Grazie dottore Ho 81 anni, sono vegetariana da circa 7 anni e seguo una dieta quanto più possibile al naturale. Ho sofferto di intolleranze per molti anni a cui ho rimediato con le alghe. Credo che l' alimentazione giusta sia la bese di vita felice e longeva. Anna dalla Svizzera
Da che ho eliminato carne ,uova,latte e formaggi sto bene e sono dimagrita.Ho 73 anni.mi piace la dieta vegana ma non mi piace molto il tofu.Legumi,cereali e verdure non riesco a farne a meno.Grazie per i preziosi consigli dottore.
@@ombretta5147 il tofu, non si può mangiarlo "a freddo", bisogna lavorarlo, marinarlo e diventa mangiabile 🥰 sono vegetariana da 15 anni e vegana da 13
Ho 88 Anni e sonó abbastanza in forma, al di là del cibo leggo molto. Il mio problema è che non riesco a frequentare persone al di fuori della mia cerchia familiare.....non mangio molto ma tante verdure non a fibralunga e tanta frutta che alcune volte mi dà problemi intestinali..... che faccio?
@@annamariadellacqua5501 la frutta fa bene ma bisogna inserirla nella dieta nel modo giusto, preferibilmente nella prima metà della giornata è sempre accompagnata da un alimento proteico come per esempio yogurt o o o frutta secca
@@marcofabbri5139 ho fatto dei video proprio sulla colazione la cena e gli spuntini poi ovviamente c’è una forte componente soggettiva e non va mai tralasciato il movimento, ma anche su questo ho fatto un video
È una meraviglia dottore seguire i suoi video ! Sono molto utili per la nostra salute, spiegato il tutto in modo semplice e chiaro. Grazie mille , la seguirò sempre. 😊
Abbiamo fatto la lotta al burro negli anni ‘70 e adesso dicono che forse non fa così male….ogni 5 lustri c’è uno studio che smentisce il precedente. A questo punto mangio ciò che mi piace, tanto prima o poi qualche nuova ricerca mi darà ragione….
@@dott.enricoveronese si dottore sono d'accordo,mi riferivo al uso di alimenti corretti e salutari di cui difficili da reperire ...al super mercato meglio non andare piu
@@tonycapizzi8676 ma no, semplicemente bisogna saper cercare nel modo giusto e ci va pazienza è un po’ di preparazione.. tratto questi argomenti proprio nel mio libro edito Mondadori la dieta delle briciole lo legga troverà sicuramente molti spunti utili
Grazie dottore pervi suoi bellissimi video. Io evito, da sempre, le bibite gassate. I dolci li preparo in casa e anche le pietanze. Carboidrati solo a pranzo e se mangio il pane ,niente pasta . Se mangio la frutta ,la considero un primo. Quindi , ne pane ,ne pasta. Ovviamente il secondo sempre . Mi sento bene e mantengo il mio peso da anni.
Bravo dottore,tutte le bevande gassate e colorante ,fanno assolutamente male ,per noi ,beviamo acqua e limone ,poi ci sono bevande senza zucchero,troppo zucchero ,fa venire il colesterolo ,pensiamoci, alla salute.😊😊
Dottore, credo che questo sia uno dei suoi migliori video. L'ho consigliato in particolare ad un amico con grossi problemi di glicemia (diabete tipo 2) e ipercolestorelemia tenuta sotto controllo con statine gia da anni, dai 30 in su. Non riesce a perdere peso e oltretutto ha un intestino pigro ma nessuno gli ha mai consigliato in maniera chiara di ridurre il contenuto di zuccheri da carboidrati raffinati introdotti, di aumentare fibre, proteine, grassi buoni per saziarsi, di provare a usare inulina o simili. Certamente avrebbe bisogno di un supporto da un professionista, di un piano personalizzato ma già questa sua opera di divulgazione credo sia importantissima per portare ad una consapevolezza alimentare, per essere coscienti di ció che mangiamo, per fare "il primo passo", perchè spesso si sbaglia in buona fede, senza saperlo, in quanto non abbiamo un'educazione alimentare solida. Grazie per questo suo lavoro divulgativo.
Grazie dottore, un tempo mangiavo i dolci, mia nonna li faceva ogni settimana.Mancata lei, ogni tanto preparo qualche dolce a base di frutta, scelgo quasi sempre l'ananas,non aggiungo zuccheri, ne uova, la farina n2 e di quinoa.😊👍🏻👏👋
Grazie dottore lo zucchero non mi attira anche al ristorant mai dessert pero verso le 15h ho bisogno di qualcosa di dolce allora 2 piccoli fichi secchi o frutta fresca acompagnata spesso da iogurt nature di capra spero che va bene pero quando raramente ho voglia di sfogliatella non me ne privo😂
Buongiorno dottore,ho seguito con interesse il suo video, premetto che evito tassativamente alimenti come bevande gassate, burro,cibi in sacchetti,cioccolata in barattolo ecc,le domando se per colazione posso consumare due fette biscottate integrali con tazzina di caffè senza zucchero,ed occasionalmente merendine come nastrine, cornetti asciutti ecc, grazie buon lavoro
Buongiorno dottore da tempo, evito questi cibi da lei indicati....tranne che per le bibite ,che non ho mai bevuto, infatti bevo solo acqua o al massimo un qualche tazza di tè matcha (spero nn faccia male).... eliminando zuccheri e company ci ho guadagnato in salute .... Devo dire che in tutto questo mi ha aiutato lo sport che mi ha dato le giuste conoscenze e la consapevolezza di come potersi orientare in questa giungla commerciale...😢😢Grazie per la sua divulgazione chuara e precisa....
