Bột chiên Tiều Châu - Cách làm bột chiên cấp tốc - không cần ngâm bột - 潮州 煎糕.
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- #botchien
#montieuchau
#monanduongpho
#monnguoihoa
Nguyên liệu bột chiên
Bột gạo: 200g
Bột tàn mì: 40g
Nước sôi: 480g
Hấp 45 phút
(Nếu dùng bột gạo Thái thì lấy lượng bột nhân cho 2.2 đến 2.4 cho ra lượng nước và hấp 60 phút)
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Mỡ heo: 1 muỗng canh
Nước màu
Nước chấm:
Nước tương: 4 muỗng canh
Nước sôi: 8 muỗng canh
Đường: 4 muỗng cà phê
Giấm: 1/2 muỗng cà phê
Topping ăn kèm:
Xá bấu
Tóp mỡ
Đu đủ
Trứng gà hoặc trứng vịt
Ớt xay
Tương ớt
Tiêu
Cám ơn Nguyên. Mình xem rất nhiều youtube dạy bột chiên. Nhưng không có công thức nào đúng chuẩn hương vị bột chiên người tiều. Sau khi làm theo công thức của Nguyên, mình đã hoàn toàn tìm lại hương vị bột chiên trên vỉa hè 20 năm trước. Cám ơn nhé.
Qq
C làm thử chưa , e mới xem và đặt dấm đỏ để về làm ok e kinh doanh bán luôn
Mình nhớ 35 năm trước mình ăn họ chiên để lâu cũng không cứng. Giờ hiếm có quán bán như kiểu xưa. Để lâu ăn cứng gần chết.
Nguyên làm món gì của người Hoa đúng theo cách làm mà người Hoa đã bán từ xưa . Nguyên không dấu nghề . Có trình độ , học thức cao nên hướng dẫn lưu loát , không chê vào đâu được .Chúc cháu luôn thành công .
Cảm ơn cô rất nhiều 😘😘😘
BỘT CHIÊN là “ Món người Hoa “. Đề tài này, mà do Cô Nguyên hướng dẫn, bảo đảm là xuất sắc. 😋
Nguyên xin chào tất cả các bạn. Hiện nay Nguyên có ra thêm một kênh chuyên làm về món ăn gia đình,mong các bạn ủng hộ mình nha.
Đây là đường link :
czcams.com/channels/xgJjsLHMNKROIHLMW32faQ.html
Cảm ơn Nguyên đã đưa chị về tuổi thơ đi ăn bánh bột chiên, chúc gia đình Nguyên nhiều sức khỏe
Cảm ơn bạn ❤️. Chúc bạn luôn vui vẻ và hạnh phúc. 😘
Sao nước tương mình pha theo công thức của bạn mà vẫn nghe mùi nước tương. Mình dùng nước tương Nam Dương đó bạn
@@lekimnhi83hỗm minh có thây 1 bạn chỉ pha nước chấm trong này nè, nay tim lại chắc bị xoá roi, bạn đó chi pha nước châm an ngon lắm bạn, chắc bị xoa roi quá😢
Cám ơn chị Nguyên nhiều lắm! Mình sống ở nước ngoài nên có khi thèm món này mà ko có bán. Giờ thì có thể tự làm và tha hồ ăn rồi, gia đình mình thích lắm! Mong chị sẽ ra nhiều video hơn!
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh của Nguyên 😘😘😘
Chị thank you em Nguyên chia sẻ công thức và cách làm Bánh Bột Chiên nhìn ngon lắm em 😍
Món Người Hoa của chị Nguyên thì bất cứ món nào cũng super truyền thống Trung Hoa và chuyên nghiệp (không đối thủ )như bánh tôm chiên và nước soup hủ tiếu , mì . Không thể diễn tả đủ lời cám ơn chân thành gửi đến chị . Nhơn đây cũng kính xin chị chỉ giáo cho món khâu dục hấp chau đỏ khoai môn . Ở Mỹ không nhà hàng nào làm đúng hết ! Thank you so much chị Nguyen .
Cảm ơn lời khen của bạn rất là nhiều 😘. Món Khâu dục khoai môn để hôm nào Nguyên sẽ làm vì cũng rất nhiều khán giả yêu cầu. Do Nguyên còn khá nhiều món mà khán giả đã yêu cầu trước đã lâu Nguyên chưa thực hiện nên để Nguyên sắp xếp lại nha bạn. Mến chúc bạn luôn thành công trong công việc và hạnh phúc mỹ mãn, gia đình hạnh phúc 😘
Dạ chị Nguyên , em sẽ cố công chờ đợi chỉ giáo của chị . Không có gì gấp gáp hết . Rất là cảm tạ hồi âm mau chóng và tấm lòng ưu ái của Sư Phụ .
