西安特色肉饼,面皮要拽1.5米长,卷20圈层多肉足!一咬开满口肉香
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- čas přidán 11. 09. 2024
- 探寻世界美味,从南吃到北,从白吃到黑,我是雪鱼。
陕西西安的这种肉饼,叫做油糊馅!看起来又大又厚,有点像成都的牛肉锅魁,其实口感上也很相近,因为在制作的最后一步,都要油炸!来西安很多次,每次都有新的美食发现,这家的油糊馅,一般在早餐时间开始售卖,老顾客都是一早就来到这里,一个油糊馅10元一个,皮薄馅大,用刀切开,咔滋咔滋的声音很诱人,吃一口酥脆掉渣,满口肉香!
地址:陕西省西安市贾五油糊馅
营业时间:06:00开始
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🐟
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陕西西安的这种肉饼,叫做油糊馅!看起来又大又厚,有点像成都的牛肉锅魁,其实口感上也很相近,因为在制作的最后一步,都要油炸!来西安很多次,每次都有新的美食发现,这家的油糊馅,一般在早餐时间开始售卖,老顾客都是一早就来到这里,一个油糊馅10元一个,皮薄馅大,用刀切开,咔滋咔滋的声音很诱人,吃一口酥脆掉渣,满口肉香!
地址:陕西省西安市贾五油糊馅
营业时间:06:00开始
English subtitles please
雪鱼!晚上好🌙!
@@max64211
English please
🤔🙄🙄
有點像台灣的蔥油餅,只是內餡不太一樣。
一大早看到这个视频可馋死我了😭两年多没回西安,好想念油糊馅啊~另外字幕里做饼的大哥说调料撒不匀会“甜一块,咸一块”的“甜”是西安方言,意思是没味道或味道寡淡,不是指味道甜甜的哦😂
西安是个好地方!去过2次
原來如此
解惑了,谢谢
最愛這種敬業的職人精神
看過各省的餡餅也不少了,這個餡餅絕對在前三名內,給個讚!
祈望這些民間美食與技藝不會被都市化現代化淹沒,
能永遠在樸素的民間流傳、改進、發展。
😄😋🤤🙏
不会的,视频都存档了,比以前那些手艺无声消失要好太多
很佩服這樣的專業精神,好想去西安吃遍它的地方小吃各類美食
感觉这大叔做的饼很多层次,很花心思去做。应该很好吃。
看起來太好吃了 這個老闆真的很用心
一層一層的香酥脆的感覺
好認真。好漂亮的油餅。一定好好吃。
老板说话像个艺术家 一直很用心所以才能成功
十幾年用心做好一件事,這餅看著好誘人
「渣掉在案板上都讓人心疼」完全講中我的心聲,看影片就好想吃😁
看來真好吃 皮薄 餡多又酥脆
皮多層,餡料扎實🙂
肯定好吃,10元也太實惠了吧!
西边物价比较低,新疆也超便宜
以前7块,加肉10,现在都是10
您是台湾人吧?中国西北物价低,早餐一个饼10块不算便宜。几年前我回西安,一个油炸牛肉饼也才6块钱。
這個我覺得很可以,來三個,肉與蔥真的絕配🤤
感觉老板对自己的饼很自信,也喜欢😄
真材实料!老板很用心👍
妳的视频让我觉得中国之大,看到历史,文化的痕迹, 不单单是美食。继续加油。
雪魚, 你真幸福,看見你吃地道小食食得好開心 ,謝謝分享。
真材實料!洗口水了。😋😋
Love your videos even though I don’t understand them. The food looks soooo good!!!
看著口水直流
真是艺术呀 把面做的如此 厉害
餡餅師傅認真的態度
看起来太好吃了吧!
