How to make a perfect ratio banana pudding
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- čas přidán 27. 08. 2024
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hello!
Cold banana pudding in summer is really delicious.
It's even better because it's very simple to make without an oven.
I added a little cream cheese to make it more creamy and savory!
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Ingredients
Yolk 68g
75g caster sugar
300 g milk
1 tsp vanilla extract or paste
Corn Starch 24g
35g cream cheese
250g whipped cream
20g caster sugar
Use 3 bananas
(2 and a half for dough + half a topping)
The amount of egg cookies is your preference.
Thank you for watching the video.
old fashioned bakery
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BGM정보
Music provided by 브금대통령
Track : 널 만나러 가는길 - • [브금대통령] (데이트/설렘/Lover)...
와… 이거 찐이에요 진짜 너무 맛있어요……… 생크림 섞으시고 너무 묽은 거 아닌가 싶으신 분들!!!!!!!!!! 그게 정상이니까 더 모험 떠나지 마시길… 커스타드 특성 있고 일부분만 시도해보겠다고 휘핑했다가 줄줄,,, ㅋㅋ 전체 안 돌려서 망정!!
만들어봤는데 너무너무 맛있어요
크림이랑 바나나랑 하루 숙성했는데
크림에 바나나향이 배서 풍미는 좋지만 바나나가 조금 갈변, 물컹해지는 감이 있어서
바나나 식감을 온전히 느끼고 싶으신 분은 크림만 숙성하시고 계란과자랑 섞을때 넣으시면 좋을 것 같아요
크림치즈넣어서 그런지 뭔가 깊은 맛도 나고
좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다!
역시 레시피의 디테일이 남다르십니다. 영상미도 넘 좋고요. 요전에 올려주신 통밀스콘도 정말 맛있게 돼서 직장에 가져갔더니 다들 순식간에 먹어버렸어요. 전 계란물이나 생크림 대신 늘 편하게 마요네즈를 슥슥 바른답니다 ㅋㅋ 구움색 아주 잘 나오고 일단 편하다눙ㅎ 점도가 있어서 케인슈가도 착착 잘 붙어요
우와 마요네즈 정말 꿀팁인데요…?😘🫶🏼
와...마요네즈 기발한데요?!
그치만 다른 분들 오븐에선 색이 어케 나올지 모르니 한 개만 실험해보셔요 괜히 더 안 예쁘게 나오면 어떡해여 ㅠㅠ
@@water_lettuce 앗ㅠㅠ 마음 따뜻한 물배추님…💛 걱정마세요! ㅎㅎ 한개만 실험해볼게요!!
마요네즈 정말 생각지도 못했는데요^^ 맛에 변화는 없나요? 주말에 도전해 보려구요 저는 오븐온도를 올려도 팬 돌리기를 해도 영상속 스콘처럼 구움색이 안나고 얼룩덜룩 해서요
전에 엄청 기대하고 먹었던 매그놀리아 바나나푸딩이 너무 달아서 실망했었는데 올패님이 올려주신 푸딩은 무조건 맛있을거란 확신이 들어서 저장해뒀다가 생크림이랑 계란과자 사와서 만들어먹었어요!💛 확실히 크림은 하루 숙성하니 바나나향이 고루 퍼지고 차가워져서 더더 맛있었고, 레이디핑거쿠키 넣어먹는 걸 더 추천하신다길래 첫 날에는 계란과자 넣어먹고, 다음 날 핑거쿠키 만들어서 넣어먹었는데.. 정말 핑거쿠키 넣어먹는게 훠어어얼씬!! 고급지고 맛있어요ㅠㅠ🥹어떻게 이렇게 맛잘알이신지.. 해먹는 번거로움은 생각도 안날만큼 매번 가치있는 맛을 알게 해주셔서 정말 감사드려요..🏻 다음에 또 해먹거나 선물할 일 있으면 무조건 바나나푸딩+레이디핑거쿠키 조합으로 둘 다 만드려구요. 다른 영상은 스킵도 많이 하고, 배속으로 돌려보는데.. 올패님 영상은 한마디 한마디가 전부 고급정보 같아서 두 번 이상 꼼꼼하게 돌려보게 되네요ㅎㅎ 오래오래 영상 많이 올려주세요♥️ 오늘도 소중한 레시피 감사드려요!
