【お客ファースト】朝4時開店ラーメン店＆とんかつ屋の刺身定食⁉︎ サービス"し過ぎ"な人気店『every.特集』
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2024
- お客さんの要望を聞いて、開店時間を朝の4時にしたラーメン店。
トンカツ店なのに、ひょんなことから出したメニューが看板メニューのトンカツを追い越すほど人気が出て、やめられなくなっちゃった店主。
お客さんの声を聞き過ぎて、ちょっと振り回されてる店主の奮闘記です。
(2022年5月30日放送「news every.」より)
ナレーター：中村雅俊
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2022/06/06コミュニティ投稿
2023/1/10コミュニティ投稿
この若さで商売に真剣に真摯に向き合っているのが素晴らしい。尊敬します。
は？年齢って関係あるの？
@@user-jr8oz9ef8g 若い頃はバチバチしてた人が年食って来ると丸くなったりとかあるじゃない？この人の周りではそういう人が多かったんでしょう。
一言一言にそんな突っかかっても良い事無いと思いますよ～
@@user-jr8oz9ef8g こんな事にいちいち突っかかって回ってんのキミ？ｗ
@@jam_ojichan 同じ土俵に上がってくれてありがとう💕
@@user-jr8oz9ef8g いいんやで！学校行こうね(^^)
76歳になっても、この仕事が好きなんだって…なんかジワってきた
だって本当に心から思ってるのがわかるから
お客さんの声を聞いて実践する＝売り上げアップ＋信頼度アップ。なかなか簡単な事では無いのを即実行していて素晴らしい方だと思いました。何事も常連さんを大切にすることは商売の鉄則なのかもしれないですね！
朝４時開店、ありがたいね。
店主さんの睡眠時間が、静かで平和でありますように。
どんとこい家の店主さんのワンオペの動画見たことありますが、チャーシュー飯をひっくり返してしまった大学生に、良いよ良いよって言って、新たにチャーシュー飯を振る舞う優しい店主さんです。
行ってみたいお店です。
あの動画の人か！！！めっちゃ見た記憶あるわ
学生にとっては最高に嬉しい
こういうニュースを見ると心が温かくなるな。
夜勤明けに食べられるってホント有難いよなぁ。感謝しかない
最近はファミレスですらテッペン超えないもんね😅
お客様の声😻これより一生懸命作って美味しいラーメンを食べさせてくれる店主様の気持ちだと思う😭ありがとうございます😭
中村雅俊のナレーションが店の良さを一層引き立たせている
@@user-jt6qc2su8h その中村雅俊なんだが
ラーメン店主は気持ちのイイ人ですね。
とんかつ店主もコック帽に清潔感ありますね。
撮影、音声、編集、ナレーションもお疲れ様。
良い番組でした。
10切れまでお代わり無料は
マジで意味わかんないwww
とんかつやまとさん、お食事系の動画でも見ましたけど、ご亭主がほんとにね、楽しそうにお料理されてるんですよねえ。
お客さんをとっても大切にされているし、見ていて楽しくなっちゃったよ。
4:00に開ければお客さんが来てくれる、じゃなくて
「喜んでくれる」って言葉に人柄がめちゃくちゃ表れてる。
共通しているのは人柄の良さ
4時開店で並んでるってすげー店だな。
居心地良くて旨かったら最高だな。
徹夜でツーリングして、凍えそうになったときに食ったどんとこい家さんのラーメンは本当に美味かった。
好きだなぁ、こういう主人と考え方。
お客様来なかったら？その突破口が素直すぎて好きですよ。
ここ先週行ったわ
まじでうまかった
値段も量も最高だよまじで
飲食店でバイトしてるけど、これはマジで尊敬する。あいつら本当にやりたい放題だからいつもブチギレそうになってるのに。
店主さん１人だから身体を大切に、
長く続けて欲しい。
朝早くやってるラーメン屋、めちゃくちゃ助かる。始発電車が動く前に始まる仕事、終わる仕事もあるのだ...
