Video není dostupné.
Omlouváme se.

แกงเปรอะ หรือแกงหน่อไม้ใส่เห็ดเผาะ

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 4. 07. 2024
  • #แกงเปรอะ
    #แกงหน่อไม้ใส่เห็ดเผาะ
    #เห็ดเผาะ
    #เห็ดเผาะหนัง
    #แกงหน่อไม้ใส่ไข่มดแดง
    #แกงหน่อไม้
    #ครัวกากๆเกาแขว่กๆ
    #เชฟแก้มครัวกากๆเกาแขว่กๆ

Komentáře • 4

  • @thit...90
    @thit...90 Před 29 dny

    มาติดตามให้กำลังใจแล้วจ่า

  • @Chef.beiw32
    @Chef.beiw32 Před měsícem

    สวัสดีครับแช่บๆนำเด้อครับ🍴🍴🍽👋👋✨️

  • @user-oz2wu9np1f
    @user-oz2wu9np1f Před 25 dny

    ทำไมเห็ดเผาะหรือมีหน้านี้ด้วยล่ะค่ะมันไม่แก่นิ้วจนเขียวแทบจะไม่ปุ๋ยแล้วหรือคะ เห็ดเผาะแก่ส่วนมากเค้าจะหันหรือฝานเป็นแว่นแว่นและนำมาคั่วเห็ดเผาะใส่หมูสับกันเพราะว่าจะได้ดูเนื้อเห็ดเพาะข้างในถ้าเนื้อเห็ดเผาะแก่บ้านหนุ่มบ้างนำมาคั่วเห็ดเผาะหรือผัดเห็ดเผาะมันจะอร่อยกว่าแกง ยิ่งเห็ดเผาะหน้านี้มันหมดฤดูของมันไปแล้ว และบางคนเห็นว่า เห็ดเผาะมันอยู่ใต้ดินออกเป็นลูก บางทีคนเก็บไว้หลายวันจนเห็ดเผาะเท่าแก่นำมาแกงมาผัดก็ไม่อร่อยเห็ดเผาะตามความจริงแล้วเก็บวันนี้แกงวันนี้มันถึงจะอร่อยถ้าไม่แก๊งค์กดต้มใส่เกลือเล็กน้อยเก็บแช่ตู้เย็นเอาไว้ทำวันหลังจะนำมาทำเป็นอาหารในวันข้างหน้าก็ไม่เป็นไรเห็ดก็จะไม่แก่ และสามารถเก็บใส่ตู้เย็นไว้ทำอาหารหลายหลายครั้งได้ถ้าใส่ตู้เย็นแช่ช่องแข็งเอาไว้ให้แพ็คเป็นถุงๆ ในเวลาเห็ดเผาะออกเยอะๆ แต่ไม่สมควรปล่อยให้เห็ดเพราะมันแก่จนเกินไปเพราะนำมาแกงต้มมันจะไม่อร่อยนอกจากนำไปผัดหรือคั่ว เท่านั้นบางคนเห็นว่าเห็ดเผาะเก็บไว้จนแก่จนเน่าก็มีหลายคนไม่ยอมศึกษาเรื่องเห็ดให้ดีเห็ดเผาะมันก็เหมือนเห็ดทั่วไปนั่นแหละเก็บค้างคืนไว้แค่คืนเดียวมันก็บานเล็กแก่แล้วมันก็จะร่วงเหมือนเห็ดทั่วไปนั่นแหละแต่เห็ดเพาะเพราะเอิร์นมันเป็นลูกๆ บางคนเข้าใจผิดคิดว่าสามารถเก็บไว้นานได้โดยที่ เก็บมาแล้วรีบนำไปขายหรือทำเป็นอาหารแต่เอาเก็บไว้ค้างคืนไว้กินวันอื่นเฮ็ดมันก็เลยแก่กินก็ไม่อร่อยแทนที่จะเก็บล้างน้ำแล้วต้มใส่เกลือไว้ในตู้เย็นเอาไว้แกงวันหลังบางคนก็เห็นแก่ได้เก็บสะสมเอาไว้และเอาไปขายโดยไม่สนใจว่าเห็นแก่ หรือเห็นลุงคนซื้อก็เลยซื้อเห็ดที่ไม่ดีนำไปแกงไปทำอาหารบางคนไม่ถูกใจ เททิ้งเป็นหม้อเลยก็ยังมีเพราะโดนหลอกขายเพียงแต่เอาเห็ดที่เก็บได้วันใหม่ที่ยังหนุ่มยังขาวโชว์ไอ้เห็ดแกแกเอาไปรวมกันหลอกขายก็มีเยอะระวังให้ดีนะคะคนชอบกินเห็ดเพาะถ้าไม่ศึกษาเอาไว้ก็จะโดนหลอก

    • @user-ux7cz3fy6v
      @user-ux7cz3fy6v  Před 25 dny

      @@user-oz2wu9np1f ว่างหรอคะ แล้วในคลิปเห็ดมันแก่จนเขียวเหมือนที่ว่าไหม เค้าขายกันเต็มตลาดช่วงนี้ ถ้าว่างไปหัดเขียนภาษาไทยให้ถูกต้องก่อนนะคะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและติชม แต่ทีหลังไม่ต้อง!!