저는 보통 디저트를 만들기 전에 여러가지 레시피를 참고하는편인데 올드패션님 레시피를 보면 보통의 레시피와는 다른 포인트가 있어요. 오늘도 크림만 먼저 하루 숙성시키는것과 레이디핑거를 사용한 바나나푸딩은 처음 접해보는 꿀팁이에요! 매번 특별한 방법, 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요!
역시! 믿고보는 올패님! 두아이들 만들어 줬더니 반응이 엄청납니다.. 일인용으로 소분해 뒀는데.. 하필 홀수로 나와서, 마지막 통을 누가 먹느냐로 엄청 신경전이 있었어요.. ㅋㅋ 결국 푸딩 먹으려고 친구랑 노는 것도 포기한 큰애가 먹었답니다~ ^^
주말에 또 만들어서 선물도 하려고 바나나 주문해두었어요~ 요새.. 올패님 레시피 하나하나 해보는 낙으로 보냅니다!!^^ 항상 감사하고, 응원합니다!!❤️
상상했는데 아이들이 너무 귀엽네요ㅎㅎ💛
여러레시피로 바나나푸딩 만들어봤지만 이게
최고 깊은맛이 나네요!! 젤로로 만든건 넘 인공적인맛에 달아서 별로였고 다른 커스타드 크림 섞는 레시피도 해봤었지만 이 깊은맛은 안나요!!!!
바나나푸딩레시피중 단연 최고❤️
요거 종종 해 먹는데요 너무너무 맛있어요 ㅎㅎ 전 레이디핑거 뚝뚝 부러트려서 바나나랑 크림이랑 슥슥 섞어준 다음에 맨위에 로투스 과자 잘게 부셔서 살짝 뿌려서 먹고 있거든요 진짜 맛있어요 내일도 만들어서 선물해줘야겠어요 레시피 정말 감사합니당 ♡
레이디핑거있다....바나나만 사오믄 되겠다아,.이제 내 주변사람들도 같이 목요일을 기다려요🤩🤩😍😍😍👍👍
흔한 바나나푸딩도 올드패션님 스타일로 만드니까 더 특색있는 레시피가 되는거같아요 레이디핑거..홈런볼 생각도 못했어여 😲
이렇게 간단한데 이렇게 맛있다니 정말.. 어이가 없네요... 항상 레시피 짱이에요
간만에 올리신게 맞는지-4일전에 올라왔는데 이제야 떠서 보게되서 아쉬웠어요ㅋ 지난 한달간 바나나 푸딩에 빠져 여러번 만들어먹었는데, 올드패션님 레시피도 따라해봐야겠네요^^
좋은 영상 감사해요~👍
보자마자 제 제과제빵 동기들 단톡방에 공유 했더니 다들 좋다고 난리네요.감사한 마음으로 잘보겠습니다.
덕분에 바나나푸딩 정말 맛있게 만들어 먹었어요~!! 바나나 넣고 하루 숙성시키니까 바나나향이 정말 끝내주더라구요👍👍 계란과자는 노른자 다 쓰고 남은 흰자로 그랑드샤 쿠키 만들어서 넣어먹었어요ㅎㅎ
레시피 감사합니다!
