Senfschnitzel - schnell fertig und super gut
Vložit
- čas přidán 6. 03. 2020
- Die Senfschnitzel sind jetzt nicht gerade das urpannonische Gericht- aber dafür sind sie gleich am Tisch. Ideal für die schnelle Küche und trotzdem warm und gschmackig.
Rezept für 3-4 Personen
600g Hühnerfilet
1,5 TL Salz
1,5 TL Pfeffer
2 EL Estragonsenf
1/4 Liter Schlagobers/Sahne
2 Knoblauchzehen
2 EL Sonnenblumenöl zum Braten
Danke für all die leckeren
Rezepte.
Die Videos sind ganz toll kurz und präzise. Hab schon einiges gekocht und jedes Gericht schmeckt e lecker. Lg Ruth
Gratulation, hast was z'sambracht was mir nur selten gelingt. Meine Frau ... a RICHTIGE Zezn' ... hat ihre Portion zusammen gessn' und dann noch an Nachschlag verlangt.... Das ist SEHR SEHR selten!!
Ultra lecker !!!
Danke fürs zeigen
Ganz super! Freu mich!😊😊😊 LG Polsen
Hallo Herr Polsen, ich liebe es, manche Fleischsorten (Kaninchenschlegel oder auch Rippchen und Rouladen) mit Senf einzumassieren und ddann zu würzen. Schon der Duft beim Braten macht Appetit. Einfach nur köstlich.
Inzwischen mache ich auch meinen Senf selber.
Etwas Reis dazu und fertig ist ein leckeres Essen. Was will man mehr.
Danke für dieses Rezept. Das kommt in meine Sammlung.
Hört sich super an Karin!!!
eigentlich der beste kochkanal…. 👍
Oh! Vielen Dank, Christian!!!
Lieber Polsen- heute deine Senfschnitzerln nachgekocht- SPITZE und super schnell gehts- die Familie war begeistert - habe einen Gurkensalat dazu gemacht- Danke - bist der Beste,sympathischte Koch .
Liebe Monika, ich freu mich, dass dir die Senfschnitzel so gelungen sind und noch dazu schmecken! Vielen lieben Dank für das liebe Kompliment!
Schnell fertig und saulecker.!! Mit Kartoffeln. DANKE
Sehr gerne 😊
Lieber Herr Polsen, ich kann's kaum glauben!
Erstens, dass ich mich einmal geradezu dazu getrieben fühle und mich zu einem wohlverdienten Kommentar hinreißen lasse, und zweitens, die Reaktion meiner Kinder nach dem ersten Bissen! Die erste Meldung, während die Kinder heimlich vom Teller gekostet haben und ich noch in der Küche stand um die weiteren Portionen auf den restlichen Tellern anzurichten: "Können wir das öfter haben??" Und das nach ca 1er Sekunde, nachdem das erste Gaberl über ihre Papillen geglitten ist! Das ist eine absolute Prämiere! Wirklich sensationell Ihr Rezeptvorschalg, aufrichtigen Dank hierfür, ganz genau wonach ich immer gesucht habe. Eine unkomplizierte, flotte und sowas von gute Kochinspiration! Nicht das kleinste Fitzerl haben sie übergelassen (und ich natürlich auch nicht ;), ratzeputz alles verspeist! Herzlichen Dank!!!
Na das hört man gerne! Freu mich sehr darüber - alles Gute noch und liebe Grüße Polsen
Immer wieder schön bei Dir zu sehen, wie man aus einfachen Zutaten etwas schmackhaftes und gesundes kochen kann!! Du bist wirklich toll!!! Gott sei Dank sind wir auf Deinen Kanal gestossen! Mach weiter so!! Danke für Deine super Videos!!!!👍👍👍
Vielen Dank!!!
Vielen herzlichen Dank für deine tollen Rezepte
Lieber Hr. Polsen,ich bin so froh,Ihren Kanal gefunden zu haben,hab ihn auch gleich abonniert u freue mich schon total,alle Ihre Rezepte,die Sie in solch einer professionellen Art u Weise erklären,nachzukochen!...vielen herzlichen Dank!
Vielen Dank Maximilian!!!
Grenzgenial...super easy..Danke fürs Hochladen :D
Gern geschehen! Danke!!
grenzgenial :-)
Eine tolle Idee! Ich liebe Senf und diese Sauce ist einfach himmlisch! Und so schnell gemacht!
