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Comment Je Réalise Le Fumage À Froid Du Poisson De La Volaille Et De La Viande

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  • čas přidán 15. 05. 2019
  • #foodinspiration #smokedfish
    #insprationculinair

Komentáře • 124

  • @InspirationSaveurCulinaire

    *Bonjour à tous merci d'avoir visionner cette vidéo ici je vous montre comment je réalise mon fumage à froid N'oubliez pas si possible de partager MERCI*

  •  Před 5 lety +10

    J'ai visé juste en choisissant cette vidéo à tout hasard ! Très pratique. Merci ma belle.

  • @vier5898
    @vier5898 Před 5 lety +9

    Merci ma belle j'adore tes recettes, éh makouala na mouambe.
    Je crois que le piodi c'est le chinchard, mosséka à Brazzaville.

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 5 lety +2

      Merci oui je crois aussi voilà pourquoi j'ai eu une petite hésitation avant de prononcer le mot piodi

  • @gabriellefatimataba4760
    @gabriellefatimataba4760 Před 3 lety +1

    Merci pour le partage

  • @germainemensah9671
    @germainemensah9671 Před 5 lety +6

    Je mets toujours un like avant de regarder . Vous êtes la meilleure 👏

  • @madeleinemb6727
    @madeleinemb6727 Před 4 lety +2

    Tokossssyaya et merci beaucoup
    ya moto moko vraiment hummm
    Très très très tokose

  • @clemencemukalakabofi4704
    @clemencemukalakabofi4704 Před 4 lety +2

    très net dans les explications , gros like

  • @neykab3343
    @neykab3343 Před 4 lety +1

    Bravo mama, c'est vraiment a essayer. Merci 🙏🏽de partager et nous venons de partager aussi. Je connais une bonne mangeuse qui va vraiment apprécier 😋. Que Dieu vous bénisse.

  • @malikshabi2301
    @malikshabi2301 Před 4 lety +1

    Merci pour votre partage et technique vraiment inspirante vidéo.

  • @243linalina8
    @243linalina8 Před 5 lety +2

    ah oui je vous motive grave ,vous nous partagez des astuces très sympa merci maman au lieu d'attendre que le poisson arrive du pays on peux le faire soit même.

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 5 lety +2

      Merci beaucoup vraiment ça fait du bien de savoir que malgré le temps ça me prend de faire tout ça il y'a des gens qui te soutiennent merci infiniment 😘😘❤

    • @243linalina8
      @243linalina8 Před 5 lety +3

      @@InspirationSaveurCulinaire ,sachez que votre temps vous ne le perdez pas il ya des femmes qui faute de famille ou soite n'ose pas demander une recette ou astuces de peur de subir des moqueries et heureusement qu'il ya des gens comme vous qui prenez quand même le temps de nous rajouter un plus dans nos cuisine.

  • @cassandrapierremichel2429

    Hello the food looks yummy. Thank u for sharing

  • @nellelori4365
    @nellelori4365 Před 4 lety +1

    Coucou ma belle waouh satou ya koudia makouala kuyuma , toutes félicitations et merci pour tes belles astuces ❤️

  • @nadiajoellegnohan6838
    @nadiajoellegnohan6838 Před 5 lety +1

    Et j’oubliais vous êtes vraiment au top ❤️❤️❤️

  • @jeannetonye
    @jeannetonye Před 5 lety +3

    merci c'est ma premiére fois de voir ça en europe

  • @magit4087
    @magit4087 Před 5 lety +1

    Waouou super et merci pour cette idee 👍. Pour etre hônnet ça me charme 😋. Malheureusement c'est pas facile de trouver la suie.

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 5 lety +1

      Merci la sciure c'est des copeaux de bois passer finement dans
      une machine donc renseignez vous chez les fabriquants de bois s'il peuvent vous trouver de la sciure

    • @magit4087
      @magit4087 Před 5 lety +1

      @@InspirationSaveurCulinaire ok merci bien. C'est gentil

  • @malikshabi2301
    @malikshabi2301 Před 4 lety +1

    Et vous avez une belle voix qui peut faire la télévision.

