Como Encender, Estabilizar y Curar, tu Kamado Joe. | RDGrillmaster
Vložit
- čas přidán 15. 11. 2018
- El Kamado es uno de los mejores instrumentos para asar, ahumar, sellar, hornear..... pero sabes cómo dominarlo?
En el siguiente tutorial te enseño todos los trucos necesarios para dominar tu Kamado obviamente vamos a utilizar el fantástico Kamado Joe Clasic II.
Aprenderemos a como encenderlo, que tipo de carbón se puede y se debe utilizar y cuál no, también como encenderlo la primera vez, que es muy importante para su duración y sobre todo aprenderemos a cómo estabilizarlo en la temperatura que nos interesa que es la parte principal del éxito a usar nuestro horno Kamado.
También aprenderemos a como apagarlo y a saber cuando está en su temperatura optima para usarlo.
Si tienes un Kamado o piensas comprártelo o simplemente te gustan, esta tutorial se te hace imprescindible. No te lo pierdas!!!!!
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Excelente video, información muy útil, gracias!
Victor gracias a ti por tu comentario y por verlo!!!!!🙌🙌🙌😊🍻🥩
En este vídeo se te ve más tranquilo. La música también ayuda. Mola mas este rollo relajado que tu ansiedad habitual. Chulada de horno. +1
Alejandro gracias por tu opinión, es cuestión de gustos, hay quie le gusta más un estilo y a otros otro. A lo que tu llamas ansiedad yo lo denomino dinamismo.😉 un fuerte abrazo 😉👍🙌🔥🍻🥩
Genial el video! Muchas gracias chef!
Gracias a ti por verlo y por tu comentario 😊👍😉🍻👍🔥🥩
gracias por compartir este conocimiento.
Gracias a ti por tu comentario y por ver el vídeo!!!!!😉😊👍. Un fuerte abrazo.
Muchas gracias por sus enseñanzas
Gracias a ti siempre!!!! Feliz semana 🥩🍻🔥😉🤗
Muchas gracias por el vídeo Ricardo. Muy útil. Un saludo
Eduardo gracias a ti siempre!!!!! Un saludo
Buen vídeo, saludos desde Lima-Peru
Italo, muchísimas gracias!!!! Un fuerte abrazo 😊😉👍🔥🔥🔥🔥🔥
genial el video ricardo!!!
Victoria, muchísimas gracias por tu comentario. No hay mejor recompensa. Un fuerte abrazo. 🤗🥩🍻🔥
Saludos desde Montevideo, Uruguay, muy buen video!!!
Gracias! Saludos! Desde Sevilla
Excelente video!!
Muchísimas gracias 🤗🥩🔥🍻
Que maestro Chef Ricardo, me respondió de inmediato en el instagram y me ayudó mucho este video!
saludos desde Perú!
Jean muchísimas gracias por tu comentario 😊👍😉🙂
Me ha gustado mucho tu explicación! Mi escuela ha comprado uno y necesitaba saber como usarlo desde el punto de vista de alguien más experimentado!
Hola Mark perfecto. Si necesitas una Master Class y vives cerca se Sevilla. Cuenta conmigo. Un fuerte abrazo 👍🔥🔥😊
@@rdgrillmaster vivo en Barna así que tocará ver tus videos de momento! Gracias por colgar tus conocimientos
Acabo de comprar un llamado y me ha servido mucho el tutorial
Elisa muchas gracias por tu comentario. Me alegro mucho que te haya ayudado. 😊👍😉
Gracias.saludos desde peru
Gracias a ti Luis, saludos para ti también desde Sevilla!!!!!!🍻🔥🥩😉👍
Primer youtuber que consigue que me suscriba a su canal con el primer video que veo (enterito por cierto y pulgar arriba);
Lo has explicado de forma que hasta mi sobrino de 4 años podria hacerlo. Un proceso muy mimado por tu parte, 10/10.
