西安特色肉饼，面皮要拽1.5米长，卷20圈层多肉足！一咬开满口肉香

探寻世界美味，从南吃到北，从白吃到黑，我是雪鱼。
陕西西安的这种肉饼，叫做油糊馅！看起来又大又厚，有点像成都的牛肉锅魁，其实口感上也很相近，因为在制作的最后一步，都要油炸！来西安很多次，每次都有新的美食发现，这家的油糊馅，一般在早餐时间开始售卖，老顾客都是一早就来到这里，一个油糊馅10元一个，皮薄馅大，用刀切开，咔滋咔滋的声音很诱人，吃一口酥脆掉渣，满口肉香！
地址：陕西省西安市贾五油糊馅
营业时间：06：00开始
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🐟
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[@chinafoodtravel_xy]

陕西西安的这种肉饼，叫做油糊馅！看起来又大又厚，有点像成都的牛肉锅魁，其实口感上也很相近，因为在制作的最后一步，都要油炸！来西安很多次，每次都有新的美食发现，这家的油糊馅，一般在早餐时间开始售卖，老顾客都是一早就来到这里，一个油糊馅10元一个，皮薄馅大，用刀切开，咔滋咔滋的声音很诱人，吃一口酥脆掉渣，满口肉香！
地址：陕西省西安市贾五油糊馅
营业时间：06：00开始

[@tedroyal6988]

English subtitles please

[@max64211]

雪鱼！晚上好🌙！

[@tedroyal6988]

@@max64211
English please

[@tedroyal6988]

🤔🙄🙄

[@XXX-yd6vk]

有點像台灣的蔥油餅，只是內餡不太一樣。

[@xinwen2284]

一大早看到这个视频可馋死我了😭两年多没回西安，好想念油糊馅啊～另外字幕里做饼的大哥说调料撒不匀会“甜一块，咸一块”的“甜”是西安方言，意思是没味道或味道寡淡，不是指味道甜甜的哦😂

[@user-ug6qy1vr5x]

西安是个好地方！去过2次

[@user-lj5ik1zv5t]

原來如此

[@jietan3827]

解惑了，谢谢

[@lisaylin8264]

最愛這種敬業的職人精神

[@user-hi1ih5xj4n]

看過各省的餡餅也不少了，這個餡餅絕對在前三名內，給個讚！

[@bensenten1]

祈望這些民間美食與技藝不會被都市化現代化淹沒，
能永遠在樸素的民間流傳、改進、發展。
😄😋🤤🙏

[@雪绒花-k7j]

不会的，视频都存档了，比以前那些手艺无声消失要好太多

[@Noble_Oh]

很佩服這樣的專業精神，好想去西安吃遍它的地方小吃各類美食

[@ngchinkiat5340]

感觉这大叔做的饼很多层次，很花心思去做。应该很好吃。

[@jessaminepan107]

看起來太好吃了 這個老闆真的很用心

[@rita20100425]

一層一層的香酥脆的感覺

[@ReRe-yx8sn]

好認真。好漂亮的油餅。一定好好吃。

[@meiniuma]

老板说话像个艺术家 一直很用心所以才能成功

[@user-nq1vq1ei3e]

十幾年用心做好一件事，這餅看著好誘人

[@堅定立場]

「渣掉在案板上都讓人心疼」完全講中我的心聲，看影片就好想吃😁

[@user-pd1sm9xy4s]

看來真好吃 皮薄 餡多又酥脆

[@蔣文玉]

皮多層，餡料扎實🙂

[@陳仲遠]

肯定好吃,10元也太實惠了吧!

