ESPAÑOL PRUEBA LOCRO ARGENTINO *POR PRIMERA VEZ* 🇦🇷 | T.2 - Capítulo 21
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- čas přidán 30. 04. 2023
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Soy argentina y vivo en China, hace unos años invite a chicos de la embajada a comer en casa, cociné logro , humita al plato y empanadas , todo recetas tucumana. Nunca vi a gente comer sin parar incluído a unos amigos chinos , los angerntinos me dijeron que jamás habían comido logro y humita al plato.
Mi madre me enseño a cocinar , ella con paciencia me contó los secretos uno por uno.
El locro se hace mucho en las provincias del Norte ... Tucuman , Salta Jujuy Santiago ... es maíz partido , porotos, zapallo , choclo .. patitas de cerdo , cuerito de cerdo , carne de falda , es riquísimo y llena mucho ❤
También lleva tripa gorda, panceta ahumada, chorizo español, se sirve con cebollín y un francés crocante
También lleva papa, batata, mandioca, zapallo. A algunos le gusta agregar también pimienta
@@lizzytoledo2087 papá, batata, mandioca...no! Eso ya sería un guiso
Para que vean los extranjeros, esta es otra manera de preparar el locro y todo vale en nuestro país, no es que el locro porteño es el mejor, es el que más se hace conocer pues los que llegan a nuestro país lo hacen a Bs As y consumen lo que allí hay y difunde con la palabra Argentina, pero no es así, en cada región el preparado del locro es distinto y no es mejor uno de otro.
tal cual ! soy de Catamarca , es todo un trabajo hacer locro pero muy lindo, a leña , al lado de la estufa , días lluviosos , mates de por medio , siempre la ayudo a mi viejita a hacerlo , recuerdo que antes era económico hacerlo ahora subieron un poco los ingredientes, y también lo comemos muchas veces en el año, no solo para los días feriados o patrios jeje , es lo mas con un vinito, y nunca se lo come al locro tomando agua HACE MAL dice la gente q le entiende, dentro de poco la visito seguro hacemos un locro bien PULSUDO !!!!
Me encanta el Locro! Hace años, el 1 de mayo lo típico era un buen Asado a la Parrilla! Y el Locro era la comida típica del 25 de mayo ( Fiesta Patria argentina). El mejor Locro se come en las provincias y además, la "salsa picante" se sirve aparte, para poner al gusto de cada uno. Comida ideal para el invierno! Sigan disfrutando!!!
Yo comí locro riquísimo aquí en esta época se come locro buenísimo muy rico ❤❤❤que hermoso es mi país Paisano si usted lo viera como yo lo vi❤❤❤❤😂
Siendo Sincero te agradezco por hacer el contenido que haces, te contare mi historia a aunque seguro no lo leas
Mis bisabuelos son Españoles (actualmente solo vive uno )ellos migraron a Argentina y se ganaron la vida en esas tierras y luego de unos años mi madre fue a España y yo naci en España y me termine criando en Argentina, hace poco vine solo para España ya que la mayoría de mi familia esta aca y con 19 años que tengo siento bastantes las diferencias de alla y aca y te agradezco de corazón que vos estés haciendo un contenido mostrando las cosas buenas de Argentina y eso no es algo que cualquier persona haga en plena crisis , Yo quiero a Argentina por mas cosas que diga la gente y como dice el dicho "no hay nada mas patriota que ser anti patriota", de nuevo muchas gracias
Muchas gracias por tu apoyo y mensaje. Hay muchas diferencias pero ambos países son de 10
Estimado con respeto, haces muy bien en no creer las cosas que se dicen, o las que divulgan en general los medios de des"información". Manteniendo un criterio crítico y una capacidad de análisis personal. Ahora en cuanto al sentimiento de la Patria, no hay con qué darle. Creo que también se trata de sentir, el estar vivo. Saludos.