A la espera de material por tu parte, y felices ascuas!! 👏
Muchísimas gracias por tus palabras, un placer leerlas y recibirlas. Un fuerte abrazo y me a alegrado mucho que te hayas suscrito y aún más lo que me indicas 😉🔥😊🍻🥩🥩🥩
@@rdgrillmaster Hola de nuevo Ricardo!! (Y spoiler, perdona x el toston de antemano)
Por mi parte, un año fielmente suscrito a tu canal. Sigo cascando cada segundo de tus publicaciones desde este video (y los anteriores tambien... me alegra ver tu evolucion). Cada uno que veo, pulgar arriba para apoyar tu riqueza. Gracias de nuevo!!
Si te vuelvo a citar por aqui es porque se que recibiras mi notificacion, y no podia desaprovechar la oportunidad. No podia ser de otra forma!!
Me gustaria hacerte valorar una tematica. La de elaborar una guia sencilla del uso de diferentes chips o chuncks de maderas nobles a la hora del ahumado. Valorando humos en las diferentes piezas de carnes/pescados/verduras y quizas tiempos y consejos (propuesta a groso modo)...
Algunos leemos "ponle manzano, mezquite, whisky, pacan etc etc etc" sin saber que aportan. Ademas hay que ir trasteando video a video, canal a canal y muchos de ellos yankis...
Podria tratarse de un video tematico tomando una copa de vino con nosotros sin necesidad de elaboraciones complejas, y a modo de ""monologo"" cercano de buena forma. Creo que seria muy bien acogido.
Fuera o no posible, gracias de antemano si llegaste leyendo hasta aqui!!
Un saludo y cuidate, que me huele que eres medio Andaluz y cualquier dia si nos cruzamos te doy las gracias en persona!!
Hola Jesús, no te puedes ni imaginar la alegría que me das con tus palabras. Un placer leerte y nada de tostón.
Si no soy medio andaluz, soy andaluz entero, nacido en Granada, criado en Huelva y viviendo en Sevilla desde hace más de 20 años. Me apunto lo de las maderas, puede ser un video o un directo de Instagram. No te digo cuando pero me parece una gran idea.
Un fuerte abrazo y cuídate mucho 🍻
Efectivamente, la materia reacciona abruptamente ante un choque térmico.
👌
Preciosa barbacoa
Los Kamados o barbacoas cerámicas son estéticamente preciosas y funcionalmente espectaculares. 🤩🤩🤩😍
Muy bueno, Felicitaciones,,Una pregunta x fa,, Que tipo de carbón se necesita? La pregunta va por el hecho de que hay carbones que no se encienden bien y creo que este equipo necesita de carbones buenos,,El tema está en saber de qué calidad es el carbón y cómo saber eso,Muchas gracias, Saludos desde Barcelona
Hola Alfredo, muchísimas gracias por tu comentario y por tus palabras, gracias a ti por verlo. Cierto es que un buen carbón es el 50% del éxito de nuestra receta. Te invito a ver un video del canal de hace un par de años que te aclarará todas las dudas. Se llama " Que Carbón Uso en mi BBQ o Parrilla " pero es aplicable también al Kamado. Un saludo. 😊😉👍🔥🍻🥩
Grácias por los detalles, pero acabo de ver al chef Cristian Bravo y nos muestra un kamado con el interior diferente inclusive no tiene laxrejilla para sacar la ceniza del carbón
José, gracias por tu comentario, no todos los equipos son iguales. Cada fabricante incluye o excluye elementos diferentes. Un saludo 😊 👋 😉 👍
Saludos Crack! Qué opinas del el modelo siguiente.... Tarrington house Barbacoa ceramica auplex 54cm
Gracias
Lo conozco y conozco esa marca por muchos video que hay en CZcams, aunque nunca cocine en él.
Se que los precios son económicos pero van acorde a la calidad...
