Cách làm 3 loại macchiato phổ biến | sánh mịn, béo chuẩn vị kinh doanh
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2022
- Cách làm 3 loại macchiato phổ biến:
Công thức
50 ml rich
100 ml base
75ml sữa tươi kg đường
Kem mặn ( thêm 1/3 muỗng cafe muối và 1 muỗng cafe bột frappe) code 2,5k/1ly
Kem chesse ( thêm 1/5 muỗng cafe muối và 1 miếng phô mai) code 3,5-4k / ly
Bảo quản ngăn mát sử dụng trong 3 ngày bn nhé!!
bạn có thể tìm mua những dụng cụ mình sử dụng ở link bên dưới nhé:
Máy đánh trứng, kem
Ngắn gọn xúc tích ko dài dòng. E cbi mở quán rất cảm ơn a ạ ❤
Dạ anh ơi em làm trà sữa đóng chai thì nên cho loại kem nào để bảo quản được lâu ạ. Mong anh trả lời 😊
Cho e hỏi kem mặn thay thế frappe bằng bột tạo màng sữa vị muối biển master có được ko ạ
Bạn ơi cho mình hỏi machiato ngọt á bỏ mấy muỗng cafe đường vậy và chỉ có machiato mặn mới bỏ bột frappe còn 2 cái kia có bỏ frappe ko ạ
xem video của a 1 lần mà ghiền luôn rồi , phải đăng ký kênh a liền luôn.
chuẩn không cần chỉnh nha a
xinhoi kem nay bao quan trong tu mat duoc bao lau ha ban xin cam on
Để ngăn mát để được bao lâu bạn ơi , vd làm buổi sáng để tới tối được k , hoặc để qua đêm được k ạ
Cảm ơn a nhiều ,ngắn gọn dễ hiểu
Ngắn gọn dễ hiểu, thanks ad
Đã làm thử, rất ok, thanks a
Công thức này có xài cho cà phê muối được không Anh..?
Hay quá anh ơi 💗
Cho e hỏi kem mặn cho cafe muối phải ko ạ
machiato này bảo quản ntn , sử dụng đc trong bn ngày ạ ?
cho e hỏi với kem chesse phô mai , thì nếu bán quán bình dân , thì bán ra khoảng bao nhiêu 1ly ạ , gồm trà với kemm
Nếu mình bỏ tủ lạnh lâu hơn thì có sao không ạ?
Anh ơi kem ice hot làm đc ko ạ
Làm trà trái cây đi a
Hay dễ hiểu 👍
Đang cần tìm cái thấy hợp lý luôn
Vô tình vô trúng kênh lun :)))
Muối biển hay muối ăn vậy ạ
Giọng nghe có thiện cảm quá 👍👏
Quá ok nha anh
Sao e bỏ tủ lạnh nó có lớp bọt cứng ở trên ko mịn nữa
Cảm ơn em
Topping base là gì vậy, ad ơi?
Base có phải là rich cao k e
Cho mình hỏi ngu chút “ Macchiato là coffee kiểu Ý “ mà. Mình tìm hoài mà ko ra loại kem này trong tiếng anh. Có ai biết chỉ mình với
Bán ko hết thì bảo quản như nào nhỉ
Tôi VN còn không hiểu tên bạn dùng trong pha chế như pase,fpappe??
base là gì và loại nào ạ
Dễ hiểu quá, thanks anh trai
Base là cái gì e ha?
Base là gì vậy ah
Thanks add
Base này là gi ạ
chuẩn
Kem béo gọi là gì ở Mỹ
base là gì
cho em hỏi kem macchiato mặn có giống với kem muối không ạ, e thấy thành phần nguyên liệu khá giống nhau
Khác nha, machiato hơi mặn nhẹ thôi, kem muối mặn hơn. Tphan hao hao thôi, chứ k giống :)
Giá cost bn ạ
Thay base bằng wiping cream đc ko b
Ủa.., chứ không phải Base là Wipping Cream sao Bạn..?
Mình đánh bằng máy mức 1-2 thôi nhưng bị nổi bọt, để chừng 2 ngày là tách nước là sao nhỉ
tốt nhất là làm bán trong ngày, hoặc làm gối đầu bán. trữ 2 ngày thì tách là đúng rồi. với lại đánh thì bạn sẽ bật từ mức nhỏ lên mức cao, bông rồi thì về lại mức nhỏ rồi ngắt
k có base thì có làm đc milk foarm k bạn ha?
không b nha, nó không bông lên được
kem mặn và kem cheer bảo quản ngăn mát y như milkfoam đúng k b ?
Đúng rồi bạn
Cho e hỏi macchiato là tên gọi trung. Còn gọi cách khác là kem măn hoặc miufom hay là kem chesee hả a
@@healingfactorysounds a có clip váng sữa k ạ. Tăng e vào xem với
kem mặn không có bột frappe đc kh ạ
Ko có cái đó thì bị tách nước
Kem cheese e làm theo đúng ct của anh mà sau khi để tủ lạnh lại đặc sệt v ạ?
E thấy ở ngoài quán khi bỏ vào ly cũng hơi đặc sệt v á
50ml rich 100ml base 75ml sữa tươi ko đường kem ngot
Cho e hỏi cái đầu kem ngọt mà sao k thấy cho dường vậy
Ak. Dạ e cãm ơn .
Cái rích cao của mình bị đông cục là sao nhĩ, mình bỏ tủ lạnh mà
Cái base đó bạn bỏ ra ngoài dùng song phải đóng kín r bỏ tủ lạnh luôn vì base cực kì nhanh chết
U
base là gì vậy ạ anh
topping cream
rich, Pase, fpappe là cái gì vậy, tôi không biết tiếng nước ngoài, bạn nhắn tin trả lời cho tôi tên 3 nguyên liệu đó bằng chữ Việt Nam đi, để tôi biết 3 nguyên liệu đó là cái gì để tôi làm, tôi cám ơn
Bạn ra những cửa hàng bán nguyên liệu pha chế. Bạn đưa 3 tên Rich, Base, Frape là ngta sẽ đưa cho bạn nè. Đó là tên in trên hộp kem đó
Cho hỏi bạn, base ở đây là gì?
Thanks
Topping base hay rick cao đó bn
là 1ng chưa từng học pha chế,chỉ học lõm trên mạng thì vs những từ như base,bột frappe nó lạ quá,k biết cái bịch nó có hình dán ntn nữa hen
Search GG có mà bạn 😅😅
cứ gõ google là nó ra thôi bạn
Rick , base là gì vậy m.n
gõ google là ra nha
Bột frappe là gì ạ
Nó là bột để làm đặc khi làm món đá xay đó bạn. Bạn ra tiệm bảo bán bột frappe là họ biết à
@@thuongmai5812bịt màu xanh da trời phải k bn?
Rich Là gì
Kem béo b ạ
10đ
anh chị cho e xin sđt zalo hoặc link fb của anh chị được ko ạ? e muốn hỏi mua kênh của anh chị ạ.!!!!