Descendiente de franceses, italiano y españoles . Soy 💯% argentino amo mí país y la gente . Quien dice que en argentina es un desastre habla mal porq no quiere poner el lomo . Dios quiera que nunca tenga que irme de este hermoso país . Que me lo dio todo la vida , la educación, y todo
Nada mejor que un buen locro para cuando hace frio.
@alan Schultheiss, vuelve cuando puedas, tienes que ser feliz, Argentina superará esta crisis, ya verás..., el sentido de amistad y pertenencia es único y característico de nosotros- Cariños ☺
Marsal querido!!! Se que te sonará raro que a algunos no les guste el locro pero es xq no todos hay comido el que corresponde "mi abuela era de Catamarca" y te puedo asegurar que nunca nadie logró superar su locro....ese día todos nos reuníamos para comer como si fuera la última comida 😂😂😂 y las empanadas de carne fritas inigualables!!!!! Me dio hambre y nostalgia!!❤❤❤❤😢
La gente que no le gusta el locro no entiende lo rico que es lo mismo que una polenta bien elaborada. Es el plato típico de Argentina.
Pues a mí no me gusta el cerdo y me da asco que le pongan hasta los huesos.
Es una receta antigua lleva carne de cerdo. Aunque se puede hacer sólo con carne de vaca.
@@lauramaximo6405 y no comas el cerdo ni nada de eso, apartalo y como lo demas
es un plato tipico de la sudamerica andina
@@lauramaximo6405 el cerdo es solo un ingrediente mas Hacete un humus de pasto sintetico asi te dura mas.
Feliz día del Trabajador!!! Locro: riquísimo!!! Y las empanadas 😊. No paso un 25 de mayo sin locro
Nooo que rico locro!! Espero las fechas patrias o el 1° de mayo para comer locro y empanadas!! Riquisimooo!!😋❤
Feliz día del trabajador Marsal . Que bueno disfrutes el locro argentino ! Saludos 😀
El Locro es riquisimo si tiene todos los ingredientes.. más si lo dejas de un día para el otro ...😂🎉
Comerlo al otro día recalentado es lo mejor pues tiene más sabor
en el norte se hace el huascha locro, que es a base de trigo y tiene muy poca carne, casi nada, solo vegetales
@@dante4110 nací en Tucuman y viví muchos años allí es más tengo primos y se q es un Pulsudo o un Guacha Locro .. saludos 🇦🇷
@@victorhugocordoba2931 su comentario es informativo...
@@josemariaszanto3284 gracias, vos entendiste...
Que Rico que pudiste probarlo. Locro hace años no como. Es un plato muy caro para hacerlo hoy dia. Estabas Iluminado. EL Sol te alumbraba. Muy lindo Video. Lo mejor para Uds. Majos. FELIZ DIA del Trabajo.
Marsal, el locro siempre se come caliente porque frio es como si se endireciera, lo comemos siempre en invierno por las calorias que tiene y lo abundante, habras notado que si le hechas un poco de picante, no solo le cambia el saber y lo potencia, sino que comienza a entrarte un calor tremendo ja. Es una comida que como dijiste engaña, es pezada por sus ingrediente y al ser tan rico puedes comer mucho y el efecto luego es indigestión jajajaja
La temporada de locro siempre comienza con el dia del trabajador que por lo general ya esta fresco y 25 de mayo y 9 de julio son las fechas claves
Buen provechooo genio !!!! No lo como muy seguido , pero cuando toca, lo disfruto a morir !!!! Dicen que hay tantos locros como provincias en la Argentina , cada regiòn lo hace a su manera , van variando con los ingredientes, pero todos son mortales.... Me alegro que lo hayan disfrutado !!!!!!
El locro es delicioso! Las empanadas una delicia al igual que la provoleta. Mmmm se me hace agua la boca!
Que rico se ve ese locro!yo también comí locro hoy, feliz día del trabajador a todos! Abrazo!
Marsal ante todo Feliz dia del Trabajador.
El locro se acompaña con un rico vino tinto 🍷.
