Topchef Justin: 'van Sterrenrestaurant houder tot dealer en verslaafde!
Vložit
- čas přidán 26. 06. 2023
- Toen zijn verslaafde oom stierf, was Topchef Justin van Doorn zijn baken en veilige haven kwijt. Dat klinkt als een contradictie, want wat is er veilig aan een verslaafd familielid? Niets natuurlijk, maar Justin en zijn oom begrepen elkaar wel, omdat ze - zonder dat Justin zich dat realiseerde - fellows van elkaar waren. Justin was in die periode hard op weg om een addict te worden. Als ADHD’er die alle kanten op schoot kreeg hij met amfetamines weer overzicht toen hij kok van een sterrenrestaurant werd. En in dat vak is overzicht een must. Maar verslaving is een progressieve ziekte. Op het dieptepunt van zijn gebruik begon de man die een hoog aanzien had in de culinaire wereld zelfs dealer te worden. Luister naar zijn niet te filmen verhaal.
Abonneer je op dit kanaal en deel de link met mensen die er in het dagelijks leven mee te maken krijgen omdat een kind, familielid, partner of vriend verslaafd is! En natuurlijk met de mensen waarvan je voelt dat ze aan een verslaving lijden.
Als je om wat voor reden dan ook geïnteresseerd bent in het onderwerp verslaving en herstel én gratis tips en info wil ontvangen, kun je je inschrijven voor mijn gratis nieuwsbrief. Via deze link (scrollen naar beneden): renevancollem.nl/
#verslaving #topchef #michelin #verandering
Wat een mooi gesprek en wat een kracht om je kook kwaliteiten op deze manier in te zetten. Petje af😊
❤ik hou van de eerlijkheid♥️
Bedankt voor het fantastische intervieuw.
Idd, goede voeding is de basis van fezond zijn.
Fysiek en mentaal.
Daarom verbaasd het me dat in zorginstellingen en zelfs ziekenhuizen, daar geen aandacht aan wordt besteed, zogenaamd in het kader van bezuinigen terwijl het genezing, herstel in de weg staat en slechte voeding ziek maakt.
Dankjewel Rene, dankjewel Justin. 🥰❤️🙏
🧡🙏
de veiligheid en geborgenheid die je koestert, zit hem meer in het feit dat je niet anders hoeft voor te doen.
dus je kunt onaangepast gedrag vertonen.. en je bent omringt met mensen die niet over je oordelen, laat staan veroordelen
ik herken ook wel een bepaalde onrust, in de eerste jaren dat ik op mijzelf woonde
het was mijn huis, maar voelde niet als thuis
Mooi,
Ik heb ook heel wat lopen hakken op speed, maar geen groenten. (Niet dat ik er trots op ben of zo)
Welke industrie heeft volgens jullie naast de Horeca een probleem met 'middelen' gebruik?
Distributie centrums van grote winkelketens, waar vele oost europese gastarbeiders werkzaam zijn.
Ook de havenarbeiders lusten er pap van.
Dankjewel voor je reactie! Er zijn vele plekken waar gebruiken "normaal" is geworden..
@@renevancollem26 ik durf niet te zeggen dat het gebruik is genormaliseerd in die sector, er heerst namelijk toch nog wel iets van een stigma omheen.
Maar je moet goed je best doen om het te ontwijken.
Hoi
Zo indrukwekkend dit gesprek! Justin, mijn complimenten, hoe jij weer opnieuw in herstel bent gegaan.
Echt wauw!!!
Ook ik mag van koken mijn werk maken en dit laatste gedeelte van van de video heeft een grote indruk op mij gemaakt, ga zo door💪😋
Ouwe buzz fuzz
Rene... sta je alleen open voor mensen die er nog steeds in [ herstel] staan of ook voor mensen die er nog steeds mee kampen?
Alle twee!
@@renevancollem26 💚