น้ำซุปแม่บทแห่งศาสตร์อาหารจีน | ป้อมโชว์ ตวงชิม
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- น้ำซุปแม่บท สุดยอดเคล็ดลับในครัวอาหารจีน
ส่วนประกอบ
ไก่แก่
ขาไก่
ซี่โครงไก่
แฮมจินฮั้ว
สะโพกหมู
รับชมเมนูอื่นๆได้ที่
- ผัดหมี่ซั่ว
• ผัดหมี่ซั่ว สูตรอาหารจ...
- ไก่ดำตุ๋นเครื่องยาจีน
• ไก่ดำตุ๋นยาจีน สูตรอาห...
- เผือกทอด
• เผือกทอด ติ่มซำ สูตรอา...
- ปูผัดผงกะหรี่
• ปูผัดผงกะหรี่ สูตรอาหา...
- ขนมจีบกุ้ง
• ขนมจีบกุ้ง กุ้งเด้ง สู...
- เนื้อผัดน้ำมันหอย
• เนื้อผัดน้ำมันหอย สูตร...
- สูตรหมักเนื้อ
• สูตรหมักเนื้อ สูตรอาหา...
- หม่าผ่อโต่วฝู่ (ผัดเต้าหู้)
• หม่าผ่อโต่วฝู่ ผัดเต้า...
- ไก่ผัดพริกแห้ง
• ไก่ผัดพริกแห้ง สูตรอาห...
- สูตรหมักไก่นุ่ม
• สูตรหมักไก่นุ่ม สูตรอา...
- ราดหน้าหมูนุ่ม
• ราดหน้าหมูนุ่ม สูตรอาห...
- หมักหมูนุ่ม
• หมักหมูนุ่มสไตล์ สูตรอ...
- ข้าวผัดปู
• โชว์เทคนิค ข้าวผัดปู ส...
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : / @madametuang9442
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : / madametuang
Instagram : / madametuang
twitter: / madametuang_kc
Website : www.madametuan...
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ
![Iron Chef Thailand - S7EP21 เชฟย้ง VS เชฟป้อม [โต๊ะจีน]](/img/n.gif)
จะมีเชฟกี่ท่านที่ ที่เอาเวลาส่วนตัวมาสอนละเอียดขนาดนี้ ขอบคุณเชฟกับมาดาม มากนะครับ 🙏🏼
รรรีคคคตตตคถภถุถภภถึคตตตสร้างร้านค้าออนไลน์ฟรีไม่มีค่าบ
@@nuntkyi3825 ครับ
ผมให้ช่องเชฟหลง ละเอียดยิบ ลองดูครับ
@@nuntkyi3825 เค้าจะไม่ทำก็ได้มั้งงคะถ้าจะหวังเงินจากยูทูปเพราะทั้งสองท่านก็มีธุรกิจส่วนตัวของตัวเองอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นการที่เชฟมาบอกเคล็ดลับและวิธีการต่างๆอย่างละเอียดถือว่าเป็นวิทยาทานและน้ำใจกับผู้ชมอย่างเราๆมากกว่าค่ะ
@@nuntkyi3825 ลองมาทำดูมั้ยคะ จะได้รู้ว่า ที่ได้มายังไม่พอจ่ายค่าผลิตเลยค่ะ ท้าให้ลองทำดูเลยค่ะ
