Faut il changer son alimentation après 50 ans ? (Podcast #62)
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- čas přidán 6. 09. 2024
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- Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) -
Y a-t-il des changements à opérer dans son mode de vie, que ce soit le sport, l’activité, le sommeil, ou l’alimentation après 50 ans ?
OUI ! Et dans ce podcast, on va parler plus particulièrement de l’alimentation : que faut-il manger après 50 ans ? Quelle quantité de protéines et de graisses après 50 ans ?
On va d’abord voir certains changements qui opèrent dans l’organisme avec l’âge,
puis en tirer des conclusions concernant les potentiels changements d’alimentation à mettre en place. Et on terminera avec quelques conseils pratiques !
00:19 Introduction: plan du podcast
00:52 Observe-t-on un changement du comportement alimentaire chez les patients avec l’âge ?
02:51 Ce qu’il faudrait faire avec l’âge
05:24 Que se passe-t-il après 50 ans au niveau de la digestion ?
06:17 A-t-on les mêmes besoins énergétiques à tous les âges ?
07:20 Que se passe-t-il après 50 ans au niveau du métabolisme ?
10:01 Le type de nutriments que l’on doit apporter à l’organisme change-t-il avec l’âge ?
10:36 Donc faut-il adapter son alimentation avec l'âge?
10:41 En pratique, que faut-il manger après 50 ans ?
16:39 Conclusion : résumé de ce qu’il faut manger après 50 ans
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La diminution de la digestion commence dans la bouche par la diminution de la mastication souvent due à une mauvaise dentition !
Merci pour vos supers vidéos 👏
Chaîne vraiment passionnante ! Actuellement en formation de nutrithérapie, je me retrouve totalement dans ce que vous dites !
PS : bien reçue la newsletter sur l'hydratation : claire et précise, merci !
Bonjour Boris bonjour Victor , des explications toujours au top bonne continuation Guy
Comment savoir quelle est l'efficacité de notre digestion et de notre absorption des protéines afin d'ajuster la quantité mangée ?
Quantité et "qualité" des selles ?
Récupération musculaire ?
Tonus général ?
Qualité du sommeil ?
Qualité de la peau ?
Merci c'est claire !
Bonjour Boris et Victor. Merci pour ce sujet passionnant. Si j'ai bien compris il faut légèrement augmenter les protéines en vieillissant. Mais comment calculer le poids des protéines ingérées au court d'une journée ? Avez-vous déjà fait une vidéo où vous en parlez et qui m'aurait échappée ? Sinon, peut-être en parler lors d'une prochaine vidéo ? Merci d'avance ! je vous embrasse (pas de souci j'ai l'âge d'être votre maman 😉)
Ok, en va en causer prochainement !! À bientôt Danielle !
Moi j'ai lu qu'il fallait 1,5 a 2g de protéines par poids de corps, AU MINIMUM.
J'en étais loin. Et maintenant j'ai repris de la force et de l'énergie.
Mais j'ai fait l'erreur au début d'augmenter les protéines sans augmenter le bon gras, et c'est vraiment en augmentant les 2 que j'ai ressenti une amélioration sur ma santé.
moi j'aimerais bien une video sur les hormone chez l'homme de plus de 40 ans , trt hormone de croissabnce, pregnénolone et dhea ....
Merci 👍 👍 👍
Bonjour, merci pour ces intéressantes explications, mais quand on ne digère plus la viande rouge, et difficilement le gras, comment fait-on ?
Bonjour trés intéssant merci pour tout vos conseils ❤❤❤
Bonjour. Merci pour cette information de qualité. Je voudrais savoir quels légumes sont le moins toxiques sil vous plait ? Je suis carnivore mais le goût de légumes me manque. Qu’en pensez vous de légumes lactofermantés « maison » ou de la salade et en quelle quantité s’il vous plait. Merci et bonne continuité. Barbara, Québec
Si le goût des légumes vous manque, c'est que vous êtes en manque de ce qui les composent.