커스터드 크림 만들때 냄비 바닥을 얇은것으로 했더니 좀 탄부분이… ㅠㅠ 하지만 군고구마 맛같은게 나서 나름 좋았어요 ㅎㅎㅎ레시피 감사합니당 ㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅠㅠ 여름에 시원하게
노오븐 바나나 푸딩,,☺️💛
바나나처돌이 내일 당장 사러갑니다 👀❣️❣️❣️❣️
ㅈㅣㄴ짜진짜 너무 맛있어요!!! 크림 하루 숙성시키고 난 다음 바로 바나나랑 계란과자 넣어먹었는데 그냥 미친맛이에요! 앞으로 이 레시피로 바나나푸딩은 정착이요👍👍
방금 해먹었어요! 역시 믿고 먹는 올드패션님 레시피❤️👍🏻 잘 후숙된 바나나 넣었더니 진짜 달고 진하고 부드럽고 난리나요😍 좋은 레시피 정말 고맙습니다❤️
역시 믿고보는 올패❤ 저 바나나 디저트 안좋아해서 다른맛 푸딩은 많이 먹어봤어도 바나나는 안사먹었거든요 근데 집에 바나나가 썩어가서 기대 1도 안하고 만들었는데 존맛탱 😮 이거 맛있는거였구나~ 저 이때까지 왜 안먹어본거죠? ㅎㅎ 올패님 덕분에 바.푸에 눈떴어요~~ 내일 숙성해서 먹음 더 맛나겠죠? 😊
인생첨으로 디저트 만들어봤는데 카페에서 사먹는것보다 넘 맛있어요…. 돌은맛
바나나푸딩 해먹으려고, 저울이며 유리볼 ,자동휘핑기 , 바나나익스트랙, 옥수수전분 샀는데 계속 만들어 먹을거에요 이런소중한 레시피 감사합니다. ❤❤❤아직 오븐은 없지만 올패님 영상보면 베이킹도 도전하고싶고, 지름신강림할듯…
아싸 10분 안에 봤다 웅하하하하하핳하하ㅏ 바나나푸딩 최애인데 맘에드는 레시피가 없었거든요 ㅜㅜ 올패님 레시피는 믿고 정착합니다💗
크림 만들어서 냉장고에 뒀어요 내일 아침이 너무 기대됩니다ㅠㅠ 맛있는 레시피 항상 감사드려요!
올드패션님 바나나푸딩이라니 😭💕
너무 좋네요 예전에 바나나푸딩 먹어보고 반했었는데 레시피 알려주셔서 감사합니다🙏😚
다른 메뉴지만 얼그레이레몬쿠키를 해봤는데 예전에 했던 레시피보다 훨씬 맛있어서 놀랐어요❣️🥺
올드패션님 덕분에 베린이지만 하나하나 따라서 맛있는 베이킹할 수 있어서 감사합니다😍
크림 텍스쳐 너무 마음에 들어요🫢
내일 당장 만들어야지이이ㅣ
슬슬 더워져서 그런지 이런 노오븐 퍼먹는 푸딩 레시피 정말 좋아요~ 예쁜 영상도 감사합니다 :)
만들어서 선물했는데 너무 맛잇다고 그러네요ㅎㅎ 레시피 정말 감사합니다❤
제가 그대로 따라서 만들어봤는데 진짜 역대급이었어요… 다음에 그냥 2배분량으로 만들까봐요 만들자마자 순삭되서 정말 깜짝 놀랐네요! 계란과자는 미리넣어도 맛있지만 저도 개인적으로 마지막에 먹기 직전에 석어 먹는게 더 맛있었던것 같아요💕
집에 재료가 마침 다 있어서 만들어먹어봤는데 넘 맛있어요ㅠㅠㅠ 올드패션님 레시피는 진짜 믿고 만들어요ㅠㅠ
푸딩이 디플로매트 크림이었군요~ 항상 좋은레시피 감사드려요~😊👍
이번주 주말 베이킹은 이거닷…!!!
인스타보고 바나나랑 계란과자,로투스
사두었는데 지금
바로 만들어
냉장고에 숙성시켜놓아야겠어요🤣😍💛🍌🍌
개인적으로 계란과자만 추천해요..! 로투스는 한개만 도전해 보세요🥹
오븐이 없는 저에겐 찰떡인 메뉴💛
그저완전 사랑합니다 그말밖에 요즘 해드릴말이 없네요😍
안녕하세요 언제나 맛난 레시피 알려주셔서 감사해요❤️
집에 감자전분이 있는데 옥수수전분 대신 넣어도 될까요👉🏻👈🏻😅
네! 모든 경우가 감자전분으로 대체 가능한건 아니지만 이 레시피의 경우는 괜찮습니다.
