Cách làm kem tươi whipping cream tại nhà dùng làm kem, bánh mousse, cheesecake, dalgona bọt biển...
Vložit
- čas přidán 29. 06. 2020
- Với 2 nguyên liệu đơn giản là bơ và sữa tươi, mọi người có thể tự chế món kem tươi này ở nhà. Kem có lượng chất béo giống như kem tươi whipping cream và có thể được dùng để làm kem, các món bánh mousse, cheesecake, đồ uống dalgona bọt biển... hay bất cứ món nào cần đến độ béo của kem tươi nhé.
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: czcams.com/users/sukieskitchen...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135
Music:
Lobby Time by Kevin MacLeod
Link: incompetech.filmmusic.io/song...
License: creativecommons.org/licenses/b... - Jak na to + styl
Quá tuyệt vời luôn á. Chỗ mình muốn mua whipping cream rất khó. Cảm ơn bạn nhiều
Mình ko cách nào mua đc whipping cream nên đã dùng loại bột nhưng mà kem không được béo như dùng whipping. Cách này dùng thật tốt. Thank bạn đã chia sẻ
Video bổ ích quá, mình sẽ làm thử. Cảm ơn sukies nhé!
Ôi hay quá rất cảm ơn chị về video này. E có sữa và bơ e sẽ thử làm ngay ạ
Quá đỉnh lun, youtube mà có nút triệu like là mình bấm rồi á. cám ơn bạn rất nhiều
haha, cám ơn bạn đã ủng hộ ^^
đúng video mình đang cần vào thời gian dịch này huhu mừng quá, cảm ơn nhiều ạ!!!
cảm ơn bạn nhiều
Em cảm ơn chị 🥰🥰🥰🥰 quá chi là đơn giản luôn ah
Hay quá. Mình cũng đang tìm cách làm như này vì đang ko đi mua được whipping. Cảm ơn bạn
Èo ôi e cam ơn nhiu c ah ct lại dễ tại nhà thank c 😍😍
Ôi thật bổ ích yêu nàng quá
Chị hướng dẫn dễ hiểu quá ạ, em đang cần nhưng ko có chỗ bán, cảm ơn chị nhiều!
Hay quá cảm ơn em đã luôn cs những video hay
Thích chị ghê☺️
Toàn ra đúng lúc em cần
Hi ❤ hè rồi nên đúng là cần nhiều hơn thật
chỗ e bth đã khó mua whipping cream r h dịch nữa thì chịu luôn. may mà coi đc video này, cảm ơn chị quá chời luôn
Chị đã làm wipping thành công chưa ạk
Em làm theo công thức của chị món nào cũng thành công. Tuyệt quá c ạ. Cảm ơn chị nhiều lắm!
Cam on Sukei's nhieu lam .
Chị hưỡng dẫn cách lm trà sữa trân châu đường den dc ko ạ?????😄😄😄😄😄
yêu cái video này của nàng quá, đang mùa dịch tìm whipping cream thật sự là khó khăn. Giờ thì khỏi lo luôn rồi. Cảm ơn nàng
😘❤
đúng rùi đó,dịch ko ai ship whipping cho mình luôn 👍👍👍👍👍
@@editcunggau845 hiu chuẩn lun
@@SukiesKitchen kem theo công thức này thì đánh tầm bao lâu là lên bọt ạ
mọi người chờ nguội xong đánh cho bị tacha bơ và sữa k ạ
em cảm ơn chị đã chia sẽ công thức này 😀😘
Chia xẻ nhiệt thành và hửu ích, Cảm ơn bạn
Thank you so much!
Giọng em nói rất dễ thương. Em giỏi ,khéo tay mà hướng dẫn rất nhẹ nhàng khiêm tốn . Chúc em có nhiều sức khỏe,hạnh phúc và thành đạt nhé 🌹🌻
Dạ em cám ơn chị ❤
@@SukiesKitchen bơ nhạt thực vật hãng nào cx đc à chị?
Em dùng các loại ko có hương liệu, mùi thơm nhé
@@SukiesKitchen bơ lạt TH đc k chị
Được em ạ
Đúng cái mình cần . Cảm ơn bạn !
