Постно зеле по майчината рецепта! Става много вкусно, приготвено здравословно!
Vložit
- čas přidán 28. 09. 2023
- Всички, които искат да подкрепят канала и да гледат видеа направени специално за Patreon могат да се абонират от тук:
patreon.com/user?u=94485263
👉 INSTAGRAM: / lo. .
Постно прясно зеле, здравословно приготвено в тенджера, по рецепта на моята майка!
Необходими продукти за 4 порции:
1 зелка около 1,5 кг.
1 червена чушка
2 домата
1 морковче
1 дафинов лист
2 зърна бахар
10 зърна черен пипер
100 мл.олио
150 мл. вода
1 с.л. равна захар
1 с.л. сол
1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Зелето се нарязва на дребно и се намачква със солта. Зеленчуците се нарязват на малки кубчета. В подходяща тенджера се слага олиото и червения пипер. Слага се Зелето и отгоре всички други съставки без захарта.
Разбъркайте и сгответе на бавен огън за около час и половина! Щом Зелето е омекнало и се е сготвило, добавете захарта и сервирайте ястието топло!
Добър апетит и приятно гледане!
Много сте готин, готвите добре и сте сладкодумник.
Сега да ви кажа, тези есенни минзухари са много красиви, да знаете обаче, че са отровни! Да! Доста отровни. И не са подходящи за масата за хранене.
С най- добри чувства. Просто информирам.
Благодаря за информацията! Ще имам предвид!
Днес го направих по вашата рецепта и стана наистина много вкусно! Освен това се приготвя лесно! Много благодаря за споделянето! Вие готвите с такава радост, направо вдъхновяващо! Бъдете здрави цялото семейство! ❤
Много Ви благодаря!
Аз също не слагам ,лук .Вкусна рецепта❤
Браво!
Много хубава рецепта!
Браво бати Сашо за рецептата ❤
Благодаря!
Браво ,бати Сашо ,подготвяш и допълнителна информация - интересно. Удоволствие - да те гледам.
Захарта убива неприятната миризма на зеле при готвенето.
Благодаря!
@@Bati_Sasho_Varna 👍
Запечи го леко.
Типично добруджанско зеле 😄
При нас в Пловдивско зеленцето го готвим с повече доматки, ЛУК, дафиново листче и копър на зърна 😋
Но всеки край с неговите манджи 🤩 Да ви е сладко!!
Благодаря!
Не споменавай дафинов лист ,че да не излезе сега че готвите по "гръцки" в Пловдив според Сашо главния готвач
@@grud43 , ооо много му ходи на прясното зеленце дафиновия лист 😋... И няма лошо да е и по гръцки.. обичам Гърция 🤩😂
@@user-iv2lo8jb3f Разбира се че му ходи -то така се готви с дафинов лист -то и аз съм бил в Гърция и на мен ми харесва ,на много места е хубаво и биха се държали добре с теб кАТ ИМ ПЛАЩАШ .Обяснил съм на Сашо защо чуждопоклонничеството което е силно развито у Българина не се споделя от Гърци и Турци за България .Като ходиш да им даваш пари обаче лицемерието им е голямо.Познавам ги тези хора добре и не ги одобрявам като хора ,разбира се като общо правило което има и изключения .А ако си позабравила и Българската История вземи прегледай я ,особено тази част в която делим нещо с Гърци и Турци и ми кажи добре ли се отнасят тези хора с Българите или не ?!
Тази докторка,доста трябва да е шетала из Добруджа,защото и аз така си спомням,че го правеше баба ми ,но и с малко чесън.А пък в детската градина точ в точ същото.
Ще я направя тази рецепта . разкошна
❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍💐💐
Бих дал съвет да добавите малко захар ,прясното зеле придобива един ,много приятен сладникав вкус или пък прясно вино шира.
Благодаря за съвета!
Още в началото каза, че е със захар. Ама и вие блеете някъде, не се заплесвайте, моля.
Интересно захар също щипка кимион върви така може да те прелъже че има месо също така див кимион от Банско много си отива знам също и копър но това е в нашият край и джоджен става а на тази рецепта й върви чубрица дали може к.ч ориз да се добави или булгур дори трахана ще стане
Е-Е-Е, ЗАБРАВИ РЕБРАТА. ДРУГО МАИ НЯМА
Интересно зеле по добруджански с пиперки чесън и морков ако не е рецептата благодаря за нея малко е странна предполагам че и джанки може да се добавят тук копър и керевиз ще си отива, дафинов лист,бахар и магданоз
бат Сашо пробвал ли си с китайско зеле ?
