Peru de Natal na cerveja / Receitas Ana Maria Braga
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- čas přidán 22. 12. 2021
- Veja como fazer peru de Natal na cerveja: receita é prática e servida com farofa
Ingredientes - Peru na Cerveja
1 peru de 4 a 5 quilos
Suco de 3 limões
1 xícara de chá de fubá
2 litros de água fervente
1 cebola grande
6 dentes de alho
Meia xícara de chá de óleo
2 latas de cerveja
1 colher de sopa de açafrão-da-terra
2 colheres de sopa de sal
Ingredientes - Farofa
300 gramas de bacon cortado em cubinhos
200 gramas de linguiça calabresa cortada em cubinhos
2 cebolas bem picadinhas
2 dentes de alho amassados
Meio pimentão de cada cor- vermelho, verde e amarelo cortados em cubinhos
100 gramas de azeitonas verdes sem caroço picadas
2 pimentas-dedo-de-moça picadas
Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto
100 gramas de cada oleaginosa moída grosseiramente - amêndoas, amendoim, castanha de caju e castanha do Pará
1 xícara de chá de abacaxi picado
Modo de Preparo - Peru na Cerveja
1. Lave bem o peru em água corrente e depois esfregue nele suco de 3 limões. Depois passe-o no fubá e deixe reservado por 5 minutos.
2. Sobre o peru, jogue a água fervente por dentro e por fora. Este processo vai ajudar a eliminar o sabor de gordura do peru. Reserve.
3. Num liquidificador, bata a cebola grande com o alho, o óleo, a cerveja branca, o açafrão-da-terra e o sal.
4. Coloque o peru dentro de um saco plástico e tempere-o com a marinada acima. Feche o saco e deixe reservado por cerca de 8 horas.
5. Transfira o peru para uma assadeira, regando com um pouco da marinada, amarre as pernas com o auxílio de um barbante. Dobre as asas para trás para que as pontas não se queimem ao assar. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, coberto com papel-alumínio por cerca de 2 horas.
6. Retire o papel-alumínio e aumente a temperatura do forno para 250 graus Celsius e deixe por mais 30 minutos ou até corar.
Modo de Preparo - Farofa
1. Numa frigideira em fogo médio, doure o bacon cortado em cubinhos, linguiça calabresa cortada em cubinhos, cebolas bem picadinhas e alho amassado até dourar.
2. Junte meio pimentão de cada cortados em cubinhos, azeitonas verdes sem caroço picadas, pimentas-dedo-de-moça picadas, sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto por 3 a 5 minutos.
3. Acrescente 100 gramas de amêndoas, amendoim, castanha de caju e castanha do Pará e 1 xícara de abacaxi picado e mexa até ficar uma farofa bem sequinha.
Só faltou o louro José, pra jogar esse meme na internet 😂
Fiz essa receita e ficou muito bom. Vou fazer este ano de novo
Oooooo mulher de fibra!
Oooooo mulher forte e guerreira!
Admiro muito você Ana!
Amo você amiga guerreira!👋👋💖
Gente, como assistir esse vídeo sem ouvir o louro José reagindo no fundo? Kkkkkk que saudades louro
J
Eu vi hoje no mais você Ana Maria Braga deu até água na boca hummm
Já fiz o meu tá na geladeira. Massagiei bem meu peru 😅😅😅
Quanta piada legal o louro José, teria feito!