[@user-ninexuenocha]

西边物价比较低，新疆也超便宜

[@deean2928]

以前7块，加肉10，现在都是10

[@liuhongqian]

您是台湾人吧？中国西北物价低，早餐一个饼10块不算便宜。几年前我回西安，一个油炸牛肉饼也才6块钱。

[@微丰陣陣]

這個我覺得很可以，來三個，肉與蔥真的絕配🤤

[@lilyliu8602]

感觉老板对自己的饼很自信，也喜欢😄

[@yingzhou4807]

真材实料！老板很用心👍

[@GS-gl1vo]

妳的视频让我觉得中国之大，看到历史，文化的痕迹， 不单单是美食。继续加油。

[@nganna3438]

雪魚， 你真幸福，看見你吃地道小食食得好開心 ，謝謝分享。

[@kwongyuetli3183]

真材實料！洗口水了。😋😋

[@MrJojo442]

Love your videos even though I don’t understand them. The food looks soooo good!!!

[@wensen532]

看著口水直流

[@user-qu1wp1vl8k]

真是艺术呀 把面做的如此 厉害

[@71077]

餡餅師傅認真的態度

[@t-yuewang4710]

看起来太好吃了吧！

[@user-nr9zg3nh3q]

肉餅是我最愛

[@johnnyshieh3861]

真的是看着流口水～

[@windmos1]

看起來香脆好吃

[@elixir5503]

阿星江西品藜蒿 背后老巢被包抄

[@hobartianhobartian2966]

看来鳕鱼和阿星的双料粉丝有不少呀。

[@kanimei]

@@hobartianhobartian2966 有一说一，雪鱼这个频道已经在缓放缓增长了，阿星的我比较喜欢，有介绍当地一些文化，外景，不是开篇就全是吃。阿星会超过这个频道

[@hobartianhobartian2966]

@@kanimei 同意。而且阿星更会活跃气氛一些，还是我老乡，所以我也很喜欢阿星的

[@koalazhuppzhu8011]

确实。。。。把我逗笑了

[@kokshenstevenchen]

我也喜欢阿星

[@user-zi4sq5ih9e]

丸めてから伸ばして焼くとは珍しいですね。お好み焼き、ピザとも違う😊美味しそうでお腹がいっぱいになりそう😄

[@rongxiangliu257]

西安的馅饼做工精细，当然好吃。还有一种不放肉的叫油旋也挺好吃，关键是用油煎。

[@kevinw6167]

看这足量的馅，看这满满的用心，如老板所说，当艺术品去做，10块钱真心不贵

[@windost4058]

越来越可爱了

[@ajisenramen888]

I would really love to taste that. Fluffy savoury and crispy. Yums! 👍

[@rongxiangliu257]

西安的这种饼叫油旋，那绝对是好吃，这是西安人的口福呀。

[@ludoubii7396]

純樸生意人，料實在！

[@joe9587]

油糊餡 看起來應該蠻好吃的 軟嫩 😋

[@Xghuyrhjj12345]

周末愉快😋

[@Kingsley266]

这就是我河南信阳老家的肉馅千层饼 个大中小学门口必卖 90 年代出现的街头小吃 在外地没见到过 没想到西安也有

[@user-rp9hr3vv3v]

做酥饼的师傅 👍

[@rbbbae]

好喜欢这样的饼啊

[@Betty-we1zv]

越看越餓

[@scorpionmpst]

价廉物美。。😊👍

[@sky-i8e]

料多實在，又便宜

[@LuTing]

这个饼看起来好棒啊，还这么便宜，mark了

[@user-xu7wz7pq4n]

這個油糊餡好棒。好介紹。

[@HaiTran-kl3zv]

只看能闻到那香儿的饼

[@xijinpig5679]

我也是西安的耶，当年住在钟楼小区，经常看见城市酒店的外国游客也去回民街吃东西
后来出国了，在格鲁吉亚吃过一种特别类似的，也是牛肉，也是炸的千层酥皮，不过里面还包了酸味的奶渣滓

[@6011304]

看着真香

[@user-xx4st9pc9q]

好好吃哦

[@anny0010000]

光看餡料就很過癮了

[@yanli9072]

以前一元钱2个小饼。现在10¥一个相当于以前的4个小饼！（牛肉油酥饼）味道很不错哦👌20年前的记忆了

[@danielhfw]

雪鱼今天特别漂亮。

[@veronicachen1899]

看着好吃给师傅一个赞

[@dylanwang69]

