ЭЧПОЧМАК😋 ВКУСНОТИЩЕ❤️НАЦИОНАЛЬНОЕ ТАТАРСКОЕ И БАШКИРСКОЕ БЛЮДО
Vložit
- čas přidán 27. 11. 2021
- ЭЧПОЧМАК😋 ВКУСНОТИЩЕ❤️НАЦИОНАЛЬНОЕ ТАТАРСКОЕ И БАШКИРСКОЕ БЛЮДО
***********************************
Ингредиенты:
Молоко...300 мл
Дрожжи свежие....25 гр(если сухие 7-8 гр)
Сахар....1 ч.л
Соль.....1 ч .л
Сметана......100 гр
Масло сливочное....100 гр(растопленое)
Яйцо.....1 шт
Мука.....680 гр
Масло растительное...1 ч.л
Масло сливочное для смазывания пирожков
Тесто вымешивать 7-8 мин
Тесто весом 1300 гр делим тесто на 16 кусочков по 84 гр
Тесто на расстойку на 2 часа
Мясо говядины....600 гр
Баранина(курдюк).......100 гр
Лук.....2 шт(300 гр)
Картофель....2 шт(300 гр)
Зира....по вкусу
Соль....1 ст.л
Черный молотый перец......1 ст.л
Вода......100 мл
Кориандр...немного
Выпекаем при температуре 180 градусов 40 мин...Готовым булочкам даем расстояться 20 мин...После выпекания смазать пирожки сливочным маслом и маленький кусочек масла в отверстие пирожка
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Milk ... 300 ml
Fresh yeast .... 25 gr (if dry 7-8 gr)
Sugar .... 1 tsp
Salt ..... 1 tsp
Sour cream ...... 100 gr
Butter .... 100 gr (melted)
Egg ..... 1 pc
Flour ..... 680 gr
Vegetable oil ... 1 tsp
Butter for greasing pies
Knead the dough for 7-8 minutes
Dough weighing 1300 g divide the dough into 16 pieces of 84 g each
Proofing dough for 2 hours
Beef meat .... 600 gr
Lamb (fat tail) ....... 100 gr
Onions ..... 2 pcs (300 gr)
Potatoes .... 2 pcs (300 gr)
Zira .... to taste
Salt .... 1 tablespoon
Ground black pepper ...... 1 tbsp
Water ...... 100 ml
Coriander ... a little
We bake at a temperature of 180 degrees for 40 minutes ... Let the finished buns distance for 20 minutes ... After baking, grease the pies with butter and a small piece of butter in the hole of the pie
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
مكونات:
الحليب ... 300 مل
خميرة طازجة .... 25 جرام (7-8 جرام إذا كانت جافة)
سكر .... 1 ملعقة صغيرة
ملح ..... 1 ملعقة صغيرة
كريمة حامضة ...... 100 غرام
زبدة .... 100 غرام (ذائبة)
بيض ..... 1 قطعة
طحين ..... 680 غرام
زيت نباتي ... 1 ملعقة صغيرة
زبدة لدهن الفطائر
اعجن العجينة لمدة 7-8 دقائق
تزن عجينة 1300 جم تقسم العجينة إلى 16 قطعة تزن كل منها 84 جم
عجين تدقيق لمدة ساعتين
لحم بقري .... 600 غرام
لحم غنم (ذيل سمين) ....... 100 غرام
بصل ..... 2 قطعة (300 جرام)
بطاطس .... 2 حبة (300 جرام)
زيرا .... حسب الذوق
ملح .... 1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون ...... 1 ملعقة كبيرة
ماء ...... 100 مل
كزبرة ... قليلا
نخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ... نترك الكعك النهائي مسافة 20 دقيقة ... بعد الخبز ، دهن الفطائر بالزبدة وقطعة صغيرة من الزبدة في حفرة الفطيرة
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
Zutaten:
Milch ... 300 ml
Frische Hefe .... 25 gr (wenn trocken 7-8 gr)
Zucker .... 1 TL