Pensa che una mia amica oltre a essere fortemente obesa e con due tumori alle spalle che potrebbero ritornare in qualsiasi momento stramangia di tutto e di più soprattutto le schifezze di cui di parla dicendo che e' il suo nutrizionista a consigliarla 😂
Conosco persone abbastanza in tiro in palestra, non bevono alcolici e per rientrare nelle calorie l unico drink che bevono è una coca zero. Meglio l acqua a sto punto guarda....
Buongiorno Dottore, evito i prodotti ultrapeocessati e troppo trasformati, le bibite gassate e zuccherate, i gelati confezionati e tutti i dolci come merendine tutti quelli confezionati, i legumi e cereali precotti, insaccati. Insomma niente precotto o preconfezionato e leggo sempre le etichette.
Caro Dottore, La ringrazio per le sue interessanti lezioni sull'alimentazione che seguo con interesse. Un alimento che evito perchè col tempo mi si è rivelato molto indigesto per me è il LATTE (ma non i latticini, che comunque mangio raramente). Ho anche eliminato del tutto il cappuccino per lo stesso motivo. Ho sostituito il latte vaccino con il latte di riso e mi trovo bene,
Credo che tutto inizi da quanta stima abbiamo di noi stessi e che il nostro fisico non è un contenitore che ci puoi buttare dentro di tutto ! La scorsa estate, pesavo 89 Kg , mi sentivo pesante affaticato, con un evidente ventre gonfio , ebbene , iniziai a rinunciare ai dolci che evitavo e tuttora continuo, assolutamente, ed ormai non ci penso più , quindi una bella vittoria già solo in questo senso; le bibite zuccherate , invece le avevo sempre evitate, inoltre rinunciando anche alle carni processate, salumi e formaggi ; mangio pasta integrale e durante la giornata non ho più stimoli di fame ; sono orientato molto più di prima sulle verdure e frutta , mentre il latte parzialmente scremato, lo bevo molto meno di un tempo, via i biscotti per sempre; evito alimenti fritti, patatine in primis ; mangio frutta secca ; in sintesi ora peso circa 75 Kg e mi sento veramente molto bene, quel ventre gonfio è scomparso , mi sento di gran lunga più in forma ; è una questione di volontà ferrea ovvero, una volta compreso cosa è necessario evitare, cosa fa male, il cervello si abitua a non richedere più determinate cose, come lo zucchero e cibi salati , non ci pensi più inoltre controllo con attenzione al supermercato le etichette..occhio ai cibi in scatola ..pesto alla genovese compreso !! Grazie Dottore ! un Saluto ! 🙂
Grazie per le sue preziose informazioni. Una domanda: in molti prodotti senza zucchero è presente il maltitolo o sciroppo di maltitolo. Questo edulcorante è dannoso? Grazie
Tantissimi complimenti per il suo canale YT. Una cosa che la mia famiglia ha sempre evitato è la MC Donald Culture e mia figlia ha proseguito con questa educazione alimentare, diventando lei stessa la mia Food Manager.
Buongiorno! Grazie x i contenuti molto interessanti. Non so se ha già affrontato il tema in passato ma vorrei sapere un suo parere per quanto riguarda le proteine in polvere In particolare quelle derivanti dal siero del latte Grazie
Anche leggere le etichette può diventare complicato. In qualche supermercato, sui prodotti che confezionano loro, non viene messa alcuna etichetta e si dice di leggerla su internet. Ma non è mica detto che tutti abbiano il telefono con internet, inoltre non posso mettermi a consultare il telefono per ogni prodotto di cui devo valutare l'acquisto.
