estofado de ternera
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- čas přidán 12. 05. 2015
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Guiso de ternera con patatas y guisantes. Cocina con olla rápida.
Ingredientes
600 g de carne de ternera
600 g de patatas
150 g de guisantes
1 vaso de vino blanco
3 o 4 cucharadas de salsa de tomate
1 cebolla
1 ó 2 ajos
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
maizena para espesar la salsa (opcional)
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Gracias Anna.
Riquísimo 😊
muchas gracias ana por la receta a ver si un finde semana lo hago.. gracias por el receton
sigue asin animo y te doy todo mi apoyo
va genial, lo voy a probar de hacer ahora. desde que m mudé a Berlín echo de menos comida española y esta receta me va a transportar de vuelta un rato
Excelente y facil de preparar gracias Anna 🙌
megusta mucho tu canal preciosa hago todas tus recetas y están riquisimas eres una excelente cocinera te doy las gracias por tu canal un beso
Ya lo hice me gustó mucho gracias !!
hola soy nueva subcristora y llevo todo el dia viendo tus videos y quiero hacerlos todos jjjaaa muy rico todo y muy bien esplicado
Lo voy a hacer ,tiene muy buena pinta 👍
Me ha gustado la sencillez de la receta y la buena pinta que tiene. Lo único que echaría el vino tras freir la cebolla para que se evapore el alcohol. Felicidades por el Canal. Te seguiré.
demasiado buenas las recetas
ana muy rico y me gusta tus recetas hize tu bizcocho y salio y es un ahoro
Muchas gracias Anna.
Muy buenas recetas 👌
GRACIAS POR LA RECETA SE VE QUE QUEDA MUY DELICIOSO
🎹
Hola Anna. Cuando dices the ponerlo 15 minutos, cuando empiezas a contar? Cuando prendes el fuego o cuando la olla empieza a soltar vapor? Siempre dejas que la olla se enfrie sola no? No bajo aqua en el fregadero, no?
Muchas gracias
El vino no se deja solo, hasta que se evapore el alcohol y luego se le añade el caldo?
Muy rico
Se ve bastante buena que le echas agua?? O caldo
Muy bueno. Yo le pongo zanahoria y azafrán. Probarlo
Me encanta esta receta, si puedo la haré en breve con este fresquito que está haciendo.jeje, felicidades
muy rico Anna.
+Elsa suarez Gracias! Besos
Elsa suarez no
Hola Anna
Como no tengo olla express, cuanto. Tiempo tengo que dejar cociendo la carne en una olla normal?
Miriam Cárdenas no critiques lo que no sabes yo soy supercocinera llevo 50 años cocinando pero me gusta ver como lo hacen otras personas que encima te enseñan gratis no se siendo tan joven como te atreves si no te gusta no opines y te quedas como una señora..
Encarnacion Armas Dominguez
Encarnacion Armas Dominguez mirian Cárdenas
A mi la cocina no me gusta mucho pero me gusta q lo q pongo en la mesa se coma todo y es x eso q me precio d cocinar rico y siempre busco recetas con ls q agradar a ls q mas quiero mis hijos mis nietos y a mi esposo
Podemos cambiar la salsa de tomate por un tomate natural rallado?
En qué momento le añades caldo antes de meterlo en la olla? Y cuando pones la salsa de tomate? Porque nada de eso sale en el vídeo. Gracias
Se puede hacer olla normal?
Buenos días, es preferible hervir un poco la ternera?, Gracias
solo añadiría 1 hoja de laurel, nada mas. RIQUISIMO
eso es verdad y yo tambien lo haria lo mismo
Hola se puede usar cerdo estofado
Hola Anna, ¿es aconsejable tener una olla a presión? Un saludo.
Pq no se fríe en la olla exprés?
Qué delicia.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
lleva agua
👍👍👍
Y no se le añade nada de agua???
tiene muy buena pinta
Para eso tienes el vino.
Se puede hacer con carne de cerdo?
Estofado de Ana
Creo que sobra la maizena
Con hervir unos minutos espesa
No dices cuanta agua se pone?
A mi la carne siempre me queda dura. Probaré tu receta a ver si me queda bien. Soy nuevo suuscriptor, like!
Tienes que hacerla a fuego lento durante unos 40 minutos a 1 hora.
👌👍👋
cajitas de pollo con pimientos
Conchita Martin Is
María Fernández u
Se puede hacer sin olla a presión? De ser así cuánto tiempo sería? Gracias un saludo
Yo tengo la misma pregunta
Lo que pasa es que en la olla express se hace más rápido la carne , pero también se puede hacer en olla Normal. Sólo que tendrán que dejar cocinar el pavo a fuego lento o medio Durante 40 minutos aproximadamente. Van pinchando para ver si está tierno el pavo.