Salz ..... 1 TL
Sauerrahm ...... 100 gr
Butter .... 100 gr (geschmolzen)
Ei ..... 1 Stk
Mehl ..... 680 gr
Pflanzenöl ... 1 TL
Butter zum Einfetten von Kuchen
Den Teig 7-8 Minuten kneten
Teig mit einem Gewicht von 1300 g teilen Sie den Teig in 16 Stücke zu je 84 g
Teig 2 Stunden gehen lassen
Rinderfleisch .... 600 gr
Lamm (fetter Schwanz) ....... 100 gr
Zwiebeln ..... 2 Stück (300 gr)
Kartoffeln .... 2 Stück (300 gr)
Zira .... nach Geschmack
Salz .... 1 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer ...... 1 EL
Wasser ...... 100 ml
Koriander ... ein bisschen
Wir backen 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad ... Lassen Sie die fertigen Brötchen 20 Minuten ziehen ... Nach dem Backen die Torten mit Butter und einem kleinen Stück Butter in das Loch der Torte einfetten
GUTEN APPETIT!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
✔️ Yandex Zen 📌 zen.yandex.ru/id/6085a600c900...
#пирожки_с_мясом_в_духовке #пирожки_с_мясом_и_картошкой
#пирожки_с_мясом_в_духовке_из_дрожжевого_теста
#а_можно_пирожки_с_мясом #пирожки_с_мясом_беляш
#пирожки_с_мясом_быстро_и_вкусно #пирожки_в_духовке_с_мясом
#пирожки_с_мясом_дрожжевые_в_духовке #пирожки_с_мясом_дрожжевые_рецепт
#пирожки_с_мясом_картошкой_и_луком #пирожки_с_мясом_как_приготовить
#пирожки_с_мясом_картошкой #пирожки_с_мясом_легкий_рецепт
#пирожки_с_мясом_мне_нужен_беляш#пирожки_с_мясом_открытые #Вкусная_еда_с_Хадиджей_пирожки #Эчпочмак #Татарская_кухня #Башкирская_кухня
Спасибо за разъяснения.... очень красиво и аппетитно!
Шедеврально!!! Спасибо
Спасибо , замечательная добрая хозяюшка!!
Как всегда,выпечка отличная👍👍👍
Спасибо за вкусняшку, Вы прекрасный кулинар!!! ❤❤❤
Какая красота!
Спасибо, дорогая наша Хадиджа, за очередную вкусняшку. Как всегда всё очень красиво и профессионально снято и показано, будем пробовать повторить 🌹🌹🌹
Спасибо! Так приятно слушать
Спасибо большое за такую выпечку🥰❣💯👍🌺🍭
Спасибо за такой великолепный рецепт.
Как приятно вас слушать..
Очень приятно вас слушать, спасибо за видео.
Спасибо за рецепт, очень аппетитно, будем печь
Отличный рецепт, благодарю!
Спасибо за рецепт, милая Хадиджа!
О , Хадиджа! Огромное спасибо! Обалденно!
Спасибо Вам большое, Хадиджа! Прекрасный рецепт, все получилось благодаря Вам!
Вкуснотища! Очень люблю!
Как всегда все прекрасно Спасибо Вам!
Давно искала такой рецепт, спасибо, уважаемая Хадиджа!
Спасибо,так всё красивенько и вкусненько.Придется испечь.
Спасибо вам🙏Очень приятно вас слушать и смотреть рецепты👏
Прекрасные рецепты! Великолепная речь, спасибо Вам уважаемая!
Умница, большое спасибо!
Просто прелестнейшие булочки, мастер своего дела👍👍👍👍👍👍👍
Выглядит очень аппетитно, обязательно приготовлю эти пирожки, я обожаю разнообразную кухню.Спасибо Вам огромное.
Спасибо за рецепт! Вы так хорошо все объясняет.