Cám ơn Nguyên đã hướng dẫn món ăn ngon mà tôi rất ưa thích.
Nguyên truyền đạt cách nấu ăn dễ hiểu, giọng nói truyền cảm dễ mến dễ thương ủng hộ nguyên nhiều
Nói chung , những món ăn của người Hoa thường là ngon . Tuy được hướng dẫn cụ thể , nhưng cũng tùy vào sự khéo tay của từng người khi thực hiện nữa . Xem video này sao mà nhớ và thèm món bột chiên quá . Cảm ơn bạn Nguyên nha !
Món này cũng rất dễ làm. Nguyên nghĩ chắc ai cũng làm được😘
@@monnguoihoa cho chị hỏi cái xửng này giá bao nhiêu vậy em
@@monnguoihoac cho em hỏi nếu nhồi bằng máy hiệu quả có khác ko c
Cám ơn Nguyên đã chia sẻ cách làm bột chiên.
Cảm ơn em Nguyên rất nhiều, chĩ dẫn viết công thức cách làm từng bước để làm thành công.
Chuc gđ em thật nhiều sức khỏe hạnh phúc bình an thành công mỹ mãn XXOOXXOOXX
Cảm ơn bạn rất nhiều 😘😘😘
Nhìn ngon, món ăn mà tôi và con trai rất thích khi còn ở Sài Gòn, cám ơn Nguyên
Cô cám ơn Nguyên chia sẻ một trong món ngon thời thơ ấu. Cô thích công thức này lắm. 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Cảm ơn cô ❤️
Món bánh bột chiên ngon lắm em nhiều người thích lắm cảm ơn em đã chia sẻ
❤️❤️❤️
Quả thực Em Nguyên chia sẽ với cả tấm lòng, cảm ơn ơn Bạn thật nhiều , dù mình đã xem vài ngàn công thức khác nhau
Bột chiên Tiều Châu - Cách làm bột chiên cấp tốc - không cần ngâm bột.nhìn bàn chế biến đồ ăn rất ngon .cảm ơn bạn đã chia SẺ VIDEO
bột gạo 200 g, tàn mì 40 g, 480 g nước sôi đổ vô bột khuấy nhanh tay. Thêm 1 mc dầu, nhồi bột cho dẻo 15 phút. trải bột lên khay. Hấp 45 phút lửa vừa
Nếu ko có bột tàn mì thì mh thay thế bột gì đc vậy bạn , xin cảm ơn
Bột tàn mì mình mới nghe luôn, không biết nó co tên gì khác không
Chị chắc là người hoa chuẩn luôn .biết nấu nhiều món hoa.❤
Đúng rồi bạn 🥰
Thank you Nguyên chia sē cách làm nhìn ngon quá ..!
Món ăn một thời tuổi thơ hồi đi học của e…. Giờ lớn rồi nhưng vấn thích , nhưng hương vị k còn như hồi nhỏ nữa.
Cảm ơn bạn đã chìa sẽ cách làm bánh bột chiên. Ngon quá.
5:39 cảm ơn Chị , em làm theo hương dẫn của Chị bột rất ngon
Mong Ché Nguyên hướng dẫn cách nấu chè trôi nước cho mọi người với ạ ❤❤❤
Mình rất yêu quý những kênh chia sẻ công thức gốc như thế này ❤ chúc kênh lun phát triển, mãi iu
Cảm ơn bạn ❤️
Bột chiên rất ngon hấp dẫn quá bạn
Cám ơn Nguyên! Rất mong sẽ có thêm clip hướng dẫn các món khác! Mình đã làm được 2 món gà xì dầu và canh dưỡng nhan từ hướng dẫn của bạn!
Cảm ơn bạn ❤️
元小姐，講越語中文都好準。 道菜睇嚟好好食. Cô Nguyên nói tiếng Việt tiếng Hoa đều rất dể thương. món ăn cô hướng dẩn rất công phu và hấp dẩn
謝謝你的支持！
@@monnguoihoa không cần khách sáo.. mình rất thích kênh của bạn củng như rất thích các món ăn của người Quảng Đông. Mình là người Việt nhưng chọn học tiếng Quảng Đông từ rất sớm, lâu rồi không nói nên củng tệ đi rất nhiều. khác với món ăn của Trung Hoa đại lục. món ăn của người Quảng Đông, Quảng Châu, Hong kong phong phú hơn rất nhiều. đi đến bất cứ nơi nào trên thế giới thì người Hoa Quảng Đông củng rất thành công về ẩm thực.