@@dott.enricoveronese penso che lui intenda i prodotti industriali che portano la dicitura protein ma alla fino a stento arrivano a 10 gr su 100 gr di prodotto totale,e sono la stragrande maggioranza
@@Francesco_Esposito anche in questo caso dipende com’è il prodotto prodotto nel suo complesso calcola che lo yogurt greco più o meno apporta 10 g anche lui
Buongiorno, dottore. Lei dice di usare solo zuccheri vegetali. Però lo zucchero bianco deriva dalla barbabietola e poi c'è lo zucchero di canna... perché allora sono condannati? Perché vengono trattati troppo? Nei dolci casalinghi che zucchero mi consiglia di usare?Avrei anche un'altra domanda, la farina 0 va bene?
la farina zero non va bene, e io non dico di usare zuccheri vegetali io dico di utilizzare dolcificanti vegetali come i poli oli o la stevia , che non sono zuccheri e non impattano sulla glicemia
Salve, sono 170 cm, 55 kg ed ho 32 anni. Ho sofferto per oltre due anni (fino al mese scorso) di forti disturbi alimentari, anoressia ed ortoressia. Un dolore lancinante al fegato (subito dopo un lieve allenamento) con annesso gonfiore alle caviglie mi ha dato l'impulso per uscirne. Ora ho 1.4 kg di grasso corporeo e sono ancora in cura, ma senza alcun danno organico per fortuna. Durante la mia guarigione, cerco di mangiare sano, evito anche fritti e glutine, ma ho un debole irresistibile per lo yoghurt greco magro (senza zuccheri aggiunti) al sapore di vaniglia, spero non peggiori il mio valore ALT che è ancora ben oltre 100 :(
@@dott.enricoveronese Ha ragione dottore, non le ho fornito informazioni sufficienti. Qui ad Hong Kong sono seguito da un epatologo e, da ieri, mi sono rivolto anche ad una nutrizionista. Non mi aspettavo fosse cosí difficile la ripresa da una lunga mal nutrizione. Ho sempre fame, sbalzi d'umore, a volte anche nausea, speriamo bene! Grazie per i suoi contenuti 🙏
Buongiorno dottore, rischiero' con quest domanda di sembrare un po dura di comprendonio ma quando leggo le etichette non ci capisco molto per cui non posso sapere quanto e quali siano i contenuti siano o no giusti. Può aiutarmi?
Salve dottore, la ringrazio in principio del suo ottimo lavoro di divulgazione tramite i suoi video, mi sono appena iscritto. Una piccola domanda, io mangio ogni mattina uno yogurt greco 0% di grassi con un contenuto di 3,5g di carboidrati(zuccheri) per 100g, mi consiglia il suo consumo o dovrei cambiare prodotto?
Buongiorno, volevo ringraziarla per questo video informativo . Riguardo ai cereali integrali , alcuni nutrizionisti mettono in guardia in quanto nella parte esterna si concentrano pesticidi ed in particolare il glifosato. Potrebbe fare un video a riguardo? Grazie.
Buon giorno Dottore, ho 41 anni e sono una persona molto sportiva, a volte mi capita di avere un eccessiva salivazione anche a livello della gola che mi creano fastidi a deglutire può essere una cattiva digestione anche a livello gastrico? Se si come posso risolvere il problema? Grazie dottore
Può dipendere da molti fattori da un semplice reflusso esofageo a un’ernia o a patologie più gravi quindi conviene assolutamente approfondire con il suo dottore
Allora siamo sulla stessa lunghezza d'onda e sto da dio. I dolci me li preparo da me, con fiocchi di avena, zucchine, cacao amaro e uvette, per la colazione del mattino, in alternativa alla più classica avena e latte vegetale. Ho eliminato gli insaccati per 16 mesi, poi ho riassaggiato il prosciutto di montagna (provenienza Sud Tirolo) dopo essermi assicurato che il maiale avesse mangiato le cose giuste e non quelle imposte dall'industria; molto buono, solo il 3% dei grassi, credo che ogni tanto non faccia male, specialmente durante i trekking in montagna.
@@giuseppinapappano7626 guardi ho fatto un video sulla fame nervosa vedrà che le sarà utile, le consiglio anche la lettura del mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori che tratta proprio la parte comportamentale cioè la Dieta parte dalla testa, se lo legge mi scriva
Buongiorno Dottore la seguo spesso su CZcams e parla molto spesso di argomenti molto interessanti, potrebbe perfavore consigliare alcune Marche di prodotti (in questo video parla di yoghurt), con zero zuccheri e grassi, acquistabili al supermercato? Grazie 😊
Buona sera dott. Veronese, io sono anni che tutti i giorni prendo al mattino il Kefir di latte fatto in casa con i granuli di latte e durante la giornata bevo anche il Kefir d'acqua sempre fatto in casa con i granuli d'acqua.Nel Kefir di latte non metto nulla solo latte intero,mentre nel Kefir d'acqua metto lo zucchero integrale di canna non raffinato al 10% del peso dell'acqua;pezzi di limone bio,uva secca,e alcune albicocche secche.Cosa ne pensa? Faccio bene a bere entrambi ogni giorno?
9:27 Da più di 30 anni evito carne, pesce, insaccati, formaggi grassi... Ma non posso resistere a qualche cosa di dolce: gelato, cioccolato extrafondente...Ho 72 anni e colesterolo ottimo sia quella buono che quello cattivo. Non ho mai messo zucchero nel caffè e mai bevuto bevande tranne acqua tisane, tè.
