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Omlouváme se.
A man who is in love with Szechuan claypot meat Szechuan Claypot
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- čas přidán 22. 09. 2022
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• 最高級の揖保乃糸「三神」を食べたら素麺の概念...
I recommend the hot sauce in the video!
amzn.to/3OzLpHU
Reference video
• 苦節10年。麻婆に取り憑かれた男が辿り着いた...
Ingredients] (1 to 2 servings)
150~200g pork shoulder
1 leek
4 garlic sprouts
2 garlic cloves
15 g ginger
1.5 tablespoons soy bean sauce
10 g bean curd
1 tsp. hawk's claw
1 tbsp sake
1 tbsp mirin (sweet cooking sake)
1 tablespoon sweet soy sauce
1/2 tsp soy sauce
1 tablespoon hot sauce
Recipe
1. Slice green onion and garlic sprouts diagonally, slice ginger and garlic into bite-size pieces.
Grill the pork until it is cooked through. Remove the pork from the pan once it is done.
Saute garlic and ginger in the remaining oil in the pan over low heat. When fragrant, add chili pepper, soy bean sauce, and soy bean paste.
Add sake, mirin, sugar beet and soy sauce to make sauce.
Add leeks, garlic sprouts, and grilled meat, and stir-fry until the leeks and garlic sprouts are cooked through.
6. Add hot sauce to the cosmetic oil to complete the dish.
Tools used in the video
The cooking utensils used are compiled in ROOM.
room.rakuten.c...
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![The supreme recipe [Sichuan Mapo Tofu] arrived at by a man who had been struggling for 10 years.](http://i.ytimg.com/vi/KbOAnJ22f-4/mqdefault.jpg)
![The supreme recipe [Sichuan Mapo Tofu] arrived at by a man who had been struggling for 10 years.](/img/tr.png)
こんにちは。私はあなたの韓国のファンです。 一人暮らしなので、一人でご飯を食べるたびにあなたの映像を見ながら楽しくご飯を食べています。 いつもありがとうございます。 もしあなたのすべての映像を収めた再生リストを作っていただけますか？🤍私は日本語ができませんが、どうかあなたがこの文を楽に読めるように願います。
czcams.com/play/PLj6EBVyIQttZJVZdvx8ahzhJ97I25ffhK.html
四川成都人です、
武島さん作った回锅肉実は本場と少し違う点がありますが、僕は【武島版！回锅肉】の方が好きかもしれないｗｗ
素晴らしい動画を作っていただきありがとう、中華料理に関しての動画を楽しみ～
ぶっ飛んでるのに料理チャンネルとして成り立ってるしBGMの選択も最高。エンターテイメントとしても成り立っている良チャンネル！
毎回思うが、編集が秀逸。ポイントを押さえたテンポ良い解説もわかりやすい。