Das freut mich sehr! Danke!!!
Da bekommt ja man schon beim Zuschauen einen Hunger. Ich werde deine Senfschnitzeln auch einmal nach kochen und einen Reis dazu. Deine Videos sind einfach super. Egal, ob Schinkenfleckerln, Grenadiermarsch, Gulasch, Leberkäse, alles ist super erklärt. Ich bin froh, auf deinen Kanal gelandet zu sein. Ein schöner Beitrag aus Österreich. LG wie immer aus Wien 😁👍🇦🇹
Vielen Dank Andrea! Freu mich sehr!!!
War sehr schnell und einfach zubereitet. Dafür gut im Geschmack, ohne Verstärker intensiv aber ausgewogen in der Würze. Danke dafür. LG Reinhard
Freu mich!!! Immer wieder gerne!
Vielen lieben Dank für's Rezept -mach weiter so -Du bist a Bereicherung für jeden der gern kocht -VLG aus Bayern :-)
Danke!!!! :-)
Ich habe die Schnitzelchen heute gemacht, wirklich sehr sehr lecker. Werde ich ganz sicher jetzt öfter machen. Vielen Dank für das Rezept! Ich habe auch Reis dazu gekocht und einen knackigen Blattsalat mit viel frischem Dill. 🙋❤️👍
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen 🤤 Wird heute noch ausprobiert. Danke für die Lehrstunde 😋👍
unbedingt!!! :-) freu mich LG Polsen
👍Heute nachgekocht und für SEHR GUT gefunden!!! 👍
Es ist nicht immer leicht "ALLE" Familienmitglieder zufriedenzustellen, aber mit diese leichte und schmackhafte Gericht, hat geklappt 😁👍!!! Vielen lieben Dank und Gottes reiches Segen!!!
Freu mich!!! LG Polsen
Ja , super gestern nachgekocht. Mit Pellkartoffeln und Salat. Die Familie war begeistert. Vielen Dank dafür. Mir ist es so gelungen wie Dir und allen hat's geschmeckt wie Dir.🙋Grüsse aus Baden.
Liebe Sybille, danke für die Info! Ich freu mich, dass es geschmeckt hat! LG Polsen
Habe ich heute nachgekocht war sehr gut 👍👌😋 ich danke fur das super rezept 👍👍👍🤩
Ja, ja! Die Sauce wird immer dicker! Ich auch! 👍😎🇦🇹
🤣🤣🤣
Hallo Polsen , deine Rezepte gefallen mir super gut alles ohne Zusatzstoffe und Chemie.Das mache ich nach.Da bekommt man ja richtig Appetit und geht noch schnell.Vielen Dank für das tolle Rezept und gutes Erklären Liebe Grüße Marita aus dem Saarland.
Liebe Marita, danke - freu mich sehr, dass dir meine Art zu kochen gefällt!
Heute gekocht,, einfach lecker, und wirklich schnell fertig…dazu passen die selbst gemachten Nudeln hervorragend
Freu mich! Ja die Nudeln passen natürlich super dazu!
Ich liebe so schnelle Gerichte.
:-D
So leicht kann kochen sein. Und guat nu dazua.
😃😃😃 Freu mich!!!
jo mei...da polsen halt :-).....wie immer EXTREM genau und gut erklärt
Danke!
Jetzt könnt ich mir noch gebratene Champignons und Röstzwiebel gut darin vorstellen, etwas frischer Peterling fürs Auge. Gruß Dieter
Hört sich super an!!!
Sehr lecker! 😋 Mit Knödel für die Kinder. Gerne mehr davon!!!
Gute Idee! :-)
Gäbe es Sie nicht schon, man müsste Sie erfinden!!🎉
😃👍DANKE
Danke für's Rezept - mach weiter so -Du bist. a Bereicherung für jeden -VLG aus Bayern :-)
:-)
Mein Freund und ich haben zum ersten Mal Senfschnitzel gegessen, natürlich nach deinem Rezept, und es war sooooo lecker! Danke👍 Daumen hoch!
Freu mich sehr! Vielen lieben Dank!!!
😮😢😮😢J@@polsenkocht
Immer wieder gut, mach ich öfter zuhause topp Rezept Gruß aus der Pfalz (ZW)
Vielen Dank!!!