Está BUENISIMO ..Y SE LE PONE PICANTITO...FELIZ DUA A TODOS UNA TUCUMÁNA EN IBIZA..TENES QUE PROBAR EMPANADAS TUCUMANAS LAS MEJORES DE ARGENTINA..UN BESOTE
Hola Marsal, muy buen video, sobre el tema del mate, yo te recomendaría que a esos mates que son naturales nunca los dejes cargados porque con la humedad generan hongos, cuando termines de tomar, así hayas tomado dos mates, tira la yerba y limpialos para evitar la formación de los hongos.
Si mate es de vidrio, plástico o metal no pasa nada y podes dejarlo cargado.
Un fuerte abrazo desde Tucumán, espero poder conocerte en el próximo viaje
El locro me encanta no entiendo como hay gente que no le guste
Por lo que veo el locro que comiste tenía poco cerdo. Es muy tradicional ponerle otras partes del cerdo como son las patitas o el cuerito, que tienen una consistencia y aspecto muy particular por lo que hay gente que no le gusta. Además al ser un guisado cada familia lo prepara de forma diferente y los ingredientes van cambiando, algunos le ponen mondongo, por ejemplo, que es el estómago de la vaca y es otra, achura digamos, que no le gusta a todo el mundo.
La verdad! Es nuestro guiso nacional.
@@Augustox13 depende quien lo haga, hay muchas diferencias entre una provincia a otra, el locro tucumano es el mejor!
@@analezcano2018
El de Salta sin dudas
No me gusta para nada!!! Perdón....
El locro es lo más rico del mundo. En día frío es lo mejor. La provoleta riquísima también. Comiste muy rico Marsal
Marsal, lo más rico es el locro, me encanta q lo probaste, se nota q está muy bien preparado.😋
AMO EL LOCRO!!!
SALUDOS DESDE TUCUMAN!!!
Que delicia el locro! Aunque venda en mi carnicería las patitas,cuerito, huesito ( donde se deshuesa la bondiola) panceta, chorizo etc. hace rato que no como. Pero tengo la revancha el 25 de mayo. En cuestión del mate, con yerbas tradicionales de acá no lo haría, pero si lo hago con una yerba que hace muchos años tomo que probe en Uruguay y no tomo otra ( si, si me convidan) con esta yerba puedo estar tomando 2 dias sin cambiarla. Te puedo asegurar que tiene el mismo sabor a cuando esta nueva. Ojo que hay que cumplir con un "protocolo" para la preparacion. Un abrazo geniooo!!!!
Marsal!! quien te ha visto y quien te ve!!! cuantos suscriptores!!! Felicitaciones!!
Q bueno q cambió el tiempo!!! no llueve! jaj Q disfrutes mucho de la Hermosa Mendoza y del locro!!!!!
Buenas tarde Marshal aquí en Argentina es las h13 , el locro es una comida que se hizo en América , para tiempos invernal , aunque yo en día se hace solamente en día festivo , por qué lleva tiempo hacerlo bien y es una comida que se creo o se ISO por primera ves hace 300años más o menos es de tiempo de las colonias (es más o menos desde que existió las primeras colonias ) , gracias Eartin
Es mi comida favorita ❤
Te aclaro que soy Argentina, pero desde mis 15 años (ahora tengo 47) espero días patrios para comerlo.
Sobre el mate: se cambia totalmente la yerba cuando dejas de tomar (pasada la 1/2 hora para arriba)
Se cambia un poco si estás tomando mate y se lavó un poco o se te cayó o se volcó. Pero el mate no se enfrió. Espero hayas comprendido. De última hablá con tu vecino/a y te explicarán amablemente. Sin miedo al éxito 😁. Saludos Marsal (desde Merlo, Bs. As.)
El tango yira, lo dice clarito:
Cuando no tengas ni fe,
Ni yerba de ayer
Secándose al sol...
