Всегда удачный ДЖЕМ из Дыни-весь секрет в приготовлении!
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- РЕЦЕПТ НАПИСАН НИЖЕ
ВСЕМ !!!! ВСЕМ !!! ВСЕМ !!! Напоминаю !!!! Когда Вы нажали кнопку ПОДПИСАТЬСЯ появляется
ПОДПИСКА ОФОРМЛЕНА и рядом колокольчик будет , нажимаете на колокольчик и ставите галочку !!!
Или при подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
ТАК ВЫ будете ОПОВЕЩЕНЫ о выходе НОВОГО ВИДЕО .
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
РЕЦЕПТ:
Дыня в чищеном виде 2,5 кг
сахар 1,5 кг
лимонная кислота 1 ч.л. - Jak na to + styl
Ну всё, решино, что делать с оставшимися на грядке 4-мя дынями. Спасибо за идею! 2.5 дыни на 1.5 сахара - вообще шикарный вариант!
Лайк!
Сделала вчера по этому рецепту.Делала одну порцию четко по рецепту,вторую-с добавлением квиттина. Что хочу сказать:после остывания через сутки первая часть (строго по рецепту) сироп жидким как вода и остался,джем,если можно назвать джемом,загустел чуть-чуть,скорее жидкое варенье! ( Вторая порция,в которую я добавила квиттин(желирующее вещество для джемов,конфитюров и пр.)-сироп чуть тягучее стал,а джем именно густым!
Значит все дело в дыне, если вы видите,что сироп плохо уварился-готовьте дольше, дыня бывает спелая и слишком водянистая.
@@MarinaLomaka дыня дала сок гораздо позже,чем у вас в видео.Она была спелая,но НЕ переспелая,и не шибко сочная.
ну тогда я не знаю, в чем может быть причина.Только вчера мне написали что джем из дыни сделали и получилось все хорошо
Подскажите пожалуйста как вам на вкус варенье из дыни она прямо дыня дыня
Мариночка! Спасибо за рецепт.Я никогда из д.ыни ничего не варила .Даже не думала что дыню не только едят в сыром виде.Просто у нас она не растет и мы старались есть только сырую.
у нас она растет местная,очень вкусные джемы, в сушеном виде вкусная, а так же отличная пастила из неё.
Спасибо огромное !!!Сделаю прям сегодня !!!Берегите себя, и свои золотые руки !!!
спасибо дорогая на добром слове, все взаимно.. здоровья..благополучия..
Если хорошая дыня сладкая, то с сахаром получилось очень приторно. Сделала без сахара с добавлением яблока зелёного вместо лимонной кислоты. Дынный сок сливала через дуршлаг, это гораздо быстрее. Очень необычный и вкусный джем получился.
Тоже купила безвкусную дыню, попробую Ваш рецепт!!!❤Спаибо !!!
Очень интересный рецепт! Супер!!!
спасибо Валя
Хороший рецепт, и сироп отделили по делу ! А мы купили дыню ароматную, но не сладкую... Решила сделать ассорти с абрикосами, сварила джем. И что удивительно - вкус дыни не потерялся !
дыня всегда имеет аромат сильный при варке..
у Вас что , осенние абрикосы выращивают ?
@@user-yp2yc3cr2m
В магазине покупали.
Не поняла, а сироп куда?
@@user-jt4hy3ep7o
Для пропитки коржей пирогов, делать желе сверху пирогов , желе для еды, разводить напитки .
Добрый день .
Я первый раз в жизни консервировала дыню.
Спасибо вышло вкусно!) Блэндером не пробивала,а оставила кусочками.
Параллельно сделала дыню с агаром по своему рецепту и тоже вышло вкусно ( если честно,то чуть - чуть вкуснее чем ваш).
Если часто печешь торты - то ваш вариант с сиропом идеально подходит.
А если не часто - то лучше с агаром.
Для обоих рецептов взяла один сорт дыни.
Из вашего рецепта выход -1,250 л готовой дыни кусочками,а из моего рецепта ( вес сырой дыни 1 кг)- 1,250 л готовой дыни.То есть из моего рецепта выход джема больше.