  • @leguichalsaya2509
    @leguichalsaya2509 Před 4 lety +2

    Je m’abonne juste par ce que tu es congolaise🇨🇬

  • @MINA-xg8ew
    @MINA-xg8ew Před 4 lety +1

    Super!

  • @ChefLydieNkTV
    @ChefLydieNkTV Před 5 lety +3

    Kitoko makasi

  • @masoodusnani4165
    @masoodusnani4165 Před 4 lety +1

    Tres interessant

  • @user-tm7vx1ju6u
    @user-tm7vx1ju6u Před 7 měsíci +1

    Bonjour je viens d'avoir pour Noël mon premier fumoir à froid, mets j'ai fait cuire préalablement dans le sel. Si vous laissez plusieurs jours le poisson et le poulet est-ce que ça cuit ?? J'ai du mal à comprendre comment ça peut cuire, puisque le fumage est à froid. Merci pour votre retour

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 7 měsíci

      bonsoir plus vous laisser fumé la chair aura tendance à cuire mais pas trop regarder cette vidéo où je cuisine cette poule fumée
      czcams.com/video/HQe4xd-QE0M/video.htmlsi=cMMPT2B76CIzgNkz
      sinon vous pouvez faire un fumage à chaud en ayant plus de fumé et moins de chaleur regardé cette vidéo czcams.com/video/1HD3_4zsXFI/video.html

  • @virgeniecheuko1911
    @virgeniecheuko1911 Před 2 lety +1

    Bonsoir je souhaite être en contact avec vous pour en savoir plus . Merci

  • @jemuellee4743
    @jemuellee4743 Před 4 lety +1

    merci

  • @raymondepouki1858
    @raymondepouki1858 Před 4 lety +1

    Botama na pointe noire oyeba bilengui ya mbizi.
    Makouala ya tiya mosi plus ndongo ndongo plus mfumbu na ngunga tiya ah bouale ke mbote kaka bantou.
    Wumela ma soeur ku dia mbote.

  • @elisabethigolen5906
    @elisabethigolen5906 Před 4 lety +1

    Bonjour. Je suis tombé sur votre vidéo par hasard.
    Vraiment superbe vidéo.
    Puis je connaître la marque de votre barbecue svp ?

  • @afrodelicacies
    @afrodelicacies Před 5 lety

    The way that you roasted the chicken and fish is so inviting.

  • @naturekurebyluxiousallure328

    Bjr Mme je viens de voir votre vidéo merci bcp. J’aimerais bien connaître le nom en Anglais de ce que vous utilisé pour le fumage en remplacement du charbon et le nom du four. Je pourrai les rechercher sur Amazon voir si j’en trouverai. Merci

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety

      Bjr oui vous en trouverez sur Amazon
      La sciure = sawdust et l'appareil c'est barbecue smoker bonne journée à vous

  • @afrodelicacies
    @afrodelicacies Před 5 lety

    I love fish soooooo much
    All the food in this video are very delicious

  • @ndriedwige7932
    @ndriedwige7932 Před 4 lety +1

    Tres belle video où peut-on trouvé cet appareil de fumage?!🙏🏾🤗

  • @chantalhusemann5456
    @chantalhusemann5456 Před 4 lety +1

    Bsr ma chere je viens de voir votre video sur le fumage de la viande,poisson et vollaile a la suire tres appetissant et beau a voir je voulais essayer pouvez vous me donner le cite sur lequel vous acheyez la suire sur internet? Merci d.avance de me repondre.

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety

      Bjr vous pouvez trouver l'appareil sur internet en tapant fumoir barbecue en anglais c'est barbecue smoker vous trouverez des sites de vente en ligne par exemple Amazon merci à vous

  • @staone100
    @staone100 Před 3 lety +1

    Juste une question , ça fumé aussi dans l’appartement..❓ ou il faud être dehors?

