Jérôme Roy, Le Couvent des Minimes à Mane-en-Provence

Le Chef, Jérôme Roy, nous révèle son expérience de la gastronomie, à travers une histoire : La sienne, à la croisée des chemins avec d'autres virtuoses, tels que Pierre Gagniaire, ou encore, Thierry Marx... www.tabledechef.com/restaurant...