Si te soy sincero no te los recomiendo, son equipos que acusan mucho los cambios de temperatura y si no son de calidad el susto está asegurado. El refranero español es muy sabio, el dinero del mezquino anda dos veces el camino....
Yo me compraría uno que aunque más caro me ofrezca garantías. Es mi humilde opinión. Un saludo y feliz semana 🤗 😊 🍻
excelente video amigo, una pregunta este proceso hasta 400 grados solo se hace la primera vez cierto ?
Muchísimas gracias!!! Cierto, este proceso sólo se hace una vez. Un saludo 👋 😉 😊 👍
Excelente video Ricardo al fin alguien q explica como debe ser desde cero, seguiré tus vídeos atento ya que estoy por adquirir mi Kamado 😍😍😍
Juan Carlos muchas gracias por tus palabras, es una gran compra. En Instagram puedes ver mi preinera receta es increible, pronto haré un video de una re eta cocinada em el. U fuerte abrazo y feliz Navidad.
Jua Carlos el distribuidor oficial de Kamado Joe en España es Todo Brasa, en Madrid yo lo he comprado allí y son muy profesionales, habla con ellos y di que yo te envío 😉. Gracias.
Ricardo iría sin pensarlo créeme pero vivo en Perú 😋 igual gracias por el dato un gran abrazo
@@juancarlillo 🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍😉
Buenas tardes que opinas del asador akorn cerámico?
Hola Javier buenas tardes siento no poder ayudarte, conozco la marca de BBQ que los comercializa y no es mala. Pero no he usado ni visto personalmente ese asador cerámico por lo que no puedo darte una opinión.
Un fuerte abrazo y siento no poder ayudarte. 🙌😉🥩🔥🍻
Ricardo como siempre muy didáctico el video, que envidia me das con ese juguetito.😭😭😭
🤣🤣🤣 muchas gracias Rafa, no olvides qie hay que perseguir los sueños..... Un fuerte abrazo
Te c tu
Te thrgg te he g te g te ttgg a te y Terrazas grr grgtgttgttggg te grr y ggggttgggg trte trggttgttgtttt te te gttgg
Hola Ricardo me pregunto si en un Kamado se podría cocinar como en un típico horno de leña. Pienso en un cordero o cochinillo al estilo típico segoviano. Gracias...
Lo has clavado!!!! Yo ya casi no uso mi horno de leña, es Kamado Joe es maravilloso!!!!
Buenas Ricardo.
Cuál recomiendas entre este Kamado y la Weber Máster Touch?.
Por cierto gran vídeo y gran explicación.
Un saludo.
Jaime muchísimas gracias por tu comentario y por tus palabras. Son dos productos diferentes sobre todo en el precio, pero si te lo puedes permitir el Kamado Joe es maravilloso. Yo estoy encantado con el mio. Pásate por la web www.thebarbecuestore.es los conozco personalmente y son muy profesionales. Son distribuidores oficiales de Kamado Joe, en su tienda online podrás ver todos los modelos, accesorios y precios. El Kamado te va a encantar. Un fuerte abrazo y ya me contarás. 🔥🔥🔥🥩🥩🥩👍
Hola Ricardo recomiendas el kamado para Acer ahumados como hacen en Estados Unidos..o recomiendas algo más específico para aumar
Hola Dede, gracias por ver el video y por tu comentario. Por partes, los kamados son un poco de todo, puedes ahumar, asar, hornear,....es un buen aparto, el tema es la capacidad. Ciero es que depende del fabricante, tienen versiones más grandes que la mía, el Big Joe o el XXL de Big Green Egg son algo más grande que el mío pero el precio,uf!!!! hay que pensárselo.
