（593）【製作納豆】自己做最好，不用納豆菌，一个窍门肯定成功！味道誘人營養更豐富，在家簡單易操作，越吃越香！Joanna澳洲生活

#心血管#納豆製作#營養餐
納豆（natto）是日本的代表性食品之一，日本人是世界公認最長壽的民族。由於日本人喜愛吃納豆，而納豆含有許多對人體有益的生物物體，如：維生素B群，維生素K，皂角苷，異黃銅，氨基酸及亞油酸。更重要的是， 在1 9 8 0 年代， 西方科學家發現了納豆神奇效果的主因，原來納豆中有一種酵素為納豆激酶（NATTOKINASE），可以分解血管中的血栓，預防心肌梗塞，高血壓，腦充血等現象。心臟疾病是十大死亡原因中排前三名,所以更添加納豆酵素的神奇。納。納豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維等等的營養成分，被譽為日本人長壽的秘訣之一。 納豆是黃豆由納豆菌發酵之後產生的一種食品，不同的研究顯示服用納豆可以改善消化能力、令心臟更健康亦能夠強壯我們的免疫系統，可以說有非常多的功效。研究表明，納豆的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子有關。 有改善便秘，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化；清除體內致癌物質、提高記憶力、護肝美容、延緩衰老；調節腸道菌群平衡，預防痢疾、腸炎和便秘，緩解酒醉等功效。
納豆是可以天天吃的，但不建議空腹食用，因為納豆含有膳食纖維，對於腸胃不好的人，會感到不適。 通常納豆在晚上食用效果是最好的，對於一般人來說，一天50克的納豆就足夠人體所需。 如果患有心血管、血栓疾病者，建議每天增量到100克左右，效果更佳。
然也有壞處：納豆含蛋白質及嘌呤等較高，容易導致尿酸濃度增高甚至誘發痛風，同時會加重肝腎功能負擔。 因此，腎功能不全或本身有高尿酸症的人群，盡量少吃納豆。 此外，嚴重胃黏膜損傷及傷口未愈合的病人不建議吃納豆，以免加重病情。 雖然納豆營養豐富，但攝入仍需適量，且不可代替藥物治療。

[@linchen3309]

我家就我一人吃纳豆。所以图省事的话，就买纳豆算了。但我有个顾虑，就是纳豆的包装盒是泡沫塑料的，很容易就会吃下塑料微粒。天天吃是个不容忽视的健康隐患。所以还是要自己做纳豆才没有这个隐患

[@scarlettwang7599]

用买来的纳豆做菌种成功率高，一小盒可以分三份做菌种，如果用自己做的纳豆做菌种，菌种的活性会慢慢降低，因为自己做的纳豆无法保证真正的无菌操作。

[@Joanna78898]

谢谢🙏分享

[@amyying8914]

多謝你的分享我成功做到納豆了

[@Ingrid-kb4ds]

太棒了👏

[@betty1381]

謝謝謝您🎉闔家安康 假日愉悅

[@Joanna78898]

谢谢🙏也祝福您！

[@amyying8914]

多謝你的分享我成功做到納豆很開心

[@Joanna78898]

很棒呀

[@linchen3309]

谢谢分享！

[@lingjiawang2392]

请问酸奶机要设温度吗？机里要加水吗？如果加水要加多少？谢谢你！

[@Joanna78898]

不加，自动控制的

[@lizhang7392]

电饭煲放多少水，煮多久

[@lizhang7392]

保存时是冷冻还是冷藏

[@Joanna78898]

冷藏

[@Joanna78898]

和煮饭差不多，按下煮饭功能就可以啦

[@xinxu5385]

😉不错，谢谢

[@ckcl7222]

請問黃豆要去皮嗎？

[@Joanna78898]

我没有特意去皮

[@lwtalb66]

請問納豆機是電動的嗎？

[@Joanna78898]

是的

[@lwtalb66]

太好了，謝謝你❤！

[@maryxie1982]

纳豆机在美国有买吗?

[@Joanna78898]

上网看看

[@shouyiren]

也可以买发酵箱

[@lwtalb66]

請問納豆機是電動的嗎？

[@rickychan2757]

請問乳酪機设24小時，溫度设定多少?

[@Joanna78898]

自动的 没有温度设置

[@user-zh9le3le2v]

请问大姐 1:37 上次看你分享的运动的 那个滴答的软件怎么下载 谢谢

[@Joanna78898]

节拍器

[@hungyeung6952]

👍🙏

[@jennylay9340]

請問您的黃豆在那裡買？ 謝謝您！

[@Joanna78898]

健康食品店

[@chill1459]

搅拌100下后，真漂亮

[@Joanna78898]

是的 特别成功

[@maryxie1982]

在美国有买纳豆机吗？