Магазин "Мастерская кондитера" (цифровой продукт профессиональных сборников пекарско-кондитерского и кулинарного профиля + краткое описание к ним, а также файл для скачивания) на Patreon❗❗Переходите по ссылке 👉www.patreon.com/user/shop Символическая Платная подписка на эксклюзивный материал 👉www.patreon.com/user?u=74275978 ❗❗ВНИМАНИЕ Если не переходит на сайт - используйте VPN, например программу WINDSCRIBE , 👍 Для смартфонов Thunder VPN (бесплатный и продуктивный✨) ExpressVPN , Chatvpn, inviZIBLE pro
Добрый вечер! Спасибо за рецепт. Очень понравились розы. Не могли бы дать ссылку где купить такие молды роз. Просто восторг. Особенно последняя шоколадная.
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍: ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUT49Spy8oUz9L1lRYBCsfn2.html ▶ РЕЦЕПТЫ КРЕМА/ГАНАША czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUTQod0ceIh7jHaKeR7DF3eG.html ▶ ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUT3eaxHIrawPL26h7C37PHr.html ▶ ПИРОЖНЫЕ czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUTN3Jyl4-5bVxNpj8h2XTeo.html ▶ Зефирные Изделия / Маршмеллоу czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUQuFFi7e32Xe36FyCIDqTq1.html ▶ Рецепты для Декора торта czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUSuS7DL7Y6EzIzG1eKOXC-r.html ▶ Глазури czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUSGKrobc6EpdtDisK4efIzA.html ▶ НАЧИНКИ / ПРОСЛОЙКИ czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUSAsSqvdw1icvLRMn2FthuQ.html ▶ Моти/Mochi czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUTeAwVqeubGm8OrZp6xN0Rw.html ▶ ДЕСЕРТЫ czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBURHxwZU31rk_fg8P1VM2RsX.html ▶ Меренговые десерты/Безе czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUQAsrVcpaUsiabD9--hKqdi.html
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! czcams.com/channels/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ОСНОВНОЙ КАНАЛ Мастерская Кондитера czcams.com/channels/GBbKruryo2ilNr6irNrdxA.html
Tartas de queso: 1. Tarta de queso con vainilla: gelatina 12,5 g y agua 75 g agua 120 g de requesón 50 g de azúcar en polvo 70 g de leche condensada 1 cucharada de jarabe de glucosa vainillina opcional Para una variedad de gustos, puede reemplazar parte del azúcar en polvo con bayas liofilizadas en polvo o yogur liofilizado de Nativ. En este caso, quedará una agradable mousse de frutas con requesón. 2. Para tarta de queso con chocolate: gelatina 15g y agua 90g 120 g de requesón 50 g de azúcar en polvo 70 g de leche condensada 1 cucharada de jarabe de glucosa 50 g de chocolate con leche al final, derretido !!! Se agrega jarabe de glucosa a la mezcla líquida (ya sea antes o después de agregar la gelatina). ¡El almíbar te permite conservar el postre en el congelador durante mucho tiempo sin perder su estructura, sabor y propiedades! Si no lo vas a congelar no hace falta que lo utilices. !!!puedes tomar azúcar glass sin impurezas. Siempre lo tengo mezclado con almidón, así que también lo usé en esta receta, ¡pero puedes hacerlo sin él! Al mezclar la masa, puedes usar una licuadora, batidora o simplemente una batidora. Si los productos están a temperatura ambiente, será más fácil y rápido obtener una masa homogénea. Vida útil de hasta 72 horas en el frigorífico. ¡Tecnología de cocina en vídeo tutorial!