Hên quá, mùa dịch gặp dc clip hay
Chị ơi khi nào chị hướng dẫn làm bánh trung thu đi ạ
Cj ơi hướng dẫn món bánh bao kim sa ko cần bột custard và gelatin đi ạ
chị sẽ nghiên cứu nha
mình rất tk cách làm của kênh, đậm chất sáng tạo và chuyên nghiệp
Cám ơn bạn 😀
Mình làm rồi rất dễ và rất ngon. Cảm ơn bạn
cám ơn bạn đã phản hồi ạ
Sắp trung thu rùi.. hy vọng c làm 1 clip về bánh nướng ạ hihi
Em đang định làm kem, mà lại hết whipping ceam em đang chuẩn bị đi mua thì chị lại hướng dẫn cách làm whipping ceam tại nhà, vừa đỡ mất thời gian lại còn dễ làm nữa.
Những công thức của chị rất hữu ích luôn ý ạ! Em mong chị sẽ làm thêm nhiều video như thế này ạ.
Cám ơn em ^^
Huhu video quá đỉnh luôn vì em đang cần whipping cream làm cheesecake nhưng dịch nên không mua được
E hướng dẫn rất rõ ràng, dễ hiểu nhưng k dài dòng. Cảm ơn e rất nhiều. ♥️
Em cám ơn chị ạ ❤
Mình đã làm theo cách của Sukie và trộm vía thành công ngay từ lần đầu làm. Vì chỗ mình rất khó để tìm mua whipping cream. Từ giờ thì k còn lo việc tìm mua whipping để làm bất cứ món bánh cần có whipping rồi. Cám ơn sukie nhiều nhé 😘😘😘
Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤
Vị có được không bạn ?
@@MaiNgoc-fp5eg bơ lạt k đường, sữa tươi k đường nên nó k có vị j nha bạn. Bạn muốn làm món j cần thêm đường thì bỏ vào nha
ban ơi minh dùng sửa tươi có đường hay ko đường vậy.
Mình dùng sữa không đường ạ
Đúng lúc đang cần em ra hay qúa
Chào bạn. Bạn có thể cho mình hỏi một chút. Thành phẩm của mình sau khi đánh bông cảm giác dễ bông hơn kem tươi mua ngoài, hương vị thì tương tự đến 9/10 nhưng texture lại hơi lợn cợn chứ ko mịn tan trong miệng như kem tươi mua. Bạn có biết vì sao ko? Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn ạ. Video của bạn rất hữu ích ạ.
Mình đã làm thành công. Mình dùng bơ mặn nên khi đánh bông xong , kem mặn 1 chút. Cám ơn em rất nhiều.
Em cám ơn chị đã chia sẻ ạ
Cảm ơn chị nhieuuuu
Chi ơi em làm bơ thực vật sao không đc
Lúc đầu em cứ nghĩ nó lỏng vậy đánh sẽ không đặc cơ, ai dè lúc sau nó đặc lại thật sự luôn. Quá tuyệt vời chị ạ ❤
Đủ chất béo là nó sẽ đặc thôi em ạ ^^
@@SukiesKitchen Nhưng mà em không hiểu là sao rõ ràng bơ đã có chất béo là 80% rồi mà tới lúc làm thành whipping chỉ còn 37% ấy ạ
@@huyennhung2253 em nhìn phép toán đó, mình hòa vào sữa tươi rồi mà ^^
@@SukiesKitchen Vâng 😁
Làm song thì đáng luôn có được ko
Hay quá c ơi. Cảm ơn c nhiều
Tuyệt vời 👍 bạn ơi chia sẻ cách làm sour cream.
Chị hướng dẫn làm kem trét bánh sinh nhật đi ạ, loại nào có thể giữ đc lâu ở nhiệt độ bình thường ạ. E rất ngóng nó đây. E cảm ơn chị đã chia sẻ những công thức rất tỉ mỉ, e xem là làm được ngay ạ. :)
cám ơn em đã ủng hộ
@@SukiesKitchencám ơn bạn đã chia sẻ
Trong video mình cho mọi người xem để lâu thì kem nó như thế nào, chứ như mình đã nói thì kem làm xong có thể mang ra đánh bông bất kì lúc nào nhé, ko phải đợi vài ngày đâu, dùng sớm thì kem càng tươi mới ạ ^^
Facebook c là gì vậy ạ.
em xem phần mô tả nhé
@@SukiesKitchen cj có thể cho e tên loại bơ và sữa cj dùng ko
Lúc đánh bông có bắt buộc phải thêm đường mới bông không hay khỏi cần đường ạ?