「なめんなよ」と【回鍋肉は赤い！】と「ここに極まれり！」今回はカッコいいセリフが多いので繰り返して観てしまいました。またお願いします。
兄貴のレシピで作ると毎回自分の想像とか常識を超えてくるからすごい
とりまご飯3杯は確実にいける
回鍋肉は甘辛ってぽい感じが好き😳
兄貴は更新頻度多くないけど
その分質が高いからすこですね
説明が実に合理的で本当に分かりやすい！そのくせ自分流を押し付けないから聞きやすい！
それでもって料理自体も編集も実に手際が良い！
最後すんごく美味しそうに食べるところまで全部好き！！
あざす
久々のスーツだし前髪上げてるし豚バラの「ラ」が巻き舌になってるしで気合いが凄い✨
焼いてる時の説明が論理的で好き
まな板が黒になって更に切り方がわかりやすくなりましたね！👍✨
アニキのお陰で料理困らなくなりました！感謝感謝です
たまに丁寧な言葉遣いになるのが、なんか好印象😂
四川回鍋肉、ご飯泥棒でした！
ウチの実家の回鍋肉は、クックドゥの四川式回鍋肉のタレで…
厚揚げとレタス(とネギ)
…を炒めるヤツがド定番です。
焼肉用の肩ロース使うのは効率化って、言い方も出来ますね
さっそく試してみましたが、ご飯にも合いそうだし、酒に合うしで美味しかったです！！
他に今まで試したものにも外れなく、毎回楽しみにしてます。
劉昴星でてきたら勝確な気がしてる。
しっかり辛いけど米がとまらぬ美味さ。
今回も最高でした！
一見ネタ系のチャンネルなのにやってることは本格的！だけど、素人にも手が出せるように、寄り添ってくれてるんだよなあ！これがギャップ萌えってやつなんですかい？サブチャン？とっくに登録してるよ兄貴！！
こんなかっこいい料理動画があっただろうか
毎回手軽に手に入るもので作ってくれるの
本当助かる🙌🏻
明日は回鍋肉に決まり！
夜中にこの動画を観てしまい、お腹が空いて鳴ってます。
もんちゃんかわいい😂
気になってて、やっと作れたわ。
これは、金取れる。
あんたのおかげで、人生少し楽しくなったわ
私は日本語がよく分からないけどCZcamsで見せてくれたよ！！ 料理作るのかっこいいと思う！！（翻訳機使ったの理解してね)
食べ終わった後に格言の様な言葉が出てそのあとのマッタリとした
もんじゃとのショートコントの様な演出が素晴らしい！
これ試してみたんだけど美味すぎてもう4,5回作ってる。 もうレトルトのやつ買う必要なくなったわ
ベルギー人ドイツ人とイギリスでこれ風のものを食べてた時、ガリッと生姜を噛んだドイツ人がその辛味に顔をしかめ、ウェェェとトイレに吐きに行ってました。戻ってきたドイツ人にベルギー人が「ああ、それは生姜だよ、調理時に投入して盛り付け前に取り除くものだ、きっと取り除き残しだろう」と解説してました。
なんか普通に食材として食べることに慣れてたので逆に新鮮でした。😊
来自四川成都的问候！做得不错！鉴于在日本食材上和调料获取的困难程度做的已经非常不错，有武岛自己的风格，期待有一天你吃到四川厨师做出来的回锅肉的反应😆
这位极道大哥确实厉害，不像一般日本人做菜的感觉，很地道而且路子很野，看得出平时对于味道的钻研非常用心。
謝謝
啥是四川煲仔肉，我愣是没看明白，这玩意就是回锅肉吗？
@@vanessak7276 条件所限，已不错了，至少回了锅
@@vanessak7276 大概是翻译软件出了问题，听这个老哥做菜的时候说的是回锅肉。
回鍋肉 usually is a whole slab of meat poached in water, and then sliced, and then stir-fried. But it's good if you just make it go into the wok twice (回鍋 meant more like 帰鍋), a lot of Chinese restaurants don't even do that and just fry once. Good job!
这个人知道，但只是刻意安排，使其更容易创作！
こちのレシピは本格と言えますか？
早速作ってみました。ニンニクの芽ってなんでこんなに炒め物に合うのでしょうね。
豆板醤大さじ1.5杯は私には辛すぎたので、次から大さじ１杯で作ろうと思います。
豚バラの塊でやってみたら最高でした！皮付きではなかったので次はそれもやってみます
作りました！家族からお店みたいな味とめっちゃ好評でした兄貴本当にありがとう😢
今まで食ってたのはなんだったのか分からなくなる美味しさでした！！
辛党としては、回鍋肉、甘くて苦手だったんだけど、そうか…日本の回鍋肉は本場とは違い甜麺醤多めで日本人向けの甘さだったのか…そうか…そうだったのか…。
これは絶対に作る！
そして今までの回鍋肉嫌いの人生にケリをつける！！
武さんのレシピにハズレなし！ 今回も美味しかったです。感謝。
これはいいな。まだあなたの麻婆豆腐に近づけないが、ようやく概要欄ってのが分かった。回鍋肉も作ってみるか！！