Que bueno que te gustó es nuestra comida .para estás fiestas y también las empanadas y la humita..tienes q conocer el norte te va encantar...que pena no pudiste estar más tiempo...tienes q venir para navidad..en verano..y ustedes están en invierno..❤
El locro y los guisos de lentejas o mondongo son claramente influencia española a la que añadimos productos tipicos de Argentina. Riquisimo!!!
el locro es un plato de origen inca. Es milenario. Los españoles nada tiene que ver con él. Por eso la tradicion entra a Argentina desde el NOA, y tambien es tradicional en todos los paises de influencia inca.
el guiso de mondongo proviene del norte de italia.
la lenteja es una legumbre asiatica que los moros introdujeron en españa, y ahi si se ve la influencia española.
no hay que ser chupamedias y aprender qué comemos.
@@federicoota4297 Tengo familia en Italia y en España, he vivido en ambos lugares, negar la influencia de los guisos españoles en nuestra gastronomia es negar una realidad, y no, el mondongo no proviene del norte de italia , proviene de España donde se consume por mucho mas que en italia que apenas se consume. Y la lenteja la introdujeron los moros en España, y los españoles en Argentina, cual es tu punto?Chupamedias no, negar que nuestra gastronomia viene de España e Italia ...si te hace feliz, ok! Todo bien.
@@matiasbernardini2646 nadie nego la influencia de nada. Solo te corregi en que el locro es un plato de origen preincaico (dije incaico, pero en relidad es preincaico), y no es español, mas allá de alguna influencia española que pueda haber tenido (y hasta criolla). La prueba de tu error, es que su base es el maiz, el cual los españoles lo conocieron durante la colonización
El guiso de mondongo preoviene del norte de italia, con el nombre de buseca, que aunque sea un plato muy tradicional de españa (callos a la madrileña), su origen es italiano.
A la lentaja la introdujeron en españa los moros.
Desconozco donde tenes familia, o de donde proviene o a qué se dedica. Estamos hablando del origen de platos de muchos siglos, y el locro aún más, y nada tiene que ver ésta con los platos.
@@federicoota4297 En primer lugar, cabe destacar que los primeros registros de los callos a la madrileña datan de finales del siglo XVI y principios del XVII. Concretamente, existen varios documentos que recogen de manera explícita esta receta, entre ellos, el libro Guzmán de Alfarache de Mateo Alemán (Madrid, 1599) que dice lo siguiente: "Revoltillos hechos de las tripas, con algo de los callos del vientre", por lo que podría estar hablando el autor de este plato.
De acuerdo en lo general de tu mensaje, en desacuerdo en la procedencia del mondongo, los españoles lo introdujeron en italia, no al reves.El norte italiano fue España tiempo despues de la aparicion de los callos en España, y tengo familia en el norte de italia, ni comparacion la tradicion de guisos y callos de España con Italia.
Los siguientes vídeos serán continuación de los de Mendoza ♥️
Marsal, se ve bueno ese locro, pero el locro más rico lo hacen en Tucuman, y con una salsa espectacular, buen provecho y Feliz día!
Mendoza es bellisima
Gracias por difundir las costumbres argentinas ...un gran abrazo.
Hala amigooo ...Feliz dia del trabajador ...la verdad que hay gente que no sabe lo que es bueno con un buen locro no te entran las balas y levanta muertos...saludos
El locro es muy rico. Se come en las fechas patrias 🇦🇷🇦🇷
en buenos aires, en el noa se come siempre.
El locro es lo más, típica comida argentina es tradicional comerlo para las fechas patrias. Amo el locro
Que rico el locro! Que bueno que les haya gustado
Aguante el locro papá! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Marsal te felicito por tu buen paladar.. el locro es un plato de los más rico en nuestro País. Muchas gracias por visitarnos.
8:11 En Argentina hay mucha gente que no se acostumbra desde niños a comer algunas cosas. Por ejemplo hay mucha gente que no como pescado, otros no comen mondongo o directamente guisos y así muchas cosas.