お疲れ様です
山岡家「うちは24時間」
新杉田の杉田家が午前5時からなので時折行っていますが、少し寄り道してここへ行ってみようかな。
留学中の者です。この映像みて感動した、こんなに安くおいしい物が食べられる日本は最高です。海外は高い割には量すくないし、あんまりおいしくない（笑）
日本が衰退していく原因でもありますね。
良いね、やりたくないもの無理してやってるわけじゃなくて大将自身がやりたくてお客も喜ぶなら。
こんな大将が居る店に行ってみたい。
味もそうだけど、店主さんの人柄に惹かれて通うお客さんとか絶対いるよね！
美味しくて、気分もよくなるこんなお店が近くにあったら自分も通っちゃうよ
夜勤明けでラーメン食えるとか最高だな。
トンカツ屋さんの刺身定食も値段リーズナブルでお代わり自由なんて凄いなぁ🎵
トンカツも美味しければ刺身もあるなんて夢のようだ
早朝営業のラーメン屋だと、競合がほぼ無いってのが何よりのメリットだよね。
平日休みとかの早朝に、ラーメンや焼肉を食べたくなるのは凄く分かる。
休みの朝とかこういう店に行きたいと思うことはあるな
どんな仕事でも本気でやってる人ってカッコイイな
吉村家知らなそうw
@@user-cu2ec8qk1o ？？？？？？？？？
何よりも姿勢が素晴らしい。
皆んなで守って欲しい。
配信有難うございます♪
🌈いつも飲食店の密着楽しみにしてます✨
ナレーターさんも良き👍
どんとこい家さんは「黙飯」で見ました😊
見ててとっても素敵なお店だなぁ〜って思って見てました🙏
店主様の人柄が最高です🙆♂️
ラーメン屋も素敵だったけどトンカツやのおじちゃんが可愛くてお店に行ってみたくなる
こんな素敵なお店行ってみたいなあ
なんも知らずに行ってトッピング頼んであんな量きたらびびるだろうな
こんなに良心的なお店があるだなんて行きたい
両者の共通点
・仕事が楽しそう
・労働環境が無理せずホワイト
・中途半端じゃなく道を極めてる
・人柄よく企業勤めしても出世してそう
・自分のできる範疇で客のニーズに答える、決して媚びてるわけではない
4時開店と聞くと大変そうですが午後2時に閉店してるなら自分の時間も取れますもんね
時間ずらしただけですもんね。
ニーズを自分で把握できるって凄い能力
@@user-hz6pr4ns4l 把握出来ないから無駄にトッピング増やしたんだろwwwwww
笑顔を添える職業としてはあまりにもプロすぎる
オールした後に始発の相鉄に乗ってラーメン食べに行く時のワクワク感半端ないです。
いつもありがとう、どんとこい家。
コミニケーションがあるお店って本当に素敵だと思います。お客様ありきのお店からいつしかお客様が作ったお店に変わっている。自分が求めたいものがそこにはある。だから足を運ぼうと思うでしょうね。味に自信があるから黙って味に集中して食べろとかあり得ないですね。
今回のナレーターさん内容にぴったりの声しててすごい好き
雰囲気が伝わりやすい
歌手で俳優でもある中村雅俊さんですもん！(1:45)
どちらもお客に、「ありがとう」と思わせる名店ですね。
ここのどんとこい家、横浜の和田町っていう駅の近くです（横浜から相鉄乗って15分くらい）
店の前が幹線道路、近くに横浜国立大があり、朝昼問わず賑わってます
ここのラーメンは吉村家、王道家、武蔵家には構いませんがチェーン店家系よりも倍くらい、旨い本物家系です。
どんとこい家さんでの朝ラーメンが無性に食べたくなるんだよなw
半ラーメンと肉乗せライスに生卵、これが量的に50過ぎの私には丁度良いw
店主さん体壊さず頑張ってね👍
2:42 人間の挫折をする瞬間を映した貴重な映像
@@tunamanyo 噛み切ろうと何度も挑戦するが無理だと判断して一口で食べたっていうだけのお話。
｢お客様あっての｣っていうお店はほとんどだと思うのですが…この2店舗を見てると
｢本質｣というものを考え大切にしているからこそ
お客様が絶えないのだと思います。
850円であの刺身の盛りは凄いわ、俺も近くに住んでいたら刺身定食目当てで通うと思う