เชฟน่ารักพูดแบบไม่มีกักและชอบ style การนำเสนอของมาดามดวงและพูดคุยเป็นอะไรที่เข้าขาเพราะเชฟกับมาดามเลดูเป็นธรรมชาติ สนุกๆ ที่แน่ๆมาดามตวงสวยยยยยย
คลิปนี้สุดๆ จริงๆ ครับ
-เพื่อนผมเป็นเชฟภัตตาคารจีนแนวกวางตุ้ง เคยทำน้ำซุปให้ดู สูตรนี้เลยครับ รายละเอียดอาจต่างกัน หลักๆ ตรงกัน 90%
-เชฟป้อม ยอดเยี่ยมมากครับ
ทำให้ดูละเอียดยิบ 👍👍👍
-ขอบคุณมาดาม ที่นำเสนอแบบน่าติดตาม 👍👍👍
-ขอบคุณทั้งสองท่านครับ
-ท่านที่กำลังหาสูตรน้ำซุปกระเพาะปลา ลองดัดแปลงจากสูตรหลักนี้ครับ รับรองไม่ผิดหวัง
เดี๋ยวนี้หมักไก่ หมักหมู กินเองแล้ว ขอบคุณที่ให้ความรู้
ขอบคะเชฟ+มาดามคะ ได้เทคนิคไปเยอะคะทำอาหารขาย ลูกค้าชอบมาก นับถือเขฟป้อมเป็น อ. แล้วคะ เหมือนรับข้าน้อยเป็นศิษย์ไปแล้วนะคะ
ความรู้แบบที่หาไม่ได้จากช่องอื่นค่ะ เหมือนเข้าครัวไปเรียนจากเชฟมืออาชีพ ดูสนุก ชอบค่ะ
เยี่ยมจริงๆ คงจะหาช่องไหนให้ความรู้ขนาดนี้ไม่ได้
ชอบคุณมากครับ
ก็ไม่แปลกหรอกค่ะ เขาก็ต้องการผลประโยชน์จากยอดวิวแล้วก็ได้เงินจากยูทุปโอนเข้าบัญชีเจ้าของคลิป และยังได้ประชาสัมพันธ์ร้านเขาอีกค่ะ
@@nuntkyi3825 ไปเรียนหนังสือเรายังจ่ายค่าเทอมเลยครับ แล้วทำไม่เจ้าของช่องจะมีรายได้ไม่ได้ครับ และเนื้อหาของช่องถือว่ามีประโยชน์มาก การถ่ายทำตัดต่อก็มืออาชีพ การทำได้ขนาดนี้มีค่าใช้จ่ายแน่นอนครับ ลองเปิดใจกว้างๆนิดนึงนะครับ
@@nuntkyi3825 แปลกดิ ร้านอื่นเค้าไม่บอกกกกนะเออ ต่อให้อยู่ในยูทูปก็เถอะ เราก็ขายอาหาร เรายังไ บอกเคล็ดลับใครง่ายๆเลย
@@nuntkyi3825 ประสาท ไปหาหมอไป๊
@@panatdasukchart6903 อย่าหวงวิชาสิคับ
รักเชฟรักมาดามจังค่ะ😍💕 ขอบคุณสำหรับความรู้ที่มีค่ามากๆนะคะ🙏🏻
มาดูให่มปี24 เดือนพค.ยกเยี่ยมให้เชฟคู่นี้เก่ง พูดเปนพูดมีสาระ
ชอบเชฟป้อมที่ซู้ดดด..
พ้นโควิดต้องไปชิมที่ร้านแล้วววว...💖
ชอบมากๆเลยครับ ดูทุกตอน ชอบทุกตอน ป้อมโชว์ ตวงชิม ผลิตราการได้น่าดูมากๆเลยครับ ได้ความรู้เรื่องอาหารได้ดีเลยครับ ขอชมทีมงานเบื้องหลัง มาดามตวง และเชฟพี่ป้อม มากๆเลยครับ ดูสนุกดูเพลิน ได้ความรู้อีก คุ้มค่ากับการรับชมมาๆครับ สุดยอด