Yo para ahumar tengo el Smokey Mountain de Weber y para ahumar es perfecto y la capacidad es más que suficiente y puedes colgar alimentos, que en los procesos de ahumado es una muy buena opción, y los resultados son excelentes. Por otro lado el precio es más terrenal también hay que tener menos miramientos con los cambios de temperatura bruscos ya que no son cerámicos. Decir que el consumo de carbón es algo más alto en el Smokey Mountain. Pero se compensa con el precio.😂😂. Espero haberte ayudado. Un fuerte abrazo
Que precio tiene y donde se puede comprar
Hola Juan, los precios no sabría decirte exactamente, pero pásate por la tienda de mis amigos www.thebarbecuestore.es ahí los tendrás, son muy profesionales y te lo llevan a casa, mira también la marca Monolith te sorprenderá muy gratamente, también tienes un unboxing de el en mi canal y muchas recetas cocinadas en él. Un saludo 😊
hola. una consulta,,para que la carne salga con toque de sabor ahumado.. lo aconsejable seria poner mitad carbon y mitad leña? aluna ves lo pudo hacer con esa combinacion?
Hola Walter, pon carbón y algunos trozos de madera únicamente. Y si esos trozos de leña los sumerges en agua 1hora antes de usarlos generarán más humo y más tiempo. Te invito a que veas mi vídeo tutorial de ahumados hay un par de ellos. Un saludo
Holaaa
Entiendo que al ser un “equipo” muy aislado y refractario el consumo de carbón es “bajo”
Para hacer un ahumado a baja temperatura por ejemplo cuánto gastaría?
O de otra manera
Una “carga” de carbón para cuántas horas estimadas daría?
La verda que me llaman mucho la atención!!!
Con los kamadoo el eterno debate del sabor de la leña y el carbón no aplicaría no? (Respecto a las de gas)
Hola Ignacio, para nada el sabor en el Kamado es maravilloso, es muy cierto que el consumo de carbón es muy bajo, a baja temperatura te puedes aburrí, dependiendo de la dureza y humedad del carbón, una buena carga podría durar entre 8 y 16 horas. Siempre es aconsejable usar carbón de piezas grandes para estos cocinados. 👍😉🍻🥩🔥
Hola Ricardo. Siempre he sentido curiosidad por los Kamado o Green egg. El caso que parecen maravillosos, pero al mismo tiempo, por el precio hay cosas que igual se podrían mejorar. Me explico: veo que para añadir carbón, hay que levantar tapa, quitar alimento, quizás hay que quitár plato difusor, etc... justo lo que odio de la weber. ¿Que opinas? Quizás sea mejor un offset para casos de muy larga duración ? Brisket o similares ? Ya por último, sabes si en un offset se puede asar con fuego directo ? Lo comento por que es una opción para tener 2 en uno. Muchas gracias.
Hola Koldo, muy interesante tu pregunta. Un offset y un kamado no son comparables al 100%. Si quieres un ahumado profesional el offset es tu equipo, pero su uso requiere experiencia. Cierto es que en el offset no puedes hacer grill o BBQ en su interior ya que no se cocina a fuego directo pero hay algunos que en la caja de Fuego tienen parrilla para ese fin.
Pero para una casa el kamado es mucha mejor opción yo me acabo de pedir un Monolith PRO SERIE 2.0 y es una real pasada, estoy grabado el video del unboxing y te puedo asegurar que es increíble y han solucionado el problema de aire más carbón de una manera muy sencilla y que me ha sorprendido. En breve publicaré el video. Un abrazo 🔥🔥🍻👌
@@rdgrillmaster gracias!!
Buenas tardes. ¿Hace mucho humo? ¿Se puede utilizar en balcón y/o terraza? Muchas gracias.