Ko bắt buộc thêm đường nhé em
chào bạn bạn làm kem whipping cream quá tuyệt vời luôn
Cảm ơn chị đã hướng dẫn nha
Chị ơi chị hướng dẫn làm sốt bơ dầu trứng ăn với bánh mì đi ạ 🤗🤗🤗
Rất cảm ơn công thức bổ ích này của bạn. Mình thấy nếu chọn sữa và bơ ngon thì whipping làm ra còn thơm hơn cả mua sẵn ý!! ❤️
Bạn có thể chia sẻ chọn loại bơ và sữa loại nào thì ngon không?
video hữu ích quá chị ơi, lúc nào em mua ở ngoài hộp nhỏ thì mắc, hộp to thì xài không hết để lâu lại không được
Yêu ghê. Cảm ơn cj nhiều
Cảm ơn bạn nhé mình cần lắm luôn có những công thức cần whiping lượng ít mà mua đắt quá :( tự làm vẫn hơn :x
Bơ này mua ở đâu bạn. Bơ trường an thì có mùi quá
@@lechi8278 bạn mua bơ TH True để làm cũng dc nha. Mình đã làm thử và thành công rồi nè
@@baongoctran1707 bơ TH mua ở đâu ạ
@@tranle6538 bạn mua ở cửa hàng TH True á. Hoặc vào siêu thị mua nhé. Trong coop mart có bán
Em ko nghĩ là mk có thể tự lm whipping luôn . Ở chỗ e ko có bán vs mua thì ko ship xa đc nên e ko thể lm mấy món có kem . Thựa sự rất rất cảm ơn chị đã hướng dẫn công thức này . Nó rất là đơn giản luôn. Yêu chị 🥰🥰
Bạn làm thử chưa
Mình cũng vậy
@@Hanhcogaimattroi thất bại 2 lần😟, khuyên bạn k nên lm, cj suki cj í khéo lên cj lm đc, còn mình đừng lm chỉ phí thời gian và tiền
@@AnhVan-dz5py mình làm cũng ko thành. Sau đổ đi. Phí thât
@@AnhVan-dz5py mình đã làm và trộm vía thành công ngay từ lần đầu luôn á. Mình sd bơ và sữa tươi của TH True để làm nè
Ui không ngờ lại dễ như thế
yêu chị nhìu
Hi 😘
mình làm và thành công nhe, mỗi tội bơ mình cho hơi ít ko có béo lắm vs kem ko đứng
1 đứa dưới quê như e thật sự cảm ơn chị ạ. vì whipping cream mua dưới em kh hề có, ship thì về quê lại hư.
video của chị thật sự bổ ích.