Engraçado, eu ria escutando a Ana, mas ria porque lembrava o que o louro José falaria nesse momento. 😍
Maria PORTUGAL ADOREI OBRIGADA PELA RECEITA💋💋💋🌲🌲🌲❤❤
Eu senti muito a falta dele. A alegria e o maior instrumento de fazer amigos. Muito pouco tempo para esquecer. Mais como é difícil adivinhar quem nos destrói ou constrói. Confioou na pessoa errada. Saudades eu adorava
Só faço assim..lavo muito bem com limão e depois água quente
Muito boa a receita
Eu também limpo o peru tiro todo o tempero q vem nele lavo com limão adorei
Ela tbm lembrou do Louro!!! Não tem como não lembrar
Vou fazer
Essa receita ficou top 👏👏
Maria Portugal Hummmmm da agua na boca👍👍👍👍
Me acabei de rir com ela hoje kkkkkk
Coloquei tempero baiano 🤫
Eu passo meu tempero. Fica top
Kkkkkkkkkkk
Huhuhuhhhhh
"Gosto de peru"
"Indo pros finalmentes"
Olha, só lembrei do louro
Muita luz lourinho 😍🌟
Eu vou usar esse tempero no frango,....delícia.
Eu fiz e é uma delicia
NÃO tenho a manhã inteira pra fazer carinho no peru kkkkkkk nem precisa só um pouquinho o peru vai ficar feliz kkkk
Que delícia Ana Maria Braga amei vou fazer obrigada bejo linda 😋😋😋😋❤👏🏼👏🏼👏🏼🌻🌷😍😘
Acho linda suas receitas e têm cara de que tem um sabor 😋
Foi
Amei essa receita! 👍👍👍
Saudades do loro também
Lindo demais e gostoso 😋👋👍
Delícia receita, obrigado e um Bom Natal.
O segredo na minha humilde opinião é o repouso no tempero e a carta alumínio que cria uma câmera não deixa secar! Wow vou fazer pq aqui na Itália 🇮🇹 não tem essa cultura mas meu marido me pede sempre 👍👍👍
Bom dia 😘
Ahhh se o Louro estivesse presente com o peru!!!
Vou fazer
Pode fazer o processo em ave fiesta?
Muita energia pra vc Ana Maria. Faltou louro pra falar do Peru😂😂😂
Pessoal, fiz fico uma delícia, cortei desse mesmo jeitinho, pense no sabor hum hum hum!
Também fiz.
Ficou muito bom. Gostei da Dica do Fubá com limão pra tirar o "ranso"; não sabia dessa dica e o tempero pegou melhor.
A Ana falou tanto do "peru" 🤣 posso imaginar o Louro se desfazendo de tanto rir do "peru" kkk
Pode fazer o mesmo processo com. O Chester?
Lúcia Rangel, Ana e com o peru já temperado como fazer ? Obg
"Olha, não importa o tamanho do seu peru" 😂
Kkkkkkkkk frase motivacional da Ana
3:57
Fora da realidade esse ser né!
Que empresa dá cesta de natal tem peru???
A do meu filho dá todos anos uma sacola térmica com Peru e vários carnes congelada de porco meu neto também ganha todo ano no aeroporto onde trabalha ainda tem bons patrões
Faltou uma pimentinha do reino
Eu deixaria um pouco mais no forno
Você fica linda de rosa, azul, branco aninha usa mais
Bom dia Ana Maria, Eu não sei e nunca senti o sabor da carne de um Peru 🦃 pois nunca tive condições de comprar um 😭😭 tem ano que nem o frango para Eu e meus dois filhos comermos não temos.
Mas você ainda vai ter uma mesa farta
o Peru vai ficar bebado com cerveja
O começo foi muito mente poluída AKAKAKAKAKAKAKKAKAKAKA
Mas ele já vem temperado!!!
Esse tempero que vem nele é fac News. Kkkk
Parece ressecado 😳, acho que o peru feito com a manteiguinha por dentro da pele e espalhado por fora fica mais suculento
Peru de natal
Receita:
- um peru pequeno 2,5 kg ( limpo e sem os miúdos)
- colocar 3 cubos de knorr e um limão inteiro com a casca dentro do peru
- barrar o peru todo com mustarda
Leve a assar e pode colocar na mesa... lindo e gostoso
( sem frescura e sem custo )
Feliz ele ñ vai tar não 😂🤣
Doce ilusão!!!
Que empresa e essa q tem peru na cesta🤣
Misericórdia...aonde tu comprou este peru katinguento????? Cruzes que horror
Ficou cru