Grazie Dottore anche per questo video volevo chiedere ma gli spuntini non contrastano con il concetto di "calma insulinica"? Inoltre a proposito di dolce ho rivalutato la bontà dei frullati nettamente superiori ai succhi di frutta commerciali sotto vari punti di visita cosa ne pensa?
@@RoRo-mz5xv non so cosa intende per frullati, per quanto riguarda gli spuntini se fatti nel modo corretto evitano i picchi glicemici, ho fatto un video su sugli spuntini lo vado a vedere
Salve dottore, sono un po' confusa, perché da alcuni giorni compaiono dei video dove si demonizzano carboidrati e cereali ( pane, pasta ecc) e ultimamente addirittura si dice che i legumi non solo non sono nutrienti, ma fanno male... E ovvio che non possiamo nutrirci solo ed esclusivamente di proteine nobili, ma mi interessa la sua opinione a riguardo
È vero si sentono dire tante cose, quello che io spiego nel video è sicuramente supportato dalla scienza ma soprattutto deriva dalla mia esperienza personale e dalla mia attività clinica su veramente tanti pazienti. Detto questo Maria posso dirle che i carboidrati sono importanti, devono derivare da farina integrale e non vanno eliminati completamente dalla dieta. I grassi bruciano al fuoco dei carboidrati
Buongiorno Dottore ! Invece di acquistare il gelato ho deciso di farlo in casa frullando (mixer) frutta congelata, latte d'avena e un pò di zucchero. Cosa ne pensa ?
Grazie per i consigli, ma soggettivamente, pur rientrando in una cucina mediterranea, ho sempre la glicemia bassa, ciò provoca stanchezza e giramenti di testa. Tutto ciò mi porta anche a un allenamento di scostante. Mi piacerebbe sapere se è un disturbo metabolico o altro.
bisogna capire quanto è bassa la glicemia e raffrontarla con l’insulina converrebbe magari fare una curva glicemica e insulinemica, ne parli con il suo dottore
l’eritritolo appartiene alla categoria dei polioli non ha un potere dolcificante altissimo e ovviamente ha comunque delle calorie però io lo ritengo valido non bisogna eccedere.può provare delle associazioni con la stevia
Personalmente non digerisco il latte e la carne, eccetto pollo e tacchino. Mi bastano poche quantità per sentirmi male, gonfiarmi a vista d'occhio e ingrassare. Credo che ci sia qualche danno anche al sistema immunitario, perché sento peggiorare la rinite allergica, problemi alla pelle e produzione di muco. Per non parlare della candida che ormai mi tormenta da anni. Ultimamente ho problemi di dolori alle articolazioni, segno di aumento dell'infiammazione. Voglio provare a togliere il glutine per un mese....vedremo.
@@robertadeangelis9948 può essere sicuramente un test interessante Roberta mi faccia poi sapere com’è andata, per quanto riguarda la dieta in generale le consiglio la lettura del mio libro così ha degli elementi precisi per orientarsi e costruirsi un modello personalizzato
Dottore non riuscivo a dimagrire e ora sto facendo una dieta che ciclizza i carbo e prevede tre giorni di grassi e prot ( ovviamente calcolati) . Ho smesso di mangiare zucchero e biscotti tranne di domenica e sto meglio. Ho più forza. La stessa domenica non ho più voglia di dolciumi ma preferisco mangiare del buon risotto, una buona pasta ...cose che prima non mangiavo. Le chiedo sugli ormoni se questo può avere effetti positivi perché ho38 anni e da qualche anno in seguito a un forte stress, i ll ciclo mi viene ogni 40 giorni e con forti malesseri prima. 😢 Prima del ciclo ho molta voglia di yogurt intero.