Tal vez por la región como puede ser en Mendoza comer poco pescado, eso en Mar del Plata casi no pasa. Y otro motivo es por la crianza, hay madres que no comen legumbres y los hijos tampoco y se va extendiendo en la familia.
El locro se hace de distintas forma en las distintas provincias y regiones, pero en todos los casos es riquísimo. Cuando es más ligero, más líquido, se come más.
si es ligero y liquido es por que no lo hicieron como normalmente se hace...cocinarlo muchas horas para que todo los ingredientes larguen sus sabores y se espesen los jugos
Que buena pinta ese locro... Marshal lindo video.... feliz día para vos y tu compa.... el locro tipicamente se hace en casas o lugares q no se dedican a la venta de comidas... y se vende por porciones.. vos llevas una olla de tu casa y te lo sirven ahí... eso se hace en el conurbano en los barrios.... tmb se come en restaurantes obviamente... y a mucha gente no le gusta porq lleva ingredientes q no son comunes de comer día a día... patitas de cerdo mondongo osobuco... q a mucha gente por ahí ese tipo de cortes muy grasosos o de textura chiclosa no le suele gustar sobre todo a los más jóvenes....
Hola Marsal querido !!!
Me alegro que te haya gustado el locro, personalmente me quedo con la entradita que te dieron de empanadas y provoleta.
JAJAJAJAJAJAJA 😀😄😆
Te aviso que una vez que mojaste la yerba del mate y pasen unos 5 minutos por lo menos, ya no sirve más porque luego si seguís secando mates te van a salir fríos.
Tenés que cambiar toda la yerba si o si, la yerba no es como la tierra que uno va renovando entre la tierra usada y la nueva y sirve para seguir plantando.
Saludos Milton desde Rosario Argentina 🧉😉💕🤙✌️ !!!!!
Me alegra mucho que hayas probado el locro. A mí me gusta mucho.❤😊
Feliz día del trabajador! que ricooor ese locro, espectacular ❤
Marsal! la calle Julián Álvarez existe, está bien el cartel, casualmente el jugador de la selección se llama igual jaja. Pero cómo no les dieron cuchara!!!??? el locro se come con cuchara por el juguito! es tan ricooooo!!! y mi mamá lo hacía con una salsita picante aparte, para el que quería agregarle.. mmm me dieron ganas de comer locro!
Un ratito lo podes dejar al mate ,pero te recomiendo cambiar la yerba mejor
totalmente! esta semana en casa, "sale o sale" XD
El locro no es un guiso ni nada que se le parezca. Por su consistencia quizá sea una comida más "soposa". Del tipo de los pucheros... Marsal la yerba se lava por la diferencia de temperatura, además de la cantidad de cebadas que tenga. Por ejemplo, si dejas el mate unos minutos entre cebada y cebada, la diferencia de temperatura entre la yerba que comienza a enfriarse y el agua caliente, es lo que la gasta o lava, sobretodo. En los mates térmicos o inclusive en el mate eléctrico (especial para internautas o geeks que se la pasan delate de la compu jeje), el mantener la yerba a 60º en forma constante, hace que el lavado sea menor. Pero en definitva, si tenes un mate común, cada tantas cebadas, además de cambiar la bombilla hacia las zonas de la yerba más seca o menos húmeda (90º o 180º), hay que renovarla. Tirar la mitad y reponer esa cantidad. Igualmente hay varias "recetas" para mantener el mate lo más entero posible. Hasta hay un campeonato mundial en el que se miden cebadores que mantienen por más tiempo seca, la islita que se deja desde el armado mismo del mate (generalmente son uruguayos los campeones, ya que son ellos los más cuidadosos a la hora de su preparación). Saludos
Marsal querido que bien que lo estés pasando bien, tengas ayudas y hagas estos contenidos!
Me parece que la gente que no le gusta el locro es muy citadina por lo general.
(Aclaro que soy de Buenos Aires y vivo en Capital).