Nguyên có bàn tay đẹp lại khéo nấu ăn, chắc khi xưa nhiều người yêu lắm nè!
Cám ỏn Nguyên nhiều lắm. Rất thích xem cách Nguyên hướng dẩn nấu món ăn 👍👍👍👍❤️🥰
Cảm ơn bạn đã chìa sẽ cách làm bột chiên thật tuyệt vời nhìn thấy hấp dẫn quá
Cảm ơn bạn chia sẻ nhiệt tình dễ hiểu.
Cám ơn Nguyên chia sẻ món tủ mình thích ăn. Sẵn đây hỏi cô Nguyên chỗ nào bán cải thảo ngon thơm, mua hầu hết ở chợ đều không thơm, nếu được Nguyên chia sẻ cách làm thì tuyệt vời biết mấy, cám ơn Nguyễn nhiều
Rất chuyên nghiệp, dễ hiểu, giọng nói rất dễ mến, cám ơn.
Chào Nguyên rất thích nghe giọng nói ấm áp dễ thương của em ủng hộ Nguyên 🥰❤️🌹👍
Cảm ơn chị. Hôm nay em hơi khang tiếng nên nói giọng hơi trầm 😋😋😋.
Công thức ngon, nhất là nước chấm, 多谢你分享
E không phải người hoa nhưng rất thích món hoa ,cảm ơn những video rất dễ hiểu của chị .chúc chị thật nhiều sk ,vui vẻ ạ
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Cảm ơn bạn chỉ rất rõ ràng , giọng nói nhẹ và ấm rất êm tai
Cảm ơn bạn ❤️
Xin chân thành cảm ơn em Nguyên. Rất tận tâm hướng dẫn.
Mình rất thích ăn món này .cản ơn bạn đã chia sẽ
Chào em gái dễ thương. Em gái làm líp bánh bột khoai môn ngon lắm. Cảm ơn em nhiều nhé.
Cảm ơn bạn ❤️
Món ruột của mình bạn chỉ dẫn đơn giản rất rõ ràng mình sẽ làm theo cách của bạn rất cám ơn Nguyên 👍👍👍👍
Bột chiên ngon quá. Cảm ơn em nhiều nha.
Chị ơi hôm nào chị làm 1 video riêng nói về các loại gia vị và sốt của trung quốc đi ạ. Chắc nhiều người cũng muốn biết ạ cảm ơn chị
Gợi ý tuyệt vời . Chính các gia vị đặc biệt và truyền thống của người Hoa tạo nên các loại nước sauces đặc trưng và đa dạng cho ẩm thực Trung Hoa . Chắc chúng ta không thể học hỏi bất cứ ở đâu ngoài các đai sư phụ Chef Cook người Hoa và sách vở của họ .
chi rat thich cach huong dan cua Nguyen rat tan tinh va chu dao cam on em
❤️❤️❤️
Món này hấp dẫn quá.
Chào Nguyên và Món Người Hoa .
Hồi còn nhỏ cô hay ăn bột chiên lắm . Đứng ăn ngay tại xe đẩy cuả ông già Tiều , vừa ăn vừa nhìn ổng chiên bánh cho khách . Món này 🤩🥰mấy nhóc ngày xưa , nhóc nào cũng thích .
👍👍Xem vidéo , rất nhớ kỷ niệm xưa .
Dạ con cảm ơn cô. Món bột chiên rất dễ ăn ha cô. Ai cũng thích ăn. Con cũng rất hay làm món này lắm. Cảm ơn cô đã ủng hộ kênh của con. Chúc cô có thật nhiều sức khỏe ❤️
Bánh xưa chiên để lâu cũng ko cứng. Giờ hiếm có quán bán như vậy.
Cảm ơn c Nguyên.Nếu được mong chị chia sẻ món bánh củ cải với bánh khoai môn ạ
Cam on Nguyen da chia se cong thuc banh bot chien ro rang , ti mi va nhin rat hap dan .
Hom nao Nguyen chia se mon bot chien cu cai trang hay khoai mon .
Ngon quá. Chị tặng em một ngàn like.