做为陕西人，这个一般叫牛肉饼，小时候经常吃

[@bluesea1769]

在加一杯咖啡就是完美早餐啦！

[@南柯一梦-u1c]

不错的

[@janewang7780]

看了心里真是满足....不过热量肯定特别高

[@charlestjochsrlest6355]

西安好独特的城市有机会一定要去旅游体验感受当地食物

[@user-mu7ch9er3b]

太好吃了

[@mrleung7469]

雪鱼！晚上好🌙！

[@calebyao623]

看得我口水直流🤤🤤🤤

[@yungao3002]

看着就好吃😋！

[@莊明鴻]

這真是技術活

[@sandykhk]

😆好想吃

[@user-ry6xy6ts7q]

我最喜欢的兔子牙

[@fanilan3606]

就是有肉末的蔥油餅嘛😂😂😂👍

[@user-uy5np7vq7s]

好好吃啊

[@user-me1xw1se9b]

大晚上看這個，可把我給餓死了

[@2008erichuang]

餓了…

[@user-nd4jr2jo5m]

西安麵餅的故鄉

[@user-oz6um4ch7z]

雪魚可愛,老板客气。这饼很难吃到,也难做!🍪🍪🍪🎉

[@ycXu-ce8td]

Good very good 👍👍👍

[@user-xg8dy9pr7k]

看著好餓啊~🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@yongwang1273]

看着就想吃！

[@user-cn5tj6fs7e]

太想念国内的面食了。。。

[@zhengmengxi9861]

传统手工艺制作👍

[@user-cl2qp1ci7h]

好厲害啊👍

[@michaelcph0505]

有幾吖 🙄

[@user-ck7jf3rt2u]

回民待客親切。

[@syndcate]

好實惠

[@michaelcph0505]

有幾吖

[@guekmoeykhoo4997]

中国的美食，很多都是纯手工制作，看起来真的很美味。

[@minzhumongolian6076]

我是西安边家村的，好想回家呀

[@Scrambledeggs806]

感觉就很好吃，想去旅游

[@GIA_yedaoxyz_Netflix]

不需要姿态，也能成就一场惊鸿。🍓🍇🥥🥝🍓🍇🥥🥝🥫🍝🍜🍲🍛

[@yupingyin8921]

朕好想吃这个

[@Street-grapher]

这一个我可以吃一天

[@k001976]

成仙了

[@user-nq1vq1ei3e]

不要切開，一大個直接咬，那酥脆聲讓人流口水了

[@kornblomstvej]

鳕鱼就是喜欢价廉物美的苍蝇馆

[@shawgu9835]

这十块钱 是真的划算， 我们这里的缙云烧饼。 5元一个 大概只有这个1/10厚 里面还没肉，只有一点点梅干菜 🤣

[@ingridc9335]

想吃😋😋

[@anita0322_]

像台灣的豬肉餡餅，牛肉餡餅，只是我們的比較小~

[@陳仲遠]

不一樣,台灣的牛肉餡餅中間不會一層一層的,內餡以肉為主還有湯汁,比較像蔥餅或烙餅

[@anita0322_]

@@陳仲遠 這如果再台灣有賣 一定很受歡迎 因為我很愛🤣

[@陳仲遠]

@@anita0322_ 我想應該又是一間排隊名店吧!不可能不喜歡

[@user-by4yp7ux2i]

台灣許多食物來自大陸，經過當地改良後，做法跟口味會有些差別，很「像 」那是正常的。我也愛😘

[@anita0322_]

@@user-by4yp7ux2i 哈哈看著視頻都流口水了

[@max64211]

好厚的 "蔥油餅" 喔😍

[@user-zf4yv8zx6k]

就是酥皮馅饼嘛！饿了......

[@billykwong8412]

一看就想吃，家住香港不知能不能吃上一口！

[@231-m2r]

我餓了！🤤🤤🤤

[@deean2928]

贾5，确实可以，家门口，挺推荐的

[@ningguo7098]

哈哈，希望你和阿星能在西安偶遇。