しかし痺れる麻婆豆腐にまだ辿り着けない。未だにちょいビリビリ位だ。
ユウキの激辛四川ラー油がポイントです！
待ってたぁ！！！！
回鍋肉大好き丸です
中華極シリーズいっぱい待ってます！！！
艶やかにチャ～～っていってる回鍋肉の美味しそうな姿！ 色っぽいなぁ～❗️
だんだんとアニキのナレーションがスポーツ実況みたいになっている😄👍
アニキの背中を守るもんじゃ殿がクッションにもたれる姿は罪♥️
作ってみました！
めちゃくそ美味かったです！
いままで肉の焼き具合は肉を見て判断していましたが、油もポイントだと知り、とても参考になりました。
四川って響き素敵よね…うまそう
とうとう代替の代替まで提示してくれるようになった笑
キャベツ入りverのも知りたかったりします。
野菜をキャベツに変えればいいんだけど、肉みたいに先に炒めといて最後に合わせる感じ！
@@kiwamimeshi うおっ兄貴から返信きた。スクショした上で参考にします！
中華一番懐かしいー！！！
第1話で敵の麻婆豆腐の豆腐が寸分違わぬ均等にサイコロ状に切られてて、天高く積み上げられてたシーンとか
仲間になる金髪の人の空飛ぶミラクルコメット炒飯とか😂😂😂忘れられないシーン多すぎます！！！メイリー可愛いし💗
あと、マオが何かの試験で一晩中モヤシのひげ根を取って作った『ニョイサイ』で作った💡モヤシの鳳凰🦅🦅🦅これ大事😂😂😂
兄貴！冬服に変わりましたね
うちの猫も冬毛に変わりました
回鍋肉の意味、油の色が変わる所、とても勉強になりました
兄貴のおかげで中華調味料が増えたので、これからも中華レシピたくさん紹介してもらえると嬉しいです
すっごく美味しそう。長ネギは基本、全部たべるんですね。葉の部分避けがちなので。
後半もんじゃ、かわいい。
メシ🌶️唐辛子の存在感が尋常じゃない
もんじゃ💖可愛さが尋常じゃない
どちらも素晴らしい✨
まじで美味しかったです！結構辛めだったので、ご飯がよくススみました！！
四川料理屋さんでよく頼んでました。上手いっすよねー
「極」シリーズは気合が入ってますね！テンポがよく楽しくて美味しそう～です。
とても美味しそうだったので作ってみましたが、
普段の回鍋肉よりガツンと辛くてとても美味しかったです！
調味料も一通り揃ったのでこれから何回も作っていこうと思います！
とりあえず次はキャベツ追加で試します！
わかりやすく説明も上手いですよ😊息子も料理人だけど、親近感湧き楽しみに観ています。👍忙しいと思うけど、間空きすぎると寂しいので適度な間隔で動画待ってます😊👍
料理を作るのは嫌いではないです！むしろ好き！シロートです！料理系CZcams見まくってました！何やかんだで外食ばかり、、、
これなんです！
私が見たかった動画はこれなんです！
出会えて感動！！
As a Chinese all I left to say is WOW.
私は隠し味として高菜を入れるのが好きです！芽菜のイメージですね！
作りましたー！
甘い回鍋肉が苦手なので、美味しく食べれましたー！👍
作りました❗️
めちゃめちゃ美味かったです❗️
また中華シリーズ期待してます
辛い系もっと頼む
I appreciate the consistent Chuka Ichiban references.
回鍋肉は美味しそうだったけど
後ろでもんじゃが寝落ちしたのが
めっちゃかわいくて😂
もんじゃしか勝たん😁
初めて拝見しました☺
そしてこんなハードボイルドな回鍋肉初めてです(笑)
試してみます！！
オジキの動画を見てさっそく作って極まりました。実にキく四川ですなあ…こんな味の回鍋肉初めてですわ…
夫と一緒に武島さんのファンです😄💕早速夫が回鍋肉をランチに作ってくれて食べました😋辛い‥辛い‥だがそれが旨い‼️米と🍺が進むー！と間食しました🤩やるやん😏
待ってました！
でも今回の料理が出てくるのが遅すぎるからお腹ぺこぺこだよ。回鍋肉いただきます🙏
麻婆豆腐作りました。
コイツも早速やってみます！
突然オススメに出てきて初見からのコメントお許しください
回鍋肉好きなんですよねー
見てみるかー位の軽い気持ち
ワンコ可愛すぎ
ワンコにしか目が行かない
ワンコ正義
ワンコーーーーー
回鍋肉美味しそうです
ワンコの可愛さと共に
ご馳走でした👍️
完成度が高いですね。自分でやってみたい！
先日…ここのレシピで、海老チリ作りました。
本当に、美味しかったです。
今回の、回鍋肉も挑戦したいです。
チャンネル登録してます❗️
後、サブチャンネル見ました‼️
応援📣してます。
冒頭のパンチかわいい笑
武島たけしさんのおかげで料理のレパートリーが増えました♪
美味しいって言ってもらえます！！
謝謝🙏
当方、鉄のフライパンに替えて半年になるが、手間かかるけど、なんか美味いのよね。
武島さん働き者！
セカンド出たと思ったらメインすぐ出た。