สุดยอดเลยค่ะเชฟกับมาดาม เสน่ห์ปลายจวักของแท้ นับถือๆ ขอคารวะจากใจจริงๆ
ทำตามเชฟป้อม การทำกับผมอร่อยขึ้นมาก ขอบคุณมากดูทุกคลิป
กราบเชฟป้อม ขอบคุณมาดามครับ
เคมีมาดามกับเชฟเข้ากันสุดๆ ชอบมาก ตามดูทุกเทป
เปิดสูตรไม่มีหัก...ชอบรายการแบบนี้ กดติดตามแล้วครับ
ชอบทุกคลิ๊ปครับ ขอบพระคุณเชฟป้อมและมาดาม
ชอบวิธีปรุงของจีน ยิ่งน้ำซุปนี่ ได้คุณค่า 🌹 ดอกใม้สำหรับมาดามตวงคะ ,..ความรู้ล้วนๆ
ขอบคุณมากครับ ถือเป็นโชคของผมที่ได้เจอสูตรนี้ ท่านไม่กั๊กเลยบอกหมดดีมากๆครับ
คารวะ ท่านอาจารย์ทั้งสอง ท่าน สุดยอดครับ
รบกวนสอนทำน้ำซุปเนื้อ กับซุปปลาหน่อยค่ะ หาเรียนยากมาเลย ขอบคุณล่วงหน้า🙏💕💕
ที่ผมเคยได้ฟังมาคือ ไก่แก่ 1 ตัว สะโพกหมู 1 โล เนื้อสัตว์ลวกน้ำก่อนประมาณ 2 นาที แฮมยุนนานครึ่งกำมือ ทั้งหมดต้องได้ประมาณ 3 กิโลกรัม น้ำ 10 ลิตร ต้มนาน 6 ชั่วโมง แต่อันนี้ผมเข้าใจว่า ใช้ไก่แก่ 1 ตัว สะโพกหมู 1 โล ขาไก่ 1 โล แฮมครึ่งกำมือ ปกติต้มได้ถึง 10 ลิตร แต่นี่ไม่ถึง น่าจะเฉพาะกิจ ที่สำคัญคือวิธีต้ม ตอนแรกน้ำเดือดพล่าน ใส่เนื้อสัตว์ ไปรอจนน้ำเดือนอีกครั้ง หรี่ไฟจนเห็นว่าน้ำที่ผุดขึ้น อยู่ใต้ผิวน้ำห่างประมาณครึ่งนิ้ว (ถ้าอยากเร่งไฟ ให้ผุดที่ผิวน้ำได้นิด ๆ บาง ๆ แต่อย่ามาก เดี๋ยวน้ำซุปมันจะไม่ใส) ปิดฝา ใช้เวลา 6 ชั่วโมง ถ้าเร่งไฟ+น้ำน้อยอย่างในคลิป 3 ชั่วโมงพอ
หรี่ไฟจนเห็นว่าน้ำที่ผุดขึ้น อยู่ใต้ผิวน้ำห่างประมาณครึ่งนิ้วคือยังไงเหรอครับ
ละเอียดดีครับ
เวลาน้ำเดือดนี่ มันจะมีฟองอากาศพุ่งบุ๋ง ๆๆๆ ขึ้นข้างบน เราก็หรี่ไฟ จนฟองอากาศที่มันพุ่งบุ๋ง ๆๆๆ นั้น ไม่พุ่งพ้นระดับน้ำครับ ให้มันบุ่ง ๆๆๆ อยู่ใต้ผิวน้ำแกงจืดครับ@@paphawinvipasakan3158
นำซุปอร่อยทื่สุดในโลกคือ ทื่ร้านญี่ปุ่นทื่เซ็นทรัลปิ่นเกล้าหลายปีก่อน อร่อยสุดยอดประทับใจไม่รู้ลืมค่ะ
Chef Pomm, you are so excellent, second to none, a big thank from Switzerland!
