Ñoquis caseros con el tuco de mi abuela
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Cómo hacer ñoquis caseros de papa con tuco, como los hace mi abuela Lela. Esta receta es ideal para los 29 o la pasta del domingo en casa! Y en esta cuarentena, estos gnocchis no pueden faltar en tu mesa.
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INGREDIENTES
papa 1 k
sal a gusto
huevo1 u
queso rallado 1 cdita
harina 0000 o leudante 350 g
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Hermosa la abuela Lela, las recetas de nuestros mayores son las más ricas porque en nuestro recuerdos no acompañan hasta los olores. Beso grande 💖
Hermosa Lela!!!! 😘😘👵🏼Las recetas que heredamos de las abuelas son las mejores!!! ❤️
¡Pero qué fácil se ve en tus videos! Hace unos pocos días que te descubrí, desde aquí, desde España, y vaya, ya he conseguido lucirme con algunas de tus recetas. Son explicaciones sencillas y muy llanamente explicadas. Muchas gracias por tus videos.
La abuela! Divina! La mía tenía 100 años y seguía cocinando, con dos cositas te preparaba maravillas. Los ñoquis los hacía así, salvo que los marcaba con un tenedor.😍
Gracias por las recetas que mandás son adecuadas a nuestras posibilidades ,que Dios siga Bendiciendo tu entendimiento y tu sabiduría y que el siga Bendiciendo tus manos, yo soy de Monteros Tucumán
Estefiiii Con tu ayuda pude animarme a cocinar platos con los que estaba frustrada !!!mi familia agradecida y yo Felizzzzz!!!!!
Bellísima tu abuelita. Que Dios la bendiga y proteja siempre.
Que genia la abuela Lela. Que valioso tenerla. Un abrazo a las dos.
Hola ise los ñoquis de papa me salieron geniales,nunca me habían salido no quedó nada gracias sos una genia,soy de Paraná Entre Rios 😋😘
Belleza de abuelaaaa!😍😍😍 Gracias por esta hermosa receta! Es así, las recetas de las abuelas son todo lo que está bien en esta vida💪😍♥️
Felicitaciones, por tus estupendos videos, y un gran saludo, desde un pueblo de montaña, en la meseta ibérica
Un espectáculo los ñoquis, que bella la cocinera.
El amor de una abuela siempre tiene que estar ❤️
Gracias por darnos la receta de tu abuela, qué delicia y gracias por subir este video con un tiempo razonablemente corto.
Hoy los hice y a todos les encantó! Gracias de parte mía a tu abuela Lela. Bss
Me gustó la salsa porque se ve liviana, a diferencia de otras recetas que vi. felicitaciones.
Una genia...!!! Tu nona....y vos sos una grosa Estefi... te vi en la cuatentena... y ahora te sigo... hice los ñoquis de tu abuela.... me salieron buenisimosssss....!!!! Sos una re genia....Estefi y sos hermosa!!!😘😘😘😘😘😘
Estefi los ñoquis de la abuela Lela quedaron super, gracias.
Hermosa tu abuela! Dios la Bendiga! La mía tiene 90 años y no camina! Y siempre me acuerdo de sus ricas comidas. Ahora le cocino yo a ella. Muy buena receta y el tuco de tu abuela Lela Mortal! Hago siempre ñoquis porque son los preferidos de mis hijos! Besos💕
Genia💓
Estefi querida, recién terminamos de cenar los ñoquis! Geniales.!!! Por fin encontré la receta justa. Seguí tu consejo de pesar todo los ingredientes. Besos. Prov. de Santa Fe.
Nuevo suscriptor. Sencillito, rico y bien explicado. Grosa tu abuela, Felicitaciones!!! Ah aunque ya no la tengo, mi abuela también se llamaba Lela.
Felicitaciones linda.. Genial la receta
Besos a la abu Lela.. Un amor Ella.
Que rica receta muchas gracias
Un beso para la abuela es una genia
Hermosa abuelita
muchas gracias por el vídeo😊
hoy domingo los haré 😄
un saludo para la abuela lela !