Hola José, un buen carbón solo hace humo los 8-10 primeros minutos. Lo que genera humo realmente es el alimento que cocines, en un extremo puede estar por ejemplo carnes con mucha grasa o sardinas y en el otro la verdura.... todo va a depender de lo que cocines. Si te da por ahumar.... ya ni te digo...😉👍👌 un saludo
Hola Ricardo soy el padre de Joseba " el JOX " de Ama la brasa, hable un día contigo , y me anime a cocinar con el Kamado , la verdad que esto es muy nuevo para mi , he comenzado la iniciación de curado y todo muy bien, aparte de asados de carne y aves ,que mas cosas se pueden cocinar o este aparato se limita a estas acciones ? por favor sugerencias y perdon por la ignorancia, gracias y un saludo, Joseba padre
Hola Joseba, claro que me acuerdo, un gusto saludarte de nuevo. El kamado es una maravilla puedes cocinar lo que quieras, ya que es horno, parrilla, grill, bbq, ahumador.... cualquier receta puedes cocinar en él, carnes, pescados, verduras, wok , brochetas, guisos, arroces....
Un fuerte abrazo y a disfrutar de él. 🤗 🍻🥩🔥🙌
Que buen video! Mañana recibo mi kamado y estoy instruyendome para poder usarla.. una consulta, con este curado ya la podes usar o es recomendable hacer el curado a 400 primero para el uso?
Daeron muchas gracias a ti. Lo puedes usar sin problemas. Pero sin llegar a 400. Un saludo 🥩🍻🔥
Ricardo Díaz Grill Master perfecto Ricardo, al momento de escribirte lo estoy curando, lo subire a 250, cocinare mañana a una temperatura cercana y en la semana lo llevare a 400, gracias!
Hola, una pregunta, el segundo dia subes directamente a 400°? O vuelves a hacer las parada de 150 i 250?
Hola, el segundo día ya no tienes que estabilizarlo a temperaturas inferiores, llévalo lentamente hasta 350 / 400°C y lo estabilizas.
Un saludo 😊 👋 😉 👍
Ricardo, buen día. Saludos desde Argentina. Le consulto que temperatura es normal que se desarrolle en la parte exterior de la cúpula del kamado? Saludos y gracias
Hola Luciano un saludo también desde Sevilla y un fuerte abrazo, la verdad es que nunca he medido la temperatura exterior de la cúpula 🤔🤔🤔🤔 lo importante es la temperatura en el interior, que a la que se estan cocinando los alimentos. Siento ni poder ayudarle. 😞😞😞😞
@@rdgrillmaster muchas gracias Ricardo. Me llamo la atención que estaba muy caliente como para tocarlo, lo medi y fueron 80°C. No tengo otra referencia. Recién tengo mi kamado hace 3 días. Saludos
No te preocupes 👍🍻🔥😞
Ricardo ,ayúdame que en un traslado se me a caído y se estrelló como 20 cm y la grieta está por fuera y por dentro ,como puedo repararlo o que puedo hacer ayuda por favor.
Hola JP, entiendo tu preocupación, hace tiempo he visto diferentes tutoriales de personas reparando grietas en sus kamados, cosiendo con alumbres la grieta tanto en exteriores como en interiores. Dependiendo donde y como sea dicha grieta es posible realizarlo aunque no es muy estético.... otra opción es ponerte en contacto con un distribuidor oficial y pedir presupuesto las partes que necesites sustituir. Un fuerte abrazo.
El difusor hay que curarlo el mismo día o no hace falta? Gracias
No hace falta.
