Bavaroise de Fresas
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- čas přidán 13. 09. 2024
- Bavaroise de Fresas. El Forner de Alella aprovechando la temporada de los fresones, prepara una deliciosa Bavaroise de Fresas con un Coulis de Fresas. Es un postre ligero, muy cremoso y perfecto para que los niños coman fruta sin enterarse y muy fácil de hacer en casa. La bavaroise de fresas es un postre delicado y delicioso que combina la suavidad de la crema bavara con el dulzor y la frescura de las fresas. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial o como cierre perfecto para una comida gourmet.
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que maravilla a mis nietas les encataran gracias como siempre un fuerte abrazo y comparto esta receta
+dolores lopez Real Como siempre muy amable amiga Dolores. Saludos y un besito a tus nietas. de nuestra parte
Deli Deli...... Saludos desde Chiapas, México.
+Haiden Zuñiga Gracias amiga Haiden nuestra amiga de Chiapas. Un besito guapa.
Muchas Graciad Carmen por compartír este lindo día Se ve delicioso Carmen Exquisitos MUY BUENA RECETA , te felicito lo hicistes de 10 BESOOS CARMEN
+Julieta Guaimasí Gracias a ti Julieta como siempre eres muy amable. Besitos
+Forner De Alella Por nada carmen!:) Besos
buenisima receta como todas las que publicais
+Pepi Lopez Fernandez Gracias Pepi como siempre eres muy amable. Saludos guapa.
Hola ..como todo lo q asen excelente
Fácil y delicioso____SALUDITOS_____
+Deivi Gutierrez Muchas gracias Deivi por el comentario. Saludos
Qué rico y fácil, me encantó y lo voy a preparar. Muchas gracias. Ana
+ana cazorla Muchas gracias amiga Ana me alegra que te guste. Un besito guapa.
+Forner De Alella Ratatouille porfavor!!!1 buen postre rico rico
+FORERUNNER JET7 Gracias
مشاء الله عليك عطاك الله الصحة والسلامة وكل عام وأنتم بألف خير
+Khadija Daoudia شكرا جزيلا على التعليق لكم. التحيات
Yo le doy un diez a esta bavaroise. Hace tiempo que no la hago y mañana iré a comprar las fresas para hacerla.Soy una persona mayor y me encanta cocinar dede que era pequeña, asi que ese diez está muy bien ganado. Ademas está muy bien contada la receta. .Mil gracias y un abrazo desde España.
Muchísimas gracias Maer por el comentario, eres muy amable. Ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas, y comentarios como el tuyo, compensa sobradamente el esfuerzo que nos representa. Saludos cordiales, ah y recuerda que si tienes alguna duda de nuestras recetas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte.
@Forner De Alella Hola,buenos días y muchas gracias por responderme, pocas personas lo hacen. No sé cómo te llamas pero te diré que me llamó la atención como nos enseñabas a hacer este plato. Yo pertenezco a la enseñanza y hay muchos profesores,as que saben mucho y no saben comunicarlo. Tu lo cuentas con tanto cariño, para que lo entienda todo el mundo, que parecía que estabas en mi casa enseñándome a cocinar la Bavaroise y me gustó muchísimo. Vivo en Santiago, donde nací, pero pasé la mayor parte de mi vida en Barcelona y también estudié ahí, por eso tengo muy buenos recuerdos y mucho cariño y nostalgia por mi tierra catalana. También me gusta el nombre de El Forner De Alella.
Yo voy a cambiar la gelatina que usas tu, por agar agar porque tengo que comer algas y el agar agar es muy sano, supongo que saldrá igual y si no es así te agradecería mucho que me lo dijeras. Ya estoy subscrita a vuestro canal y si las recetas son sanas, porque no puedo comer de todo, las haré con tanto cariño como tu le pones. Us desitjo el millor del món i sobretot salut que és el més important. Una abraçada molt forta i moltes gràcies per aquestes receptes tan bones.😊
@@Maer37 Caramba Maer muchísimas gracias por el comentario tan halagador. Recibimos muchos comentarios cada día y respondemos a todos sin excepción porque vosotros, nuestros seguidores os lo merecéis todo. Cuando nos jubilamos, decidimos dedicar nuestro tiempo a enseñar nuestros modestos conocimientos con la publicación de recetas, y la verdad es que no creíamos tener tanto éxito, pero estamos seguros que todo a sido gracias a todos vosotros que nos seguís y que me alegro mucho de contar también con tu presencia. Mi nombre es Josep María, y te diré que con mi esposa hemos estado un montón de veces en vuestra tierra a la que adoramos, y sin ir más lejos, te diré, que el pasado año fue la última vez que os visitamos y por supuesto, siempre que viajamos a Galicia, la ciudad de Santiago es lugar obligado para visitarla. Bien, ya sabes que tienes aqui en Barcelona unos amigos. Et desitgem el millor per tu i els teus. Una abraçada.
Desde Chihuahua, Chihuahua. México
Gracias! Mil Gracias!