아묻따 맛보장 올패님 바나나푸딩 기대됩니다!
시간 날때 후딱 만들어서 시원하게 달달하게 먹어볼게요. 감사합니다!
요즘 푸딩 레시피들 찾아보고 있었는데, 딱 푸딩 영상이 올라왔네요!! 레시피 공유 감사해요 ㅎㅎㅎ
돌아오는 주는 이걸루..🤭🫶🏻🤍
으악ㅠ 너무 맛있겠능ㅠ 낼 재료 준비해서 숙성시켜서 주말에 즐겁게 먹어야겠어욬ㅋㅋ
언제나 멋진 레시피 감사합니다 😲
오 크림치즈 색다른데요~? 맛이 궁금해서 도전해봐야겠어용 ㅎㅎ 지난번에 알려주신 커스터드 크림으로 푸딩만든것다 맛있었어용~!!^^
오늘도 유용하게 정말 잘 배워갑니다. 혹시나 여쭤볼 게 있는데 마지막 바나나와 과자를 섞기전 완성한 크림을 초코푸딩 또는 피스타치오크림으로 만드려면 완성한 크림에 해당 레시피에서 몇그람 정도 넣는게 적당할가요ㅠㅠ
크림치즈가 없어서 크림치즈 빼고 했는데 크림치즈가 왜 들어가야 하는지 먹어보니 알겠네요 ❤
와...방금 해먹어봤는데 진짜 진짜맛있어요.. 바나나향이 사악 도는게 미쳤습니다요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
최근에 바나나푸딩이 생각났는데 어떻게아시고..! 올드패션님 레시피는 특별한 킥이 하나씩 있어서 항상 기대가 돼요:)
좋은 레시피 감사드려요. 꼭 맛있게 따라해보겠습니다!👍💛💛
만들고싶네용~티라미수 레시피도 원해요😖
이거 진짜 존맛탱....
매일 만들어먹고있어용ㅎㅎ
감사합니다❤
맛있겠어요~ 영상시작할때 로투스는 어떨까 했는데 맛없다 하시니 저도 패스해야 겠어요. 영상 잘 봤습니다.
올려주시는 영상 늘 감사합니다:) 혹시 크림치즈가 없다면 생크림의 양을 더 넣어서 만들어도 될까요? 포장용기로 6개 정도 나오는거죠?ㅎㅎㅎㅎㅎ🍌🍌🍌
딱 요즘 먹고푼 스타일이엇어요❤️❤️❤️
만들어 먹어보니 너무 맛있었어요🥹 좋은 레시피 감사해요!
요레시피로바나나푸딩얼매나많이해먹었나몰라유~~또먹고싶어서영상보러왔다가댓남기고갑니당~~~~~~~~~~😊
우유 끓인 후 그 냄비에 커스터드 크림 재료 다시 끓인다거나, 생크림에 크림치즈를 넣는 디테일! 레시피 잘 적혀있어서 한번에 성공했어요!! ❤❤ 맛없없 조합 최고ㅠㅠ
ㅁ ㅣ쳣다.. 꼭해볼게요♥
조카들 만들어 줘야겠어요 ㅠㅠ 감사합니다!
방금 만들었는데 굉장히 쉽고 너무 맛있어요
바나나푸딩 레시피 찾다가 바로 저장했어용❤
크림은 냉장고에서 얼마나 식혀야 하나요?👍☺️
항상 맛있는 레시피 감사드려요 :)
혹시 완성된 제품은 냉장보관으로 며칠까지 가능할까요??
올드패션님 레시피는 항상따라하고싶어요 ㅎㅎ 혹시 과자 베베 올리는건 어떨까요???