Добрый! :) В описании к видео размещаем рецепты. Не нашли? Дублируем Слово автора: Делюсь самым популярным видео-уроком по муссовым цветам! Чизкейки: 1. Ванильный чизкейк: желатин 12,5 гр и вода 75гр воды 120гр творожного сыра 50гр сахарной пудры 70гр сгущенки 1 ст.ложка глюкозного сиропа ванилин по желанию Для разнообразия вкусов можно заменить часть сахарной пудры на сублимированный порошок ягод, сублимированный йогурт от Натива. В этом случае будет приятный фруктовый мусс на творожном сыре. 2. На шоколадный чизкейк : желатин 15гр и вода 90гр 120гр творожного сыра 50гр сахарной пудры 70гр сгущенки 1 ст.ложка глюкозного сиропа 50гр молочного шоколада в самом конце в растопленном виде !!! глюкозный сироп добавляется в жидкую смесь (либо до, либо после вливания желатина). Сироп позволяет долго хранить десерт в заморозке без потери структуры, вкуса и свойств! Если вы не собираетесь замораживать - его можно не использовать. !!!можно взять сахарную пудру без примесей. У меня она всегда смешана с крахмалом, поэтому в этот рецепт я также использовала такую, но можно и без него! При перемешивании массы можно воспользоваться блендером, миксером или просто венчиком. Если продукты будут комнатной температуры, то однородную массу получить можно легче и быстрее. Срок хранения до 72ч в холодильнике. Технология приготовления в видео-уроке!
Магазин "Мастерская кондитера" (цифровой продукт профессиональных сборников пекарско-кондитерского и кулинарного профиля + краткое описание к ним, а также файл для скачивания) на Patreon❗❗Переходите по ссылке 👉www.patreon.com/user/shop
Символическая Платная подписка на эксклюзивный материал 👉www.patreon.com/user?u=74275978
❗❗ВНИМАНИЕ
Если не переходит на сайт - используйте VPN, например программу WINDSCRIBE , 👍 Для смартфонов Thunder VPN (бесплатный и продуктивный✨) ExpressVPN , Chatvpn, inviZIBLE pro
Очень удобно работать силиконовой лопаткой, на стенках ни чего не остается
Очень красивые цветы
Добрый вечер! Спасибо за рецепт. Очень понравились розы. Не могли бы дать ссылку где купить такие молды роз. Просто восторг. Особенно последняя шоколадная.
Спасибо вам огромное !!!такая красота у меня вышла ❤😊😊😊😊❤
Супер, благодарю за рецепт обязательно попробую ❤❤❤
Спасибо большое, очень пригодилось
Спасибо❤
Шикарно!!!🎉 большое спасибо за красоту! Формы роз обалденные, надо бы поискать, как живые
Какая красота!!!
Интересный вариант, спасибо.❤
Спасибо,было очень интересно❤
Какая красота ❤❤❤🎉
Спасибо большое за рецепт. Попробую сделать. 🙏
Спасибо за видео!
Большое спасибо, нужно попробовать.
Супер!!!Спасибо🎉🎉🎉
Спасибо большое❤
Рецепт интересный ) а на каком этапе доавлять глюкзный сироп ? И подскажите сколько цветы можно храниь в холодильнике и если можнов морозилке ?
❤ спасибо большое ❤
Класс!!
Наверно подойдут только как на торт.Я похожие делала шоколад+сливки 33%,желатин.
Интересно как на торт?но так цветочки красивые, спасибо за МК.
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUT49Spy8oUz9L1lRYBCsfn2.html
▶ РЕЦЕПТЫ КРЕМА/ГАНАША czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUTQod0ceIh7jHaKeR7DF3eG.html
▶ ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUT3eaxHIrawPL26h7C37PHr.html
▶ ПИРОЖНЫЕ czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUTN3Jyl4-5bVxNpj8h2XTeo.html
▶ Зефирные Изделия / Маршмеллоу czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUQuFFi7e32Xe36FyCIDqTq1.html
▶ Рецепты для Декора торта czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUSuS7DL7Y6EzIzG1eKOXC-r.html
▶ Глазури czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUSGKrobc6EpdtDisK4efIzA.html
▶ НАЧИНКИ / ПРОСЛОЙКИ czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUSAsSqvdw1icvLRMn2FthuQ.html
▶ Моти/Mochi czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUTeAwVqeubGm8OrZp6xN0Rw.html
▶ ДЕСЕРТЫ czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBURHxwZU31rk_fg8P1VM2RsX.html
▶ Меренговые десерты/Безе czcams.com/play/PLkfJ8iTFKBUQAsrVcpaUsiabD9--hKqdi.html
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! czcams.com/channels/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
ОСНОВНОЙ КАНАЛ
Мастерская Кондитера
czcams.com/channels/GBbKruryo2ilNr6irNrdxA.html
рецепт рабочий ,но😊 чтобы не было пузырей взбивать массу с желатином нельзя Только реремешивать.Птмчье молоко это мусс.Взбивается как крем
Podrías poner subtítulos en inglés o en español y escribir la receta gracias
Tartas de queso:
1. Tarta de queso con vainilla:
gelatina 12,5 g y agua 75 g agua
120 g de requesón
50 g de azúcar en polvo
70 g de leche condensada
1 cucharada de jarabe de glucosa
vainillina opcional
Para una variedad de gustos, puede reemplazar parte del azúcar en polvo con bayas liofilizadas en polvo o yogur liofilizado de Nativ. En este caso, quedará una agradable mousse de frutas con requesón.