Jajaja exitooos
Qué maravilla y que guapa y magnífica tu "iaia" (abuela) Lela! Qué suerte que aún la tengas y puedas consultarle. La mía ya hace años que falta y no me dejó el libro de recetas, decía que lo que no aprendí en vida, no se lega... En fin, media familia sabia hacer sus albóndigas de semana santa, sus roscos de canela (que un día con tiempo te paso la receta para que la compartas con tu iaia) o su infinidad de recetas sencillas o complicadas, pero siempre exquisitas. Un abrazo para las dos y gracias por la receta
realmente una bendicion tenerla
Q buena receta estefi genial saludos cariños la voy hacer
Que divina tu abuela!!! Cariños
Nunca hice ñoquis me motivaste a querer hacerlos, muchas gracias!!!!
Yo los hago así, pero le agrego un poquito de sal al agua y 1 hoja de laurel. Dentro de la masa también le rallo un poquito de nuez moscada y algo para mì muy fundamental, le doy forma. Mmmm! Me dió hambre. Es mi plato FAVORITO, será porque nacì un 29?🤷♀️👌👍👏👏👏🌹
buenos toques personales
Esta bueno el video xq hiciste el tuco tambien vesos suerte
Pues felicita a tu abuela aparte de darle un beso grande cuando puedas unos ñoquis ricos te felicito por la receta cariño gracias como sienpre por compartir 👍😘
que linda tu abuelita 😍
Un abrazo desde Nueva Zelanda, mi madre hace los ñoquis y yo el tuco❤
Uh que lejos!
@@EstefiColombo si hace 7 años vivo aca
Una genia tu abuela. Se ven riquisimos
Q divina la abuela lela como cocina q espíritu
Ahora voy a seguir la receta de tu abuela ♡♡♡♡
Saludos desde Caracas, Venezuela, hicimos los ñoquis, quedaron muy buenos y la salsa ni hablar. Quiero enviar foto pero no tengo idea de cómo la colocó aquí. Gracias por la receta.
Q ricooo! Una genia la abuela!!!
Riquísimo se ven
.
Vamos lela
Siempre hago esta receta!!! Me encanta
Excelente!
Hay que hermosa tu abuela vos que la tenés disfrútala
Explicacion sencilla y platazo!!! Recwta de locro porfa!!!
Justo estoy haciendo los ñoquis de la genia de tu abuela !!!!💗😋
Hola Estefy!!!!
Que rico se ve todo👏👏
Hoy tu abuela Lela se lleva todas las felicitaciones❤
Gracias por compartir!!!
Beso enorme😍
Se ven geniales! Para cuántas personas rinde?
Qué Ricos !!! !!!!
Buenísima la receta 👍
Hola muy buena receta 😋 saludos
Muchas gracias 🤗
Por eso te irá bien, X esa honra a los mayores.
Hola
Me encantooó que los ñoquis no son freidos en aceite !! Sino en agua caliente con sal.
Y aunque no hiciera la carne, para comerlos solos también.
Se le puede poner más queso a la mezcla de las papas ?
Se le podría agregar ajo picado y pimienta ?
Hermosa la abu!!!!!
Gracias por quitar los laterales borrosos!!!
Genia!! Besos desde Uruguay!!!
Siiiiiii!!!!!!! ❤❤❤❤❤
Buenos días me ha gustado mucho la receta y es que quería preguntar cuál es la mejor carne y de qué parte de el animal es la mejor para los niukis espero que puedas contestarme☺👐
hmmm depende... hay varios cortes buenos
Salieron riquisimos!!!
Agua la boca!!!
No sé si les pasa igual ...pero a mí jamás por más empeño que he puesto.nunca me quedaron ni ahí .ni comparación del sabor con la exquisitos de la mano de la abuela!!!!jajaja ella cocinaba con pocas cosas exquisiteces .
Se pueden freezar crudos? Por cuánto tiempo?
Con ese plato enamoras a Messi tranquilamente
Cuanto tiempo hay que cocinar la salsa
Me ha gustado mucho la receta de los ñoquis tienen una pinta buenísima y deliciosa muchos besos Stefi cuídense mucho cariño por favor os mando mucha fuerza y energía y ánimo, que se hace con la masa que sobra de los ñoquis? Gracias cariño 🙏🙏🙏🙏😘😘😘😘😘😋😋😋😋😋😍😍😍😍🙅♀️🙅♀️🙅♀️🙅♀️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍
mas ñoquis!
