わらびのアク抜き方法😃🌈💞 Long ver. How to remove warabi
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- 今年も3kgのわらび収穫にて
アク抜き方法の動画をお送りします😊
阿蘇の草原を緑一色にするのはこのワラビです!
虫も寄り付かない植物は牛も食べません
このアク抜きは最も失敗が少ないタンサンにて
この動画はShort バージョンも制作
次回投稿になります!
その後、1年冷蔵冷蔵保存動画
そして、イタドリの下処理2種の動画
わらび1kgに対し
沸騰水2リットル
タンサン10g
でアク抜き完了!
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よくわらばいとか使ってました。昔は。今日破竹少しとれました。味噌汁にして食べました。嫁さん娘は汁だけ飲んでました。ワラビは大好きですよ。今はたんぼ廻りが大変です。海老かにうなぎの穴があちこち、水漏れが酷いです。明日も土嚢で穴塞ぎです。くたくた。これからも動画頑張って下さい。応援してます
破竹を食べないなんて💦少しエグミはありますが😅エビカニウナギって凄いですね😃全部捕獲して食べられないんですか❓現場を見てみたいです🌈ザリガニや田うなぎかな❓
@@1yosihiro 普通にアメリカザリガニとモズクかに、普通のうなぎです。うなぎはぶっといしドジョウも5～20㎝ありますよ。ドジョウに至ってはバケツ一杯取れます。
皆んな食べられる美味しい食材😃ウナギやドジョウの居る里は日本でも貴重だと思います🌈
@@1yosihiro
おはようございます。
昔はドジョウ打ち、縫い針の剣山みたいな奴を使ってドジョウ取りしました。うなぎを突くと針が昇天してしまうので眺めてました。うなぎかと思って近づいてよく見たらマムシだったり。ボチボチホタルの季節が近いので観察がてらたんぼ回りしていきます。
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九州は朝から大雨になってます。
近所も昔はドジョウが居ましたし
父は田んぼで獲ったのを食べたそう
もうこの辺りは住宅地になってしまいました。
登山へ行けばマムシやヤマカガシも見られますが
ドジョウは井手にシマドジョウが見られるくらい
小さな棚田でも耕運機が入るのでドジョウやヘビを
田んぼで見る事は非常に珍しい事態です!
イノシシが増加してヘビを食べてるし。
お住まいはどちらなのでしょう?
昨年NHKドキュメンタリーで島根県奥出雲でドジョウやタガメ
ホタルが大量に生息してる番組が放送され
こんな土地はもはや熊本ではなくなってると実感
希少な生物を守る気構えがないと機械の導入に至り
生態系は簡単に途絶えてしまうでしょうね(*´▽｀*)