Спасибо! Вы умница👍👍👍
Огромное спасибо за рецепт теста
Спасибо вам
Как я люблю смотреть ваши видио
Рецепты просто класс
Как приятно смотреть и слушать!😮 Спасибо,хозяюшка!😊
Спасибо большое за рецепт,получилось очень вкусно.
Очень вкусные получились спасибо за рецепт!!
Вкуснейшая выпечка! Выглядит красиво, вкусно, сочно и так аппетитно! Прекрасный рецепт! Спасибо за Ваш труд!!!🌺🌺🌺
Спасибо Хадижа дорогая ждём с нетерпением💖❤️💞💕💋
Я люблю национальные блюда, выпечку. Хотя сама кондитер,но многого не знаю. Успехов вам
Спасибо за рецепт ! Приготовила ,очень вкусно!
Спасибо, за прекрасный рецепт вы просто умничка хорошо и понятно объясняете здоровья вам
Какая красота и вкусняшка!!!здоровья Вашим ручкам!!!
Чудесные пирожки и очень приятная хозяйка!
Очень вкусно!!
Супер рецепт!!
Какой у вас приятный голос Слушала бы и слушала
Очень очень вкусный рецепт! Большое спасибо! Сразу лайк и подписка
Спасибо, хороший рецепт!
Умничка! Как всегда вкусно. Обьясняете всё подробно. Благодарю вас за рецепты. Здоровья, счастья вам и вашим родным.
Ассалам алейкум Рахмат вы большая молодец волшебница Лайк 🕊️🕊️🕊️
Большое спасибо за рецепт. Тесто просто изумительное. Здоровья вам и процветания.
СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ НАДО ПОПРОБОВАТЬ 🤔😊
Спасибо Вам за ваши Рецепты С Днём Мамы Вас поздравляю! Здоровья Вам и Вашим близким
Спасибо большое за рецепт,вы молодец
Очень красиво и вкусно.Благодарю вас Хадижа.
умничка спасибооченьхорошо. разьяснил и ждем ноаыхрецемтовя
Дорогая Хадиджа!!! Поздравляю вас с днём Матери!!! Здоровья, счастья вам и вашей семье!!! 💐
Спасибо вам за очень вкусный рецепт. Дай вам Бог здоровья и благополучия.
Красивая и аппетитная выпечка !!!
Всех мамочек с Праздником !!!! С Днем МАМЫ !!!! 🎉🎊🎉🎊🎉🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Пирожки Супер как и все рецепты!!! Спасибо!!!
Хадиджа, с днем матери вас. Какая красота и вкуснота. Спасибо🌺🥰❣👍💯🍭
ох молодчинка хозяюшка 👍🏻❤️, спасибо
Спасибо за рецепт 👍👍👍😊
Благодарю за рецепт!
Я в восторге от того что вы рассказываете обсолюдно все как вы готовите
Спасибо огромное,все есть, будем печь
Какая вы хорошая. Дай боженька Вам и вашей семье здоровья⚘️⚘️⚘️
Как всегда, волшебная Хадиджа🌹и такие же волшебные рецепты💯😘😘🌺🙏
Здоровье Вашим рукам Всегда рада слышать Ваш голос и очень вкусные рецепты
Сегодня делала тесто по вашему рецепту. Изумительное, действительно как пух. Спасибо вам за ваш труд.
Прекрасная выпечка! Очень аппетитно и вкусно! Поздравляю вас с днём Матери! Здоровья и всех благ!👍👍👍👍😋😋❤️🌹💖🌷❤️🌹💖🌷❤️🌹💖🌷
Классссс. Нравится. Как рецепты, так и сама кулинар, спасибооооо
Ассалямуалейкум! Ваалейкум ассалям! СубханАлЛах ма Ша АлЛах! Так приятно следить за вашим каналом, спасибо вам за ваши рецепты спасибо за ваш труд! Эчпочмак одно из любимых блюд Татарской кухни!