С агаром главное не охлаждать. потому что станет как твердый кисель. Я делаю и с агаром и без него. Это уже на вкус как говорится.
@@MarinaLomaka Спасибо за совет!)Я не охлаждаю
С агаром делаю все джемы( 🍒, 🍓, чёрная смородина,малина, абрикосы,персики,груши,сливы)уже 3 года,подобрала нужную дозу и теперь они у меня вязкие,тягучие- так мне нравится.
@@marinaiznikolaeva отлично.
Спасибо. Удивила. Просто шикарно
спасибо
Уже четыре года рецепту ,а только увидела.....делаю...огурцы по вашему рецепту , вообще суперрр...
Спасибо
Дыню я люблю... Интересный рецепт 🌹🌼🌸
спасибо Лена
Мариночка рецептик забрала!!! Очень понравился ркцепт!!! спасибо!!
спасибо
Марина, благодарю, рецептик отличный и очень кстати :)
спасибо
Super această dulceață,mulțumesc și felicitări !!!
Это очень вкусно, большое спасибо за ваш рецепт
Спасибо
надо попробовать, только замораживала, многие рецепты с лимонами, но что-то не хочется перебивать вкус дыни цитрусовыми, да и уж слишком много пишут сахара класть в сахарную дыню, ваш рецепт идеальный, и обязательно попробую
Спасибо , главное уварить под себя .
Возможно с опозданием... Но, попробовала сварить варенье с лимонной кислотой 1ч.л. на 2,5кг дыни, немного не то, приторно что ли, даже для любителей дыни. На мой взгляд лучше разбавить вкус цитрусовыми. Лимон или апельсин кажется изюминка варенья из дыни. Кстати сахар добавила 1кг на 2,5кг дыни.
Спасибо! Вот и нашлось применение дыньке!
удачи
Спасибо большое Марина 👍 удачи вам
Спасибо 🥰, взаимно
Благодарю! хороший рецепт
Спасибо 🥰
Да уж, точно здорово!!!
спасибо
Купила дыню, а она бесвкусная...
Завтра буду делать по вашему рецепту
@@user-yn2zf5wt8kмне кажется, лучше сварить с апельсином.
Спасибо вам мне очень нравится
спасибо
Спасибо дорогая ! Хорошая идея ! Буду сделать .
Спасибо
Благодарю за джем!
спасибо
Я каждый год готовлю джем из дыни. Очень вкусно.
Спасибо
Вкуснятина. Спасибо.
@@user-qn8te4hc1q спасибо
МАСТЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо вам тоже
воспользуюсь Вашим рецептом.дыня попалась не вкусная и зеленоватая Спасибо ВАм за отличные рецепты!!!
думаю можно ,но будет более водянистая
@@MarinaLomaka так и получилось
Марина а джем зажелируется без желатина ,спрашиваю потому ,как даже смородину надо оставлять с открытой крышкой ,пока она не остынет ,потом закрутить ,иначе не загустеет ,либо загустеет незначительно.Юбязательно попробую приготовить!
Наталья, лимонная кислота способствует желированию. Если хочется так, чтобы сильно густой был, или уварить дольше или добавить что то типа желейка.
Так просто 👍
💐
Привет, благодарю
Удачи
Ароматная вкусняшка!
спасибо Галя
Класс! Если позволите,приготовлю что- нибудь с таким джемом и поделюсь☺
удачи
Чтобы убрать травянистый привкус дыни можно добавить мёд.
Я в первый раз вижу такую закрывашку!
И я тоже , честно говоря..
Я тоже😀
И я тоже😊
Здравствуйте! А если я не закатываю банку и просто закрутила обычно крышкой или даже пластмассовой, он не испортиться?
Спасибо,Мариш! Надо купить дыню
спасибо Марина
Доброго дня. Скільки хвилин потрібно варити?
по вашему рецепту вы разливаете жидковатый джем.Или он потом загустеет?или надо поварить еще до загустения?