Pero el locro es una sopa-guiso como muchas de las que hay en latinoamérica. (Como por ejemplo el ajiaco colombiano). Solo que el locro se come en todo el territorio nacional en cada provincia con un carácter distinto así como en México cada ciudad tiene su guacamole propio. Pero aunque haya muchos locros distintos claramente el locro es argentino.
Deberías probar también el huascha locro (perdón si no lo escribí bien, no sé quechua) que es locro sin carne. Se come días comunes y es más rápido y fácil de hacer.
Salud! Disfrutá!!!
venias re bien hasta que decis que el locro es argentino. El Waschalocro o Guaschalocro es el locro de los pobres (wascha=pobre), basicamente porque no tiene carne. Ahora sabes algo de quechua.
Hola!!
También comemos locro en las fechas patrias:25 de Mayo y 9 de julio...
Saludos😊
Excelente. Sabias que históricamente, el Locro es un antiguo plato peruano que también es uno de los platos nacionales de Argentina, Bolivia, Ecuador, Chile, Paraguay y el sur de Colombia. Es delicioso y muy nutritivo. En Argentina, se come tradicionalmente en fiestas patrias. Gracias por esta riquisima receta. 😊
Es riquisimo el locro. Me alegro que lo hayas probado. Saludos atte.
Es riquísimo. Con el picante más. Je. El locro y el guiso de lentejas con salsa picante, ideales para el invierno. Son mis únicos permitidos de invierno. Je excelente video Marsal. Y feliz día con delay!! 😂👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🧡
Es una locura..que rico por Dios.....gracias por el video..sigue haciendo videos lindos de Argentina y España también. Te queremos muchísimo. Un abrazo Francisco de ciudad de Rosario Argentina
Naaaa el mejor locro en tucuman, tenes q venir y de paso con semejantes paisajes te enamoras
El locro puede ser riquísimo o insulso, o dulce. Eso depende quién lo cocina y de los ingredientes que usa. Denominadores comunes son el maíz blanco y los porotos. Diferentes carnes de cerdo, como lo que te comentó el cocinero del restaurante, y en mi casa le añadían también algo de carde de vaca. Pero la clave para que sea súper bueno es la elección del zapallo. El zapallo que se debe usar es uno que no es dulce (Lo llaman zapallo “plomo” por el color exterior. Es un zapallo enorme y las madres y abuelas siempre compraban el zapallo por trozos. En las verdulerías solían tener apenas uno o dos y el verdulero lo iba cortando según la cantidad que uno quería comprar, por kilo). En el interior del país, en las distintas provincias, la receta suele variar.
gran video...lo llegue saborear... es riquísimo el locro... ! abrazo!
Feliz dia del trabajador. Que suerte que comiste ees riquisimo locro. Saludos
Feliz día amigo gracias por probar locro argentino 😊
Gracias Marsal por este videazo!! Actualmente estoy en Venezuela con mi pareja, ella venezolana y en unos dias de vuelta a mi BsAs querida despues de casi 5 años! Le comente del locro y muere por probarla ya que la carne argentina ya la probó 😁😁 y le encanto!! Viva Argentina!! 👌🏻👌🏻💪🏼🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Locro riquísimo... Mondongo... Tripa no escuché q le puso... Bueno se hace distinto en las Provincias Tucumán x ejemplo... Yo como dos platos 🍲👍
Me encantaaaaa el locro!!!
Que rico locrito!!! La carbonada tambien es rica, no es la carbonada italiana, es un guiso con maiz blanco, carne, verduras, ect lo unico que no le pongo son los orejones de durazno a muchos les gusta pero yo prefiero los duraznos como postre 😁 si te quedas hasta el 25 de mayo, el ejercito reparte chocolatada y pastelitos en plaza de mayo almenos hasta hace unos añitos lo hacia, hace mucho que no voy a capital asi que no se si lo siguen haciendo
marsal ahora entraste a la eterna discusión de como realmente se cocina un locro XD
El locro es una plato nacional Argentino. Se come en las fiestas patrias, festividades tradicionales y en conmemoraciones sociales como el dia del trabajador.