와,,,역대급 맘에드는 레시피일거같아요ㅠㅠ 푸크리만 따로 숙성 정말 꿀팁이에요!!! 바나나가 깜해 지는게 싫어서 바로바로 섞어 먹는거 좋을거 같아요 :) 혹시 따로 숙성한 크림은 냉장 며칠까지 가능할까요?~~~
저 크림을 디플로마트 크림이라고 하는데, 냉장4일까지만 추천드려요!
항상 감사합니다! 맛있게 만들어볼게요 :)
정말 궁금해요!!!
커스터드 크림과 생크림을 섞으니까 분리가 되던데 왜 그런건가요?? 해결방법 좀 알려주세요 ㅠㅠㅠ
안녕하세요 올드패션님!
항상 레시피 잘 보고 있어요❤
이 크림 바나나랑 쿠키 섞기 전엔 며칠정도 보관이 가능할까요? 일주일정도 둬도 괜찮을지 궁금합니다!😊
따라서 만들어 봤어요! 저는 베베 넣어서 만들었는데 맛있네요 ㅎㅎ
크림만들었는데 분리되는지 하얀 크림이 몽글하게 보여요 ㅜㅠ 뭐가 문제일까요..ㅜㅠㅜㅠ 생크림을 너무 휘핑한건지 온도 문제인건지.. 😂😂
과자 없이 크림하고 바나나만 먹어도 맛있을 것 같아요!! 너무 맛있어 보인네요🤤
저도 크림+바나나만 먹는거 좋아해요 ㅎㅎ
너모 맛있어요..ㅠㅠ 전 계란과자가 좋네요..ㅎㅎㅎㅎ
크림치즈ㅡ빼도 될까요??쿠림치즈 맛을 별로 안좋아해서..
안녕하세요 좋은 레시피 감사합니다! 혹시 계란 과자는 뭐 쓰셨는지 알 수 있을까요?
와…혹시 크림치즈 없으면 빼고 만들어도 맛있겠죠??
네~! 생크림35g추가해서 당도 맞춰주세요!
@@OldFashionedbakery 감사합니다앙😍😍
안녕하세요 올드패션님☺
제가 알려주신 양의 반씩 계량해서 바나나 푸딩을 만들어봤는데 크림이 엄청 쫀쫀한 식감이어서 아쉬웠어요!! 제가 어떤 부분에서 잘못해 이렇게 나온 건지 알 수 있을까 해서 댓글을 남겨요!!
크림을 너무 많이 치면 그렇게 되는 걸까요?😢 읽어주셔서 감사합니다~!!
너무너무 맛있게 만들어 먹고 있어요🤍 그런데 생크림하고 커스터드크림하고 섞은 후 살짝 분리현상처럼 흰 점박이같이 보이더라구요 ㅠㅜ 원래그런건지 제가 잘못한건지 궁금하네용🥹
혹시 해결하셨을까요??저도 똑같은 크림상태로 나와서요 ㅜㅜ
올드패션님! 혹시 전분 없으면... 생략이나 대체는 안되겠죠?;;
숙성시킨다는 게 그냥 랩 씌워서 하루정도 냉장고에 두면 되는 건가요?? 그리고 포장할 거 아니면 예븐 벌이 담아주라고 하셨는데 사각 그릇에 담아도 괜찮겠죠??
크림치즈 대신에 마스카포네 사용해도 되나용?😮 그리구 콘스타치 대체할만한게 있을까요오😮
저 처음 영상봤는데 바로 따라했습니다!! 한눈에 봐도 맛있을것같아서요 ㅎㅎ 근데 제가 커스터드 크림이 있어서 그걸로 한번 만들어 보려는데 커스터드크림이랑 생크림+크치 의 비율은 1:1 인가요?? 영상 으로 양 가늠해서 만들었는데 (너모 맛있지만) 비율을 정확히 따라 하고 싶어서요~ㅠㅠ
혹시 크림치즈는 제품 어떤걸로 사용하셨나용?? 너무 궁금해요ㅜㅜ!!!
올려두신 재료양으로 6개 분량인 건가요 !!
