Conserva de Couve-Flor - Chef Ana Lemgruber (2021)
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Comprove a praticidade de preparar novas receitas com a ajuda dos "eBooks do Ganesha Orgânico"!
Confira o vídeo do eBook “Receitas de Temperos” no link • Receitas de Temperos -...
* Índice das Receitas do eBook "Receitas de Temperos":
- Açafrão Terra em Pó
- Alho em Pó
- Cebola em Pó
- Gengibre em Pó
- Mostarda em Pó
- Tomate em Pó
- Chimichurri
- Curry
- Dry Rub
- Ervas de Provence
- Ervas Finas
- Garam Masala
- Lemon Pepper
- Páprica
- Páprica Picante
- Pimenta Calabresa
- Tempero Baiano
- Tempero Cajun
- Tempero Pega Marido
- Zaatar
Envie um comentário para o email ganeshaorganico@gmail.com, que passaremos as informações necessárias de como adquirir o eBook por apenas R$ 9,90. OK?
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Comprove porque esta conserva tem grande aceitação entre os amantes de conservas de legumes!
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- Vídeos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00 h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Facas Coloridas 3 pçs- Mor
amzn.to/2ibyTp4
* LIVRO RECOMENDADO:
- 200 Receitas de Geleias e Conservas - por Sara Lewis (Autor)
amzn.to/3laexHD
Obs: Caso haja interesse em adquirir algum livro ou utensílio recomendado, pedimos encarecidamente que no momento da compra, o acesso ao site da Amazon seja feito através do link relacionado para que tenhamos direito à comissão oferecida pela Amazon aos seus parceiros afiliados.
* INGREDIENTES:
Rendimento: 386 gr (peso drenado)
- Couve-flor - 1 unid (500 gr) (floretes - 430 gr)
Para cozinhar:
- Água filtrada fervente - o necessário para cobrir
Para envasar:
- Semente de mostarda - 1 col.chá
- Floretes - o quanto baste para encher o pote (deixar margem de um dedo)
- Louro (folhas) - 2 unid
- Açúcar - ½ col.chá
- Sal marinho - 1 col.chá
- Vinagre - metade do pote
- Água do cozimento - o quanto baste para encher o pote
- VIDEOS RECOMENDADOS:
Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - • Como Esterilizar e dar...
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- Confira outros vídeos relacionados nas playlists “Couve-Flor” e "Conservas".
- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos - o planeta e a sua saúde agradecem!!!
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Chamar de nuvens foi muito poético! Obrigada pela receita! 💖
Olá Vania, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
Bom aproveitar o que sobra no verão!
Com certeza! Comecei a fazer conservas quando ainda morávamos na fazenda e não dávamos "conta" da produção da horta. ;-)
Gostei muito da explicação,vou fazer Obrigada ❤
Olá Terezinha, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?
Adorei
Que bom vc ter gostado! Quando fizer me diga como ficou! ;-)
Amo couve flor 💗
Olá Pietra, muito obrigada pela participação! Eu também! ;-)
Adoro
Olá Silvana, ela fica realmente muito gostosa. ;-)
Adorei, amo conserva.
Olá Beatriz, ela fica realmente muito gostosa. Muito obrigada pela participação! ;-)
Que dicção......finissima essa chef amei
Olá Ninão, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo elogio e seja sempre muito bem-vindo ao canal! ;-)
Chefe Ana , boa noite!!! Adoro suas receitas. Fiz a de cenoura e pepino . Ficaram deliciosas!!!❤
Olá Eliane, que bom! Fico feliz quando as pessoas executam e aprovam as receitas! ;-)
Amei sua conserva e gostaria que fizesse de mini beringela, obrigada
Olá Morena, muito obrigada pela participação e pela sugestão. Ainda não encontrei mini berinjelas a venda aqui em Portugal, mas prometo que quando achar, faço um teste e ficando boa, faço um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK?
LINDA FAZ UM FERMENTADO DE BRÓCOLIS
Posso colocar em uma vazinha de plástico com tampa?
Olá Uiara, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza.
Adoro concelva de brócolis
Olá Jesiel, muito obrigada pela participação e pela sugestão. Vou pesquisar, fazer uns testes e ficando boa, faço um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 blza valeu
Olá, ontem publicamos o vídeo “Conserva de Brócolis” (playlist “Brócolis”). Quando puder, dê uma conferida e me diga se ficou a seu gosto. OK?
Tem como fazer conservas que pissam ser armazenadas fora da geladeira ??
Olá Neusa, muito obrigada pela participação! De maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), alcança-se a validade de pelo menos 24 meses nas conservas, geleias e molhos se dermos vácuo nos potes e os mantivermos sem refrigeração, mas em local fresco e protegido da luz.
Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - Novas Dicas”, pois lá ensino como se deve proceder. OK?
🥰
gostei da careta que tu fizeste ! kkkk
Olá Ronan, muito obrigada pela participação! Pois é, ossos do ofício... ;-)
Olá Ronan, tudo bem? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados:
“Receitas de Temperos” - czcams.com/video/aIuDYeiaB3w/video.html
“Receitas com Gengibre” - czcams.com/video/Ce_Xuc8SKX0/video.html
“Receitas com Batata” - czcams.com/video/ncjgM-i36w4/video.html
“Receitas de Conservas” - czcams.com/video/ts4pUkcZia0/video.html
Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com, que eu passo a chave do PIX.
Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook.
Então Ronan, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Parabéns vou fazer que delícia
Olá João, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Quando fizer me diga como ficou!
Posso fazer com a couve flor o mesmo processo que vc fez com a cenoura cozida no pote?
Olá Maria, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! ;-)
Só uma dúvida: não precisa colocar na água gelada para parar o cozimento?
Olá Sirlene, muito obrigada pela participação! Boa pergunta! Como eu interrompi o cozimento a pós 20 minutos com a couve-flor ainda firme, pela minha experiência, envasar a conserva adicionando a água morna não vai deixá-la muito macia, principalmente pois eu prefiro os meus legumes "al dente". OK?
Bom dia. É possível fazer conserva de inhame ou batata doce ou inhame, para ingerir estes vegetais crus? O processo de fermentação transforma o amido para wue eles possam ser consumifos crus?
Olá Siddartha, muito obrigada pela participação! No meu entender são dois processos diferentes e estes tubérculos precisam ser cozidos previamente antes de prepararmos as conservas. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Conserva de Batata” na playlist “Conservas”, pois nele tenho mais informações. OK?
Gratidão por sua atenção!
Posso colocar um azeite?
Eu sinceramente colocaria apenas na hora de consumir. OK?
Ana,os europeus fazem conservas para comerem normalmente.Eu acho muito ácidas,não dá pra comer no almoço,por exemplo.Eh isso mesmo?Abraco
Olá Nisara, é isso mesmo! Outro dia comprei um potinho de conserva de mini pepinos e fiquei impressionada com a acidez! ;-(
Essa música do fundo é muito alta
Olá Zuleica, obrigada pela participação! Vou falar com meu editor e pedir pra ele dar uma conferida. ;-(
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 desculpa
Música incomodando demais
Diminuir a altura da música
Sinto muito se o fundo musical te incomodou. Mas como nesta época gravávamos em dois canais, há sempre a opção de ouvir com apenas um fone e praticamente “desligar” a música. OK?
Mas que Enrrolação!