Дроб сарма/ ciger sarma

Агнешка дроб сарма в було😊ciger sarma
Необходими продукти:
1 1/2кг комплект агнешки дреболии
2бр кромид лук
10 стръка пресен лук
1бр морков
100гр масло
2 в.ч ориз
4 в.ч бульон
Сол, черен, червен пипер и джоджен на вкус
Начин на приготвяне:
Дреболиите се нарязват на малки парчета и се слагат да врят за около 30-40мин на слаб огън. След като са готови дреболиите се изваждат и бульона се прецежда.
Зеленчуците се нарязват на малки парчета (само моркова се настъргва) и се запържват в тиган с масло за около 5 мин. След това към тях се добавят дреболиите и подправките. Добавя се оризът. Добавя се и бульонът и след това се пресипва в тава. Пече се във фурната на 180 градуса за около 10-15мин.
После дроб сармата се увива в було и се оставя във фурната до почервеняване.
Приятен апетит! 😊😊😊
Ciger sarma
Malzemeler
1.5 kilo kadar takim ciger
2 kelle sogan
10 adet yesil sogan
1 havuc rendesi
100 gram tereyagi
2 su bardagi pirinc
4 su bardagi et suyu
Tuz
Karabiber
Kirmizi toz biber
Birde az miktar kuru nane.burda ismi farkli olan bir baharat var onu kullaniyoruz.
Gozum veya cocin diyorlar....
Bulgaristanin meshur kuzu ciger sarmasi "dolma" afiyet olsun harika essiz lezzet😊😊😊