Ajo, cebolla, comino (poco), agua, un chorro de manteca o mantequilla según tu quieras, ese es el marinado blanco, no lleva sal; si quieres marinado rojo Guajillo y Chile ancho en porciones de 10 a 1, 10 guajillos un ancho, todos los condimentos y hojas de olor que desees excepto pimienta y clavo (esto tiene un por qué) y de preferencia este se hace en caliente, es decir los condimentos y los chiles se hierven primero, para dar color puedes agregar media barra de achiote o un pedazo segun la cantidad, una barra es para 20 pollos y el tip es que los pollos se salan primero y despues va el condimento, algunos le ponen de los dos, saludos.
@@elcobradoedelamafiaye tu que vas asaber de pollos ,que sinvergüenzas los ecuatorianos ,primero la POLLERÍA es un lugar que se vende solamente POLLO A LA BRASA y sus variantes y no pollo asado que es otro plato tipico PERUANO y la YAPA es una palabra autoctona muy usada desde tiempos del siglo pasado en PERU hasta ahora esta muy pegada a la lengua del peruano de a pie cada vez que consume una bebida o plato de comida tambien se dice YAPITA Sres ecuatorianos no roben nombres de lugares de comida y dialectos propios populares peruanos ok
Ya se donde tengo q ir cuando valla de viaje para alla😎👍haber si me dan mi YAPA..😂😂😂
Me gustaria saber esa Receta de su Adobo para habrir una Polleria en Mexicali b,c
Ajo, cebolla, comino (poco), agua, un chorro de manteca o mantequilla según tu quieras, ese es el marinado blanco, no lleva sal; si quieres marinado rojo Guajillo y Chile ancho en porciones de 10 a 1, 10 guajillos un ancho, todos los condimentos y hojas de olor que desees excepto pimienta y clavo (esto tiene un por qué) y de preferencia este se hace en caliente, es decir los condimentos y los chiles se hierven primero, para dar color puedes agregar media barra de achiote o un pedazo segun la cantidad, una barra es para 20 pollos y el tip es que los pollos se salan primero y despues va el condimento, algunos le ponen de los dos, saludos.
@@elcobradoedelamafiaye tu que vas asaber de pollos ,que sinvergüenzas los ecuatorianos ,primero la POLLERÍA es un lugar que se vende solamente POLLO A LA BRASA y sus variantes y no pollo asado que es otro plato tipico PERUANO y la YAPA es una palabra autoctona muy usada desde tiempos del siglo pasado en PERU hasta ahora esta muy pegada a la lengua del peruano de a pie cada vez que consume una bebida o plato de comida tambien se dice YAPITA Sres ecuatorianos no roben nombres de lugares de comida y dialectos propios populares peruanos ok
Donde queda 😮 quiero uno
El pollo no se seca si se le pone al marinado vinagre y jugo de piña en salmuera
¿Dónde está ubicado el restaurante La Yapa?
Supongo q dió el dato equivocado deben ser 500 diarios pues 500 a la semana es muy poco
veste kun....aguero.
quiero la receta para valledupar colombia
aja pero no dieron la receta del adobado
Deme trabajo soy esperto en pollos ala brasa
De dónde eres
en q parte del planeta estas??
De Perú es mejor...
Cerrú me vale mrda 😂😂
@@elcomentarista7899sigue siendo mejor 😢😢😢😢😢
@@elcomentarista7899 como tu a los peruanos nos vales pura kk
en Perú se venden 1000 pollos diarios no semanal en el restaurant mas pequeños
Esque los gallinas comen mas pollos...
@@juanabad5889 mira este buen hdp, tan gracioso resultó
En una pollería el Caporal de Carabayllo cuesta 75 soles
no seas pelotudo che
Número de teléfono por favor
quiero la receta para valledupar colombia