Buonasera, ho seguito la ricetta, ma ho avuto qualche problemino; posso sapere in fase di cottura a che altezza del forno? Praticamente a me sono usciti bruciacchiati ed anche le mandorle decorative si son bruciate. Infatti nella seconda cottura non ho rispettato la tempistica altrimenti si carbonizzavano e non son venuti friabili del tutto. Credo sia legato alla disposizione della teglia, o no? Forno con cottura ventilata a 180 e poi a 100. Cosa ne pensi? Grazie
ciao Carlo infatti i forni non sono tutti uguali nel mio vengono perfetti con quel tempo e gradi ma prova ad abbassare la temperatura di 10° se ventilato altrimenti prova con il forno statico va bene uguale ,la teglia al centro del forno va benissimo oppure prova un binario più giu'
Ciao !! Volendo si puo' usare anche l'olio al posto della sugna ?
Ottimo
Complimenti buonissimi
Grazie mille
Complimenti per la ricetta, li ho fatti e sono venuti buonissimi,pero' ho messo solo 200 gr.di mandorle,150 nell'impasto e 50 per decorare.
grazie mille👍👍👍👍
Complimenti
Grazie mille👍
Buonasera, ho seguito la ricetta, ma ho avuto qualche problemino; posso sapere in fase di cottura a che altezza del forno? Praticamente a me sono usciti bruciacchiati ed anche le mandorle decorative si son bruciate. Infatti nella seconda cottura non ho rispettato la tempistica altrimenti si carbonizzavano e non son venuti friabili del tutto.
Credo sia legato alla disposizione della teglia, o no?
Forno con cottura ventilata a 180 e poi a 100.
Cosa ne pensi?
Grazie
ciao Carlo infatti i forni non sono tutti uguali nel mio vengono perfetti con quel tempo e gradi ma prova ad abbassare la temperatura di 10° se ventilato altrimenti prova con il forno statico va bene uguale ,la teglia al centro del forno va benissimo oppure prova un binario più giu'
poi chiedo scusa, ma 30 gr di lievito non sono tantini per 500 gr?
Grazie
ciao Carlo x la grammatura del lievito ovviamente la diminuisci in base l'ambiente se non e tanto freddo dimezzi