konusu. Kalsiyum, sodyum, demir gibi mineraller de bol bulunur. A vitamini yönünden zengin palamudun besin değeri dengelidir. Bunun için palamudu bol bol tüketmekte fayda var.
Ancak, palamut balığı bir göç balığı. Yani ülkemiz denizlerinde yaşayan bir balık değil. Dünya denizlerini gezen ve sadece belli dönemlerde
Türk denizlerine gelen bir balık.
Değişen iklim koşulları ile birlikte de artık ülkemize 5 - 10 yıl ara ile gelmeye başladı.
O nedenle palamut balığını çıktığı zamanlarda bolca alıp fazlasını dondurucu da saklamak oldukça mantıklı bir hareket olacaktır. Çünkü palamut çıktığı dönem kısa süre ve bol olacaktır. Ama her akşam yiyemeyeceğimiz için dondurucudaki balıklarımızı yılın uzun bir bölümünde tüketebiliriz.
Fakat palamut balığı kendi kanı veya iç organlarının yenen et bölümüne bulaşması ile tadı çok kolay bozulabilen acımsı bir tat oluşturan bir balık.
O nedenle balığın iç pisliğinin ve kanının et bölümüne bulaştırılmaması çok önemli. Dondurucuda saklanan balığın kanı ve pisliği de donduğunda bulaşıcılık riski de ortadan kalkıyor.
O nedenle palamut balığını dondurucuda bütün halde saklamak ve çıkartınca yarı don halde dilimlemek en lezzetli yöntem olacaktır.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @oracleeyes41
Bizi takip edebileceğiniz ve kafanızdaki soruları sorabileceğiniz sosyal medya hesaplarımız
Mail ►mbilik55@gmail.com
Facebook ► / nurcan.bilik
Instagram► / bilikailesi
Teşekkürler! Daha fazla video için kanalıma abone olmayı ve beğen tuşuna basmayı unutmayın :) - Jak na to + styl
Selamlar ufak bir bilgi ilave edeyim , difrize balık alacaksanız tezgahta sulanan balık almayın , özellikle difriz için alacağınızı söyleyip tezgaha çıkarılmamış su değmemiş kasadan alırsanız daha iyi olur çünki deniz suyunu atmamış olacağı için daha koruyucu ve lezzeti bozulmamış olur naçizane , hoşçakalın.
En lezzetli yeride o kafa ve yanağındaki etidir.
Teşekürler
Abi ben gurpinar hal den buzlu uskumru aldım donuk yani balıgı dfrizide nasil saklamam lazım buzuyla beraber temizlenmeden dfrize atilmasimi gerek yoksa temizlenmesi mi lazim kararsız kaldım beni aydinlatirsan sevinirim taze balık aldığın kadar sakladiginda önemli
Çok pratik bir çözüm olmuş.... Ben yine'de içini temizleyip öyle atarım dondurucuya :)
maşaALLAH🧿👍👍👍👍
Bu işi biliyorsun adamım
Bu tarifi çok seviyorum, çok iyi bir iş
Teşekkürler
💯💯💯👏👏
*ÇOK FAYDALI VİDEO OLDU TEŞEKKÜRLER KILÇIĞI OLİYORMU PALAMUT BALIĞININ???🤲👍🌷🌾🌺🦋🌻🕊🌸🍃🍁🏵💮🌴🌹💐🌱🌷🌾🌺🦋🌻🕊🌸🍃🍁🏵💜💋🥰*
Bu şekilde yaparsanız sadece orta kısımda kolay ayrılan bir kılçık kalıyor
Nurcan kızım hoşgeldin benmi gormedim senmi bizim eve gelmedin rahatsızım yada gormedim bebeyin boyumuşdu sevgiler balık temizlemeyide öğrendim teş 👍💕💕💕💕💕⚘⚘
Hoşbuldum Ayşe teyzem ben hep buralardayım sizin bildiriminiz kapanmis olabilir zil işaretine tıklayıp bildirimleri açın ki attığım videolardan haberiniz olsun 👍 yada Bilik ailesi yazın çıkar zaten videolar🥰bebek büyüdü 5 buçuk aylık oldu teyzesi ellerinizden öper 😘sevgiler selamlar
Reis donmuş balığı fleto şeklinde kesip nasıl temizleriz?
Filetoda önce balığı temizleme iz lazım sonra fileto biçiminde kesmeniz lazım. Yine tam çözülmeden yaparsanız kolay olur
Merhabalar ögrenciyim bende palamut suan uygunken alıp saklamak istiyorum ne kadar süre saklayabilirim 5 6 ay gider mi ?
Evet gider tabiiki
Değerli kardeşim derin dondurucuya balık koyacaksan ilk önce balığın yemli olup olmadığını mutlaka kontrol etmeni öneririm! Yemli balıkta dondurma/çözdürme işleminde bakteri oluşumu gerçekleşir ve oldukça risklidir! Yemli balığın karnı şiş olur! Karın bölgesinin düz olmasına dikkat edin. Sağlıklı günler dileklerimle
İçinin kanını nasıl temizliyorsunuz?
Çözülmeden pişirmiyoruz. Yani dilimleyip temizleyip bırakıyoruz çözülünce kan temizleniyor. Dilimleri tekrar sudan geçirince sorun olmuyor. Ayrıca son videomuzda başka temizleme ve kesme yöntemleri de var
Ben de dondurucuya bu halde attım. Videonun şuan basindayim. Benim dondurucuya bu şekilde atmamın sebebi çıkardığınız zaman tamamen buzu çözülmeden daha güzel dilim dilim kesiliyor bakalım sizin sebep neymiş 😌
yalnız kulaktada tadı süper bir et parçacığı var onu almadınız
samsun saathane
Evet oradaki balicilar
İçi temizlenmemis palamutun lezzeti bozulmazmı......?haliyle bagırsaklar balıgın içinin lezzetini bozmaz....?3,4,5,6 ay gibi sürede ....?difrizde....?
Yok en taze tat böyle oluyor.balikcilarda soklarda bütün tutuyor neticede
@@OracleEyes41 çinekopta sizin dediginiz gibi temizlemeden attım biraz acılık yaptı mirim...
Neresini düzelteyim bilemedim, baştan sona yanlış bilgilendirme.
Otorite sensin demek sana düzeltme yetkisi veren ne?
İnsanlar birşeyden anlamıyorlar sa bir şey yapamıyorlar sa yapana burun kıvırırlar
O palamutun ölmeden önce yediği küçük balıklar midesinde çürümeye başlamışsa palamutu bozar. Palamut taze olsa bile midesindekiler bozulmuş olabilir.
İyi siz temizletip koyun. Yani bu bir tercih meselesi. Biz palamutu bu şekilde saklıyoruz. En taze ve lezzetli hali de böyle oluyor. Siz karnındaki balıkları temizleyip koyduğunuzda içiniz rahatsa öyle yapın
-18 derecede çürüyüp palamutu bozacak bakterinin a.g ben.