Екатеринбургский горшочек
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO - скидка обеспечена!
Говядина 1кг
Картошка 1кг
Грибы 400г
Лук150г
Мука для панировки мяса 1ст.л.
Масло растительное для жарки 30г
Масло сливочное для соуса 20г
Мука для соуса 20г
Бульон 400мл
Сливки 100мл
Томатная паста 2ст.л.
Соль/перец
Тесто
Дрожжи свежие 5г
или сухие 2г
Вода 170мл
Сахар 1ч.л.
Соль 1/2ч.л.
Мука 250г
Масло сливочное 20г
Масло подсолнечное (ароматное) 20г
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club778...
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/532...
Google+ plus.google.co...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Екатеринбургский горшочек» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Екатеринбургский горшочек
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Спасибо. Привет из детства. Бабушка готовила такие порционные горшочки. "Крышка" - самое любимое в детстве. Спасибо из Екатеринбурга!
Вчера приехал внук, приготовила по вашему рецепту. Получилось очччень вкусно. Заслужила "бабуль вкуснятина! Спасибо"
Привет из Екатеринбурга!Спасибо за отличнейшее видео)
Привет из Екатеринбурга! Спасибо за рецепт! Очень приятно! Ждем новых рецептов других городов России)))
Дима, большое спасибо за рецепт. Буду делать . Мы любим готовить в горшочках.
Какие же классные у вас на канале рецепты. Пояснения профессиональные, познавательные. Приятно вас слушать, спасибо за ваш труд, лайк, подписка, колокольчик :)
Приготовил - офигенный рецепт, соус получился просто великолепный. Спасибо большое за наводку.
Дмитрий, картинка просто космос! Цветокор, монтаж, режиссура! Очень круто, что качество роликов растет вместе с вашим кулинарным мастерством, которое, к слову, что три года назад, что сейчас всегда было на высоте!
Пузо спящего кота:)))))))))))) Класс!!!!!!!! Пошла за мясом, буду готовить!!!! Спасибо за рецепт!
Дима, я сделала! Это щикарно! Но я не удержалась и вместо бульона добавила бульон из сухих белых грибов, также добавила белые грибы, и немного чёрных оливок. Это что-то с чем то!! Мой муж в восторге! А пузо спящего кота посылает вам привет!
Приготовила!!!!!!Съели!!!! Вкуснятина НЕВЕРОЯТИНА!!!!! Вся наша семья шлёт вам низкий поклон:))) Удачи вам!
Спасибо,сделала ,по вашему рецепту-очень вкусно ,красиво и сытно!Сделала "пупочку" на крышке из теста.Очень нравится,что рассказываете все нюансы приготовления.
Слюнки потекли!!!))) Представляю как вкусно))) захотелось приготовить!!
Дмитрий, вы просто супер на экране. Мне почему-то кажется, что и в жизни вы тоже молодец! Удачи.))))
Смотрю и готовлю по Вашим рецептам, очень нравится!
Есть один нюанс, есть из горшочка, не культурно, всегда с данной посудой подаётся тарелка!
Пузо спящего кота у меня как раз сейчас под боком!:))) Точно, консистенция та же)) Спасибо за рецепт, давно не готовила жаркое, на вих-них буду!!!)
Привет из Екатеринбурга! У подруги мама готовила этот чудный горшочек. Дождаться не могли когда же приготовится! А хруст хлебной крышечки сводил с ума!!!
Как всегда блестяще! Спасибо!
Спасибо из Екб!
Классно. И ничего сложного и сверхъестественного! Прошлый рецепт "горшочков" с капустой сделала и была довольна результатом, хотя капусту добавляла с неуверенностью. А этот рецепт сделаю уже смело)
Спасибо, нам было очень вкусно, замечательный рецепт и не очень трудоемкий, соус получился с насыщенным вкусом говядины, само мясо нежное и не вываренное
Спасибо Дмитрий за такие вкусные рецепты... лайк и подписка!!! 👍👍👍👍✋
Огромный привет с черного моря, где как полагается тоже любят делать мясо в горшочках (чанахи). Придется попробовать уральский рецепт без остринки. Огромное спасибо за канал и новые рецепты :)))
Вы так вкусно рассказываете, что хочется проглотить всё блюдо вместе с этим аппетитным горшочком. Вот только какой он ёмкости Вы не сказали...
