Fish & chips - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Fish & chips není jenom oblíbená anglická pochoutka, ale také zajímavá alternativa k tradičnímu kaprovi s bramborovým salátem. 🐟🍟 Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže vše, co budete potřebovat. Je to vlastně velmi jednoduché! Naučíte se připravovat těstíčko na obalování, do kterého patří i trocha tymiánu a piva. 🍺 Pak už jen stačí ochutit filety tresky, obalit je v těstíčku a usmažit. K rybě samozřejmě patří i domácí hranolky a majonéza, v tomto případě česneková. Pokud budete chtít ještě víc anglické autentičnosti, podávejte tuto specialitu ještě s octem a rozmačkaným hráškem. 🇬🇧 Už jste fish & chips někdy vyzkoušeli?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/product/fish-...
Suroviny:
Fish & Chips:
- 7 lžic hladké mouky Belbake
- 6 lžic bramborového škrobu Belbake
- 3 lžičky kypřicího prášku do pečiva Belbake
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- 2 vejce "M"
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- 150 ml polotmavého piva Granát Argus
- 400 g brambor
- slunečnicový olej Vita D'or
- 600 g filetů tresky tmavé
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- keramický mlýnek s chilli Kania
- smažená listová petržel na ozdobu
Česneková majonéza:
- 2 vejce „M“ (pasterizované žloutky)
- ½ citron (šťáva)
- 250 ml slunečnicového oleje Vita D'or
- 2 stroužky česneku
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

[@doomisonly1392]

Mne sa paci ako sa Roman stale usmieva....to je tak ked kuchara praca bavi..

[@lpsterka9532]

👍👍

[@peterkozman6439]

Skvělé video, jen tomu chybí ještě ukázat, jak se dělá ta domácí majonéza 🙂

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Petere,
ale jistě, jak si přejete 😉 kuchynelidlu.cz/recept/domaci-majoneza1 .

[@filippetrus140]

Vynikajúce. Už len tomu chýba ešte nejaký miešany šalat. Škoda že treska sa málokedy dá kupit čerstva, lebo ta mrazená sa rozpadá.

[@vegalogic666]

"Když nemáte pivo, dejte tam Argus."

[@marcusaurelius1511]

Nevím co proti němu máš. Je to protivínský Platan vařený pro Lidl a na přání Lidlu se musejí piva pro něj vařená jmenovat Argus.

[@michalrobotka7515]

@@marcusaurelius1511Kdo pije Platan, s*re jak satan.

[@intelpentium706]

@@marcusaurelius1511 Pil si to někdy vůbec? V tom bych si neomyl ani nohy.

[@marcusaurelius1511]

@@intelpentium706 Takhle, kdybych měl na výběr například jen mezi Gambrinusem a Platanem, tak bych volil toho Platana. V Gambrihnusu bych si ani ty hnáty neumyl já.

[@intelpentium706]

@@marcusaurelius1511 Mám přesně opačný názor, ale neberu ti to.

[@stelinkaa1]

Kdo by Vás a vaše jídla neměl rád❤

[@fisle666]

Jaký ocet? Dnes jsem na fish ze pstružích filet použil mix jablečného a balzamika. Bylo to výborné.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den,
v Anglii doporučují tmavý sladový ocet.

[@veronikasprlakova7370]

Skvelý recpet :) ale mne sa na prvý krát príliš nepodaril lebo som mala príliš rozohriaty olej na smaženie rýb a cestíčko sa hneď pripálilo a ryby vo vnútri ešte nebolo upečené... nevadí nabudúce vyskúšam zas...

[@luckyno511]

medzi 1. a 2. smažením hranoliek je treba nechať hranolky vychladnúť/vysušiť alebo sa môžu vybrať, rozpáliť olej na vyššiu teplotu a hneď ich začať smažiť druhý krát?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, hranolky můžete rovnou přendat do rozpáleného oleje (nebo vyndat, dorozehřát olej a zase brambory vložit) a usmažit do zlatova. Stejně tak je můžete osušit, nechat vychladnout a zamrazit na později ;-)

[@luckyno511]

@@CZkuchynelidlu ďakujem

[@nascimento8111]

Hranolky by sa dali aj v trúbe spraviť bolo by to menej mastné .ale super jedlo za mňa

[@doomisonly1392]

😂😂😂😂🤦🏼‍♂️

[@thesavyour8709]

Fakt? Ještě že si mu poradil určitě to nevěděl

[@Thymnus]

To je jídlo ... smažený brambor, smažená ryba, smažená petržel! Ještě, že ta majonéza nejde usmažit :D

[@Thymnus]

Doplním, že se občas taky zprasím řízkem s hranolkama a tatarkou, takže nic proti tomu nemám, jen to je prasárna všech prasáren :D

[@bezmozekcze]

@@Thymnus Britská jídla jsou obecně brána jako jedny z nejnejzdravějších a nejodpornějších jídel až na pár vyjimek

[@vegalogic666]

Tiež ma napadlo, že toto jedlo je dokonalý ucpávač artérií a pomsta žlčníku.

[@tomaskoky5244]

Ti kdo nevedi, tak britove s oblibou jeste hranolky pokapou octem 😉 to je teprv prasarna😀

[@hekynen]

@@tomaskoky5244 Jo, ten ocet, to jsem nikdy nepochopil (a ani neochutnal; a ani nechci). Zlatá naše tatarka... :-)

[@dusanjalovec6325]

Někdy zkusím, jen ještě se opomelo ma citron, ale to se stane 🙂

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den,
tak rozhodně dejte vědět, jak Vám chutnalo.
PS: měsíček citronu servírujeme spolu s fish & chips 😉.

[@sonasochurkova4833]

Jednou za cas proc ne je to basta

[@intelpentium706]

Prej nařeďte pivem a dá tam Argus.

[@vasekbardon7694]

ten argus tam

[@jakubsedlak2173]

Předpřipravené hranolky? A co takhle popřipravené?

[@jurijustjanovskyj5644]

Что тут скажешь, маэстро.