ขอบคุณมสกๆเลยครับ
Thank very much 👨🍳Chef you’re the number one
FC เชพ ป้อมและมาดาม ตวงค่ะ ชอบบบมากๆๆค่ะ
ชอบดูมากค่ะ สนุกดี ขั้นตอนการทำพิถีพิถันมาก
ชอบในการลงรายละเอียดของวัตถุดิบ ทำให้ได้รู้ความเป็นมา และทริคการทำอาหาร
ดูแล้ว้สริมสุขภาพดีค่ะ
อยากให้เชฟระวังเรื่องการแคะจมูก เอามือปาดเช็ดเหงื่อ แล้วจับวัตถุดิบหน่อยครับ
รักท่านทั้งสองมากเลยค่ะ ขอบคุณที่บอกเคล็ดลับค่ะ
🙏🙏🙏🙏 กราบงามๆๆให้เชฟป้อม👨 และมาดามตวง 👩
ขอบคุณมากๆๆสูตรเคล็ดไม่ลับน้ำซุประดับฮองเต้👑👑👑👑👑👑👑
ขอบคุณครับ
สุดยอดเลย ขอบคุณนะคะ เชฟป้อม และมาดามตวง น่าทานมากกกก
ดูทุกคลิปค่ะ ชอบมากค่ะทั้งมาดาทั้งเชฟ
เป็นบุญของคนดู ได้ความรู้สุดๆ
ขอบคุณรายดีๆแบบนี้ จากทั้งสองท่านด้วยนะครับขอเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆออกมาเรื่อยๆครับ
ขอบคุณที่อัปให้ดูนะคะ
น้ำซุปใส น่ากินมากๆ
ชอบเชพป้อม เชพบอกละเอียดดีค่ะ ได้ ความรู้เยอะเลย แถม ทำ อะไร ออก มา ธรรมดา แต่ น่ากินมากๆๆเลยค่ะ
ชุบที่ดีกินเหมือนไม่ได้กิน มันนุ้มมันเบามันอุ่น
ได้ความรู้มากๆ ครับ เป็นกำลังใจให้ผลิตรายการแบบนี้ออกมาเรื่อยๆ ครับ
ขอบคุณความรู้ดีๆมีประโยชน์มากๆ (ขอบคุณรายการดีๆ ขอบคุณเชฟที่มีน้ำใจค่ะ)
เชฟป้อมมมม น่ารักก ขี้เล่น ทำให้การทำอาหาร หรือเวลาแข่งไม่เครียด จนเกินไป รักเชฟป้อม เอฟซีคร่า เอฟซีมาดาม ด้วยนะค่ะ นู๋ จะย้อนๆๆกลับมาดูทุกคลิป เลย ค่ะ
สุดๆไม่มีกั๊ก
มีโอกาสคงต้องไปทานที่ร้านเชฟแล้วละคะ น่าทานมาก กรรมวิธีสุดยอดเลยค่ะ
สุดยอด ...ติดตามตลอดครับ
ขอบคุณทั้งสองท่านเลยค่ะ
ดีครับบบบบบบเชพ ป้อม
สุดยอดเลย ขอบคุณมาก ๆ วันหลังจะลองทำ
ขอบคุณค่ะเชฟป้อมขขอบคุณค่ะมาดาม
ขอบคุณมากๆๆเลยครับ
พึ่งไปทานที่ร้านสาขาเจริญนครมาเมื่อวันพฤหัสฯครับ เจอเชฟตูนด้วย ราดหน้าเนื้ออร่อยดีครับ หอมกระทะมากๆๆๆๆ และปริมาณเยอะมากครับ
สุดยอดค่ะ .. ขอบคุณมากค่ะ
ติดตามเชฟ ตั้งแต่เป็นเชฟใหญ่อยู่โรงแรม ออกรายการ วีไอพี .. เดี๋ยวนี้เทปวันนั้นหายไปจากระบบยูทูป หาไม่เจอเลย เสียดายมากๆ
เซฟอธิบายได้ถึงที่มาที่ไปได้ละเอียดมากชวนให้ติดตามและเพิ่มเติมคือมาดามที่ขยายความได้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น 👍🌹
ขอบคุณเชฟมากๆเลยครับ 🙏
แม่ถามละเอียดมากชอบจัง
ตอนนี้หมักหมูได้เรื่องแล้วค่ะ ต่อไปจะฝึกทำซุปบ้าง 🙏 ขอบคุณทั้งสองท่านเลยนะคะ สำหรับวิทยาทาน
เชฟดั่งใจหนึ่งจ้า
FC ทั้งสองท่านครับ อยากให้มาดามตวงกับเชฟป้อมสอนทำซาลาเปาแบบต้นตำหรับหน่อยครับ เพื่อเสริมสร้างอาชีพ
Thongchai kittipayuk ดูคลิปซาลาเปาหมูแดง หมูสับ เปามันม่วงไส้คัสตาร์ด ในช่องนี้ได้เลยนะคะ ทำไว้หมดแล้วค่ะ
ขอบคุณเชฟที่ให้ความรู้เคล็ดลับค่ะ
ขอขอบคุณ มาดามตวง และ เชฟป้อม ที่มอบสูตรน้ำซุป แสน อร่อย ขอให้คุณมีปัญญาดีด้านโภชนาการ ทุกภพ ทุกชาติ ตลอดกาล 😂
สาธุ🙏 ขอบคุณมากๆค่ะ
ชอบชอบ ไก่ที่เลี้ยงไว้เตะหูเตะตาเอามาทำซุปซะ 555
ห้องครัวเชฟป้อม ดูสะอาดตาจัง!!!