Cảm ơn bạn rất nhiều 😂😂😂
Ở bên người phúc kiến là họ làm bột chiên này trộn với củ cải trắng bào nhỏ, ngày xưa mình đã từng ăn 😮
Ca mot troi tuoi tho quay lai. Cam on Nguyen rat nhieu !!!
Wow, ai dạy Nguyên nấu ăn vậy, sẽ rất là hay nếu Nguyên chia sẻ ở mỗi clip. Nguyên giỏi lắm
Cảm ơn bạn 🥰🥰🥰
Bạn hướng dẫn rất rõ ràng dễ hiểu , cảm ơn bạn .
Chị thank you em Nguyên chia sẻ công thức và cách làm Bánh Bột Chiên của Người Tiều Châu, Bánh nhìn ngon quá em, hồi đó nhà chị ở đối diện đường 46 , 3 tháng 2 bán nhiều lắm ❤️
Cảm ơn chị . Món này rất dễ ăn nên rất nhiều bán.
bánh bao của người hoa nổi tiếng lắm chị ra clip hướng dẫn với ạ nhiều người thích lắm 😍😍
Mốt dùng chảo ko dính chiên hay xào bà nên dùng cái sạn bằng gỗ để ko làm tróc lớp chống dính vì nó rất độc hại khi tróc,giữ sức khỏe cho gia đình,thân
Ngon quá kênh, khi nào hướng dẫn cách làm xôi mặn người Hoa nha kênh, cảm ơn kênh nhiều..
Cảm ơn nguyên rất nhiều về món bột chiên này.
Rất ngon. Tuyệt vời lắm bạn 👍🔔
Chị nguyên làm clip sốt hủ tíu khô vs hoành thánh đi chị mong chị làm ạ
Minh cung muon hoc them sauce kho nua a chi
@@minhthai9869 dạ a có ct ạ chia sẽ e vs ạ
@@namlun4190 anh khong co ah, a cung muon hoi Chi Nguyen truyen cong thuc a
Cam on chau da chia xe chuc chau nhieu may man nhe
Con cảm ơn cô rất nhiều 😘
Ngon quá, hôm nào rảnh Nguyên dạy nấu bánh canh cua như ở nguyễn chí thanh hai ba chục năm trước đi, bây giờ không tìm đâu ra hương vị đó.
Có phải quán đó giờ dọn ra đường Ngô Quyền phải không ạ.
@@monnguoihoa cũng ko biết nữa Nguyên ơi tại cũng lâu lắm rồi, giờ chỉ biết ngồi hồi tưởng lại hương vị của nó ... Quán đó cũng của người hoa, hình như quảng đông thì phải tks kênh nhé.
Cam on chi Quyen chi mon banh bot chien nay. Nhin ngon qua.
Cam ơn Nguyên, đây là món mình mê lắm đây
🥰🥰🥰
😋🙏thank you for sharing one of my favorite dish 🙏
Nhìn diã bánh bột chiên thấy ngon mình cũng thích ăn bánh bột chiên
Ngon quá Nguyên ơi, hôm nào Em làm video sủi cảo mì nhe, cám ơn em chúc em và gia đình nhiều sức khỏe và hạnh phúc 😘😘
OK nha chị ❤️
Cô Thank cháu hướng vẫn công thức, ngon hấp dẫn quá ❤️👍
😘😘😘
Cảm ơn cháu Nguyên đã chia sẻ
Thich mon nay lam.
Cam on Nguyen.
Tuyệt vời quá 👏🙏
Chiên mềm ăn ngọt hơn, chiên giòn thì ăn khô và dầu nhiều hơn. 😍😍
Cảm ơn, chị sẽ làm thử, nhớ món này lắm ngon 😋
Chao chi Nguyen men hom nay gioi thieu am thuc bot chien kieu nguoi hoa thom chien cung trung va nuoc tuong cung dam tieu , du du lam do chua ngot an la nghien , xin cam on chi Nguyen men
Mon ruột của e cam ơn chị rất nhiều
Hi Ngyuen, banh nhin thay ngon wa, tui cung thuong lam banh bot chien nhung cach lam khac hon Nguyen. Chuc Nguyen nhieu suc khoe.
Ra clip mới là ập vào liền, iu iu
Cảm ơn bạn 😘
Huong dan lam banh bo banh tieu theo cach nguoi Hoa nhe em ……chi da lam bot chien theo su huong dan cua em roi ……rat ngon ……va cam on em rat nhieu ……cac ban va chi se luon ung ho em .
Cảm ơn bạn ❤️
Chị Nguyên hướng dẫn làm món phở xào áp chảo đi ạ.
