ПЛОВ С ЗЕЛЕНЬЮ И МЯСОМ. Сябзи Говурма ПЛОВ!
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Сегодня я бы хотел представить вам следущий выпуск моего канала о секретах Азербайджанской кухни.
Выпуск будет посвещен небезызвестному блюду Азербайджанской кухни. Называется это блюдо "Сябзи Говурма Плов".
Плов сябзи говурма - наверное, самый полезный. Он не такой острый, не такой жирный, как другие виды плова, и, главное, в составе говурмы, то есть мяса с подливой, очень много свежей зелени. Рис готовится для такого плова отдельным способом, как и мясо - в отдельном казане! Ну а секрет самого приготовления вы увидиите в нашем выпуске.
Всем приятного просмотра!
Просто класс. С удовольствием бы попробовали такой плов. Шеф молодец ,очень хорошо объясняет вес процесс приготовления этого блюда , что хочется приготовить сейчас.
Смотрела на одном дыхании!!Решила последовать вашему примеру,приготовила в точности как вы показали!!!Все в восторге!!!
Браво вам,Эйтирам👍👌Ялляриня саглыг!!
Удачи вам и почаще радуйте нас своими вкусными рецептами!!🙏🌹👍🇦🇿
Здравствуйте. Пишу Вам с г Дербента. Очень аппетитно выглядит подлива Сябзи Говурма. Приготовлю по вашему рецепту Чохсагол
Я подписана к вам, снимайте пож та новые рецепты
Надо говорить для чего, например нужен йогурт при готовке риса. И не йогурт, а гатыг ( кефир, мацони ) вас же смотрят не только азербайдданцы. Возьмут сладкий йогурт используют. А нужен гатыг для того, чтобы рис в дальнейшем при готовке не слипался. Подробнее описывайте рецепт. Удачи!
Здравствуйте, прежде всего благодарю за ваш коммент. В русском лексиконе не существует слова "Гатыг" и как раз таки именно слово йогурт и используют.
@@fehtira Лучше все таки говорить гатыг, можно сказать, что это то же самое, что и мацони. Русские тогда поймут. Старайтесь больше объяснений давать тому что происходит на экране, чтобы зритель не гадал. Удачи Вашему каналу!
@@fehtira
В русском лексиконе
никто не отменял слова
ряженка, кефир, удачи!
Браво вам.👏👏👍👍👍
Браво! Очередной рецепт очень своеобразный. Так держать.
Господи какая вкуснятина! 😍 Удачи вашему каналу! Сябзи Говурма-это пища Богов!
Буду ждать новых Шекинских рецептов! Просто замечательно!
Просто супер . Слов нет .👍
Благодарю за ваш коммент!
Как на заднем фоне птички поют, прям душевная обстановка
Супер. Отлично! Молодец повар!
Дядя разве можно так делать, аж слюной подавился😔 Сабзи хорма всегда на праздничном столе у нас присутствует это блюдо, хоть мы и не азербайджанцы. Большой салам и удачи Вам дай-дай от горских евреев
Очень красивая кухня,блюдо для плова,просто шедевр!Мне очень понравилось Ваше приготовление,я люблю сябзи плов..но газмах чуть-чуть не дожарили.А так все супер!
Благодарю за интересный рецепт! Забрал себе в закладки. Буду использовать как основу для приготовления похожего плова, но с нашими камчатскими дикоросами. Думаю, можно ли будет заменить сливы и алычу на наши камчатские ягоды. Идея в том, чтобы сделать именно камчатский вариант блюда, из того, что в основном растёт у нас. Зелень планирую использовать такую: черемша, крапива, купырь (близкий родственник кервеля - горной кинзы), щавель, дикий лук. Думаю, сочетание вкусов, хоть и несколько иное, но тоже должно получиться интересным. Мясо можно использовать, к примеру, оленину или лосятину, чтобы совсем по-камчатски вышло.
Очень вкусный от меня лайк!
Здраствуйте!
А почему вы не кладете в зелень мяту,ведь основной вкус сябзи?
Я сама шекинка и с детсва знаю,как готовить плов. У вас очень красиво получатся. Желаю удачи!
Şikarno akkuratno staratelno 👏👏👏
Молодчина!!!
Вкуснотища!!! Успехов тебе,гардаш...👍
Спасибо!
Ну ооочень вкусно! Удачи!
Готовите душой, смотрим душой👍🤣👍🤣
Çox əla var olun əllərinizə sagllq
Çox sag olun!