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 3 lety

      *Bsr cette méthode de fumage a froid n'a pas beaucoup de fumée mais plutôt le goût du fumage je le réalise dehors sinon regardé cette vidéo*
      *czcams.com/video/qQUUaumhjfk/video.html*

  • @victorinenorahadjilore2516

    Comment on appelle la poudre que vous utilisez pour fumer

  • @fabricejoellekamga7979
    @fabricejoellekamga7979 Před 4 lety +1

    Bsr.jai visionner et j'aimerai avoir le four que vous utilisé

  • @awacerbelle
    @awacerbelle Před 4 lety +1

    Bonjour les copeaux que vs utilisez c'est de l'hêtre ? Est ce que vous mettez de l'eau en bas ? Merci pr les astuces je découvre votre chaîne je veux le lancer ds le fumage mais je n'y connais rien

  • @benjamingeiller907
    @benjamingeiller907 Před 4 lety +1

    Kitoko! Felicitation! Vous etes du Congo Brazza comme vous le citez regulierement. C'est etrange, quand je vous ecoute c'est l'accent Gabonais que j'entend. Je m'excuse si mes propos vous paraitrons ridicules.

  • @anziatahadassa
    @anziatahadassa Před 3 lety

    Wahou comment avoir ce four 💕

  • @priscamahamba1432
    @priscamahamba1432 Před 3 měsíci +1

    Ou trouve-ton cette machine et a combien

  • @tututedan
    @tututedan Před 4 lety +1

    J'ai le mm barbecue je cherchais comment fumé merci beaucoup ça s'achete où la sur

  • @toutemavieestuntemoignage1058

    Coucou mboté yaya j'aimerais savoir si tu le fait dans la cuisine ou dehors, l'odeur ou la fumée n'indispose pas les voisins

  • @gaellehubert6697
    @gaellehubert6697 Před 4 lety +1

    Du coup pour les personnes qui on un barbecue électrique qui sont en appartement on ne peut pas fumé les aliments?

  • @winniemuhemba5943
    @winniemuhemba5943 Před 3 lety +1

    Bonjour, j’ aime la video mais tu n’a pas bien montrer la poussière utiliser pour allumer le feu. Prochainement si tu pourras nous dire bien le non et nous montre l’amballage du materiaux. Ou tu Peux m’envoyer ici. Merci

  • @lesmainsdeberenice8709
    @lesmainsdeberenice8709 Před 5 lety +1

    😋

  • @tututedan
    @tututedan Před 4 lety +1

    Je voulais savoir on eteint pas on laisse fumé pendant des jours comme ça ?

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety +2

      Bonsoir si la sciure s'éteint tant que le fumage n'est pas terminé vous devez ajouter la sciure celle ci à la durée minimum de 6 heures donc si ce que vous allez allez fumé mettra par exemple 10 h et que entre temps la sciure c'est éteint vous devez ajouter la sciure et la rallumé j'espère avoir répondue à votre question

    • @tututedan
      @tututedan Před 4 lety

      @@InspirationSaveurCulinaire merci beaucoup yaya 😍😍

  • @nadiajoellegnohan6838
    @nadiajoellegnohan6838 Před 5 lety +1

    Merci infiniment , il faudrait que je m’y mette et c’est quoi l’appareil sur lequel vous mettez la sciure de bois svp?
    🙏🏿🙏🏿

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 5 lety +1

      On appelle ça un générateur à fumé où serpentin pour fumoir

    • @nadiajoellegnohan6838
      @nadiajoellegnohan6838 Před 5 lety +1

      Inspiration Saveur Culinaire Ma Cuisine 🙏🏿🙏🏿🙏🏿

    • @louisemonka8088
      @louisemonka8088 Před 4 lety +1

      @@InspirationSaveurCulinaire Bonjour pourriez vous me dire ou je peux trouver La machine et scieure Merci beaucoup ma belle

    • @louisemonka8088
      @louisemonka8088 Před 4 lety +1

      @@InspirationSaveurCulinaire svp l adresse de generateur a fumeurs

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety

      @@louisemonka8088 bjr je suis en Europe et j'ai achetée ça sur un site local donc je ne sais pas où vous êtes

  • @marie-joselukeba1390
    @marie-joselukeba1390 Před 4 lety +1

    maman biloko nini otiaka na se PO EBELA BIEN BONGO

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety +1

      Bonjour eza poussière ya nzete moko special kombo na ngo eza sciure na français na anglais eza sawdust

  • @rafouroulyn4364
    @rafouroulyn4364 Před 4 lety +1

    Ou se procurer la sciure s'il vous plaît ?