Paz y Bien
+Chiquis M;uchisimas gracias Chiquis. Tambien te deseamos lo mejor para ti y los tuyos. Un cordial saludo desde Barcelona
Hemos hecho en casa la receta y es fantastica es deliciosa tiene una textura muy agradable, enhorabuena.
+Miguel De Las Heras Muchas gracias Miguel por el comentario. Me alegra os haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales
aquest postre es espectacular l'he provat i ha sortit bonissim la familia ha quedat entusiesmada
+Ricard font berengueras Moltes gracies Ricard per el comentari. M'alegra us hagi agradat. Salutacions cordials.
un diez Josep un beso para los dos
+Paqui Martinez Gracias Paqui. Besitos guapetona
Bien rico, delicioso.bien explicado además con pocos ingredientes saludos desde el Perú.... Gracias my friend a prepararlo para deleite de la familia.
Muchas gracias Antonio por el comentario me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales
facil y delicioso, gracias. saludos desde mexico. pulgares arriba!!!:):):)
+Emicely Ibrahimovic Muchas gracias amiga Emicely. Te mandamos un besito desde Barcelona.
Gracias por todas las estupendas recetas recibidas en el año. Les deseo felices fiestas
+pilar salvide Muy amable amiga Pilar. Carmen y yo tambien le deseamos lo mejor a usted y los suyos.
formidable, mi nieto se deleito y yo tambien. facil y delicioso. gracias por compartirlo.
+nandorg100 Muchas gracias nandorg por el comentario. Me alegra que a tu nieto le gustase nuestra receta. Saludos cordiales.
Molt be amic, sempre ens sorprens amb postres molt originals, Gracies i no perdis mai aquestes ganes de fer coses tan fantàstiques, una abraçada i bon cap de setmana.
+Joan Pont Hedyyy ja veus cada die inventant quelcom. Ho faig molt a gust. Una abraçada.
Hola Josep María, espero que estéis bien todos en El Forner De Alella. Al final, hice la babaroise tal y como la cuentas tu, solamente colé las fresas, para que quedara mas fina, y me salió estupenda. Tanto tus recetas como las de tu mujer son todas muy caseras, fáciles de hacer y sanas. Abrazos desde Santiago para los dos con todo mi afecto y gracias por vuestras recetas.
Muchísimas gracias Maer por el comentario eres muy amable. Me alegra que os haya gustado nuestra receta muchas gracias por comentarlo. Un abrazo grande también para ti desde Barcelona
Excelente amigos !!!! aprovecho para desearos unas felices fiestas !!!!!
+Emilio Canal Te deseamos tambien unas felices fiestas y a poder ser un poquito mejor el año 2016. Un abrazo.
Quina maravella, m'encantan las maduixas !!!!
+angels eduard Gracies guapa.
gracias por tan rica receta,algo nuevo que le preparare a mi familia ☺☺
+adys u.h Me alegra adys que te haya gustado. Ya me contaras. Un besito guapa.
Joseeeee!!! 👏👏👏👏👏😆😆😆😆 que lindoooo! genio! q manjar!
+Yani Poli Graciasssss amiga Yani eres un encanto con tus comentarios. Besitos guapisima.
🎂🎂🎂🎂🎂+🎂🎂 quin Postre mes bo, i fresquet q després d'un bon àpat va molt b, ja saps Josep Maria tu i la Carme els millors, bones receptes fàcils i molt b explicades , abraçades i Bon Nadal x tots els vostres! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🍾🍾🍾🍾💐
+M.D.L D M Moltas gracies guapísima. La Carme i jo tambe et desitgem lo millor per a tu i els teus. Petonets.
yummy molt bo I molt bona pinta. Dema ho fare pero no tinc les fulles de gelatina aixi que hi crec que hi possare un sobre de gelatine amb gust de maduixa no se si quedara be. ja t ho dire. Gracies ets unic senzill I cassola com a mi m agrada.
+Maria Martinez Cap problema Maria. Amb 10 grs. de gelatina en pols tambe et quedara be. Caram moltes gracies per el comentari. Soc com soc.... clar i "català" jejeje. Petonets maca
Excelente vídeo, excelente postre, es el favorito de mi madre. A prepararlo! Saludos desde Chile
+Génesis Paulina Contreras Vargas Muchisimas gracias por el comentario a,iga Genesis Paulina. Te mandamos tambien para ti saludos cordiales desde Barcelona
Me ha encantado
¡¡Tiene una pinta fantástica!! Me animaría a hacerla, pero ahora no es la temporada para las fresas no? De todos modos, un beso enorme, me encantan todas vuestras recetas!
+Sandra Roglá Hola Sandra pues tienes razón no es la mejor epoca para las fresas pero este video lo tenia por ahi terminado de la pasada temporada y se me coló jajaj. Bueno podrá servir para la próxima primavera que no tardará en asomar. Un beso guapa.
hola que buena pinta , con fresas congelada se podría hacer? gracias un saludo
Gracias Mari. Si puedes hacerlo con fresas congeladas si lo deseas. Saludos y feliz año.