Nous ne sommes pas des carnivores, nous sommes des omnivores.
La patate douce, le brocoli, le poireau, toutes les salades, les herbes aromatiques, les patates, l'oignon, les courges/courgettes, les haricots verts ou mange-tout....sont très bon pour l'équilibre alimentaire et les micronutriments qui les composent.
Il faut juste ne pas en abuser 😉
...l'ail aussi
@@ccajou Bonjour. comme savez-vous que le fait d'avoir envie du goût d'un aliment signifie que l'on a besoin physiologiquement de cet aliment ?
Donc aucune action de l'effet des habitudes (mêmes anciennes) et de leurs contextes selon vous ?
@@SamWho2057
En effet, j'aurais dû préciser que c'est valable si on consomme des aliments brut et que nous avons une bibliothèque mentale gustative la plus vaste possible.
Comment puis-je avoir envie d'huîtres si je n'en ai jamais mangé !
Pourtant, si le corps a besoin d'un nutriment qui se trouve dans l'huître, il fera avec sa bibliothèque d'aliments.
Et lorsqu'on mange des nouilles, du jambon sous selofane bourré de glucose et des poissons panés, des glaces et des boissons glucosés depuis toujours, le corps est dans une impasse. Mais comme le vivant est extraordinairement résistant, il prend le peu 🤏de micronutriments qu'il y a la dedans et de dit d'en bouffer des kilo tonnes pour pouvoir en tirer un tout petit peu pour survivre.
Bien-sûr que l'habitude depuis l'enfance est capitale, vous avez raison.
Dominique Guyaux propose des solutions pour rééduquer son instinct 👌❗
Connaissez-vous sa chaîne youtube ?
@@ccajou Je vous remercie d'avoir apporté ces précisions.
Effectivement ça me semble plus censé ainsi. Pas infaillible du tout , mais censé. Et je suis globalement d'accord avec ce que vous avancez.
Je ne me souviens plus de ce que propose précisément Dominique Guyaux, ça fait trop longtemps que je m'étais intéressé à son travail. Mais ce que j'en avais vu à l'époque (il a pu changé de tout au tout) m'avais laissé circonspect. Impossible de me souvenir avec précision pourquoi, je suis désolé de ne pouvoir être plus précis.
J’ai fais du sport toute ma vie et en compétition. Aujourd'hui 65 ans prothèses de genoux tendons rompus aux épaules non operables, je ne peux plus faire aucune activité physique....
1,83m 76 kgs sans activité physique, je passe mon temps à contrôler mon alimentation.
Pas toujours facile de vieillir alors que je n’ai fais aucun excès jusqu'à présent 🤔
Peut-être trop de sport 🤔
Trop de laitages peut être?
La compétition de haut niveau n'est pas réputé être favorable à la santé en prenant de l'âge. En tout cas je suis désolé pour vous.
Vous aborder à un moment le problème des acides gras poli insaturé
Je suis un consommateur d’oméga trois, vous savez ces gélules
J’aimerais avoir votre avis là-dessus
J’ai vu qu’elle commencé à être utilisé dans des domaines comme par exemple psychiatrie il y aurait des effets sur la schizophrénie les troubles de l’humeur également (Docteur guillaume fond you tube)
Donc j’avoue que quand vous dites que c’est un effet a priori délétère je trouve que c’est intéressant si vous avez des biblios Je pense que ce serait intéressant d’en faire une vidéo car ce sont des compléments très utilisé dans le milieu de la musculation.
La réponse s’est fait attendre… mais la voici : Rediffusion Q/R live privé de février 2023
czcams.com/users/liveZF67hHWxRuI?feature=share
(fin de vidéo)
Dites-nous si on a répondu ou si vous voulez qu’on aborde d’autres aspects
À bientôt !
Bonjour Docteur, merci pour toutes vos videos. Une question concernant l'ingestion de protéines : lorsqu'on est obèse, 100 kg pour 156 cm, est-ce que la quantité de protéines recommandée est liée au poids réel ou au poids idéal ? est-ce que dans ce cas c'est 100g ou 60g de protéines? Merci et bravo pour toutes vos informations.