Дима,спасибо,как всегда,на высоте!
Спасибо за рецепт,чуть слюной не захлебнулся
Дмитрий,классный рецепт,горшочки обожаю.Увидела вас у Покашеварим.Приятно видеть и слушать интеллигентного и знающего человека,спсибо.Подписка!
Новый шедевр от маестро! браво маестро!
Как вкусно!!!! Кто бы для меня приготовил!
Лайк за Екатеринбурга, спасибо тебе, очаровательно.
Это очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт!
Долго думала.., как же я хочу завтра приготовить свинные ребрышки...
СПАСИБО за идею!) - В большом глиняном горшке"! без бешамеля с томатной пастой.. Но думаю демиглясс" здесь тоже прекрасно сработает..
Пока писала...- начала представлять как получится..)))))) - стыдно сказать.. - никогда так слюнки" не текли!))))))))
Вод демон !!! Час ночи а я пускаю слюни на Ваши видео... не буду больше заходить на Ваш канал на пустой желудок.
У нас на юге много вариантов , но вот такой вариант не встречал, в коллекцию. А самое главное все можно заранее подготовить , а перед гостями за час все сделать !
Спасибо за рецепт!))) На выходные займусь)
вот после такого рецепта !!! я подписался!!
красава !
Екатеринбургу мой пламенный привет.
Вот оно, Счастье в Горшочке.
Рецепт похож на чанахи в горшочках. Спасибо за рецепт.
вот я опять вспомнил рецепты моей матушки))) ну любила она все в горошечках делать))))
Класс. Привет из Екб!✌
Привет из Мурома. Приятно что вспомнили наш город.
Божественно. Надо на выходных сварганить. ;)
Наконец, что-то что я могу приготовить:)
Спасибо за рецепт ) а заведение подскажите, очень уж хочется побывать там ,)
Новая камера ? У меня качество богов просто на этом ролике !!! Браво
Очень круто. Молодец лайк и подписка.
Спасибо внимательно смотрю ваш канал даже обожаю, Всё получается, так люблю мясо и терпеть не могу овощи и фрукты особенно, жаль что внучки идут по моим стопам тоже мясоеды
чуть слюной не захлебнулся :) 👍👍👍
Дима! Вы прелесть! Готовлю с Вами и скучаю по Вам!
Такого мужа хо чу супер
Отличный рецепт! Пошла за мясом и грибами!!!🍴🍴🍴👍👍👍👏👏👏
Как всегда зачетно!!!
Круто! Спасибо за рецепт! Огромный привет из Екатеринбурга! Мы Вас любим, Дмитрий!!!
Это вы точно подметили про Острые ножи)
Можно слюной захлебнуться!!!
когда буду делать добавлю немного лаврушки для такого уютно-домашнего аромата)
великолепно
Пошёл готовить
Привет из Екатеринбурга!
Интересный рецепт!)))
Рецепт Класс!!! Когда нет свежих белых или других ароматных лесных грибов, к шампиньонам можно и нужно добавить немножко замоченных сухих и подлить воду в которых сухие грибы замачивались. Блюдо сразу заиграет!
Zdravstvui Dima jan .mne toje kajetsya chto eto blyodo Y-burge chtoto novoe.no kogda ti gatovesh chto nibut s slivochnom masle eto uje kak ti govorish . fantastika.....
Очень хорошее блюдо
Тут все приветы передают. Привет из Беларуси, чё)
А почему такой цвет у бульона?
потому что варился с обжаренными в духовке косточками и корнеплодами
Тесто мягкое как пузо спящего кота - в цитатник! =)
Привет, попробуйте специю чаман, она очень напоминает грибы по вкусу. Сам недавно открыл ее для себя.
Дима, молодец. Приятно посмотреть!
давно смотрю Ваш канал, один из моих любимых. Дмитрий приготовьте Вителло тонато
Пожалуйста: czcams.com/video/Lcy84ySuRgQ/video.html
Дмитрий добрый день, подскажите какую часть говядины используете
Это аяяя как смачна такой шеф повар а то ивлев
То чувство когда сначала поставил лайк , а поток посмотрел)))))
Рецепт хороший. А если мясо измельчить простым(либо другим,не самурой)ножом,как думаете,получиться?
