Gattò di patate: la ricetta definitiva napoletana da provare!

Il "gattò di patate" è un piatto tipico della cucina napoletana, ricco e molto saporito a base di salumi e formaggi. Qui trovi la ricetta definitiva!
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🍳 PREPARAZIONE 🍳
00:00 - Per il ripieno
Taglia a cubetti di 1 cm la provola, la mozzarella, il salame e la mortadella Bologna.
01:47 - Per le patate
Lessa le patate e, una volta cotte, pelale da calde. Schiacciale con uno schiacciapatate e fai cadere la purea in una ciotola. Aggiungi 50 g di burro e il latte tiepido alla purea di patate, quindi mescola bene. Aggiungi le uova e il formaggio grattugiato per ultimo.
04:35 - Per il gattò
Aggiungi i cubetti di salumi e formaggi alla miscela di patate. Aggiusta di sale e pepe e mescola bene tutti gli ingredienti.
05:13 - Assembla il gattò di patate
Imburra e ricopri con pan grattato la pirofila, eliminando l'eccesso. Disponi il gattò nella pirofila e livellalo. Cospargi la superficie con del pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
06:17 - Cottura del gattò
Cuoci il gattò di patate in forno statico a 200° per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata. Una volta pronto, estrailo dal forno e lascialo intiepidire prima di servirlo.
🍳 INGREDIENTI 🍳
Patate 1,5 kg
Salame Napoli 150 g
Mortadella Bologna 150 g
Provola 120 g
Mozzarella 120 g
Formaggio grattugiato 80 g
Uova medie 2
Latte 150 g
Burro 50 g
Pangrattato q.b.
Noce moscata q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pangrattato 25 g
Burro 50 g

[@LaCucinaDiSonia]

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[@ninalorix3220]

Io sono di origini pugliese e lo faccio uguale uguale ma a casa mia si chiama pizza di patate....è davvero gustosissimo 😋😋😋😋...grazie per le tue ricette favolose!!!😘

[@annasacco7925]

Sei bravissima, quando posso ti guardo in TV. Grazie per esserci

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie mille, che belle parole :)

[@pinacatalano5774]

Bravissima come sempre.io da napoletana lo faccio uguale solo metto anche qualche uovo sodo spezzettato 😋👍🙋‍♀️

[@LaCucinaDiSonia]

Ottimo! Grazie mille della tua testimonianza :)

[@annasacco7925]

Sei sempre bravissima

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie!

[@alessandracoppola7119]

Che bontà questa ricetta!!!!!!vi seguo sempre anche a voi vostra fan!!!!!

[@murgiadaniele427]

Capitato qui per caso
Complimenti per la semplicità e la simpatia

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie mille Daniele

[@enricoorsettopavan9892]

Cucina Napoletana 🫶💪💪💪🔝 vorrei tanto preparare questa gustosa ricetta campana! Grazie per i Tuoi Suggerimenti! ⭐⭐⭐⭐⭐ di Gradimento Assoluto

[@carmelapatola5580]

Ciao Sonia! sara buonissimo mi sono iscritta al tuo canale CZcams! per vedere le tue bellissime ricette e un piacere seguirti 🥰🥰🥰

[@enricoorsettopavan9892]

Io ci metterò il Grana Padano adano 😍

[@lorysesta7997]

Che buono! Quali sono le patate migliori per fare il gattò di patate?

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, ti consiglio quelle a pasta gialla :)

[@user-oi8ok2lg6y]

❤❤

[@LaCucinaDiSonia]

❤❤😉

[@giulianagiulia707]

Si conosco benissimo la versione siciliana. Io faccio sugo molto ristretto e quello che non serve x il gateau lo metto come ripieno nella pasta lievitata x pizza.

[@LaCucinaDiSonia]

😀

[@elenamoscacipriani3271]

Vorrei gli ingredienti scritti sotto la ricetta, come fanno quasi tutti è più comodo

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao, trovi tutto in descrizione :)

[@elenamoscacipriani3271]

​@@LaCucinaDiSoniagrazie scusa non avevo visto👍

[@luciadistasi897]

Sono campana..il gattò é solo il nome napoletanizzato di gateau..quindi è la stessa cosa..😂

[@danilo.77]

che brava che sei
buona giornata

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie, a te!