Просто... Марья - искуссница!!!! Что бы ни делала, все прекрасно, понятно, грамотно изложено в тексте!
Спасибо, Вам Хадиджа! Я тоже так готовлю эчпочмак,меня мама татарка научила.
Спасибо большое! Удивительное объяснение! Однозначно подписываюсь
Спасибо за рецепт!!
Спасибо вам огромное за рецепты, приятно вас слушать, здоровья вам крепкого ❤❤❤
Какая прекрасная выпечка .Спасибо огромное .
Руки у вас волшебные, любо на ваши руки смотреть, я из Тольятти и вас очень уважаю, спасибо.❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт доступный!!! Буду выпекать именно такой!! люблю где с мясом присутствует картошка!!!
Оййй какая вкуснятина 🥰вы просто Чудо-женщина👍👍👍
Здравствуйте, дорогая огромное спасибо вам за рецепты. Я уже пробовала ваш рецепт, спасибо Вам.
Спасибо Вам! Приятно Вас слушать!! И конечно эчпочмак!!! 🤤
Добрый вечер всем .Всем и вам Хадидже с днем матери ,дай бог вам всем счастья ,удачу и успеха .Спасибо за рецепт ,как всегда неповторимый.😆😆😆😆
Хадиджа спасибо 🙏 Вам огромное очень вкусно получилось 😋 супер 👍 🙌💋💐
Золотые руки и талант + Все с любовью))))
Здравствуйте, уважаемая Хадидже. Приготовила по Вашему рецепту морковный и шоколадный торты. Получились очень вкусные. Очень помогает то, что Вы не просто даёте набор ингредиентов, а обращаете внимание на, казалось бы мелочи, которые крайне важны для конечного результата. Мир и благополучие Вашему дому.
Спасибо за рецепт. Щас начну делать по вашему рецепту)
Вот где вкуснотааа😋👍
Спасибо хозяюшка 👋
💖💖💖💖
Я вас очень-очень люблю, вы такая прелесть женщина, обожаю я вас, и ваши рецепты, так красиво объясните всё. Благодаря Хадиджа лайк однозначно!!
Ассалам алейкум,Хадиджа! Спасибо большое за ваш труд 👏 Приятно видеть наше национальное блюдо( я татарка😊) Великолепно получились.
Моя бабушка так пекла,как это было давно,в детстве, теперь буду сама учиться, спасибо за рецепт
Спасибо Вам Хадиджа, за ваши рецепты. У вас удивительно успокаивающий голос, прямо Релакс! И очень видно на видио, что тесто любит ваши руки. Сколько смотрю ваши видио, когда вы работаете с тестом, всегда получается Шедевр! Здоровья Вам и успехов во всем!👍🌞🌺
Канал отвечает за название. Действительно💕 вкусная еда🍴🍱
Спасибо люблю татарскую кухню.мы готовим эчмочмак.❤мы якуты .
Дай Аллах здоровья вшами рукам ❤️
Добрый вечер! Мне нравится такие рецепты 👌👍молоко, сметана, сливочное масло, обалдеть вкуснейший рец 😋спасибо вам большое за рец, удачи вам!!
Спасибо вам, милая, добрая женщина! Дай вам Бог здоровья!
Дорога Хадиджа хочу сказать, что в татрской кухни в фарш зиру не добавляют.
Очень аппетитно выглядит! Обязательно попробую испечь!!!
Благодарю Вас за рецепт 🙏🥰💐
Вы наше кулинарный кайф👍👍👍💖💖💖
Здравствуйте.Спасибо за рецепт.Готовила раньше по нескольким рецептам, теперь только по вашему.
Мне очень понравилась подача рецепта, я уже знакома с этим эчпочмаком, мне очень нравится
Очень профессиональный кулинар все очень всегда удачно и вкусно готовила хачапур. Арабские булочки бесподобно