2. Para tarta de queso con chocolate:
gelatina 15g y agua 90g
120 g de requesón
50 g de azúcar en polvo
70 g de leche condensada
1 cucharada de jarabe de glucosa
50 g de chocolate con leche al final, derretido
!!! Se agrega jarabe de glucosa a la mezcla líquida (ya sea antes o después de agregar la gelatina).
¡El almíbar te permite conservar el postre en el congelador durante mucho tiempo sin perder su estructura, sabor y propiedades! Si no lo vas a congelar no hace falta que lo utilices.
!!!puedes tomar azúcar glass sin impurezas. Siempre lo tengo mezclado con almidón, así que también lo usé en esta receta, ¡pero puedes hacerlo sin él!
Al mezclar la masa, puedes usar una licuadora, batidora o simplemente una batidora. Si los productos están a temperatura ambiente, será más fácil y rápido obtener una masa homogénea.
Vida útil de hasta 72 horas en el frigorífico. ¡Tecnología de cocina en vídeo tutorial!
Подскажите, пожалуйста, что такое глюкозный сироп?
А цветы прекрасны 😍
Это патока другими словами.
Все , извиние в коментариях прочитала отвеы а свои вопросы )
Добрый, а где можно рецепт посмотреть??
Добрый! :)
В описании к видео размещаем рецепты. Не нашли? Дублируем
Слово автора: Делюсь самым популярным видео-уроком по муссовым цветам!
Чизкейки:
1. Ванильный чизкейк:
желатин 12,5 гр и вода 75гр воды
120гр творожного сыра
50гр сахарной пудры
70гр сгущенки
1 ст.ложка глюкозного сиропа
ванилин по желанию
Для разнообразия вкусов можно заменить часть сахарной пудры на сублимированный порошок ягод, сублимированный йогурт от Натива. В этом случае будет приятный фруктовый мусс на творожном сыре.
2. На шоколадный чизкейк :
желатин 15гр и вода 90гр
120гр творожного сыра
50гр сахарной пудры
70гр сгущенки
1 ст.ложка глюкозного сиропа
50гр молочного шоколада в самом конце в растопленном виде
!!! глюкозный сироп добавляется в жидкую смесь (либо до, либо после вливания желатина). Сироп позволяет долго хранить десерт в заморозке без потери структуры, вкуса и свойств! Если вы не собираетесь замораживать - его можно не использовать.
!!!можно взять сахарную пудру без примесей. У меня она всегда смешана с крахмалом, поэтому в этот рецепт я также использовала такую, но можно и без него!
При перемешивании массы можно воспользоваться блендером, миксером или просто венчиком. Если продукты будут комнатной температуры, то однородную массу получить можно легче и быстрее.
Срок хранения до 72ч в холодильнике. Технология приготовления в видео-уроке!
А шоколад просто подогреть, темперировать не надо?
50гр молочного шоколада в самом конце в растопленном виде
Интересно почему на видео пишется текст ведь не видно что происходит в кадре
Отключите субтитры и будет Вам счастье! :)
Как волшебно и красиво, но наверное очень сложно вынуть из формочек( не имея опыта )?
В рецепте указали глюкозный сироп а его и не добавили?????????
Глюкозный сироп добавляется в жидкую смесь (либо до, либо после вливания желатина).
В описании к видео все расписано...
Срок хранения этих изделий
Срок хранения до 72ч в холодильнике.