Он потом загустеет
Здравствуйте а что можно сделать из сиропа
@@user-gm3eh8lr1p прочитать торты , к блинами и оладьям. В кашу или с мороженым
Вот уж этот джем,имеет законное право, что бы понравиться... Лично для меня это большая новинка, а так как дыня является одним из самых любимых моих лакомств... То примите мои восхищения.....
спасибо Вика..
Готовим с Мариной Ломака 💋
😍😍
😘
Марина, спасибо!!!!А что с сиропом можно делать????
Юля,скажите пожалуйста, а вы видео слушали?
тот же вопрос возник... слили и в банку, а дальше? он также на зиму закрывается?
Анастасия Яшина мне ответили,что нужно видео посмотреть с самого начала))))но мне не понравился джем,да и сироп девать некуда.. это на любителя
Ох, ты ж ЮлЯ и глуховатенькая. Выпей, как кампотик)))
Да... хотела подписаться, но после такого ответа хозяйки передумала..
Спасибо за рецепт а можно в банку на закрутку поставить?
можно
Добрый день. Я хотела уточнить, сколько хотя бы приблизительно варить?
Вы это увидите по приготовленному джему. От 30 минут и больше.
Через какое время можно использовать для пищи?
@@zuhraikramova9501 сразу
Здравствуйте,а если дыня как трава вообще не вкусная, с такой нормальный джем получится?
да, получится, только когда будет готов джем, попробуйте в остывшем виде, можно добавить ещё лимонки для вкуса.
Готовим с Мариной Ломака , спасибо
удачи
👍👍👍🌸🌸🌸🌸
спасибо
здорово,а я наверно из груши так сделаю!😆😆😆
😁
Скажите пожалуйста а у меня дыня перезревшая из такой можно готовить
Да, уваривайте её до нужной консистенции
Марина,добрый день,а если не пробивать блендером,то варить сколько примерно,?
Добрый.. а вы уваривайте до нужной вам консистенции, на медленно ходу.. и увидите.. Можно проверить капельку на блюдце..
@@MarinaLomaka Благодарю за ответ ,сделала,но не знаю,какое будет
Варила час,с момента закипания ,сиропа вышло три баночки по 0,45,а джем оставила кусочками,общей сложности вышло около литра,но постоял ночь,а жидкий,сока было много,дыня" Торпеда",если ещё дольше вар ть,то будет 0,5 литра,как то все не очень
ну тут уже не на время-а на уваривание идет
Зинаида, любое варенье, если 1 к 1 сахара нафигачить, и варить долго, то оно будет более густое (сахар даст эффект + выкипит лишняя жидкость)!!!! Желатина добавьте и будет вам счастье. Как вариант. Тут же сахара на количество дыни меньше и акцент на сироп слить, блендкром перебить.
Спасибо, а что за ключ у Вас? Где можно найти?
екатерина якимец такие ключи продают везде на рынках
Марина здравствуйте. А хранить я поняла можно не в холодильнике? И ещё для тупых 🤣 баночки надо держать под пледом после закатки?
Света, хранится он не в холодильнике, как обычная консервация хранится. Я обычно под плед не отправляю варенье,джемы,конфитюры.
Готовим с Мариной Ломака Спасибо 😊
удачи
Готовим с Мариной Ломака обязательно сделаю так как ваши рецепты не когда не подводили 😋
спасибо Света,мне приятно
Очень простой рецепт
😊
А если не пробивать блендером, а оставить кусочками? Люблю, чтобы чувствовались фруктики, ягодки...
можно просто кусочками
@@MarinaLomaka спасибо за быстрый ответ🙂
удачи
Здравствуйте, вчеча приготовила джем. Но сиропа осталось очень много, можно их заморозить и хранить в морозилке?
не видела вопроса.. можно отдельно его разлить по баночкам и закатать
@@MarinaLomaka а для чего сироп можно применить потом?
прослойку тортиков,для компотов,для блинов и оладьев..в каши..
Marta Gumarova Сиропом можно пропитывать бисквит,поливать блинчики,оладьи,творог.Я делала цукаты с тыквы и кабачка и остался сироп.Применяла так,как написала ранее.
Сироп можно долго уваривать, до более густого состояния и добавить манную крупу. Получится густая масса, которая прекрасно идёт как начинка для выпечки. А правда джем вкусный получается?