Chị rất thích xem em nấu ăn .
E rat vui Khi xem chi day nau an e cam on chi
Cảm ơn em😘
Nguyên làm món nào cũng ngon tuyệt
Cảm ơn bạn ❤️
Cam on Nguyen da chi dan lam mon an yeu thich cua 2 me con minh ! Cac'h lam rat nhanh va ngon ! Trieu like !!!
Cảm ơn bạn ❤️
cam on nguyen nhieu minh rat thich mon an nay moi buoi sang
Chị làm món gì cũng hấp dẫn 👍
Cảm ơn bạn 😘
Cám ơn bạn công thức chuẩn ngon😊😅
Em cảm ơn Chị nhiều, em thích món này lắm.
Mon bot chien cua Nguyen lam minh nho lai thoi con hen ho ong xa , duoc dan di an bot chien o Nguyen Trai ,Quan 5 , mui vi minh con nho den bay gio. Hom nao se hoc theo cach cua Nguyen , minh mghi chac chan la ngon. Cam on Nguyen. Chuc Nguyen luon vui ve va se co nhieu ban dang ky kenh cua Nguyen
ngóng chị Nguyên hd làm món bánh bột khoai môn :D
Nhìn ngon suất sắc luôn chị ơi
ôi ngon quá. Nguyên đọc được trong bụng Nhi đang thèm bột chiên nè 😜. Mai đi mua đu đủ xanh về là sẽ làm món này ăn. Có thêm phần xá bấu chắc ngon lắm đây. Cám ơn Nguyên luôn chia sẽ những công thức nấu ăn rất chi tiết và dễ làm.
🥰🥰🥰
Cảm ơn cảm ơn rất nhiều cô Nguyên
Chi làm rồi..ngon lắm em..chi cám ơn em nhiều nhe
Vui quá nè 😂
Cam on chi chuc chị cũng gd nhieu suc kheo
Ngon quá cảm ơn chị đã chia sẻ hôm nào chị có thể chia sẻ cách làm món tàu xì từ đậu đen được không ạ cảm ơn chị nhiều lắm
Món ngon khoái khẩu của mình đêyyyy :)
Món này ngon chủ yếu là nhờ nước tương pha như thế nào , chứ còn bột thì ở đâu chiên cũng vậy , mà đa số là bột họ mua ngoài chợ ! Nhưng mà nếu chiên giòn quá thì ăn cũng ngán , mà chiên mềm quá cũng ngán 😂 Rất mong chị có thể hướng dẫn làm thêm món Sủi Cảo ngon như quán Thiên Thiên thì càng tốt nà ♥
em là người việt hay người hoa? nếu là việt thì có thể thông cảm vì không biết gì về món bột chiên người hoa, còn nếu là người hoa thì em mất gốc nên mới không biết mà nhận xét vậy.
bây giờ ngoài đường bán món bột chiên toàn bị sai cách chế biến, nên nếu em chưa tìm hiểu kỹ về món này mà chỉ mới ăn vài quán ở sài gòn thì mình đừng nên nhận xét hạn chế như vậy
@@cocoli9335 mình là người Hoa bạn ơi , do ở SG lâu năm nên phải thuận theo số đông , bán buôn cũng vậy , b phải biến tấu theo khẩu vị của số đông. Chứ c kinh doanh mà cái tôi chị giữ khư khư thì c nấu cho mình c ăn là đúng rồi 😁 c nói họ làm sai đúng ko ? Chị ra trước quán bột chiên ngta c có dám mạnh miệng nói họ làm sai ko ? Lúc đó coi cái mỏ của chị có má.u ko 😂
@@mai.huynh96 chị không bao giờ nói trước mặt quán như thế vì chị đủ hiểu cho việc kinh doanh của họ, cho nên chị mới ko nói chủ kênh có vài chỗ không đúng lắm, chị tôn trọng chủ kênh youtube nên ủng hộ bằng 1 sub, chứ chị mà nói như bạn thì chủ kênh cảm thấy buồn, họ không phản hồi bạn vì họ cần follow để có động lực làm tiếp. Rồi bạn còn yêu cầu phải làm món khác ngon bằng quán nào đó nữa thì bạn như đang khịa họ. Hiểu không?
Thôi nói vậy được rồi, còn lại tuỳ bạn.
@@cocoli9335 ừ c là khôn nhất ạ 😂 khôn như chị thì dưới quê em xích đầy
Nhìn thèm quá chị 🤤