Comment Cuisiner Les Tripes de Bœuf | Garadobo à Madagascar | Gras Double
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- čas přidán 25. 07. 2024
- On adore la soupe de tripes à Madagascar où on l’appelle garadodo. Et cela, peu importe la durée de cuisson parce qu’il est dit que la ménagère qui prépare bien les tripes de zébu est sage et endurante.
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Voici les ingrédients pour une délicieuse soupe de tripes malagasy
1,5 kg de tripes déjà nettoyées et découpées (mélange)
3 Carottes
2 gros oignons
1 cuillère à soupe d’ail en lamelle ou 6 gousses d'ail frais
4 Tomates moyennes
3 gousses de piment oiseau (pili pili)
Poivre noir en grain
6 clous de girofle de Madagascar
3 cuillères à soupe d’huile
1 litre et ½ d’eau
Bouquet garni (thym, persil)
Sel
La recette détaillée est disponible ici lekanto.com/recette-de-tripes...
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Séquence de préparation
00:00 | Introduction
00:45 | Comment enlever l'odeur primaire des tripes
02:12 | Pourquoi faut-il laisser la première eau des gras doubles s'évaporer ?
03:02 | Dans quel ordre ajouter les légumes de la recette de tripes et gras doubles.
04:00 | Quelles épices pour les tripes ?
05:19 | Temps de cuisson des tripes en cocottes
05:59 | Liste des ingrédients pour les tripes ou garadobo de Madagascar
06:16 | Remerciements et conclusion
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Akory éé ! Miam miam merci pour la recette , matsiro éé !! 😂❤
Mbola tsara 🤩 Mazozoa e. Merci 😋
Merci infiniment Madame 😘
Avec grand plaisir Floraline 🥰
C'était super ! Tsarabé !
Merci Noah, Bon week-end 🤩😘
Merci Clovissia, je vais surement essayer cet automne.
Le temps de cuisson réchauffe la maison 😊.
Bisous et à bientôt.
Tiens demain je reproduit ta recette de rougail mais avec des saucisses fumées...on se régale toujours ❤
😋😋Avec les saucisses fumées aussi c’est un pur régal. Bon dimanche Emmanuelle et vive l’automne 😘
Je m'interrogeais justement sur l'odeur (car ça sent très fort les tripes quand même...
Suis pas fan des tripes mais j'aimerais bien goûter 😊
😂 je les prépare dehors parce qu’effectivement, les premières odeurs avant l’évaporation de la première eau n’est pas très encourageant. Mais après, qu’est ce que c’est bon 😋😋😋. Bon week-end Myriam 😘
@@Clovissia-leKanto 😁
Tiako handramana izy izany oo
Andramo ange fa tena milay be 😘