Mmm que rico!!!!
Saludos, gracias!
Si los hago con un kilo y medio de papa, uso 2 huevos?
Buenisimos ahora ya se lo hacia mal ; el tema era las papas gracias
Hola
Espero sea en la estufa, para los que no usamos horno
Para cuantas personas son?
😱😱los espero ansiosa!!! Nunca me salieron, o me queda un solo ñoquis enorme o me quedan piedras pa la honda😧😰😳😵
Hola Stefi anoche hice la receta de las tapas de empanadas y la hice el doble de cantidad pero sólo me salieron 19 tapas será la harina o que? Vivo en España y con tus cantidades dijistes que salían 18 tapas más o menos.Que pude haber hecho mal??Gracias un beso!
Esa misma receta es de todas las abuelas. La mia hace igual. Ya vi una otra persona también diciendo que se lo enseñó su abuela. Jaja
Mmmmm que rico!!!! En otro video dijiste que te ibamos a ver llorar con la cebolla, TE PASO UN TRUQUITO PARA NO LLORAR CUANDO LA PICAS: EMPAPATE BIEN LAS MANOS EN AGUA QUE CHORREEN Y LISTO EMPEZA A PICAR!! A MI NO ME FALLA 😊.
gracias!
Se pueden frezar ? Cómo se hace ?
Yo hice dos kilos de papa porque somos muchos, le pongo otro huevo o con uno estará bien?
Salsa de tomate o tomate triturado ?
Yo quiero hacer solo el tuco, cuabto lo dejo que tiempo despues que agregó el.tomate ? Y que tipo de carne ?
Que ricooo!!!
Para dos personas cuanto sería la receta, la mitad de esos o ingredientes? Excelente estefi una genia
Mas o menos lo mismo, porque los hice para mis dos nenas que no comen tanto
@@EstefiColombo gracias por responder, lo voy hacer seguramente me van a salir. Justo estoy por hacer el brownie de salvataje por segunda vez y probar si me salen las palmeritas. Gracias a vos quedo re bien con mi familia, mil gracias estefii y porfavooor no dejes de subir recetas🙏gracias a eso sobrellevo la cuarentena.
en vez de azucar ,yo rayo media manzana roja queda como piña
Hola Estefi. Me encantó la receta. Me podras decir para cuanto rinde esos 350 de harina y el kg de papas? Aca somos 4 y de buen comer.
por fa gracias
Relindos!!!
Para hacer el harina es necesario q el puré este mas frío q caliente
Holis, me encantó. Cuánta cebolla y tomate lleva?
Stefi porque me habrá quedado las masas muy blanda? No pude hacer que quede fiebre para firmar los ñoquis... Será porque las hervi sin la cáscara???
siiii ponele mas harina x q al cocinar sin piel absorve mas agua
Se podrá utilizar la harina 000?
Hola estefi que carne usaste?
roast beef, pero puede ser cualquier corte barato
@@EstefiColombo gracias!
Se pueden frizar
Yo estoy haciendo los ñoquis besos
Hola! Cual es la diferencia de hacerlos con harina 0000 o harina leudante en el resultado?
Con harina leudante crecen y se hacen ñoquis soufflé
Para no agregar mucha harina le pongo un poquito de vitina, el queso rallado, huevos.
Y la sal?
Hoy los hago! Para cuántos platos alcanza??
dos adultos y dos niños en mi caso
Yo lo hago igual, pero c una cucharada de manteca!!!😉😉😉😉😉😉
Hoy hago ñoquis los de la abu.re sencillos.
Los preparé con todas tus indicaciones, salió espectacular !!!!
Muchas gracias !!!! Excelente tus explicaciones!!!!!
Parecen buenos la unica peca q la salsa se pega mejor si hubieras pasado El tenedor a Los noquis ..
A mi.mama mis hijas le desian Lela el año pasado se nos fue un beso a tu lela
un beso para ustedes!
Jajaja.... era cuarentena😰...!!!
No me gustan los ñoquis sin forma, se marcan con el tenedor, asi la salsa se mete en esos huecos y sabe mejor todo, y los tomates de mi abuela son tomates medios blandos, jamas de lata porque es una cosa ácida, no creo que tu abuela los haga de esa forma.