non faccio diete o modelli alimentari che poi non può mantenere nel tempo, la dieta deve creare uno stile di vita un modello che poi se riesce a mantenere. non basta, la dieta deve anche consentirle una vita sociale una vita affettiva e una vita lavorativa normale se no diventa un programma a tempo lei lo interrompe e recupera tutto con gli interessi, le consiglio la lettura del mio libro edito Mondadori la dieta delle briciole
Evito latte e derivati, e tutta la carne in ogni sua forma. Bevo solo acqua e raramente un pò di vino. Non so quasi cosa siano i dolci. E comunque evito tutti i dolcificanti a prescindere. Faccio palestra ogni giorno oppure 12 km di camminata. Ho 67 anni e sto benissimo . Peso 53 kg per 165 cm di altezza. Ho una LLC. Totalmente asintomatica dal 2015
Buongiorno Dottore, saltando i complimenti che sono d'obbligo e scontati, vorrei sapere un informazione. In questo video in un capitolo ha nominato l'inulina. Io assumo 5 grammi di inulina prima dei pasti (non proprio a tutti i pasti) ed ho notato che non ha un effetto saziante. Quanto tempo prima pensa che possa assumerla e fino a che dosaggio pensa che si possa assumere? E per quanto riguarda l' eritritolo cosa ne pensa? Può causare dipendenza a lungo andare? Grazie per la cortesia di rispondermi❤
io in genere consiglio l’inulina 15 20 minuti prima come dosaggio non supererei i 5 g al giorno però ne deve parlare col suo medico o Nutrizionista per quanto riguarda le tritolo non bisogna comunque esagerare , anche perché ha comunque delle calorie
Pasta e pane non integrale( per integrale intendo con farina integrale, non con aggiunta di crusca nella farina normale) e alchool li ho eliminati totalmente da circa 3 anni, aggiunta di zuccheri ( non solo zucchero raffinato ma anche quelli grezzi o di canna) li ho eliminati da circa 12 anni, bevande gassate da qualche anno e altre cose che non mi vengono in mente in questo momento...👋
@@mariaritachessa9657 ho già fatto un video su questo argomento proprio su questo canale lo vada a vedere, ed è anche un argomento che sviluppo bene sul mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori
Cosa stai dicendo..chi sono i bot? Vedo solo i commenti sensati che fanno domande o ringraziano ...e dai fatela finita con queste sciocchezze...cosa devo segnalare solo tu hai fatto un commento fuori dal seminato....
Buongiorno dottore, la seguo e la ringrazio Potrebbe suggerirmi quale inulina usare Vorrei eliminare gli zuccheri e ho il colesterolo un po alto Vorrei usare l inulina,potrebbe suggerirmi quale usare Grazie 9:41
La Stevia (che è un'erba addirittura infestante) la uso anch'io, per non scurire la limonata con lo zucchero Integrale. Finora, l'organismo (che ascolto sempre con attenzione e spirito autocritico) non mi ha dato risposte negative....
Finalmente oggi so cosa mangiare (i cibi indicati ovviamente) perché dobbiamo insistere a vivere ?? questa è la vera domanda da farsi per alla fine diventare vecchi e soffrire più del necessario?
@@dottoressascoppio viva l’ottimismo.. l’’alternativa potrebbe essere quella per esempio di invecchiare sani, mio papà a novant’anni guida si allena ogni mattina e sta benissimo
@@dott.enricoveronese Non è ottimismo, è gerontologia e siccome sono internista l'ho studiata a fondo a suo tempo. La vecchiaia è come Gesù sul Golgota.
Io evito tutto quello che ha elencato un po di miele al mattino.nel caffè un pezetto di ciocolato una volta a settimana kefir senza zucchero aggiungo solo i miei mirtilli non amo comprare cibi confezionati coperarr
Salve Dottore. Quindi meglio stare slla larga dalla maggior parte delle barrette proteiche e delke proteine in polvere che contengono sucralosio o xilitolo?
dipende dai quantitativi Giacomo ci sono integratori che ne hanno contenuti minimi e sono molto gradevoli al gusto..meglio lo xilitolo che è un poliolio
@@dott.enricoveronese si pur essendo vegana ...me li faccio da sola...pieni di sale e zuccheri...quindi prezzi alti qualità scarsissima... purtroppo così e la filiera industriale...
@@melanianegrea2964 esattamente, qui il problema non è di essere vegani o meno, è proprio la qualità dell’alimento da prendere in considerazione. Ha perfettamente ragione sono grassi molto elaborati e hanno un alto contenuto di sale e bassa qualità proteica. Per quanto riguarda il gusto a me non piacciono ma è una cosa personale
Grazie Dottore. Vorrei chiedere una domanda. Io non uso qualsiasi tipo di zucchero raffinato Solamente il miele 🍯 puro crudo infiltrato e senza GMO .Lei pesa e ottimo usare il miele crudo che zuccheri raffinati? Attendo la sua risposta, Grazie!
Io sto "a posto", allora, visto che per le...bizze del mio intestino che MI ODIA non posso mangiare la maggior parte dei cibi: frutta, verdura, latte e latticini, caffè, creme, minestre, aglio (che comunque non mi è mai piaciuto) e...farei prima a dire quali sono le 4 cose che posso mangiare😞
Un alimento per me dannoso è il cappuccino e brioches o latte, ho preso l'abitudine di mangiare al mattino 6 mandorle appena tostate, 2-3 noci, una manciata di uva passa sbollentate, un frutto e uno o due bicchieri d'acqua
Buongiorno doc, é da diversi anni che mangio quasi tt biologico, mi sento bn e gli esami che ho fatto sn tt ok, dal colesteolo ,alla glicemia e cosí via, però ho un problema, é da 2 anni che ormai sn in menopausa, e mi é cambiato il girovita , molta piú pancia rispetto una volta. Nn mangio fritti, insaccati, bibite di ogni genere, sl acqua naturale e tisane con poco miele. Frutta e verdura di stagione e faccio sl 2 pasti al giorno, nn compro cibo spazzattura, tt quello che posso farmi io lo faccio. Faccio camminate in montagna e quando posso vado in e-bike. Secondo lei dovrei sentire un nutrizionista , x migliorare la mia dieta? Grazie
ci sono molti video che ho fatto che le potrebbero essere d’aiuto, e le consiglio consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori
Faccio dolci in casa con poca farina ( non integrale perché per me non va bene ) certamente non faccio quei ciambelloni della nonna con 300 gr di farina ,dei mattoni in pratica 😅.. dolci leggeri ,magari con panna senza zucchero (è un grasso ed io un po' ne ho bisogno,devo recuperare un po' di peso ) magari con frutta...ecc
Buongiorno dottore, la seguo e la ringrazio Potrebbe suggerirmi quale inulina usare Vorrei eliminare gli zuccheri e ho il colesterolo un po alto Vorrei usare l inulina,potrebbe suggerirmi quale usare Grazie
Grazie dottore
Ho 81 anni, sono vegetariana da circa 7 anni e seguo una dieta quanto più possibile al naturale. Ho sofferto di intolleranze per molti anni a cui ho rimediato con le alghe.