Wow! Danke war voi Gut...😉👍
Gern geschehen 😊
Sehr gutes,einfaches,Essen,perfekt👍🙏danke
Vielen Dank!!!
Sehr schön, hab's mit Schweinschnitzel und Salat gemacht. Lecker und tolle Idee.
👍😃 Super!
Heute nachgekocht war ganz super , DANKE LG Werner
Super! Freu mich, dass es gelungen ist! Ich danke dir! LG Polsen
Heute probiert, schmeckt seeehr lecker! 😋😋😋
Danke für die Nachricht! Freu mich, dass das Rezept passt!!! :-D
Zer leckere rezept🥰
Sehr lecker, danke. Wird morgen gekocht.
ich wünsche viel Erfolg!!! LG Polsen
werden wir dieses wochenende nachkochen und die vorschläge von den anderen usern bzgl rahm statt schlag & schwammerl+wein integrieren - bin mir ziemlich sicher, dass es fantastisch werden wird! danke für die tolle grundidee mit dem senf und wie immer eine sehr sympathische, leicht zugänglich vermittlung :))
Hallo Alice, unbedingt nachkommen! Natürlich, die Variante die dir am ehesten zusagt - ich wünsche gutes Gelingen - und vielen Dank für die lieben Worte! LG Polsen
Super! 👍
Danke!
Schmeckt super lecker ,schon oft gemacht ☆☆☆☆♡♡♡♡♡
Danke!!!
Danke, dass ist wirklich sehr gut 😊
Gern geschehen 😊
Hört sich gut an..... Mmmmm
Danke!!!
Herrlich👍👍👍
Danke!
Hört sich gut an.
😃
o des is echt a Schmankal;) Top !!!!
😃😃😃
*TOP*, kann man net anders sagen!! Nachgekocht... mit zwo kleinen Veränderungen: mit Pute (gleiche Garzeit) + 1 kl. gehackte Zwiebel mit beim Fleisch geschmort!! 6:50 kann ich nur bestätigen... 😊
Super - spitzen Zeit :-D
Gerade nachgekocht - meeeeega gut!!! Und ich würde absolut nichts hinzufügen 😀 Wir haben es allerdings mit Putenfleisch gemacht 😀
Herrlich- freu mich!! LG Polsen
Super, wieder
Danke!
Servus, ich noch mal 😁
Frage: Wie mach ich das wenn ich mehr Sauce möchte?
Nehm ich da einfach die doppelte Menge Schlagobers, oder funktioniert das irgendwie anders, gibts da einen Trick?
Meine Frau is nämlich ein Saucen-Suchthaufen, und mittlerweile senfschnitzlsüchtig 😄😄😄
Dank Dir !
Senfschnitzelsüchtig😄😄😄 - Wie toll is das??? Also ich würde einfach mehr Schlagobers, mehr Senf und mehr Knoblauch verwenden - beim Salz würde ich auch mehr nehmen - aber da nur eine Prise mehr, wenn du nicht auch mehr Fleisch nimmst. Ich hoff das hilft dir. Alles Gute und liebe Grüße Polsen
Super gut, doller Koch
Vielen Dank!!!
Du hast die Schnitzel so geschnitten, dass es gegen die Faser geht, oder? Find ich super! Bei Geflügel rust machen viele ja auch so eine Art Schmettetlingsschnitt, wie man eine Emmel aufschneiden würde. Machst tolle Videos. Vielen Dank und liebe Grüße👍
Vielen Dank!!! LG Polsen
Mein Lieber Kochfreund es gibt keinen Stress. Ich koche immer für eine sehr lange Zeit vor und dann muss ich nur mehr die Beilagen kochen. Und da gibt keinen Stress. Man muss sich nur gut Organisieren können. Lg Norbert
Hallo Norbert, da hast natürlich recht- doch mein Kochkanal soll auch die Menschen zum Kochen animieren, die wenig Zeit aufgrund von Familienstress (Beruf, Schule, Kindergarten und vieles andere) haben- mit den Videos will ich einfach zeigen, dass man trotz wenig Zeit gute und gesunde Gerichte den Fertigprodukten vorziehen kann. Aber das passt schon was du sagst- wenn man Zeit hat soll, man sie sich auch dafür nehmen. Danke und liebe Grüße! Polsen
Ich denke, ich nehme auch Zwiebel für die Senfschnitzel dazu. Wie denkt da Polsen darüber ist es mit Zwiebel noch bekömmlicher? Hätte gerne eine Antwort.