Hol Ricardo. Gracias por tus vídeos. Pregunta. Como evito que la carne salga con excesivo sabor a ahumado. Puede ser que a veces se me haya apagado uno de los dos baskets que utilizó, y al volver a encenderlo la carne sepa demasiado a humo? Gracias crack
Gracias a ti siempre. Si estás ahumado usa maderas de menos intensidad o ahúma por menos tiempo. Si solo usas carbón y este te da exceso de sabor a humo, usa uno con menos intensidad de aroma. De mayor aroma a menor aroma: carbón de encina, carbón de quebracho, carbón de marabú, carbón de coco. Este último es totalmente neutro. Pero es muy complicado de encender. No por dificultad sino por tiempo. Un saludo
@@rdgrillmaster gracias por tu pronta respuesta. El tema Ricardo es, o mi duda es, es posible que el cierre superior del Kamado proporcione un mayor sabor ahumado?, puedo elevar la temperatura con los orificios superiores sin que retengan humo y abrir más la parte inferior?. Como puedo elevar la temperatura del kamado, poseo un summit de Weber E6, teniendo la parte superior abierta, sólo los orificios, y controlando solo la parte inferior o es proporcional?. He visto todos tus vídeos, pero no he visto el funcionamiento del kamado en acción, solo comentas de estabilizar el Kamado cerrando arriba y abajo, y yo tengo la percepción, igual errónea, de que cerrando arriba en exceso se ahúma demasiado, es así?. Tu crees que el problema de que sepa demasiado a humo haya sido el encenderlo desde cero nuevamente, o es un problema de la clase de carbon, de hecho veo en los varios sistemas de encendido que explicas, que el carbón se enciende de manera progresiva, como por ejemplo cuando quieres cocinar 8 horas?. Lamento el montón de dudas que me surgen. El carbón que estoy usando es un mix de Weber. Donde vivo es casi imposible conseguir las variedades que comentas, vivo en una isla del mediterraneo, todo eso es fantasía aquí, tengo que comprarlo por internet, a saber que precios. Gracias de antemano por tu respuesta.
@@xecfernandez contacta conmigo por un privado de Instagram y te envío un audio es más rápido y cómodo que escribir 😉 un saludo
@@rdgrillmaster ok. Gracias
Hola Ricardo, soy poseedor desde hace poco de una Máster Touch Premium y me pregunto si de alguna manera se puede estabilizar así de fácil la temperatura en la Weber a los grados que uno quiera
Hola, si claro el sistema es el mismo, tenemos una entrada de aire inferior y una salida superior. Gradualas hasta conseguir estabilizarla a la temperatura que quieres o necesitas. Es cuestión de práctica 😉👍🍻🔥🥩
@@rdgrillmaster está claro que todavía me falta práctica y paciencia 😅 normalmente estoy echando 2 kgs de briquetas, supongo que eso también influye sobre todo si queremos una temperatura constante no excesivamente alta, no es así?
Cierto, más combustible, si lo enciendes todo, más temperatura. Mira un vídeo de mi canal que se llama como colocar el carbón en mi BBQ 👍🙌
@@rdgrillmaster Gracias!! Ya había echado un vistazo también a ese vídeo, creo que me faltan pocos por ver de tu canal. Un saludo de otro sevillano!!
@@alvgar1 🤣🤣🤣🤣🙌🙌🙌🙌🍻🥩🔥 muchísimas gracias!!!!! Y un fuerte abrazo. 😉🤩🤩🤩
Hola me gustaría comprar una kamado de sobremesa de las pequeñas que marca me aconseja
Hola Enrique. Yo te aconsejo Kamado Joe, el pequeño es fantástico para usarlo de sobremesa. Te invito a que te pases por la tienda online de mis amigos www.thebarbecuestore.es son distribuidores oficiales, son muy profesionales y te lo envían a tu casa sin problemas.
No te arrepentirás el Kamado Joe cocina de maravilla!!!!!
Ya me contarás. Un fuerte abrazo 🥩🔥🍻🍻🍻🍻
Por allí se comenta..maestro k una vez encendido el KAMADO. Se le puede abastecer con carbón mojado en agua para mantener las carnes más jugosas..que hay de cierto en ello?
Oscar es la primera vez que oigo algo así. Para para humedad las carnes simplemente con poner un cacharro con líquido o rociarlas con un pulverizador es lo que siempre se ha hecho. 😉👍
muchas gracias por tu respuesta.. una pregunta.. la leña la pones al mismo tiempo que enciendes el carbon?.. o antes de poner la carne..
Una vez prendido el carbón, colocamos las maderas. Y cuando empiecen a generar humo, ponemos la carne. 😉👌
¿Qué diferencia hay entre el KAMADO y el HORNO DE LEÑA? se pueden hacer asados y pizzas en ambos?