Credo che l' alimentazione giusta sia la bese di vita felice e longeva.
Anna dalla Svizzera
👍
❤
Da che ho eliminato carne ,uova,latte e formaggi sto bene e sono dimagrita.Ho 73 anni.mi piace la dieta vegana ma non mi piace molto il tofu.Legumi,cereali e verdure non riesco a farne a meno.Grazie per i preziosi consigli dottore.
@@ombretta5147 il tofu, non si può mangiarlo "a freddo", bisogna lavorarlo, marinarlo e diventa mangiabile 🥰 sono vegetariana da 15 anni e vegana da 13
1 - alimenti ultraprocessati (snack, bevande zuccherate, ecc)
2 - zuccheri semplici aggiunti negli alimenti (leggere etichette, evitare 5% o più di zuccheri)
3 - bevande dietetiche e dolcificanti
4 . alimenti zero grassi
5 - cereali confezionati (meglio quelli integrali)
perfetto il riassunto dal mio video 👍
Ho 88 Anni e sonó abbastanza in forma, al di là del cibo leggo molto. Il mio problema è che non riesco a frequentare persone al di fuori della mia cerchia familiare.....non mangio molto ma tante verdure non a fibralunga e tanta frutta che alcune volte mi dà problemi intestinali..... che faccio?
@@annamariadellacqua5501 la frutta fa bene ma bisogna inserirla nella dieta nel modo giusto, preferibilmente nella prima metà della giornata è sempre accompagnata da un alimento proteico come per esempio yogurt o o o frutta secca
@@annamariadellacqua5501 .dovrebbe mangiare la frutta con un po' di pane per assorbire l' acidita,' un consiglio che mi diete un saggio contadino.
Caro dottor Veronese sono sempre entusiasta e ammirato di tanta professionalità e preparazione che solo tu hai per quanto mi riguarda
grazie marco
@@dott.enricoveronese È incredibile mangio tantissimo a colazione pranzo normale e cena regolare.
Peso stabile
@@marcofabbri5139 ho fatto dei video proprio sulla colazione la cena e gli spuntini poi ovviamente c’è una forte componente soggettiva e non va mai tralasciato il movimento, ma anche su questo ho fatto un video
Dottore più chiaro di lei non ce n'è
@@LuciaCimaroli grazie lucia
È una meraviglia dottore seguire i suoi video ! Sono molto utili per la nostra salute, spiegato il tutto in modo semplice e chiaro. Grazie mille , la seguirò sempre. 😊
👍
Abbiamo fatto la lotta al burro negli anni ‘70 e adesso dicono che forse non fa così male….ogni 5 lustri c’è uno studio che smentisce il precedente. A questo punto mangio ciò che mi piace, tanto prima o poi qualche nuova ricerca mi darà ragione….
può essere un punto di vista…😊
Ha ragione.. aggiungo tuttavia di mangiare solo una volta al gg piu' piccolo snack di frutta
Esatto.
Infatti da quando ho eliminato tutti questi alimenti dopo circa due anni e mezzo da 162 chili sono sceso alla bellezza di 81 chili 💪✨✨✨✨
Non penso che solo con quello ha perso ottanta kili, a meno che tu non vivessi solo con quelli
E diventato difficilissimo alimentarsi correttamente
Bisogna cercare di informarsi e possibilmente farsi seguire da un professionista
@@dott.enricoveronese si dottore sono d'accordo,mi riferivo al uso di alimenti corretti e salutari di cui difficili da reperire ...al super mercato meglio non andare piu
@@tonycapizzi8676 ma no, semplicemente bisogna saper cercare nel modo giusto e ci va pazienza è un po’ di preparazione.. tratto questi argomenti proprio nel mio libro edito Mondadori la dieta delle briciole lo legga troverà sicuramente molti spunti utili
@@dott.enricoveronese dove posso acquistare il libro?
