Yapingachos de yuca con queso

Ingredientes
-Yuca 1 libra aproximadamente
-2 litros de agua
-2 cucharadas de sal
-1/2 cucharada de mantequilla
-1 cucharada de achiote o achiote al gusto
-1/4 de queso
-1 cebolla Blanca
-Cilantro al gusto
Recomendaciones
-Dejar hervir la yuca por 25 minutos o hasta que este blanda sin pasar de cocción.
-Dejar escurrir la yuca por 1 minuto no más tiempo después se hace muy dura para moler.
-Freír en poco aceite (aproximadamente 3 a 5 cucharadas)
Se puede acompañar con un picadillo casero que pronto estaré subiendo en otro de mis vídeos.
El gasto aproximado es de:
$1.50
Alcanza para dos personas o puedes hacerlos para negocio y los vendes a $0.50 y los haces todos del mismo tamaño.
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/ uncrackenlacocina