というか繁盛しているお店は店主も従業員も楽しそうに仕事してるよなー
なんつーこころが暖かくなる店主だ…
夜勤明けとか始発前の4時って7時とかよりよっぽど需要あると思う。
夜勤明けならそうかもしれないが、日勤前なら7時かな
@@user-es3ge2fk7t え？出勤前にラーメンってありなんですか？w
@@fujirockdeep9848 朝ラーメンけっこういいよ。24時間やってるとこで出勤前食べてるわ。
絶対ラーメン店主いい人だ！
何度見ても飽きない。どちらも、お客さんを大事にしている店主。真心が伝わります
やまとさんのとんかつ定はお肉が厚くて食べ応えが有りそうで､とん汁付きで1000以下のお値段が嬉しいです！
かつ･フライ料理店なのに釣りたての地魚の刺身定食もボリュームたっぷり､850円の値段で刺身のお替わり（食べ放題）自由という太っ腹ぶりには大変驚きました｡
いつか食べに行ってみたいです！
人情って簡単に言えるけどこんな本当に人を想える人なかなか居ないよね😂応援してます✨感動しました🥺
16:40からのくだりのセリフで泣きそうになってしまった
刺身+とんかつという下品な組み合わせにもの凄く惹かれる。なんでこういう店が近所に無いんだろう…。
朝4時から開く家系ラーメン店。
4時〜14時の10時間もの長い時間を通し営業しているのは凄い。ふつうのお店の営業時間はランチ11時〜14時、夜は18時〜21時の6時間くらいなんだから。
この方本当人気ありますね
色んなCZcamsrの動画によく見ます！
いつか朝ラーメン食べに行きたいな！
このコーナー大好きです。いつも放送してくれてありがとう。
一番驚いたのがとんかつ屋さん（）の亭主の７６歳だわｗ
お客さんと一緒に良くして行こうとする店ですね
おいしくてお客さんのことを考えている店なら、当然行ってみたいよね😋
お客さんたちもいい人ばかり
現状に満足せずに日々試行錯誤した結果ですね。何より楽しそうに仕事しているのが羨ましいです
ラーメン屋はコスパ良くて店主さんの努力を感じる
コスパ良いんですかね？
@@user-gw7jy6xd8f ラーメン屋の、じゃなくてお客さんのってことだろうね。
店主さんの努力を感じる。
確かに客側の意見ですね!
朝4時からやる努力は凄い！！
黙飯というチャンネルで見たことあるけど、ここで詳しいことが聞けてよかった！
トンカツ定食すげぇうまそうやなぁ。見てるだけで幸せになるやん。
男から見てもカッコいいと思えるお二人ですね
客の意見に耳傾けるのはいいけど要望に応えすぎると店潰れるよ
身体壊すよなw
めちゃくちゃかっこいいラーメン屋じゃねーか
素晴らしい、お店です、店主の考え方、感銘を、受けました。是非一度行ってみたい。
こうやって笑顔で話せることが幸せですね😊🖐️
家系ではかなり上位に来る味。
チャーシューも家系にありがちのではなくこだわってるしなんとなくやってますって家系でもセントラル系でもないからまあ美味しいよね。似ている味はあるけどここでしか食べられない味になっている。
昨今、色んな業界で原材料の高騰により
値上げ、値上げの嵐の状況下にあります。
つい先日も、家系ラーメンのチー油が
原材料の高騰によりって値上げって記事見ました。
給料は上がらないが、物価が上がる。
大変な市況だと思いますが、
飲食店はどんなに厳しくても、
コロナだの原材料の高騰だの言っても
美味しければ、お客さんは来ますよ。
お客さんを信じておいしいを出して下さい。
飲食業界に限らず、色んな業界にも言える事です。
もうすぐ相鉄線沿いに引っ越すから
これは絶対朝4時に行くしかないw
楽しみだなぁ
早朝４時にラーメン食べるって悪い事してる感じで幸せ
こういうお店に残ってほしい
素晴らしいラーメン屋。
横浜には朝開店の杉田家があるが
杉田家なんかに負けないでほしい。
杉田家なんかにって杉田家を下に見てるの？
杉田家を下に見るような言い方をするのはなぜ？
こんな飾り包丁見たら、他府県でも行きたいわ！👍.