@@FornerDeAlella gracias y feliz año también para vosotros 👍
Que rico!!! se puede hacer de piña?
+Frusky Frus Se puede hacer de piña pero no lo tengo publicado. Saludos amigo
Se ve muy rico ..
Quería saber si en ves de laminas de gelatina se podría ocupar en polvo ? Y mas o menos cuanto seria la cantidad ..
+Abi Peach Gracias por el comentario amiga Abi Peach. Si quieres poner gelatina en polvo, le debes poner unos 12 grs. Saludos guapa.
Muchas gracias por el dato . saludos. . ☺
Sin duda debe de estar exquisito ese postre. Yo para conseguir que la salsa de fresa dé un color rojo intenso, las pongo a hervir un ratito con el azúcar y unas gotas de limón, luego si se quiere se agrega la gelatina o se mezcla con la nata etc. Esto, se puede hacer con cualquiera de las frutas rojas.
Muchisimas gracias Mercedes por tu aportación. Tomo nota. Saludos guapa.
Con mucho gusto, yo las preparo así, porque además no se oxidan y si sobra un poco se conserva mejor. Aquí os dejo un enlace como muestra. Esa las hago yo.
www.blogger.com/blogger.g?blogID=1107144906504191766#editor/target=post;postID=7194188954238327831;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=54;src=postname
No es necesario colar las fresas??como se queda mucho granito cuando se trituran.
Hola José se pueden colar si se desea yo no lo hago y queda bien. Saludos
Hola una vez mas maestro! Me he convertido en una fan suya y he hecho ya unos cuantos de sus postres, nada de los platos de comida, supongo que soy mas golosa que comelona. Me gustaria hacer este Bavaroise de Fresas pero donde vivo en Canada no encuentro las laminas de gelatina, quisiera por favor decirme si puedo sustituir estas por los sobres de gelatina y cual seria la proporcion?
Hola Dinorah Muchas gracias por el comentario.. Me alegra te gusten nuestras recetas. Por lo que veo, eres una seguidora de recetas dulces jajajaj. La proporcion es la siguienta: Por cada 6 hojas de gelatina, son 10 ngrs. de gelatina en polvo. Espero te sea util. Saludos cordiales
Hice el Bavaroise de Fresas y es delicioso, me encanta el mousse, aunque como soy algo golosa (no se nota, eh?) la proxima vez le echare un poquitin mas de azucar, puedo agregarsela al ''batido'' de fresas o seria preferible añadirlo a la nata para batir? Que me aconseja?
Hola Dinorah. Puedes añadirle el azúcar donde prefieras. Yo en tu caso se lo ñadiria a la ata, pero no es importante. Un besito guapetona.
Una pregunta Aquest coulis si es deixa coure amb el sucre i la llimona, no queda amb mes cos? Tipus confitura lleugera?
+Mª Jose Vives Escoda Hola Mª José. Pots posar.lo a coure si vols que quedi mes espes, però jo crec que la textura que s'aconsegueix aixi, ja es suficient. Un petonet i feliç any nou
Hola muy buenas, mi pregunta es la siguiente, he comprado un redondo de pollo con queso y jamón serrano, así que quisiera hacer una salsa así que me podrías dar un consejo por favor.
gracias y hasta pronto!!!
+Cristina Reyes Hola Cristina creo que te podria ser útil la salsa que utilizamos en la receta de este enlace. Saludos guapa. czcams.com/video/e03O5aEl4pk/video.html
para que es el limon
+chikitita figueroa El chorrito de limón es para que no se queden negras nuestras fresas. Saludos.
tengo gelatina neutra en polvo, que cantidad debo usar?
Hola Viriga 6 placas de gelatina equivalen a 10 grs. de gelatina en polvo, por tanto para hacer esta receta puedes unos 9 gramos. Saludos.
Primer comentario
+Julieta Guaimasí Gracias amiga.
Si no tengo las hojas de gelatina que puedo hacer?
+ramón alberto Hola Ramón sin gelatina no te saldra bien. Saludos.
Es que tengo la gelatina en polvo mas no las hojas en si.
+ramón alberto Puedes utilizar gelatina en polvo sin ningún problema. Para esta cantidad le debes poner unos 10 grs. de gelatina neutra en polvo ya verás que te quedará igual de bien. Saludos cordiales amigo
Gracias.
k bueno,acte kon una lengua de cocina k as dejao la mitad en el bol jaja
+pilipunk Pilipunk jajaja luego lo apreoveche. Que no se puede tirar nada jajaja. Saludos amigo.
69 visitas!!!
+Cynthia Sierra Vaya buen número jejeje. Saludos guapa.
Falto que le quitaras una cucharadita 🥲🤩
a ver si haces queso fresco.
+Juan manuel Mellado Tomo nota para hacer algún día queso fresco. Saludos