Cada equipo de parrilla, BBQ, horno, Kamado.... da a la receta su toque personal, como en todo también cada uno tienen sus ventajas y desventaja. Eso si si no puedes tener un horno de leña, lo más parecido es un Kamado. Un saludo
Entiendo curar con estas temperaturas por ser la primera vez que va a recibir calor, pero es de verdad necesario tener que volver a hacerlo en las temperaturas superiores? Pregunto por qué El instructivo sólo dice que pongas carbón vegetal y Lo enciendas, Dejes que prenda, después que lo cierres y que también cierres todas las ventilas y dejar ahí hasta que se consuma el carbón y listo
Zatomar, puedes hacerlo o no, esuna decisión tuya, es un proceso recomendable pero tu tienes la última decisión. Hoy en día los fabricantes de coches dicen que no es necesario hacer un rodaje, yo pienso lo contrario. Un saludo
@@rdgrillmaster gracias por responder, y muy buenos videos en el canal, saludos.
@@zantozmarroquin8490 gracias a ti siempre!!!! Un abrazo muy grande 🔥🔥🍻🙌😉
Y se puede usar con leña y no con carbón?
Si, puedes usar leña pero depende que leña.... es más como usar carbón 😉✌👌
A cuánto cuesta en promedio un Kamado ; hay varias versiones. Y que marca recomiendan comprar?
Hola Tullio, con referencia a precios hay una gama infinita de ellos según marca, modelo y tamaño. Como en todo lo barato sale caro. Yo te recomiendo que te compres una buena marca, no tendrás sustos y te respaldará una garantía. La marca Monolith ha sacado al mercado unos nuevos modelos con unas terminaciones, detalles y calidades increíbles. Tienes un unboxing ybuna receta en el canal para que lo veas. Y pronto más recetas. Un saludo 👋
@@rdgrillmaster muchas gracias por la recomendación. Es una persona muy amable. Voy a ver lo que recomienda. Saludos Ricardo 👋🤝
Gracias a ti siempre. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 😊🍻
Yo tengo el Kamado Joe Classic anterior que me lo quiero vender, por si a alguien le pudiera interesar, soy de Barcelona
hola, se que hace tiempo de tu comentario... todavía lo tienes en venta?
¿De que tamaño es tu kamado?
Kamado Joe Ckassic II. Es el tamaño intermedio.
Hola bro! Donde puedo comprar uno así en Mexico?
Hola Samuel siento no poder ayudarte. Un fuerte abrazo. 😉🍻🥩🔥
www.onyxkamado.com/
de hecho acabo de pedir el precio, esto me respndieron:
Buenas tardes
Tenemos un asador de 19 pulgadas de diametro y 16 pulgadas de parrilla,en función horno puedes cocinar 5 kg de comida( trompo,barcacoa,pierna,costillas,brisket,ect)el precio es de $14000 pesos incluye base,mesas laterales ,deflector (accesorio para que funcione como horno y funda. También tenemos uno de 26 1/3 pulgadas de diametro y 23 1/4 de parrilla el precio es de $ 24000 pesos incluye todo lo anterior menos la funda. y del envió me dijeron "para compensar el costo de flete te incluimos sin costo un accesorio (plato pizza o plato pay o porta brocheta)"
Te recomiendo el johngrill www.johngrill.store
Porque se cura el kamado?
Es un proceso aunque no obligatorio pero si bastante recomendable. Es como el rodaje que hacemos a un motor nuevo, prepara la cerámica de nuestro kamado para las temperaturas de cocción que soportará. Un saludo 😊
@@rdgrillmaster muchas gracias. Por cuanto tiempo?
Solo es necesario hacerlo una vez. En el estreno. Sigue los pasos que se detallan en el video. 😉
@@rdgrillmaster porque no lo llevaste a los 400 grados?
@@Andy-jd3ge no vi necesario ese sobre esfuerzo en el curado. Ya posteriormente si los alcancé sin problemas 😉