@@tonycapizzi8676 lo trova su Amazon oppure basta che digiti su Google la Dieta delle briciole Dott Enrico Veronese
Grazie dottore pervi suoi bellissimi video.
Io evito, da sempre, le bibite gassate.
I dolci li preparo in casa e anche le pietanze.
Carboidrati solo a pranzo e se mangio il pane ,niente pasta . Se mangio la frutta ,la considero un primo. Quindi , ne pane ,ne pasta. Ovviamente il secondo sempre . Mi sento bene e mantengo il mio peso da anni.
Bravo dottore,tutte le bevande gassate e colorante ,fanno assolutamente male ,per noi ,beviamo acqua e limone ,poi ci sono bevande senza zucchero,troppo zucchero ,fa venire il colesterolo ,pensiamoci, alla salute.😊😊
👍
Dottore, credo che questo sia uno dei suoi migliori video. L'ho consigliato in particolare ad un amico con grossi problemi di glicemia (diabete tipo 2) e ipercolestorelemia tenuta sotto controllo con statine gia da anni, dai 30 in su. Non riesce a perdere peso e oltretutto ha un intestino pigro ma nessuno gli ha mai consigliato in maniera chiara di ridurre il contenuto di zuccheri da carboidrati raffinati introdotti, di aumentare fibre, proteine, grassi buoni per saziarsi, di provare a usare inulina o simili. Certamente avrebbe bisogno di un supporto da un professionista, di un piano personalizzato ma già questa sua opera di divulgazione credo sia importantissima per portare ad una consapevolezza alimentare, per essere coscienti di ció che mangiamo, per fare "il primo passo", perchè spesso si sbaglia in buona fede, senza saperlo, in quanto non abbiamo un'educazione alimentare solida. Grazie per questo suo lavoro divulgativo.
grazie 👍
Grazie carissimo dr. Enrico, è sempre molto interessante!
Buongiorno dottore grazie per i suoi ottimi consigli ✨✨
Grazie dottore, un tempo mangiavo i dolci, mia nonna li faceva ogni settimana.Mancata lei, ogni tanto preparo qualche dolce a base di frutta, scelgo quasi sempre l'ananas,non aggiungo zuccheri, ne uova, la farina n2 e di quinoa.😊👍🏻👏👋
ottimo 👍 ci dia poi bene la ricetta
Grazie dottore lo zucchero non mi attira anche al ristorant mai dessert pero verso le 15h ho bisogno di qualcosa di dolce allora 2 piccoli fichi secchi o frutta fresca acompagnata spesso da iogurt nature di capra spero che va bene pero quando raramente ho voglia di sfogliatella non me ne privo😂
Bravissimo! Ottima la farina tipo 2 o anche tipo 1.
Un dolce così, lo puoi mangiare anche a fine pasto.
@@malverinasarro1272 semel in anno, licet insanire.
@@giancarlofilacchione7371 a fine pasto direi di no però magari da colazione…
Grazie di cuore per il suo impegno, condivido pienamente!
Buongiorno dottore,ho seguito con interesse il suo video, premetto che evito tassativamente alimenti come bevande gassate, burro,cibi in sacchetti,cioccolata in barattolo ecc,le domando se per colazione posso consumare due fette biscottate integrali con tazzina di caffè senza zucchero,ed occasionalmente merendine come nastrine, cornetti asciutti ecc, grazie buon lavoro
👌👌Complimenti che bel modo RISPETTOSO ED EDUCATO ad esporre gli argomenti 🙏🙏👌👌
@@grazianozambon7198 grazie
Grazie dottore e importante il suo lavoro soprattutto per i giovani
@@efisiomeloni5660 grazie..
Buongiorno dottore da tempo, evito questi cibi da lei indicati....tranne che per le bibite ,che non ho mai bevuto, infatti bevo solo acqua o al massimo un qualche tazza di tè matcha (spero nn faccia male).... eliminando zuccheri e company ci ho guadagnato in salute .... Devo dire che in tutto questo mi ha aiutato lo sport che mi ha dato le giuste conoscenze e la consapevolezza di come potersi orientare in questa giungla commerciale...😢😢Grazie per la sua divulgazione chuara e precisa....
👍
Grazie Dottore. Saluti dalla Polonia.
Pensa che ho un amico, la cui la dietologa, gli ha detto che può consumare tranquillamente la coca zero.
Sono rimasto basito è incredulo
avrà calcolato le calorie e basta😱😱😱
avrà calcolato le calorie e basta😱
bevanda spazzatura!
Pensa che una mia amica oltre a essere fortemente obesa e con due tumori alle spalle che potrebbero ritornare in qualsiasi momento stramangia di tutto e di più soprattutto le schifezze di cui di parla dicendo che e' il suo nutrizionista a consigliarla 😂
Conosco persone abbastanza in tiro in palestra, non bevono alcolici e per rientrare nelle calorie l unico drink che bevono è una coca zero. Meglio l acqua a sto punto guarda....