А рецепт пастилы из дыни можно?
Лола Шакирова дыню нарезаем на кусочки , перекладываем в кастрюлю , добавляем лимонную кислоту , проварим минут 15, чтобы выпарить лишнюю жидкость . Пробиваем блендером . Остудим слегка и распределим в поддоны. Поддоны смазывайте растительным маслом . При т - ре 55-60 гр сушим.
@@MarinaLomaka Большое спасибо за ответ! И, конечно, за интересные рецепты!
Лола Шакирова удачи
А сколько сахар добовлять скажите пожалуйста 🙏
П рецепт написан под видео и сахар и дыня и лимонная кислота. На треугольник под видео нажмите пожалуйста
Похоже , вы видео не смотрели !
А что с сиропом потом делать?
Можно к блинам и олпдьям, можно пропитывать пироги или бисквиты . Добавлять в коктейли или йогурты. Смешивать со сметаной , кефиром, ряженкой
Марина,подскажите,а если сироп развести водичкой и просто пить,например,к новогоднему столу-вкусно,нет?!
Сироп не имеет сильно выраженного вкуса дыни,думаю не будет того что ожидание как от сока.
@@MarinaLomaka понятно, спасибо
удачи
Как раз дыня лежит в холодильнике,никто не ест. Сделаю по вашему рецепту.
Мира Love спасибо . Нарезайте мелко и никто ее в кексах не заметит
@@MarinaLomaka,а после духовки запах дынный остаётся? А то я боюсь,что в выпечке если использовать,то без запаха будет.
Мира Love зависит от дыни
@@MarinaLomaka,спасибо,поняла. Попробую сделать,посмотрю,что получится.
Мира Love удачи
Зачем нужна лимонная кислота?
Как он на густоту?
Густой уварить можно на свой веус
Джем густеет, когда остынет?
Или же такой жидкий остаётся? А на вкус какой,вот прямо дыня-дыня? Спасибо.
густеет не только джем, но и сироп. буду рада если пригодится.
А зачем банку держать над каструлей с вареньем,а вдруг лопнет.У меня уже так было.
Спасибо буду иметь ввиду
Я бы ещё пектина добавила.
зачем?? джем когда остывает, получается густым, даже сироп густой получается.зачем пектин добавлять?
Готовим с Мариной Ломака а вы не показали насколько густой джем и сироп. Я люблю погуще.
ложка не стоит как в яблочном повидле, но загустел хорошо и джем и сироп. Можно по желанию добавить пектин, тогда стоит учесть, что пектин даёт кислинку и решить, надо ли добавлять лимонку,хотя лимонка, помогает оставить естественным цвет джема.
пользы ноль. главное чтобы послаще
для пользы в сыром виде
А что вы нам покажете полезного🤔
А ЧТО ЕСЛИ ДЫНЯ СЛАДКАЯ КАК МЕД ТОГДА ЕСЛИ Я ПОЛОЖУ МЕСТО 1.5 КГ САХАРА ГР 300 ЭТОГОНЕ БУДЕТ ДОСТАТОЧНО ТАК КА ДЫНЯ НА СТОК СЛАДКАЯ ЧТО Я БОЮСЬ У ВСЕХ КТО БУДЕТ ЕЕ ЕСТЬ ОПА СЛИПНЕТСЯ ДАЙТЕ СОВЕТ
И КАК МОЖНО БЫСТРЕЙ ТАК КАК ДЫНИ ПОЧТИ 200 КГ ОНА ЖДЕТ ОЧЕНЬ СИЛЬНО ЧТОБ ИЗ НЕЕ СДЕЛАЛИ ЧТО НЕ БУДЬ
Я думаю лучше вам её вялить,она просто сказка получается. А так, столько надо её уваривать.
Я пришла к тому, что теперь её только вялю. По 100-150кг
Слишком жидкий джем
уварите дольше
Фэ...
Здравствуйте! А если я не закатываю банку и просто закрутила обычно крышкой или даже пластмассовой, он не испортиться?
@@zuhraikramova9501 хранить надо тогда в холодильнике .