#78【米粉のバナナブレッド】しっとりふんわり。冷やしても温めても楽しめるケーキ。
Vložit
- čas přidán 1. 04. 2022
- 時間が経っても固くなりにくい米粉ケーキです。ケーキは一晩寝かせるのがポイント。冷やしたままだとさっくり、少し温めるとしっとり美味しいです。ぜひお試しください。
※バナナは、少し形が残るくらいに潰します。
(潰しすぎるともちもち感が強くなります)
※すべてのレシピにおいて、必ず余熱をします。
※お使いのオーブンによって焼時間や温度が異なる場合があります。
様子をみながら焼いてください。
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#バナナケーキ
#バナナブレッド
#米粉
![[Banana Cake] Chef patissier teaches](http://i.ytimg.com/vi/pktkAKsTsyU/mqdefault.jpg)
今までで1番美味しいと思えるバナナブレッドでした。朝食にコーヒーと共に家族と食べて幸せな時間でした。素敵なレシピありがとうございます。
うれしいです！作ってくださりありがとうございます。
初めての米粉を使ったお菓子として作らせて頂きました！！
パウンド型で今焼きあがったので、冷蔵庫で冷やして明日食べるのが楽しみです🥰
素敵なレシピありがとうございます！
嬉しいです。作ってくださりありがとうございます！
作らせていただきました😊！今まで米粉レシピで失敗したこともあったのですが、今回はしっとりでとても美味しく出来て嬉しいです✨素敵な動画とレシピをありがとうございます🥹今後も動画を楽しみにしています☺️
作ってくださりありがとうございます！嬉しいです。
バナナの甘さで砂糖が少なくても十分甘みが有りました。翌日もしっとりした生地で美味しく食べることが出来ました。有り難うございます😉👍️🎶
バナナの優しい甘さが美味しいですよね。作ってくださりありがとうございます！
とっても美味しかったです！一晩寝かせて朝食べるのを楽しみにしてました。しっとりなのにふんわリしていて、優しい甘さで朝から癒やされました〜❣
美味しいレシピをありがとうございます❤今日はスノーボールクッキーを焼きます♪
作ってくださりありがとうございます！バナナブレッドは私もお気にいりのレシピです。また色々お試しください。
日本にはお米がある！と常日頃思っている者です(笑)。このレシピ、簡単で美味しそう。バナナを縦に切って乗せるのが斬新でおしゃれですね。近いうちに作ってみます。
近年、小麦アレルギーの人が増えたり、最近は戦争で小麦が値上がりしたり..。日本には美味しいお米が沢山あるのにと
私も、いつも思います。
バナナブレッド、よかったらお試しください。
つくりました！
しっとりしていて美味しかったです🍌
また作らせていただきます！
素敵なレシピありがとうございます！
お返事が遅くなってしまいごめんなさい！米粉ならではの食感がおいしいですよね。またぜひお試しください。
おつとめ品でバナナが安く手に入ったので作ってみました。型はセリアのパウンドケーキの型で。
上の方だけ焦げそうだったので途中アルミホイルをかぶせて焼きました。
結構ずっしりとしたパウンドケーキになりましたがバナナが甘くて美味しく焼けました。他のレシピも挑戦します！
作ってくださりありがとうございます！他のレシピもぜひお試しください。
Would you mind to write down the recipe in English too 😅
つくりました😊製菓用の米粉ではないのと、米油でもなかったからか焼く前の状態が既に固かったので、油と牛乳を足して作ったら、仕上がりはふわふわにならずしっとり、みためウイロウみたいになりましたが、味は甘過ぎなく美味しかったです🍴
もっと空気を含ませて混ぜたらふわっとしたかもしれません😅
1度製菓用の米粉というのも買ってみようと思います。米粉難しいけど米粉にシフトしていきたいので、動画楽しみにしています❤
作ってくださりありがとうございます！普通の米粉は、だんごやういろうなどを作る、上新粉と呼ばれるものです。粒子が細かい製菓用で作ると全然違いますよ！コッタさんや富澤商店さんの製菓用米粉や、共立食品さんの「米の粉」がおすすめです！
@@soboyu_recipe 米粉と上新粉、そうだったのですね！！
知識が増えました、すごくありがたいです。理屈がわかり仕上がりの謎もとけました、丁寧で優しいお返事とーっても嬉しいです٩(ˊᗜˋ*)و︎💕︎
素敵な動画でお菓子つくりたくなります😊質問なのですが🙏冷蔵する理由をおしえていただけると嬉しいです。
焼きたても良いですが、冷蔵した方がしっとり美味しいです！ぜひお試しください。
17×7パウンド型、2倍で焼成中ですが中身があふれてきてしまい大パニックです笑。
仕方ないのでこのまま続行、あふれてしまっても食べるのが楽しみです。
作ってくださりありがとうございます！おうちおやつの楽しみが伝わってきました！
@@soboyu_recipe美味しかったです！娘は溢れた生地の方がクッキーみたいで好きと言ってました笑。私たちの生活を豊かにしてくれるレシピいつもありがとうございます😊
とても美味しそうです！
こちらは余熱も１８０度で大丈夫でしょうか？
同じで大丈夫です！ただし、オーブンの種類によって焼き具合が異なりますので様子をみて調整ください。
こんにちは☺こちらも今日作りました！一晩寝かせるのは冷蔵庫に入れたほうが良いですか？理由はありますか？今の時期室温も低いので常温でも良いのでしょうか？
いつも作ってくださりありがとうございます！焼きたてはややもちっとしていますが、寝かせるとふわしっとりします。冬場は室温でもOKです。
お返事ありがとうございました！室温でおいておき翌朝食べましたが本当にふわっとして美味しかったです(^^)実は作るのは2回目で前はパン用米粉で作ったので結構もちっとしていました。それはそれで美味しかったのですが、今回のふわっと感は感動しました(*^^*)いつも美味しいレシピの投稿ありがとうございます！
@@user-zh8ld6dl5m このおやつは少し時間を置いた方が美味しいですよね。２回も作ってくださりありがとうございます！
はじめまして🍀アーモンドプードルは入れた方が良いですか？
アーモンドプードルを入れるとふんわりします。同じ量の米粉に置き換えも可能です。よりもっちり仕上がります。
@@soboyu_recipe ご丁寧にありがとうございます！
米油をバターにし、ベーキングパウダーなしで作りたいのですが、それでも出来ますか？
米油は、湯煎で溶かしたバターに置き換え可能です。
ベーキングパウダー無しでつくると生地が固くなってしまいます。ベーキングパウダーの置き換えとしては、重曹を少し入れるといいと思います。参考になりますと幸いです。
米粉にすると焼き色が全然つかないのですが、米粉の種類によるのでしょうか...?
どんな米粉をお使いでしょうか。
@@soboyu_recipe
富澤商店さんの製菓用の米粉を使用しているのですが...ホットケーキのレシピでも、全然焼き色がつかず。。
@@mav5575 お砂糖を減らしていらっしゃるか、オーブン温度による原因でしょうか。私のパンケーキレシピは、焼き色が付きやすいと思うのですが..原因を考えてみます。
冷凍したいんですが、食感は変わりますか？
保存は、冷凍庫がおすすめです！自然解凍か、レンジで解凍してお召し上がりください。食感も悪くなりません。