El tomate cuando lo as echado???
que parte de la ternera es mas adecuada para este guiso
Hola Ana ,no tengo olla exprés
En ollla normal también se puede hacer ,sólo que te va a tardar más tiempo en cocinar el pavo. La express lo hace en menos tiempo.
Deberías de esplicar si en caso no tienes olla a presión,cual sería el tiempo
15 minutos
No tengo olla express cuánto tengo que dejar la olla hervir antes de echar las verduras y la papa y cuánto tiempo después ?
hasta que la carne esté ya bastante blandita
Gracias
Laura Blanco-Blackwell doshorasyomotmvoolaexpes
Ana ya la tengo preparada pero por si no lo sabes cuando quieras espesa un caldo hay maicena exprés que es estupenda pues la pones directamente a mi no me falta perdona pero te quita mucho trabajo y mañana domingo estofado de Ana un saludo y espero no haberte molestado
Me encantan tus recetas
Hola Anna
A qué se le llama carne de ternera??
A carne de vaca
esta receta se puede hacer sin vino?
Sí, claro, y te quedará muy bien. El vino le da un puntito de sabor muy rico
Si le falta agua echale una meada
De donde ha salido todo ese caldo de la olla después de la
sartén?
se ve muy bueno.. pero no me ha salido como esperaba 😢
Puea no tengo olla a presión 🤪
no explico si es caldo, agua o que, por que no sabemos de donde salio tanto liquido en la olla
Tenés razón yo me quedé esperando a que hora le puso pimentón y agua
Lo estoy intentando ahor mismo, una pregunta si decido ponerle tomate natural, en qué momento lo pongo.¿.
+Sonia Diez en el sofrito de cebolla
Gracias!!! Ya te contaré. Me gusta un montón tu canal!
tan facil k es hacer un estofado sin tantos ingredientes
seria interesante, saber tus ingredientes....un estofado sin carne, ni patatas, ES TAN SOLO AGUA SUCIA.
¿Tantos ingredientes?. Solo los que necesita para que tenga buen sabor.
Anaaa no te las eches y enplatameloo
yo no creo que en 15 minutos quede tierna la carne, por más que sea con la olla a presión
quitando ese detalle la receta se ve muy bien
se ve desabrido
Hola Anna.
No tengo mucha experiencia en cocinar.
Escibo esta reseña para que pidas a CZcams que quiten el vídeo de ésta receta de estofado de ternera.
He seguido las instrucciones del vídeo y en el paso del minuto 1:35 cometí el error de NO LEER el único apunte escrito en todo el vídeo : " Añadir 3 o 4 cucharadas de tomate y agua o caldo de carne"...
No lo hice, resultado: trozos de carne carbonizada, como con alquitrán en la base del recipiente de la olla a presión ...🤦🏼♂️😔☹
Sé que fué fallo mío, pero es que si estás cocinando, no te paras a leer un pequeño texto que dura escasamente 3 segundos, lo sigo por el sonido de tu voz, y ése paso , (como el resto que sí se ven ,explicados al detalle ) ,hubiése estado bien que SÍ SE VIERA en el vídeo.
También echo de menos algo de información a la hora de poner el fuego en la olla a presión: ¿bajo, medio, alto?
No és una crítica a tu receta, que seguro és deliciosa, si no a la confusa edición , en ésos pasos concretos .
Sólo me ha costado tiempo y algo de dinero, pero manejarse en la cocina siempre tiene riesgos de accidentes, y con el fuego aún más. Por eso el motivo de ésta reseña, evitarl que a alguien le pueda pasar.
He visto que tienes un canal muy potente en materia de cocina, y he visto alguno de tus últimos vídeos, en los que se aprecia una evolución a mejor, en todo, con unas recetas estupendas.
Supongo que ni te acordarás de éste vídeo , ya que debe de ser de los primeros,de hace 4 años, pero sale como primera opción en el buscador.
Siento haberte puesto un dislike, no te lo mereces, pero no me queda más alternativa.
Por lo demás te felicito por tu canal, és muy bueno.
Un saludo.
Eso es un guiso,no un estofado
Maizena??? Que coño !!!
La maizena es harina fina de maiz
¿Qué es lo que no has entendido?. Ha dicho maizena y es un producto que se utiliza para cocinar, que por la forma en que preguntas parece que hubiera dicho de usar un producto para limpiar el baño.