マグロ刺身＆ヒレかつ定食！！
完成の域まで達したトンカツ食べたいわ
俺はいろんなラーメン食ってきたけど、久しぶりに癖になったラーメン 本当に美味しい 今この瞬間もも食べたくて仕方ないｗ
シビアで頑固な店主ほど味にこだわるからいい☺️❤️🍚
「お客さんファースト過ぎる店」かっこいい！！ありがとう！
飲食店が廃業とか言われてますが…ちゃんと流行っているお店もあるのですね☺️❣️
普通にお客様を待っているだけではなく、何倍も努力されていて結果を出されていて尊敬します✨✨
朝4時の開店でお一人で頑張られている店主さん。
こういうお店には、息が長く頑張って欲しいと素直に思います‼️
いいお店だなって思うのと同時に神様と勘違いしてる客が来ないといいなって思う
そうですね。勘違い客はお店の方からお断り！神様はお客の方から思う話ではなかったはず。
勘違い客が無理難題ふっかけて、身体壊して閉店orサービス終了までのコンボ
イキリラーオタは死神
テレビが入ると気安くなっちゃうんだよね
とんかつも刺し身も好きだから最高だな
ナレーション、中村雅俊だから
俺たちの令和物語ね。いいわね。
肉のせライス100円は流石に安すぎる
客の声に耳を傾けるラーメン店🍜は凄いな‼️正解の一言だけど四時開店を実行する勇気って中々無い。
素晴らしい営業努力。でもこの先は物価高だし、全てをお客さんに合わせ過ぎてお身体を壊されないよう、お店の継続と体調第一に永く続けて欲しいです。
確かに4時オープンは嬉しいかもしれん。
お客さんの言葉に振り回されるのはほどほどにね
このシリーズ好き
基本的にビジネスなんてお客さんの話を聞いてしてほしいことをしてあげれば成立する。それのいい例ですね。だいたいうまく行かない人は自分のやり方を貫こうとする。お金は人からもらうものなのにね
お刺身大好きなので、お手頃価格で、お刺身おかわり出来るのであれば、毎日行きたくなるお店です。トンカツも🦐フライも美味しそう😆😆😆上手い安い皆んなに愛されるお店!深夜早朝のお店はありがたいと思います!特に寒い季節は、身体の中から温めてくれるから最高だと思います。
今度、茅ヶ崎にある松壱家の味噌豚骨の大盛り
特松壱家ラーメンでトッピングでチャーシューがオススメです☺️
今度、取材、お願いなぁ
その動画を是非お願い致します☺️
たいした金も払わないくせに、量多くしろだの、ウダウダいってくる客の対応をするのも大変やな（笑）
飯塚祐太さんは応援したくなる店主ですね。がんばれ！
トンカツ屋さんの刺身定食のボリュームにはビックリしたけど、ナレーター：中村雅俊 てのもビックリした！
朝昼営業っていう働く人向けの時間帯がよかったんだろうなぁ
刺身定食えぐいな安すぎる
4時からラーメンを食べられる店はあまりないね
とんかつと刺し身が一度に食べられる店はそうそうないなぁ
どっちもメッチャうらやましい
CZcamsで初めて『どんとこい家』の動画見た時は、コロナの影響で朝5時開店でした😄トンカツ屋での刺身定食もリーズナブルで良いよね👍
大衆メニューで店主が太っ腹なら堪らなく最高に仕上がり出来上乗に客が寄り添い繁盛するって自然に気に成る店に成っちゃうんだろうね客の心を掴んだら盛り上がるよ
読みにくい文章だな