Hamburger maison
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- čas přidán 10. 09. 2024
- Le Hamburger, fais-le maison, c'est bien meilleur ;-)
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© Marmiton 2012
Présentation : Claire Debruille Images : Gabriel Quirant
La cuisine Marmiton est équipée par Electrolux et Cookut. - Jak na to + styl
Super vidéo avec beaucoup d'humeur. De bonnes idées . Merci pour ton partage. Continue ainsi et n'écoute pas les commentaires désobligeants.
Mmmmmh, ça a l'air plutôt simple ! ( Avec vous tout a l'air simple, c'est tellement bien expliquer ;D ) J'y ferais pour ma famille ! Sauf je demanderais a ma mère de pétrir la viande car je supporte pas la viande pas cuite x) ! Merci pour cette magnifique recette :D A plus :)
Elles sont géniales vos vidéos ! Simples & fun ! Merci à l'équipe Marmiton
Testé et approuvé, ça marche bel et bien. :) Ca m'a donné envie de manger des hamburgers, tiens ! J'm'y mets quand j'aurai les ingrédients... Un jour...
Moi je préfère faire caraméliser les oignons, c'est tellement meilleurs ^^'
Sinon, je suis d'accord avec ceux qui disent de passer l'hamburger au four, le fromage fond et c'est trop boooonnnnn.
Et ce qui est terrible, c'est de faire le pain soit même, c'est le detail qui tue!!!
C'est une super idée de mettre les échalottes et des herbes dans le steak :)
J'adore tes vidéos, tout à l'air si simple avec toi, merci de nous donner envie de cuisiner. J'ai fait les hamburgers et tu veux que je te dise.... c'était une tuerie !!!!! bizzzz
Merci Claire,
J'aimerais bien être spontané comme toi mais j'ai du mal à l'être face à la caméra.
Mais je vais écouter tes conseils et me faire une petite liste des idées clés.
Je vais voir si cela me convient comme méthode sinon j'avais pensé prendre quelques cours de théâtre pour être plus à l'aise et apprendre a mémoriser mon texte plus facilement ;)
Bonnes vidéos à toi aussi et bon weekend !
Vous les manger toutes les recettes que vous faites tout les jours !
Super ces hamburgers, quelques cornichons en plus, peut être ? Merci pour vos recettes, et la pointe d'humour en plus ;-)
On peut même rajouter un œuf à cheval et poser le chapeau de travers pour la présentation. J'ai vu pas mal de restaurant faire ça, et c'est super bon lorsque tout est mélangé en bouche
même moi qui n'aime pas cuisiner, tu ma donner envie de cuisiner :)
Ces burgers ont l'air délicieux ! J'en fais souvent à la maison, et je vais récupérer quelques unes de tes astuces pour changer un peu de ma recette originale :)
Pour un p'tit hamburger maison ,, suivez les conseils de Marmiton ,,, c'est tout bon ..
Ils ont l'air délicieux ces hamburgers !!!
Petite question : comment faire pour ne pas avoir les doigts qui sentent les oignons deux jours durant quand on en a émincés ???
Je viens d'en faire et je confirme c'est delicieux !!
moi jai une astuce mais bon tu rempli une bassine ou un grand bol d'eau tu mes tes mains dedans et tu gratte tes mains avec un couteau en inox (si possible couteau de cantine pour pas se faire mal ;-)
arrêter vos critiques qui serve à rien vous souler le monde
Mmmh Sa me donne envie de manger !! Grace a Claire !!
je crois que tu peux mais je te conseil de mettre une noisette de beurre a l'interieur de tes pains et de les mettres au four et pour le fromage moi ce que je fait c'est quand mon steak est cuit je mets les tranches de fromage dessus et je les laisses fondre
j'adore toutes vos recettes .... et si on veut faire son pain a hamburger sois même on procède comment ? merci
Astuce pour toi: prend ta salade et sers-la puis coupe la en tranche fines pour que sa soit plus croquant et facile à manier ( astuce utilisable principalement sur les burgers-kebabs-wraps) .
