阿爺廚房食譜 | 苦瓜炒蛋

阿爺廚房4 | 「苦瓜炒蛋」，鼎爺預先備好芡汁，烹調時先炒苦瓜後加雞蛋，淋上芡汁，阿譚的兒時美食登場！
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[@jowinjcw8044]

餸係死, 人係生, 其實鍾意點煮咪點煮, 好食咪得囉

[@qylife2139]

好吃！

[@bulegirl430]

原來苦瓜出咗水就無咗甘味, 我仲以為係苦瓜本身的問題, 應該好多餐廳將苦瓜出水傋用, 所以我到餐廳吃苦瓜就吃不到那種甘味

[@allaboutelsaleling]

yummy

[@user-zr4ux4md6o]

點解要打軒？

[@user-pm6tb5qt8q]

壓模整餅。先看這菜的前題，苦瓜帶出甘凉，炒蛋带出香滑, 其它多舊魚。

[@Xyli0000]

没见过这样搞苦瓜炒蛋

[@user-kw5kr5ti6k]

直接打雞蛋落去，勁。壞雞蛋都不怕

[@user-pm6tb5qt8q]

炒？鱿鱼？ 煎炒燉焗蒸。炒係有翻炒的動作，我都學過廚架。

[@ix_xiii]

我想問下啊爺個wot係咩牌子

[@bingshengchen9287]

这不是凉瓜炒蛋，是凉瓜煎蛋

[@shuxiongbao2698]

好一个芡汁

[@user-hi1kb2vq8l]

苦瓜炒旦要打欠的嗎?

[@user-nx8ww7gr5u]

從未聽過，系第一次

[@bryansylam]

我也没有听过，但之后试过一次，挺好吃的

[@19710524amy]

@@bryansylam 我也作了三四次了，，眞的好吃。

[@user-ef4tu5zs4q]

我去阿廣切意無限分鐘

[@user-cd5fz2ng5l]

隔離個呀姐都唔知有咩作用係到，講埋哂啲廢話

[@user-mq2dm1vt6x]

咩黎?炒唔似炒,煎唔似煎

[@joycefung2728]

這位姐姐常抱住廚櫃很不雅，而且給人感覺很懶惰🤔

[@mrsammr5770]

蝦仁抄旦咁洗吾洗打油獻

[@eggsplash]

一堆中二病班門弄剷，不跟你家炒法一樣不行嗎？

[@GWb-fh8fw]

不伦不类