El locro es perfecto!!! Amo el locro!
Hola Marsal, la calle Julían Alvarez hace referencia a Julían Baltazar Mariano José Luis de la Santa Trinidad Alvarez que fue Jurista y politico argentino nacío en 1788 en Buenos Aires y fue participe de ls Revolución de Mayo. Con relación al Locro comida autóctona que suele comerse en fiestas patrías sobre todo en la epoca invernal.
El locro es genial (Bien preparado). Genial vídeo Marsal. Cambiale la yerba a ese mate
Hola Marsal! A mi el locro me gusta SI Y SOLO SI es bien cremoso, con quesito cremoso bien derretido o muzzarella bien derretida y bien completo, con chorizo colorado, con porotos, con pechito de cerdo, con tripas, con maíz, que salga bien cremoso y lo más importante que tenga el punto justo de sal, ni muy salado ni muy desabrido. Así si, sino no.
El locro es una delicia, a muchos no les gusta porque antes se hacia con muchas partes del cerdo como oreja, rabo tambien mondongo "callos" que a muchos no les gusta. Pero hoy en dia le ponen mas cortes sin tanta grasa y se hace más liviano por lo menos esa es mi impresión del locro de hace 20 o 30 años atras al de hoy, obvio en el interior lo seguiran haciendo mas tradicional pero eso creo.
El locro es riquisimo si se hace bien y tiene muchos ingredientes.
Hola Marsal te cuento porque todo extranjero cree que el locro es una comida porteña y prueban el único sabor y preparado que conocen sobre esta comida, pero para nosotros los del interior especialmente del litoral Argentino, para el locro no le ponemos zapallo o verdura que endulce el mismo, lo preparamos a Base de cuerito, huesitos y patitas de chancho (lechón) chorizo colorado y blanco, también le agregamos puchero de carne de vaca y las únicas verduras que utilizamos es el morrón y cebolla, y el pimentón que le da el sabor, un poco de pimienta, eso si toda la carne se cocina primero para quitarle gran parte de la grasa que despide especialmente la carne de lechón, deberías probar esta preparación y despues me contas, esta comida se prepara especialmente para el 25 de Mayo fecha patria, aunque hoy en día también esta siendo popular el 1º de Mayo y para el 9 de julio en esta zona se acostumbra preparar la buseca un típico plato de invierno que se lo acompaña con un vino tinto porque se le pone pimienta a gusto para crear ced jajaja!! como verás cuando se habla de locro no digas Argentina, debes referirte a la zona en que lo comiste pues hay varias maneras de prepararlo según la zona del país en que te encuentres y no todo es Bs As que es donde se presentan como los reyes o príncipes de cada preparado de comidas. . Un abrazo desde Argentina
Marsal ve Norte en fechas patrias hay campeonatos de empanadas tamale(te recmiendo)de charqui divinas!!locro etc. Tortillas a la parrilla buñuelos zapallo con miel etc.hazte hjo paseoxSalta proximas fiestas. Fausta abrazos
Hola Marsal!! Prefiero más las empanadas que el locro. Felicidades en el día del Trabajador!!
Amí hasta hace unos pocos años no me gustaba el locro pero ahora me encanta. No sé por qué no lo comemos otros días que no sean 1/5, 25/5 y 9/7
El locro es parecido a los callos españoles, los callos tienen garbanzos y el locro maíz.muy ricos los dos guisos.
Total! a mi me dejo sorprendido que no comentase que le recordaba a los callos, el locro y nuestros guisos tienen una influencia española clarisima Marsal!!!!
Me encanta verte feliz comiendo comidas argentinas ,que buena onda tenés ! Ojala vuelvas , tenés q conocer el Norte argentino !