Не.
@@Bati_Sasho_Varna Китайско зеле се сотира аз съм пробвал китайски спагети с него и гъби пробвал ли си да си направиш у дома китайски спагети и някоя китайска рецепта от ресторант предполагам че във Варна имате доста такива ресторанти
Зелето най-хубаво става със сланина, свинска мас не знам дори и с масло може да се сотира
Зеле с таратор си е класика бати Сашо
Ако винаги се получава оня вкус който помниш, това са два варианта . 1- послъгваш, 2-голям си щастливец. Аз от 20 години се мъча да докарам вкуса на пилешката супа която помня и никога не става. Достигнал съм до извода, че ако съставна част от него е миризмата на киселото мляко от застройката, тогава каузата е обречена - никъде не се произвежда такова кисело мляко. Пък ти всеки път уцелваш... щастливец... или ... ;)
малко послъгва
Е, не винаги е на 100 процента...
Зеле с лук знам че се прави в Пиринският край за мен повече върви зеле с лук когато се готви с ориз може и пак морков ако знаеш с чесън колко е вкусно било то прясно или кисело другият път пробвай
В Латинска Америка в Аржентина както в Русия е популярно киселото зеле особенно в южната част на Южна Америка
Има смисъл да няма лук ,зелето е сладко,лука също ,има морков и пипер и захар така че -без лук ,ако не се лъжа моята майка или не слага или ако сложи лук е съвсем малко
Бати Сашо по-голям нож ти трябваше за зелето
Думата "постно" никога не я ползвам. Като кажеш "зеле" , значи зеле. Като кажеш "ориз с маслини" , трябва ли да добавиш "постен" ? Не мисля. Има само определени ястия които е нужно да се назовават с тая дума. Например сарми. Понеже сармата си е сарма. Казва се "зелеви сарми" и толкоз. Никъде не се упоменава дали ще имат месо или не. Затова ако нямат , се добавя и "постни". Не се сещам сега за друго ястие за което "постно" е задължителна за упоменаване дума. Ето ви други ястия в които е ясно че няма месо само по името: зелен боб яхния, яхния картофи, супа картофи, ориз с домати... на всяко ли трябва да добавям "постно" ? Не става ли ясно от името? Не знам защо трябва да се акцентира толкова върху това разделение, ПОНЕЖЕ РАЗДЕЛЕНИЕ НЯМА. Дали едно ястие било с месо или не... ами много ясно че пилешка супа Е С МЕСО. То от съставката се подразбира. Месото е просто ингредиент, така да го кажа. Ако ястието го изисква, слага се. Като не го изисква, не се слага. Не знам защо някои хора му се кланят на това разделение. Няма разделение- всяка храна си е сама за себе си, и не бива да се страда когато в храна неизискваща месо, то липсва. Вкарването на думата "постно" е пример за такова страдание - аз много желая месо , ама ще се прежаля и ще направя това ястие без месо... даже може и да порева малко... айде стига..... И, Бати Сашо, да не вземеш да си помисляш ,че конкретно към тебе го казвам. Щото доста хора не умеят да четат какво се пише, ами бързат да се засягат. Та аз да си предупредя :)
Няма проблем!
Деме,к исках нещо да кажа, ма нямах желание. Егати семантичната бъркотия. Много ясно, че се упоменава постно или не. Ако ястието го изисквало... Егати дивотията. Сармите го изискват или не?
САШЕ, ПРАВЯ ГО 1-2 ПЪТИ. ПОСТНОТО ЗЕЛЕ СИ Е ПОСТНО. МОЖЕ И ДОБАВКАНАЗДРАВЕ ЗА ДОБАВКАТА
МАЛКО ЧЕСЪН В НАЧАЛОТО, СИЛАТА МУ СЕ ГУБИ И Е ДОБРЕ.
Радвам се че няма тоз път "турска" или "гръцка " рецепта.По добре говори за Балканска кухня Сашо въпреки че Българската кухня си е Българска и най добрата от всички .Ако наистина си патриот както твърдиш помисли за това....
Благодаря за съвета!
@@Bati_Sasho_Varna Моля!