Hallo Peter, also Zwiebel zu den Senfschnitzel kann nicht falsch sein!!! :-D LG Polsen
Wieder mal ein superschnelles, bodenständiges Gericht von Dir, super und danke! Allerdings wäre mir die Sauce zuviel fettig und man könnte auch Sauerrahm mit etwas Milch vermischen, oder?
Ja- auf jeden Fall ist das auch eine Möglichkeit- einfach probieren und sagen wie es war- freu mich auf Antwort :-)
Also ... ich kann Dir jetzt eine Rückmeldung geben:
Grundsätzlich ist Dein Rezept sehr gut und würzig. Zumindest durch die Änderung auf Sauerrahm mit etwas Milch. Ich hatte etwas Bedenken, daß der Sauerrahm aufgrund der Hitze ausflockern könnte. Jedoch durch die Beigeabe eines Schusses Milch kam es nicht dazu. Unterm Strich ist zu sagen, daß Dein Rezept mit Schlagobers sicher zu einem weniger würzigen Ergebnis durch die Süsse des Schlagobers führt, jedoch wenn es jemand - so wie ich auch - würziger mag, wäre die Option mit Sauerrahm eher zu empfehlen. Trotzdem und egal mit welchem Milchprodukt ein tolles, einfaches Rezept!
P.S.: Meine "Miau" hat es auch geliebt und den Teller leergechleckt! ;-)
@@fotokiste0815 hört sich sehr interessant an - werd ich demnächst ausprobieren- vielen Dank für die Info- und wenn's der Katze schmeckt dann muss es gut sein :-D
Ganz herrlich ...
ganz ganz herrlich, herrlich..
😂😅😂😅
Vielen lieben Dank!!!
kapern passen auch gut dazu wie ich meine :) was sagst du ?
Ja - das stimmt - die geb ich´s nächste mal dazu - super Idee - danke!!! Hast du's schon probiert?
@@polsenkocht ja..die verstärken die senfnote. und paar zitronenzesten/saft :)
Ja aber ein parr Champignons und einen Schluck Weißwein diese Zeit hat man auch noch😉
Wenn Zeit da ist - auf jeden Fall!!! LG
geiles gericht aber hab noch fragen......bist du aus der gegend von stokerau und ist deine küche von der firma p.max ?
Hallo Roland, Stockerau ist von mir ca eine Autostunde also 90km weit weg. Die Küche hab ich vom Tischlermeister aus dem Nachbarort individuell anfertigen lassen. LG Polsen
ich machs immer mit DIJON-senf
😊
Daß mit der "keine Chemie drinnen" hängt aber schon recht stark von der Herkunft vom Hendlfleisch ab ...
Super Kanal, geiler Typ👍 ob's bitte her auf dauernd im Fleisch rumzustochern, bringt nix und s Hod da a nix dòn, làss einfach in Rua, aber sonst, weiter so
😂😂😂
Is des scho gut die ganze Zeit mit der Gabel ins Fleisch zu stechen???
Ansonsten gutes Gericht 👍
Reis passt am besten evt. auch mit Curry vermischt. (weisses zartes Fleisch mit weissem milden Reis.) Fleisch und Reis geschmacklich ausbalancieren, so daß jedes seinen Geschmack zum Anderen in "harmonisch-gleicher Stärke" hat. Liest sich kompliziert, ist aber Das A und O des guten Kochens.
Mayonran fehlt 😉😜
Na dann, rein damit!
Nachgekocht war gut, beim Einkauf dazu: 11.01.24 im Sonderangebot 564 g Hühnerfilet 10,64 Euro vom Metzger/ also kein Billig-Essen, weil der Metzger auch sagte es habe über die Weihnachtszeit das doppelte gekostet (Süddeutschland). Das hatte ich falsch im Gedächtnis, das Huhn günstiges Fleisch sei. Die Methode hat das Fleisch schön zart gemacht, zum Trost.
Schöne Grüße aus Wien!!
Danke und auch liebe Grüße!!!
Schüssel und Handschuhe machen es einfacher.
Was ich sehr gut finde, der Hinweis( Meinung/Idee), keine Industriescheiße !
😃👍
Der Fleischtyp spielt keine Rolle. Entscheident ist die Schnittstärke. Von mm bis cm.