Hola !!Cocino locro cuando me viene deseo, no me importa la fecha ni el mes, obviamente no lo voy a hacer en pleno calor ,casualmente hace dos semana hizo mucho frío acá en Salta, lo cociné e invité a mi hijo ,se terminó llevando una cantidad enorme para su casa ya que no pierdo la costumbre de cocinar mucho y en realidad éramos sólo dos .un abrazo!
Un locro bien hecho es un plato riquísimo y no fácil de hacer. Y si fueras hacia el norte te comerías algunos distintos muy sabrosos. Felicitaciones.
Amooo el locro! Qué hombre me dio!😂
Riquísimo el locro!!!
En capital no se estila mucho el locro, aca en neuquen todos come.os locro las fechas patrias y nos encanta! A veces seguimos varios días, imagínate la casa 😂
Hola Marshal el locro es una comida de invierno, y siempre debes acompañarlo con un vino, porque es un plato con muchas calorias. Por eso hay gente que no le gusta, porque segun como lo preparan (diferentes ingredientes) les cae pesado y suele hacer mal.
Saludos amigo.
Hola cuando te queda yerba depende de como quedo a veces podes agregarle agua caliente ( No hervir ) Y dejarla 1 minuto aproximadamente ese mate la mayoria de las veces lo tirasy sirve para volver a sacarle el frio de la yerba ya el segundo si lo tomas y dura unos cuantos si lo haces bien es cuestion de agarrarle la mano ...
hermoso y soleado barrio Villa Crespo!! Siempre lindo.
Amo el locro!!
Amo el locro, aprendí a hacerlo sola y le encanta a mi familia ❤
Marsal recien veo tu video ,comi el primero ,me quedo ,lo puse al frizzer para el 25 de mayo es fiesta patria aqui en mi pais .es riquísimo me encanta y llenador ..abracito 😊
😃😃😁😁😁😆😆😆 parece que le había gustado el locro a Marsal... 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏
Hola!
En mi opinión, me parece que a las personas que dicen que no les gusta el locro es por algunos de sus ingredientes: patita de cerdo, chorizo colorado.
Pero si se lo prepara a gusto, es decir, sin algunos de esos ingredientes, es sabroso igual! La clave son el zapallo y el maíz
Claro está que tiene más sabor con todos los ingredientes pero bueno...
Gracias!!
A los que no les gusta el locro es generalmente a los adolecentes nose porque .. pero son muy pocos y te cuento que como todas las comidas depende la provincia el sabor es distinto besos
Que bueno 👏👏🇦🇷♥️ Rosario Argentina 🇦🇷♥️
Marsal el locro se acompaña con vino!!!! Espero tus comentarios de los alfajores de Culpa de los dos!!!!
Amoooooooo el locro!!!!!!!
El picante le da un poco más de gusto, pero en Argentina no comemos tan picante como en otros paises. En mi caso encargo las porciones de locro con anticipación, unos 15 días antes, en alguna rotisería conocida. Mucha gente hace eso porque como lleva muchos ingredientes muy especificos, tienen que calcular las porciones. También hay instituciones que venden para recaudar dinero, cuando estaba en los scouts lo hacíamos para el 25 de Mayo y para el 9 de Julio. Se vende todo.
Justo, hoy comimos locro con mis hijos que al principio no les gustaba. Dije que es parte de nuestra cultura. Así que los convencí. Las fiestas patrias a partir de ahora locro. 💪 que siga el arte culinario para la próxima generación.
Que hermoso Mate!! 👍👍
Esta el locro que en el norte de Argentina le llamamos //bien pulsudo , levanta un muerto o mata un vivo.//Saludos desde Tucumán Arg.🇦🇷
Hola. Se come con cuchara. Primero de mayo (nosotros no decimos uno al primer día del mes, pensé que Uds. Hacían lo mismo) Luego el 25 de mayo (típico para comer locro)
Es exquisito el locro y la humita más ❤
Muy bueno tu canal. Saludo desde Rosario.😉
Te gustó eh guachin! Amo el locro
Yo amo el locro!!!