Merci beaucoup ThePumpumgirl :-) Toute l'équipe est ravie que tu te sois régalée !
Miam-miam !! 😋
Trop cool merci !
Bonjours comment tu fait pour ne pas pleurer quand tu coupe t'est oignons?
c'est parce que c'est des oignons rouge?
Répond moi vite s'il te plait. (avant que j'en fasse)
merci c'est trop bon
bonjour quelqu'un peut m'expliquer a quoi sert l’œuf dans la farce merci
Une question hors sujet pour Claire:
As tu quelques conseils à me donner pour bien mémoriser mon texte et être plus cool face caméra ?
Merci par avance ;)
j adore
j'ai une de ces faim maintenant :S mais je sais ce que je vais manger samedi midi :D
Miam! Ca donne faim!!!
Ils sont délicieux mais est ce qu'il serait possible de faire les pains à Hamburger soit même ?
Hamburger maison et pain industriel :D
Perso je le fais (avec une recette de marmiton), c'est pas long, c'est meilleur et je sais ce qu'il y a dedans
la chance ça a l'air si bon en plus que je suis hyper gourmande
Cette vidéo m'a donné le cancer. C'est mal de poster des choses pareilles.
Un burger c'est :
- De la viande 15/20% mat grasses. Pas de la farce avec des oeufs des oignons et autres panures de pain. Pour "façonner" les burgers, éviter de faire comme sur cette vidéo. Si vous voulez faire ça bien, et simplement : Faire des boules, les placer entre 2 papiers cuisson (ou films transparents), poser une planche à découper sur le tout et appuyer très fort. Miracle, c'est tout beau et ça ne se "délite pas dans la poele" !
- Un pain toasté (beurre ou huile) mais dans une poele TRES chaude. On ne fait pas un pain perdu.
- Quand tu as eu la présence d'esprit d'acheter un fromage en "cube", évite de le couper comme une plaquette de beurre : en carrés ça a plus de sens. Le Fromage va sur la VIANDE (et non le pain, mooooon Dieu) dès que celle ci est retournée. Envisager un couvercle si les steaks sont fins pour s'assurer qu'il soit fondu en 2min.
Sinon, tout simplement, regardez Matty, lui sait ce qu'il fait.
czcams.com/video/gZuDMKXWU_E/video.html
vous avez du vous régaler :p
Un dernier conseil pour la route. Quand je m'adresse à la caméra, je l'identifie. C'est-à-dire que je m'adresse à elle comme si c'était un ami proche (j'évite de penser que beaucoup de personnes me regardent, c'est trop stressant) ;-)
Très bon week-end !
Casser un oeuf sur le plan de travail permet d'éviter que des salmonelles s'introduisent dans la farce.
Bonjour Claire, Je suis abonné !!! J'adore tes vidéos Claire ! Dis moi, est ce que tu pourrais faire la recette de la charlotte au poires et au chocolat ?! Bisous !!!
amélie stepper Bonjour ! Voici la recette de la charlotte aux fraises Recette : "The" charlotte aux fraises
Bonjour CookManiaTV
Question très difficile que tu me demandes là puisque je n'apprends aucun texte. Je préfère être spontanée, quitte à refaire la prise si nécessaire ;-)
Je lis bien la recette, je mémorise les étapes importantes et c'est parti.
Détermine quelques mots clés (4-5) qui te permettent de mémoriser ce que tu veux dire et ne pas oublier l'essentiel. Tu en fais une liste que tu mets à portée de vue. Chaque mot clé est associé à une idée. Idéal pour ne rien oublier
Bonnes vidéos !
miammm j'ai faim
Pour éviter que le steak se disloque pense aussi à l'emballer en pellicule plastique et de le passer au frigo par la suite!