確かに中国語で「回」は帰る、戻ると言う意味だった気がする。
煳辣とか専門用語カッコいいって思っちゃうのが男子(笑
この赤さ、美味いに決まってます
回鍋肉を基本として覚えて色んな炒め物にも応用したいです
めちゃくちゃ美味しそうでした🤤私の知ってる回鍋肉と別物〜😮絶対作ります‼️
今日はカレーを作った‼️カレー粉で作るの初めてだったけど美味しかった〜😊
明日はこれ作るね😍
回鍋肉も秀逸にして美味しそーなメニュー👍
さて、皮付きの肉が手に入る環境でしたら、トンポウロも観てみたいですね。
次回の極みをお願いします、アニキ！
肉屋勤務ですが、やっぱり肩ロースが一番お勧めです。柔らかさもあり脂身と赤身のバランスが良いですよね
回鍋肉が辛い系のこういう系統だと初めて知って驚きました。作ってみたい！！
途中で映像に髪の毛が沢山入ってた時は驚いたけど笑った
本職ご意見あざます！
作っだけど辛かった〜！！！笑
日本風アレンジのオーソドックスな味付も食べたいから今度作ろっと！
ニンニクの芽ナシでしたが作りました。大人の回鍋肉ですね。ご飯止まらんな😂
大人の回鍋肉、それいただき！
しまった、夜中に見てしまった。それにしても兄貴、ハードボイルドな語り口のわりに、爪めっちゃキレイに手入れしてますやん！
なんとなく、キャベツあっての回鍋肉だと思ってた節があるので
「あくまで回鍋肉の主役は肉」の一言におぉってなった。
3:25
しょうが切っているところでの「ニンニクの皮は非常に薄いんで」というのは本当は「しょうがの皮は」ですよね？
辛いのは得意ではないですがこれはすごく美味しそうなので今度作ってみたいと思いました。良いレシピをありがとうございます。
これ、レバーで作っても美味そうですね！
あと、「極道キャンプ」も楽しみですｗ
ずっと作りたくて今日、やっと作って食べました。
特売だった豚肩ロース２回分買っといてよかった。
明日も作ります！
辛うまでした！ちょっと味が濃かったのでキャベツを足しました
美味しそう。
特級厨師さすがです！
かっこいいのに、エプロンしわしわで微笑ましい。
魚香肉糸糸（ユーシャンロース）もやってください！！
7:44 「紹興酒」→「なかったら日本酒で」→「それもなかったら水でいい」はさすがに優しすぎて草ｗｗｗ
劉昴星に世代を感じるw
今回ももんじゃに癒された。サブチャンネルでもんじゃ特集？みたいなのもやって欲しいです。
本場の回鍋肉って⁉︎ヤバい😂Cook ドゥーとかで今まで適当に作って"そこそこ旨い"レベルで満足してましたが、やっぱ四川流。辛味とコクを全開で味わえるという本物ですね😋"肉を回す"の本当の意味も分かりますね！こちらもやってみたいですが、またあの中華風賄いカレーのように、出来合いの（ルー）調味料とか買わなくなるかもです🎉
見てるだけで辛そうでよだれ出てくる醤！
皮付き肉とかむりむり…切り落としにくという手の届く提案…なんとやさしいリュウ・マオシン…
サブチャンネルでおいしい店の食べ歩きとか見たいです
サブチャンネル
登録させていただきました✨
いつも楽しませてもらってます
エンターテイメントとして素晴らしいchに出会えた事に感謝しております☆
もんじゃさん見てるけど「ちょうだい！ちょうだい！」ってしてこないのお利口さん🌼最後おねむで丸まってるのもかわいい=͟͟͞͞♡
ほんまに助かってます！
マー坊どうふと回鍋肉は得意料理になりました
これが、本場の回鍋肉、🤩
辛くて旨そうだ、今度チャレンジしよう
美味しそうです。
9:48のところで背景が、穴が開いたようになるのは何でしょうか。
油が透明になって焦げ目がつくまで豚肉を焼きます。
甜麺醤よりも豆板醤が多いと大人の味ですね。
今日もわんこが可愛すぎる。ひざに乗せてヨシヨシしたくなります。
日本人有良好的品味，建议尝尝中国正宗的北京《宫保鸡丁》，东莞《广式煲仔饭》，都是极好的美食，而且完全不辣
10:05 からのもんじゃ。
眠くなってソファに身体をねじ込むムーブ。
自分が可愛いのを知り尽くしてる…
恐ろしい…
いつもありがとうございます。
台湾に住んでいます。
台湾では皮付き茹で豚をよく食べます。大蒜醤油で食べますが私は醤油と和芥子で食べます。
朝市で買った材料で昼に料理して夕飯も同じ料理で済ませます。従って茹で豚は大量に作ります。そして時々余ります。妻は残った茹で豚と葉大蒜、甜麺醤とXO醬で回鍋肉を作ります。やはり２日目の茹で豚は硬くなっています。妻にそれを言うと『回鍋肉はこうゆう料理です。』と言われました。私はもう少し柔らかい肉の回鍋肉が好みです。
中国本場に住んでましたが、概ねほぼ本場の作り方と同じです‼️本場ではニンニクの芽ではなく、葉ニンニクを使いますが、日本では普通のスーパーにないので、長ネギかニラでいいと思います〜
트위터에서 봐서 현실판 극주부도다!! 하고 왔더니 진짜 영상이 재밌고 또 유익하네요! 잘 봤습니다