ดูรายการนี้ มีความสข เหมือน เชฟ คุณ ดวง เหมือนเป็นแฟนกันเลย ค่ะ
ดูเพลินมากค่ะ ไม่เบื่อเลย🤤🤤🤤
นำ้ซุปฮ่องเต้....
อาหารจีนสุดยอดแล้วครับ
เทปนี้ชอบมากครับ ซุปคือพื้นฐานของอาหาร
ขอบคุณมากครับที่กรุณาบอกอาหารดี สุดยอดครับ
ลองทำกินที่บ้าน ซุปหอมมากๆ สีน้ำเหมือนสีทองเลยครับ เชฟ
เซฟป้อมสุดยอด
ชอบ มาก เลย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคะที่ถ่ายทอดเทคนิคการปรุงอาหาร ขอให้เจริญๆๆๆๆๆ
สุดยอด ต้องลองหัดทำแล้วครับ ♥️
ถูกต้องตามตำราเลยครับมาดาม ไม่ว่าสำนักไหนๆก็พื้นฐานที่แฮมยูนนาน แต่ก็มีที่ติดทะเลหน่อยก็เอากังป๋วยมาใช้แทน
ใช่ๆ ขาดกังป๋วย แต่บอกเท่านี้ก็สุดยอดมากแล้ว
อยากให้เชฟป้อม สอนสูตรเต้าหู้เหม็น ของใต้หวันครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้ามีโอกาส จะไปอุดหนุนร้านของเชฟค่ะ
ขอบคุณมากครับที่แชร์ ละเอียดดี สำหรับผมมือใหม่จะลองทำดู
ที่ยากหน่อยก็หาแฮมนั่นแหละครับ
โอ้โห อันนี้ของดีจริง ก้มกราบ
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
กำลังอยากได้สูตรทีเดียว ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอดครับ
ขอบคุณครับเชฟ
น้ำซุปธรรมดา ก็ทำให้หิวได้ อั้ยย่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ว้าววว 😲😲😲
สุดยอดเชฟ รู้ลึก
เห็นแล้วอยากซดตามเลยครับ
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟป้อมที่มาแบ่งปันความรู้ที่มีค่าหาที่ใหนไม่ได้นอกจากมีเงินและต้องไปเรียนการทำอาหารมาเท่านั้นแต่ค่าเรียนมันแพงมากถ้าสถาบันที่มีชื่อเสียงก็อีกราคาดิฉันมาจากครอบครัวจีนจึงต้องทำอาหารจีนอยู่เสมอและติดตามเชฟป้อมอยู่เสมอและนำเคล็ดลับดีๆของเชฟมาทำให้อาม่าอากงกินท่านก็ชมว่าอร่อยมากขอบคุณอีกครั้งนะคะ
Thanks for sharing...👍❤️👏
ขอบพระคุณมากครับ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับ
พึ่งรู้ว่าเชฟไอดอลเปิดสอนในยูทูป..ขอบคุณมากครับ..ต้องติดตามทุกคลิปแล้ว
รักรายการนี้ครับ
ขอบคุณค่ะ
อยากทำตาม แต่งบน้อยต้องลดบางอย่าง😁
เสื้อมาดามสวยมากกกกกกกก
ขอบคุณค่ะ😁😁😁🥰
ขอบคุณค่ะเชฟ