생크림 대신 동물성휘핑크림으로 써도 되나요?
시골이라 생크림파는곳이없어서.. 식물성 휘핑크림으로 해서 그런가 좀 느끼한데ㅜ 방법이잘못된걸까요
핑거쿠키는 시중에 사나용? 제품명 부탁드립니다!
계란과자랑 같은 용량으로 넣는거죠?
냉장고에서 유통기한 얼마정도인가요~?
바닐라오일을 써도 될까요?
존맛탱 ㅠㅠ 매그놀리아보다 맛있어요
영상 너무 감사합니다!!! 호옥씨 옥수수전분이 없어서 감자전분 이나 박력분을 대신 사용해도될까용??
보관은 어떻게해야할까요? 냉장일까요? 냉동일까요?
계란과자 취향껏 넣으라고 하셨는데, 혹시 정확한 그램도 알려주실 수 있나요??ㅠㅠㅠ
정확한 계량을 모르면 불안한 타입이라...ㅠㅠ
전분대신 밀가루를 넣는다면 몇그램을 넣어야할까용..?!
혹시 선물 한다하면 과자는 그래도 섞어야 하니 섞은채로 냉장고 하룻동안 넣고 먹어도 맛있을까요???
혹시 계란과자는 일반 마트에파는 계란과자 쓰면 되나용 ?
항상 잘 보고 있습니다 올드패션님 ㅠㅠ 실패한 적이 없었는데 키친에이드로 생크림 휘핑하다가 핸드믹서로하니 물이 생기고 알갱이가 생기는데 뭐가 문제일까요?ㅠㅠ
안녕하세요!! 초코맛으로 만들고 싶은데 크림 만들 때 초콜릿만 추가해주면 될까요??
과자는 어떤제품인가용?
위메이드 밀크쿠키라는 제품입니다! 조금 달아요:)
혹시 크림치즈를 넣지 않으면 맛이 크게 바뀔까요? 혹은 크림치즈의 대체제가 있을련지요…?!
크림치즈 빼고 그만큼 생크림을 넣으세요~!
크림치즈는 어떤거 사용하셨나요!?
냉동바나나 사용하면 너무 많이 묽게 될까요?!
절대 비추천!! 냉동 바나나는 해동되면 물생기고 바로 갈변해요 ㅠㅠ
레시피대로 하면 9온즈컵에 총 6개 만들어지는건가용?? 그리구 처음에 커스터드 크림 만들 때 백설탕을 황설탕으로 대체해도 되나용??!!??
커스터드크림은 웬만하면 백설탕 사용하셔야 깔끔해요 색도그렇고~! 과자 넣는양에따라 다르지만 저는 6개나왔어요~!
감사합니다 ㅎㅎ
의외로 단맛이 너무안나는데 설탕을 어디에 더추가하면될까요?
하루 이틀 후에 먹으려면 바나나가 갈변되서 보기 안좋던데 갈변 방지법이 있을까요 ?
레이디핑거스는 얼마나 넣으면 될까요~~??
레이디핑거 사용하는경우 제가 사용한 원형통은 좀 애매하고, 사각틀이나 사각볼 사용하셔서
크림약간바르고->레이디핑거->크림->바나나->크림 이런식으로 어셈블해 주시면 됩니다~!
@@OldFashionedbakery 감사합니다 💛 그런데 왜 레이디핑거와 바나나크림을 함께 넣은 조합을 제일 좋아하시는지 궁금해요!
존맛진짲존맛 ㅠㅠ 저는 바닐라익스트렉 없어서 레몬즙으로 대체했고 계란과자 안좋아해서 대신 베베 넣었어요 베베가 훨 맛나용 전분도 옥수수전분 없어서 대신 감자전분 넣었는데 이질감 안나고 감자맛도 안나요!! 다 만들면 250ml짜리 소분용기 6개정도 나옵니당 제가 만든것중 제일 맛있대요!!!!
혹시 옥수수전분 대신 박력분으로 대체해도 되나요?