Блюдо бомба)) спасибо)
хорош Димон обязательно попробую
Браво! Дмитрий, технологическую обработку удалось восстановить по вкусу или уточняли детали?
уточнял конечно
Посмотрел ваше видео 15 года про паштет, вы с тех пор поправились кило на 10. Видимо от большой любви к колбасам ))
всего на 2,5кг
Наши предки были умными людьми, когда готовили в печах и в глиняной посуде. Кулинария одна из немногих человеческих деятельностей, которая показывает что научный прогресс это не факт того, что будет лучше.
Дмитрий, подскажите идеи для офисных обедов в ланчбоксах
За салехард плюсик)
В каком году там побывали?)
Побывал везде и понял, что пора валить на...ер))) 👍
А рецепт отличный.
Только не у всех даже коренных испанцев такой дом как у него, однозначно он и тут не плохо жил) Как я например пожила в Германии, получила второе высшее, они мне его даже сами оплатили, потому что у меня и первое было не плохое) Потом вернулась. Короче если здесь нифига нет, то и там не появится, поверьте)
@@user-em6cs6pe4n В любом случае, человек ищет место где ему комфортно.
А по моему просто работает по контракту, а не свалил от Российского ужаса) Испания не та страна, в которую ломятся эмигранты)
@@user-em6cs6pe4n Возможно не спорю)
Привет С Нового Уренгоя!
Дмитрий добрый день!! можно по больше блюд с горшочками выпускать!!
czcams.com/play/PLV5WF2_SpMvbg5laZNBFf0GHy9xO2ey4V.html
Попробовала пузо кота, он нажрался и пузо, как барабан. Отличный рецепт. Обошла пол города, а таких ножей не нашла.
Отличное видео, спасибо! Скажите, пожалуйста, какой объем горшочка? И указанное количество продуктов на 2 горшочка?
1. Возьмите свой горшочек.
2. Поставьте на весы - запомните вес.
3. Налейте воды.
4. Запомните вес.
5.Число полученного в п.4 минус число полученное в п.2 равно масса продуктов, которая может поместится в ваш горшочек.
Прим. мясо и картошка немного тяжелее воды, учитывайте это.
Спасибо,@@coolpropaganda ! Побежала в магазин, чтобы сегодня же и приготовить. И еще вопрос вдогонку: какая часть говядины у вас в этом рецепте? Похоже на лопаточную.
Привет из Екатеринбурга! Видео и подача-супер! Продолжайте в том же духе!
P.S. Всю жизнь живу в Екатеринбурге и первый раз слышу, что жаркое в горшке называют Екатеринбургскими))
Привет с Нового Уренгоя!!!
Ууу, люблю рецепты с горшочками)
Даааа, вот это вкуснятина...👌👍😋
Великолепно!
попробуйте слоеное тесто для шапочки. будет нежнее
Когда сам из Екатеринбурга, но не знаешь, что за место, про которое говорят.
горшочки делал вчера, только в разы проще, а соус на заметку надо взять.
Не поверите но нам в армии такое давали.
Привет из Екатеринбурга!)
А что за заведение было? конечно времени много прошло и оно скорее всего уже закрылось, но все равно интересно.
98ой год... я уж и не вспомню сейчас
Ясно, я тогда ещё даже студентом не был.
Привет из Мурома!
Всегда смотрела на горшочки с вожделением: начала покупать, хочу, чтобы все 6 штук были разные ( но одинаковые по вместимости, женский каприз) тогда к БЕЗПОДОБНОМУ рецепту добавиться ещё мой « выпендрёж» Аааааа, настроение на весь БОЖИЙ день. СОРРИ!
Екатеринбургу привет)
Дмитрий, подскажите удобно на духовке открывание дверцы в сторону? чем стандартное открывание
мне удобно
много раз слышал, со многих кулинарных каналов, что есть из горшочка - мовэ тон, хотя сам считаю, что есть из него, намного прикольнее, да и еда долго сохранит тепло, ну и лишние тарелки не мыть))) хах)
До сих пор делаю котлеты из Геркулеса по твоему рецепту,правда фарша немного добавляю)))