Green Papaya Salad Recipe - Cooking with Fen & Lady First
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- čas přidán 4. 07. 2024
- Green Papaya Salad Recipe - Cooking with Fen & Lady First
CC subtitles: Chinese & English
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00:00 Ingredients for Green Papaya Salad
00:55 1. Shred the Green Papaya
02:52 2. Add Ingredients and Seasoning
06:46 3. Plate and Garnish
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❤️ "Green Papaya Salad" Ingredients (Serves 10) - Cooking with Fen & Lady First
💛 Ingredients:
Green Papaya (peeled) 600g
Cherry Tomatoes 6
Garlic 2 cloves
Chili Pepper 1/2
Fresh Ginger 5g
Lemon 1
Peanuts or Cashews 60g (for garnish)
Cilantro 25g (for garnish)
💛 Seasoning (Adjust to taste):
Fish Sauce 1 tablespoon
Rice Vinegar 1 tablespoon
Plum Juice 5 tablespoons
Soy Sauce (low sodium) 1 tablespoon
Olive Oil 1 tablespoon
💛 Main Tools:
Salad Bowl, Vegetable Peeler, Julienne Peeler (fine blade)
❤️ Directions:
1. 00:55 Shred the Green Papaya:
- Peel the green papaya, cut off both ends, halve, and remove the seeds.
- Use a julienne peeler to shred the green papaya into the salad bowl.
2. 02:52 Add Ingredients and Seasoning:
- Prepare all ingredients as shown in the video and add them to the salad bowl.
- Gradually add all the seasoning ingredients according to the suggested amounts and adjust to taste.
3. 06:46 Plate and Garnish:
- Transfer to a serving dish and sprinkle with nuts or cilantro for garnish.
- Any leftovers can be stored in an airtight container in the refrigerator for later use.
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BGM (From CZcams Audio Library):
1. The Trapezist
2. Ceremonial Library
3. Members Only
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影片中的梅子醬汁是親戚送的，是醃梅子後產生的醬。若您要買梅子醬的話，可以用「梅子醬」或「紫蘇梅醬」在蝦皮搜尋，就有了。不要買到果醬或調味醬油喔！而是醃梅子後產生的醬喔！
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一姐！愛你喔！你衣服好有水準喔！你每一件衣服都非常考究，我看了你兩年了，你的氣質非凡！
謝謝你欣賞台菜一姐這麼久，一姐很開心喔！祝您週末但是他說他在愉快。
婆媳婦感情很好，太好了!讚!
謝謝您的鼓勵❤
一姐芬妹：涼拌青木瓜絲顏色漂亮、很特別的涼拌菜！謝謝分享👍😋🤩🥰
不客氣！涼拌菜很開胃，這也非常健康的一道菜！感謝您一直鼓勵我們！😘
看妳們吃，我都要流口水啦!
謝謝您愛護，很感動喔！最近青瓜應該有出，可以試試看喔！
一姐真的很有食物的知識
謝謝您的支持，週末愉快！
婆媳真棒修來的福
模範家庭生活的展現
謝謝您！開心😘
很感謝一姐，妳所提到的網友有一瓶梅子汁可以派上用場就是我啦，木瓜自己有種一定要跟一姐學著做一次，真的太感謝妳們婆想了
太棒了寶蓮，原來故事主人就是您！
我最愛這一味了❤👍
酸甜，適合這個季節！🥰
太好了!正想學做。
太好了！時間很對😊
我越南跟印尼的朋友時常做給我吃，她們選的木瓜非常好吃！我怎麼學就是不行！好像沒有放姜，其他都有！
這道菜是東南亞菜，一定非常有特色。
謝謝超級美麗氣質非凡ㄧ姐的分享
謝謝您的支持喔！
謝謝一姐分享這麼特殊的菜色❤
謝謝您的喜歡和支持！
夏天吃一定很開胃，好棒👍🎉！
開胃爽口。
好
感謝您一直支持鼓勵😊開心
讚哦❤❤❤
謝謝您一直支持！😊
@@fenslife 一定要的只要我有空都會支持妳的
梅子醬開封後沒用完，需要冰嗎？
ㄧ姐這套衣服氣質高雅，好看喔～
梅子醬開封還是冰起來比較好。一姐很會穿搭，總能不重樣！
我覺得國慶真的很溫和乖巧
嗯！國慶時誰？
不好意思傳錯了。
😉😉
夏天了
對啊。越來越熱了
請問梅子汁賣場都有嗎
用「梅子醬」或「紫蘇梅醬」在蝦皮搜尋，就有了。不要買到果醬或調味醬油喔！而是醃梅子後產生的醬。
青木瓜不需用鹽先抓一下嗎 ?
不用耶！
你們講解的好詳細。
請問初榨橄欖油要去那裡買，謝謝
謝謝您的支持喔！
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青木瓜剖開，籽要白色的。如果籽已經開始變黑代表那顆青木瓜已進入成熟階段，就不宜做食材，因為不管涼拌或煮湯味道會很詭異，接近噁心。青木瓜涼拌百香果最好吃。
對啊，您很內行耶！改次我們也試試看百香果。謝謝您的分享！