👏🏻👏🏻👍
👍😊
Та трава у которой неизвестно название называют в средней Азии джусай , азербайджанцы кавяр
Черемша.
Кявер это другая трава - горный чеснок. А та трава имеет вкус горного лука с чесноком. Растет только в лесах и ранней весной, и по-лезгински называется ЦИРИЯР. 😅
Ehiram muellim qazmagin qizarmamasi qazandandi bu seriya qazanlar tavalar qizartmirlar ammaela pisieirler! Ellerinize saglig Siz supersiz tarixe dusmus sekili insan😉
Готовит хорошо ,попросил знающего русский язык прокомментировать.какая зелень,?надо было подготовиться нормально.
Düz deyirsiz mən misqazan axtarıram. Növbəti çəkiliştə onunla hazirlıyarığ! Təşşəkkür edirəm!
Получилось отлично! 👍👍Прямо слышу аромат этого плова. Только,наверное показалось,что в рис при кипении соль не положили,а все остальное -супер!
Благодарю за ваш комментарий!
👍👍👍👍
Ещё немного газмаг подержать и нарезать ромбиком и уложить на плов ещё момент себзи желательно подавать отдельно ТК рис внизу будет водянистым так все нормально Удачи
Sağ ol.qazmagı qizarsaydı,lap əla olardı.
Сырой газмах?
В каком регионе такой сябзи плов готовят?
Супер
Благодарю за ваш коммент!
Кто же так объясняет,зелень какая,Вас послушаешь,так,кроме лука ничего не надо
Просмотрите пожалуйста видео еще раз, помимо лука мы обьясняем очень много других компонентов и все комментируем. Благодарю за ваш коммент!
👍👍👍все очень красиво и аппетитно. Можно поинтересоваться что за посуда у вас в котором вы сервировали плов? Ну очень красивая, просто загляденье!
Добрый день! мне подарили мои друзья из Узбекистана.
Спасибо за рецепт!Можно вопрос?-:Мне показалось,что когда Вы разделывали уже готовое мясо в кастрюле я увидела нут.Или показалось?И ещё-когда рис уже доходит до готовности,вы не положили масло,это так нужно?рис без масла?
Спасибо за такое подробное объяснение. Скажите, пожалуйста, а зачем там шафран? Я как то пробовала его в блюде, запах (словно лекарство какое-то) не очень впечатлил. Или может мне не тот шафран попался ? И какова цель йогурта в рисе? Спасибо
Да, с иранским шафраном надо быть аккуратнее, не нужно его много класть. Конкретно здесь использовался имеретинский шафран - перетертые лепестки обычных бархатцев. Имеретинский шафран - не шафран вовсе, но тоже ароматная пряность, значительно более дешевая и доступная, нежели настоящий шафран.
Ингредиенты написали бы,
Какие зелени использовали?
Черемша,кинза,укроп,лук-порей. Благодарю за ваш коммент!
Bizlərdə düyü qaynayanda plov üçün qatlq yada ayran tökürük, nehrə ayranl ha.
Bəli düz deyirsiz, bizim qatığ turş idi!
Будем положить????
Все отлично, но в газмаг не йогурт, а гатыг или кефир, или сметана добавляешь. Йогурт сладкий не когда не ложат его.
Какая зелень еще входит?
Вам же сказали, сочная и зеленая!
Помоему если не лук и не чеснок - это черемша
Это китайский лук называется
SALAM. AŞ QAZANI ÇOOOOOX BALACA İDİ..
Ola bilər! Çox sağolun!
Salam.Siz niyə Azərbaycan dilində danışmırsınız?
Во первых стоит в желаете , и не написали название зелени
Ольга Мамедова Черемша,кинза,укроп,лук-порей.
Благодарю за ваш коммент!
@@user-uz6zh1ky3y браво, Ольга!
ето зелен пель растет в исмаилли район
Благодарю за ваш коммент! Мы как раз ее и используем!
Syper.
Благодарю за ваш коммент!
Какая зелень?
Черемша,кинза,укроп,лук-порей. Благодарю за ваш коммент!
Так.нудно.спать.хочетьсч
Слишком много не нужной информации! А рецепт отличный
Это не сябзи это размазня
Черемша ,не лук и не чеснок!
Никакой СУПЕР газмах вообще никакой.очень много говорил
Себзи говурма Все поняли.😂
Оператор ужасный!
Что за оферестический вариант неотмесаетсянаименование и соотношение зеленишод