  • @judithbamokina7680
    @judithbamokina7680 Před 4 lety +1

    Ou pourrait on trouver ce générateur à fumé. Et ce fumoir on peut se le procurer dans des sites ?

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety

      Bsr je l'ai acheté sur internet à Aliexpress

    • @attiogbeeyram6920
      @attiogbeeyram6920 Před 4 lety +1

      Judith Bamokina, je ne sais pas si tu es en Allemagne sinon il y a en chez Aldi, Real, Lidl bref les grandes surfaces

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety +1

      Bonjour @Judith Bamokina je ne sais pas où vous êtes
      Je vous met un lien ici sinon tapez sur internet générateur à fumé vous trouverez plusieurs sites
      images.app.goo.gl/n2FmVU5y9FfoxAhRA

  • @odilemeta
    @odilemeta Před 3 lety +1

    On achète ça ou
    ?

  • @FediaBean
    @FediaBean Před 5 lety +1

    I see food I clean. Je suis une femme simple 🌼

  • @oliveboumpoutou1912
    @oliveboumpoutou1912 Před 4 lety +1

    Bonsoir ma soeur, merci de partager et j ai une question juste pour savoir ou se procurer l appareil que tu utilises pour fumer les aliments car j habite a Londres. Merci beaucoup

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety +1

      Bonsoir j'ai achetée ça sur internet si tu tape sur Google deshydrateur ou dehydrator tu trouveras du plus bas prix au plus cher 👍🏼✅

    • @oliveboumpoutou1912
      @oliveboumpoutou1912 Před 4 lety +1

      Merci beaucoup pour ta reponse rapide, may God bless you

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety +1

      @@oliveboumpoutou1912 mes excuses je me suis mal exprimée c'est le fumoir tu trouveras ça sur internet où dans les magasins spécialisés en BBQ

    • @oliveboumpoutou1912
      @oliveboumpoutou1912 Před 4 lety +1

      Ok merci beaucoup je vais chercher sur le net

    • @creationzoluc9761
      @creationzoluc9761 Před 4 lety

      @@InspirationSaveurCulinaire bonsoir ndeko pourriez vous me donner la marque et le prix de ton fumoir, sur google mutu pasi.merci

  • @marietoure7494
    @marietoure7494 Před 4 lety +1

    Et pour ceux qui n'ont pas l'appareil à fumer ?
    En tout cas félicitations ❤️

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před 4 lety

      Bjr vous pouvez faire ça au four à basse température

    • @angezola9749
      @angezola9749 Před 4 lety

      @@InspirationSaveurCulinaire merci bcp pour la recette tokos que Dieu vous bénisse soki esimbi Belgique ekoluka nga,je crois faire toi mm c mieux surtout comme mes enfants aiment bien des viandes fumé 🙏🙏😘

  • @jemuellee4743
    @jemuellee4743 Před 4 lety +1

    pour votre fumage il a dure six jours et copeau de bois vous l'avoir remplacer

  • @christianekiangata1717
    @christianekiangata1717 Před rokem +1

    Bonjour
    Pourriez-vous me donner votre numéro watssap dv

    • @InspirationSaveurCulinaire
      @InspirationSaveurCulinaire  Před rokem

      bsr pour toute question concernant mes vidéos
      contactez moi sur nstagram où sur ma page Facebook

  • @b52lamignonneofficiel10
    @b52lamignonneofficiel10 Před 4 lety +1

    Merci pour le partage