Công nhận mình cũng khổ tâm về nó vì khó mua đc whipping
Dễ mà bạn mk ở qn nhưng ở nông thôn vs lại hay đi thành phố rùi ghé vô siêu thị chơi rùi mua lun
Ui iu chị ghê đc chị tim này iu chị ghê ❤❤❤ chị
À chị cho e hỏi mk dùng bơ tường an đc k ạ
@@thuytran9368 c lm thử chưa ạ
Mình tìm video làm whipping mà chả ai làm cả. Đang lướt video thì thấy vid của bạn. Ui cha sao mà hay và đơn giản thế🥰🥰🍑🍑🍑🍑🍑❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
C ơi dùng bơ Tường An được không c vì dịch không kiếm được bơ khác. Mong c trả lời
@@huonggianghuynh6439 mình cũng cùng câu hỏi
Mình cũng đang muốn hỏi. Mong c trả lời
@@huonggianghuynh6439 mình dùng bơ tường an xong đánh nó tách nước Ko thành công
C ơi e đã thử và thành công hơn mong đợi 🥰 e dùng sữa th ( loại ít đường) và bơ pilot thành phẩm chất lỏng để lạnh sệt y mua ngoài hàng đánh bông làm cheese cake siêu ngon 😋
tuyệt quá ^^ cám ơn em đã phản hồi nha
bán đánh bằng gì vậy bạn, mình đánh bằng máy đánh trứng nhưng nó không sệt mà chuyển qua tách bơ luôn. Buồn thật sự
iu chị quá❤️❤️❤️
Hôm nay đã làm thử và thành công ngay từ lần đầu ạ!!!! ❤️ Thành quả rất mịn, bông, nhưng không được ngậy và thơm như whipping cream có sẵn vì em làm bằng bơ thực vật. Khi trộn cùng với kem custard để làm nhân su kem thì ngon tuyệt đỉnh luôn ạ. Cảm ơn chị Sukie vì đã chia sẻ công thức ạ!!! 😍 (chắc từ giờ em tự làm whipping cream ở nhà cho tiết kiệm luôn =)))))
tuyệt quá, cám ơn em đã phản hồi nha
Bạn ơi ko có máy đánh trứng được không nhỉ 😥
Sữa chị dùng sữa nào thế ạ ?
@@ju9661 em dùng sữa không đường của TH thôi ạ
@@nguyenthithuhue9118 đánh tay sẽ lâu và khó hơn bạn ạ
Hôm qua e đã thử làm whipping cream theo cách của c, thành quả là kem mượt mịn đánh bông nhanh lắm ạ :D e dùng làm mousse chanh leo cả nhà ai cũng khen ngon :> ngoài ra e cũng thử làm creamcheese và một số loại bánh theo video của c, lần nào cũng thành công ạ hihi☺️☺️ e cảm ơn c iu nhìuuu🥰🥰
hihi, cám ơn em đã phản hồi nha ^^ động lực để chị làm video nhiều hơn
C Kaylie Nguyen ơi c làm xong whipping cream rùi làm mouse luôn hay để mấy ngày sau mới làm mouse ạ?
yen nguyenhai mh để tủ lạnh 1 ngày sau mới dùng, whipping vẫn mịn chỉ cần lấy ra đánh rất nhanh là bông rồi. Chị sukie cũng hướng dẫn làm whipping xong rồi làm mousse luôn đc đó bạn thử xem lại xem
Chị ơi em làm thành công r chị ạ
Em cảm ơn chị nhiều
Cảm ơn bạn rất nhiều 👍👍💐💐😍😍
chị ơi em thành công rồi ạ. Bông như whipping mua luôn ạ 😍 em để qua 2 ngày 1 đêm là đánh luôn
Tuyệt quá 😍 cám ơn em đã phản hồi nha ❤
Vị kem ntn thế b
bạn dùng bơ gì vậy
Làm xong đánh liền không đc hã bạn ?
Vị kem ngon ko bạn?
Cách của mấy ông tây toàn dùng gelatin, mà tui lại ko có gelatin, may mà thấy video này. Hi Hi
Mình đã thử làm công thức của bạn,vừa dễ mà thành công ngay lần đầu,cảm ơn ad và chúc kênh sẽ có thêm nhiều video bổ ích!
bạn ui, bạn có thể chia sẻ bạn dùng sữa và bơ của hãng gì k
Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤
@@myanhtran7209 mình thì dùng bơ của anchor và sữa thì dùng vinamilk,mình thích có vị nên dùng sữa ít đường,có thể làm từ bơ thực vật nhé,vẫn thành công,mình đã làm rồi!
@@haiquynhnguyen5554 mùi kem ntn v bạn, có giống whipping mình mua ở ngoài k hay nghe mùi sữa tươi ạ
@@thanhlanhoang3116 mình làm thì khi thành phẩm ko bị mùi sữa đâu bạn.