Je ne suis pas docteur mais par expérience personnelle j ai gardé mes protéines et diminuer par 2 les sucres lents ( riz, pain,pâtes, pommes de terre...),aboli complètement tous les plats préparés et boissons sucrées, couplé avec du vélo promenade.Les résultats ont été spectaculaire en 6 mois et j ai 53 ans
C'est vrai les proteines calent et font maigrir
Comment avoir tous les acides aminés svp? Je mangeai du sarrazin fermenté car on m avait dit qu'il avait tous les acides aminés essentiels. Qu en pensez vous svp? Merci beaucoup
❤❤❤❤❤
A demi mots, on parle presque d'un regime carnivore: plus de produits animaux, plus de graisse saturée, moins de fibres et d'antinutriments.
Tout le contraire d'okinawa .. bizarre
Oui, une sorte de régime carnivore flexible (« carniflex »)…
@ de la Guadeloupe je vous suis vous êtes formidables explications exceptionnelles mais je voulais savoir pourquoi certaines disent les protéines animales procure de l'acide urique et acidifie le sang et moi j'ai 49 ans je ne peux pas me passer de viandes locales élevés en plein air et mange de l'herbe
Bonjour pour une femme qui fait entre 63 et 65 kg ca fait combien de gr de viande
J'ai lu qu'il fallait 1,5 a 2g de protéines par kg de poids de corps par jour, AU MINIMUM.
Oui mais ça fait un poids de viande de combien 1.5 à 2g de protéines? Merci
Je suis stomisée et l absorbsion des aliments se fait mal
La viande acidifie le corps donc 350/400grs de protéine /jour, il se passe quoi en terme de ph du corps ?
Rien ☺️
350 à 400 g de PRODUIT ANIMAL par jour, pas de protéines.
Pas de protéines ? Mais les produits animaux, ce sont des protéines.
@@guilainelipski8461 Les produits animaux ne sont pas composé à 100% de protéines, non.
Par exemple dans 100 g de bœuf cru, vous avez en moyenne 20g de protéines.
Donc lorsque on préconise de manger entre 350 et 400 g de produit animal par jour, cela revient à absorber entre 70 et 80 g de protéines par jour.
Ça je sais, peut être vouliez vous écrire : pas de glucides ?
Conseils secrets ?
A quoi ça rime ?
oh non pitié, encore le jeûne intermittent ! on en mange à tour de bras en ce moment, la nouvelle mode ...
Ce n'est pas une mode, c'est comme ça que mange tous les carnivores et omnivores, et comme ça que mangeaient nos ancêtres avant qu'on se mette a tomber malade avec l'abondance des céréales, qui en plus créent des carences !
2 ou 3 repas par jour, c’est ce dont le corps a besoin, et c’est le jeûne intermittent. Aujourd’hui la mode est de manger trop souvent et c’est ce qui rend malade
pratique et application insuffisants. proteine c'est quoi donne de la liste ,vous faites trop de theorie.
Merci pour votre jugement négatif. Si vous voulez que l'on améliore notre contenu, encore nous faut-il disposer d'une question précise ou d'une suggestion concrète et constructive ! Car, ironiquement, votre commentaire ne permet pas de cerner ce que vous demandez précisément, étant lui-même bien vague et théorique. Donc, si vous avez vraiment une demande, précisez-la.
Par ailleurs, encore une fois, outre cette agressivité que vous semblez peiner à canaliser, vous faites preuve de beaucoup d’exigences pour un consommateur de contenu gratuit… Comme on vous l'a déjà mentionné, pour des aspects plus pratiques et plus personnalisés, nous proposons des formules payantes, qui permettent au passage de nous soutenir dans ce projet dans lequel on consacre gratuitement beaucoup de notre peu de temps personnel, depuis 2019, et qui nous coûte aussi beaucoup d'argent, donc libre à vous d’aller en ce sens et de nous soutenir.