Bon je vais faire les courses après.
c'est quoi le bugdet pour cet recette ?
ces pas chere
Ca a lair trop bon je salive ;) !!!
pk tu casse l'oeuf sur le plan de travail?
Chez nous, on met rien dans la poele quand quon fait cuire le pain et les boulette de steak haché cest moingras (suretout le pain) et un fit ca dans une grande poele de fonte bien chaude
Pourquoi casser l'oeuf sur le plan de travail?
Merci beaucoup! :)
t'es trop drôle tu me fais penser à ma prof de math ou d'anglais mais surtout celle de math
Comment faire pour pas que le beurre noirci dans la poêle ??
Je te prendrai bien entre 1 tranche de bacon et de cheddar miamm :)
Vous avez bien raison les hamburgers maisons sont MEILLEURS et DELICEUX !
Et moins chers!
C'est pas mal ;-)
et la recette pour faire les petits pains pour que le hamburger soit totalement maison !
+1 pour Claire ;)
Merci !
t'as essayer de les laver?
merciii
Je vous conseille du persil dans la viande
Le fromage n'est pas fondu du coup.
Staten Island et s'il elle aime pas le fromage fondu
superbe! emincée votre salade c mieux
+ 1 abonné
pour pas que les bactéries sur la coque de l'oeuf attaque la viande
adorable 😉😉😉
il faut se brosser les ongles, c'est eux qui gardent l'odeur ;)
0:54 au risque de passer pour un novice, pourquoi on casse l'oeuf sur le plan de travail ?
Il est où le cornichon pour Haburger? N'importe quoi ses hamburger
Miam!
oui ils m'ont l'air bien , mais je t'invite chez moi te faire découvrir les miens et on va comparer :p
jador le hz
Déjà un steak haché, ça veut bien dire un steak haché et pas de haché de bœuf qui est souvent fait avec n'importe quoi comme des chutes de viandes, des morceaux moins nobles, etc. Elle aurait du faire 4 boulettes, mettre du bacon au tour, et les aplatir avec une spatule. Et de l'huile chaude (un peu) si pas de poêle antiadhésive, plancha, ou grill sur le gaz, nin du beurre froid, la viande n'est pas saisie, pour ça qu'elle recrache comme ça. Et le fromage, sur la viande émincés pour qu'il fonde plus vite s'il n'est pas en tranche. Déjà faire ça ira beaucoup mieux.
Hâte de voir tes vidéos.
Moi aussi!
0:11 j'ai vu le pain je suis parti # jesusseretournesursacrois
COMMENT PEUT ON OUBLIER LE BACON ?! hahah
Oui sors..
encore mieux, pose le fromage pendant la mise en place, il fond moins vite ^^
Regarde la ponctuation ;-)
Bonjour ! Ahh dacord alors courage :P
mhm ça me fou la dalle omg
je suis mdr. c'est bien mon genre d'oublier le bacon lol. En tout cas ca a l'air bien bon. ;)
sarah nounoune
??
les gants de la fistinière. Non j'y étais jamais.
"L'Hamburger fait le maison, c'est bien meilleur ;-) "
FAIT LE MAISON?
LE MAISON?
mtn je crève de fin et il est 1h14 chez moi ...
pour pas que les bactéries de la coquille de l'oeuf tombe dans le plat ;)
Ta fait une pause avant de dire cheddar lool
Oh lala sa doit etre tres dietetique !!! =)
Perso moi je mets un oeufs au plat dans les hamburger. ;)
mmmmmmmmmmmmm
Le maigre prix à payer pour manger un truc excellent x)
Elle met trop de sel dans la viande lol
je ne comprends pas ca sert a quoi de perdre notre temps, de voir la gueule et de supporter les plaisanteries relou du cuistot!!!
...et surtout d'y poster un commentaire ?
Je m'en mort les doigt
pour des recette de hamburger aller sur fastgoodcuisine
Le montage n'est pas bon. Et ça manque de cornichons !!!!!!!
c'est nul !