Cách làm kem tươi của bạn m ưng ý quá
Mai m sẽ thử làm xem nếu được từ giờ m ko phải mua Creme m đang sống ở pháp mà Creme mua cũng dễ. Mà bơ thì nhiều loại bơ ngon. Nhà lại có sắn sữa tươi m làm thành kem tươi tại nhà thì tiện quá 👍
Cám ơn b đã chia sẻ.m hay xem b làm bánh 🌹
Cám ơn bạn ❤ ở Pháp mua kem cũng tiện, mình toàn mua các hộp nhỏ 200ml 😄
Làm vầy rẻ hơn mua hộp nhỏ 250ml luôn á. Mình mỗi lần dùng ít mua hộp 1l chả bao h dùng hết😂
1 hộp giá bao nhiêu vậy bạn
@@tiger5921 anchor 135k 1l á b
Đúng đó ạ mua hộp to rẻ hơn nhưng k dùng hết còn hộp 250 ml toàn 50-60k thôi 🥲🥲🥲
Cảm ơn bạn rất nhiều
Tuyệt vời quá
Cảm ơn chị Sukie ạ
chị hướng dẫn làm nama Chocolate cùng với whipping từ làm được không ạ?
chị có thể lên video hướng dẫn làm kem chesse ts được không ạ, e thấy trên mạng người ta chỉ nhiều cách quá ko biết cách nào là đúng ạ
cảm ơn bạn!
Tuyệt vời
Đã làm và thành công .
Chị ơi, e làm bơ lạt thơm cái lân ạ, e làm bị tách nước hoài, em chẳng biết nên làm sao ạ, mình nên đổi loại bơ hay sao chị? Nếu vậy thì e dùng bơ TH true milk hay anchor đc ko ạ?
E đag cần kem tươi để đánh lên làm bánh crep. Mà kiếm mua ko có. Nhờ có chị 😊. Cảm ơn chị nhiều
Kem này ko đủ đứng lắm em ạ, em xem video kem tươi từ sữa tươi nha
em cảm ơn chị
Ê thành công r chị ạ💗
Chúc mừng em nha ^^
Cảm ơn bạn
Quá tuyệt c ạ, công thức này ít mà để dc lâu chứ mua 1 hộp 1 lít về mà dùng dc có 3 hôm , k dùng hết ý ạ
Cũng để đc dài hơn 3 hôm ấy ạ, nhưng nói chung cũng khó dùng hết được vì mỗi món mình ko dùng nhiều 😄
Love Sukie ❤️
Em đã làm thành công cảm ơn chị
cám ơn em đã phản hồi nha
Bạn làm bằng bơ gì vậy
Xin thật cám ơn e nhiều lắm chỗ chị bán ưhipping chai lớn ko dung hết toàn hư
Cám ơn bạn đã chia sẻ. Đã đăng kí kênh từ lâu
Cám ơn bạn ❤
Đã thử và thành công, kem rất béo! Mà chị ơi nếu muốn kem bông cứng hơn thì mình tăng lượng bơ lên ạ? Tăng bao nhiêu là hợp lý ạ chị? Cảm ơn chị Sukie đã chia sẻ công thức này 🥰🥰🥰
muốn bông cứng thì an toàn nhất mình nên đánh bông bơ với đường bột, sau đó cho từng chút sữa tươi vào một nhé em
@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị ạ ☺️ lần sau em sẽ thử!
@@SukiesKitchen b ơi, là trc khi cho bơ lên bếp nấu cùng với sữa thì mình cho bơ đánh cùng với đường cho tan, rồi bắt lên bếp, cho sữa vô từ từ đúng k b?
Hay nha
em vừa làm xong hỗn hợp và đang để trong ngăn mát tủ lạnh, ngày mai em sẽ làm kem chocolate bằng cái này, cảm ơn chị nhiều lắm ❤️
Tặng chị 1 sub và 1 like nè
cám ơn em
Công thức này và công thức whipping từ sữa tươi với gelatin và bột bắp thì loại nào dễ đánh bông hơn hả Sukie?
loại có gelatin thì dễ đánh bông hơn ạ, loại này thì nó chỉ bông mềm thôi
Chị ơi em làm thành công từ bơ lạt r nó bông lên và tạo chóp nữa em trộn với cacao làm kem thì nó mịn lắm ko bị dăm đá
Vậy tuyệt quá ❤ cám ơn em đã phản hồi nha 🥰
chị ơi để làm kem trét bánh sinh nhật, thì thêm bơ ở hỗn hợp đầu tiên làm whipping cream hay là thêm bơ lúc đánh bông whipping cream ạ?