肉餅是我最愛
真的是看着流口水~
看起來香脆好吃
阿星江西品藜蒿 背后老巢被包抄
看来鳕鱼和阿星的双料粉丝有不少呀。
@@hobartianhobartian2966 有一说一,雪鱼这个频道已经在缓放缓增长了,阿星的我比较喜欢,有介绍当地一些文化,外景,不是开篇就全是吃。阿星会超过这个频道
@@kanimei 同意。而且阿星更会活跃气氛一些,还是我老乡,所以我也很喜欢阿星的
确实。。。。把我逗笑了
我也喜欢阿星
丸めてから伸ばして焼くとは珍しいですね。お好み焼き、ピザとも違う😊美味しそうでお腹がいっぱいになりそう😄
西安的馅饼做工精细,当然好吃。还有一种不放肉的叫油旋也挺好吃,关键是用油煎。
看这足量的馅,看这满满的用心,如老板所说,当艺术品去做,10块钱真心不贵
越来越可爱了
I would really love to taste that. Fluffy savoury and crispy. Yums! 👍
西安的这种饼叫油旋,那绝对是好吃,这是西安人的口福呀。
純樸生意人,料實在!
油糊餡 看起來應該蠻好吃的 軟嫩 😋
周末愉快😋
这就是我河南信阳老家的肉馅千层饼 个大中小学门口必卖 90 年代出现的街头小吃 在外地没见到过 没想到西安也有
做酥饼的师傅 👍
好喜欢这样的饼啊
越看越餓
价廉物美。。😊👍
料多實在,又便宜
这个饼看起来好棒啊,还这么便宜,mark了
這個油糊餡好棒。好介紹。
只看能闻到那香儿的饼
我也是西安的耶,当年住在钟楼小区,经常看见城市酒店的外国游客也去回民街吃东西
后来出国了,在格鲁吉亚吃过一种特别类似的,也是牛肉,也是炸的千层酥皮,不过里面还包了酸味的奶渣滓
看着真香
好好吃哦
光看餡料就很過癮了
以前一元钱2个小饼。现在10¥一个相当于以前的4个小饼!(牛肉油酥饼)味道很不错哦👌20年前的记忆了
雪鱼今天特别漂亮。
看着好吃给师傅一个赞
做为陕西人,这个一般叫牛肉饼,小时候经常吃
在加一杯咖啡就是完美早餐啦!
不错的
看了心里真是满足....不过热量肯定特别高
西安好独特的城市有机会一定要去旅游体验感受当地食物
太好吃了
雪鱼!晚上好🌙!
看得我口水直流🤤🤤🤤
看着就好吃😋!
這真是技術活
😆好想吃
我最喜欢的兔子牙
就是有肉末的蔥油餅嘛😂😂😂👍
好好吃啊
大晚上看這個,可把我給餓死了
餓了…
西安麵餅的故鄉
雪魚可愛,老板客气。这饼很难吃到,也难做!🍪🍪🍪🎉
Good very good 👍👍👍
看著好餓啊~🤤🤤🤤🤤🤤🤤
看着就想吃!
太想念国内的面食了。。。
传统手工艺制作👍
好厲害啊👍
有幾吖 🙄
回民待客親切。
好實惠
有幾吖
中国的美食,很多都是纯手工制作,看起来真的很美味。
我是西安边家村的,好想回家呀
感觉就很好吃,想去旅游
不需要姿态,也能成就一场惊鸿。🍓🍇🥥🥝🍓🍇🥥🥝🥫🍝🍜🍲🍛
朕好想吃这个
这一个我可以吃一天
成仙了
不要切開,一大個直接咬,那酥脆聲讓人流口水了
鳕鱼就是喜欢价廉物美的苍蝇馆
这十块钱 是真的划算, 我们这里的缙云烧饼。 5元一个 大概只有这个1/10厚 里面还没肉,只有一点点梅干菜 🤣
想吃😋😋
像台灣的豬肉餡餅,牛肉餡餅,只是我們的比較小~
不一樣,台灣的牛肉餡餅中間不會一層一層的,內餡以肉為主還有湯汁,比較像蔥餅或烙餅
@@陳仲遠 這如果再台灣有賣 一定很受歡迎 因為我很愛🤣
@@anita0322_ 我想應該又是一間排隊名店吧!不可能不喜歡
台灣許多食物來自大陸,經過當地改良後,做法跟口味會有些差別,很「像 」那是正常的。我也愛😘
@@user-by4yp7ux2i 哈哈看著視頻都流口水了
好厚的 "蔥油餅" 喔😍
就是酥皮馅饼嘛!饿了......
一看就想吃,家住香港不知能不能吃上一口!
我餓了!🤤🤤🤤
贾5,确实可以,家门口,挺推荐的
哈哈,希望你和阿星能在西安偶遇。