😍CYTRYNOWIEC JAKIEGO NIGDY NIE JADŁEŚ - TEGO MUSISZ SPRÓBOWAĆ - PRZEPIS WYSTRZAŁOWA KUCHNIA

‪@WystrzalowaKuchnia‬
😍CYTRYNOWIEC JAKIEGO NIGDY NIE JADŁEŚ - TEGO MUSISZ SPRÓBOWAĆ - PRZEPIS WYSTRZAŁOWA KUCHNIA
🔴📑PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
4 jajka
szczypta soli
2/3 szklanki cukru
2/3 szklanki przesianej mąki pszennej
1 łyżka przesianej mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę pszenną, przesianą mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Do ubitych jajek stopniowo dodajemy suche składniki i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x20cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.
Upieczone i wystudzone ciasto przekrawamy na pół.
SKŁADNIKI NA KREM CYTRYNOWY:
3 żółtka
3 budynie śmietankowe lub waniliowe
2 kopiaste łyżeczki mąki ziemniaczanej
sok z 3 cytryn
1 szklanka cukru
3 szklanki wody
200g miękkiego masła
WYKONANIE:
Do żółtek dodajemy budynie, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryn, cukier oraz 1 szklankę wody.
Miksujemy do połączenia się składników.
Do garnka wlewamy 2 szklanki wody i zagotowujemy.
Do gorącej wody dodajemy budynie, wstawiamy na mały ogień i mieszamy do momentu aż zgęstnieją.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz, przykrywamy folią i odstawiamy do wystudzenia.
Ucieramy miękkie masło, stopniowo dodajemy wystudzony budyń cały czas miksując.
Na pierwszą część przekrojonego ciasta wykładamy masę budyniową i rozsmarowujemy.
Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta i delikatnie dociskamy.
SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:
500ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
2 łyżki cukru
2 śmietan fixy
WYKONANIE:
Do śmietany dodajemy cukier i ubijamy.
W trakcie ubijania wsypujemy śmietan fixy.
Masę śmietankową wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy.
Ciasto wstawiamy do lodówki.
GOTOWE!