nếu trét bánh thì em có thể đánh bông bơ với đường bột rồi cho từ từ sữa vào nha, lượng sữa dùng sẽ ko quá nhiều đâu
Chị cho e hỏi whipping cream này dùng làm panna cotta được ko ạ. Nếu được thì lúc làm mình có cần đánh bông lên ko ạ. Hay lấy từ tủ lạnh ra rồi trực tiếp làm luôn ạ.
E cảm ơn ạ
Chị Nga ơi, em đã làm whipping theo như video c hướng dẫn rồi ạ, vị rất ngon ạ
Em cảm ơn chị,
Chị ới, cho em hỏi chút whipping này em lại ko đánh bông được c ạ, mấy lần em đánh bông bằng whipping này đều bị tách nước ạ :(
em có thể ko đánh bông thoải mái nhé
Mình cũng bị y như b! Tách tè le và không bông luôn! Hic
@@tuonglinh194 bạn có cho tô nc đá bên dưới tô kem k?
@@thanhngo5434 có b nhé, luôn lạnh nha, thau inox, que đánh bỏ cả vào ngăn đá chừng đừng nói gì tới ngăn mát! Đá luôn every where quanh cái thau inox! Ko lúc nào ko lạnh, đánh xong đá vẫn còn mà kem thì ko bông, lại tách!
Chị cho em hỏi là sau khi xong thành phẩm bỏ vào tủ lạnh thì kem bị đặc lại nhiều do bơ. Khi nấu đậu hũ và panna cotta thì món ăn không có mịn, mà ăn bị xảm miệng, do bị gì vậy ạ?
Sắp đến sinh nhật mình mà ko thể nào mua được whip và cream cheese may nhờ 2 video của nàng. Cảm ơn nàng nghe.
Bạn ơi mong bạn giúp, mình đánh bông r để khoảng 10p nó tách nước là vì đâu vậy bạn?
Nếu không có máy xay sinh tố cầm tay thì đánh bằng gì vậy bạn ?
Cái này mình cần xay ở tốc độ cao nó mới hòa quyện tốt ạ
Bạn ơi dùng kem tươi này làm bánh mị hoa cúc được không ạ, cám ơn bạn đã chia sẻ .
dạ được ạ
Em dùng bơ anchor với sữa vinamilk không đường thì đến bước xay em xay 1p thì nó vẫn hơi hơi nổi vàng nhẹ lên, không bị tách rõ, để vào tủ thì bơ bị đông trên mặt, khuấy nó tan nhưng bị lợn cợn. Em đổ nấu lại xay lâu hơn thì nó bị tách bơ. Em đã để nguội hỗn hợp ở nhiệt độ phòng, xay bằng máy xay sinh tố từ chậm đến nhanh r hạ xuống. Mà nó cứ không quện được, cứ bị đóng bơ khi để tủ, làm vài lần nó nổi nhiều bọt quá không quện được nữa ấy ạ hic :(((
mình cần để tương đối nguội nhưng chưa được làm bơ đông lại và xay ở tốc độ cao nhé em
thật hữu ích
Chi ơi nhà e có nuôi bò lấy sữa. E sử đó luôn đc k chi? Nếu đc thì 1 lít sữa khoản bao nhiêu bơ vay chi
Xin hỏi đánh kem tươi tại nhà sẽ có 2 trường hợp xẩy ra
1 -đánh đến lúc bông thì dùng ngay
2 -tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp lỏng ra thì bảo quản trong tủ lạnh dùng đc sau 7-10 ngày Có đúng ko Suki ??
bạn xem video tất tần tật về kem tươi của mình nhé ạ, có nhiều trạng thái bông của kem khi làm bánh, còn mình chưa dùng hoặc muốn bảo quản thì để kem dạng lỏng nhé ạ
c ơi review cho e mấy loại máy đánh trứng với ạ
Em có những lựa chọn hãng nào thì chị sẽ review được tốt hơn?