Buongiorno Dottore, evito i prodotti ultrapeocessati e troppo trasformati, le bibite gassate e zuccherate, i gelati confezionati e tutti i dolci come merendine tutti quelli confezionati, i legumi e cereali precotti, insaccati.
Insomma niente precotto o preconfezionato e leggo sempre le etichette.
@@tizianott9346 👍
Molto interessante! Da seguire ottimi consigli
Caro Dottore, La ringrazio per le sue interessanti lezioni sull'alimentazione che seguo con interesse. Un alimento che evito perchè col tempo mi si è rivelato molto indigesto per me è il LATTE (ma non i latticini, che comunque mangio raramente). Ho anche eliminato del tutto il cappuccino per lo stesso motivo. Ho sostituito il latte vaccino con il latte di riso e mi trovo bene,
ho fatto un video sul latte lo vada a vedere
Il latte di riso è acqua molto costosa e profumata 🤣
@@pensierieparole874 infatti.. lo spiego nel mio video proprio su questo argomento lo guardi
@@pensierieparole874 molto costosa, non direi.Comunque io ne hi tratto evidentu benefici.
Credo che tutto inizi da quanta stima abbiamo di noi stessi e che il nostro fisico non è un contenitore che ci puoi buttare dentro di tutto ! La scorsa estate, pesavo 89 Kg , mi sentivo pesante affaticato, con un evidente ventre gonfio , ebbene , iniziai a rinunciare ai dolci che evitavo e tuttora continuo, assolutamente, ed ormai non ci penso più , quindi una bella vittoria già solo in questo senso; le bibite zuccherate , invece le avevo sempre evitate, inoltre rinunciando anche alle carni processate, salumi e formaggi ; mangio pasta integrale e durante la giornata non ho più stimoli di fame ; sono orientato molto più di prima sulle verdure e frutta , mentre il latte parzialmente scremato, lo bevo molto meno di un tempo, via i biscotti per sempre; evito alimenti fritti, patatine in primis ; mangio frutta secca ; in sintesi ora peso circa 75 Kg e mi sento veramente molto bene, quel ventre gonfio è scomparso , mi sento di gran lunga più in forma ; è una questione di volontà ferrea ovvero, una volta compreso cosa è necessario evitare, cosa fa male, il cervello si abitua a non richedere più determinate cose, come lo zucchero e cibi salati , non ci pensi più inoltre controllo con attenzione al supermercato le etichette..occhio ai cibi in scatola ..pesto alla genovese compreso !!
Grazie Dottore ! un Saluto ! 🙂
ha ragione il rapporto con noi stessi e alla base di tutto le consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori
@@dott.enricoveronese : Grazie Dottore ! Senz'altro ! Buona giornata ! 🖐🖐
Buongiorno dottore, la seguo e la ringrazio
Potrebbe suggerirmi quale inulina usare
Grazie
Grazie per le sue preziose informazioni. Una domanda: in molti prodotti senza zucchero è presente il maltitolo o sciroppo di maltitolo. Questo edulcorante è dannoso? Grazie
seguo...
so che non fa bene
si tratta di polioli, sicuramente molto meglio dei dolcificanti chimici
Buongiorno 🎉 è davvero interessante ascoltarlo sto imparando molto la ringrazio. Piccola domanda, magari una volta a sett sgarrare con uno snak? 😅
se l’alimentazione è corretta non causa sicuramente problemi
Bravo Doc.
Tantissimi complimenti per il suo canale YT. Una cosa che la mia famiglia ha sempre evitato è la MC Donald Culture e mia figlia ha proseguito con questa educazione alimentare, diventando lei stessa la mia Food Manager.
complimenti👍
Buongiorno! Grazie x i contenuti molto interessanti.
Non so se ha già affrontato il tema in passato ma vorrei sapere un suo parere per quanto riguarda le proteine in polvere In particolare quelle derivanti dal siero del latte Grazie
Guardi uno dei miei ultimi video è proprio sulle proteine lo guardi
Anche leggere le etichette può diventare complicato. In qualche supermercato, sui prodotti che confezionano loro, non viene messa alcuna etichetta e si dice di leggerla su internet. Ma non è mica detto che tutti abbiano il telefono con internet, inoltre non posso mettermi a consultare il telefono per ogni prodotto di cui devo valutare l'acquisto.
questo non è legale anche per i prodotti non confezionati deve esserci una scheda
Bisogna lasciarli negli scafali, dato che fanno i prepotenti
Doc la campagna anni 90 contro i grassi è uguale alla campagna odierna pro Proteine. Ormai da tutte le parti c'è scritto protein...tutto marketing
Veramente io ritengo che una dieta con più proteine e meno carboidrati sia funzionale quindi ben vengano prodotti proteici con pochi zuccheri
@@dott.enricoveronese penso che lui intenda i prodotti industriali che portano la dicitura protein ma alla fino a stento arrivano a 10 gr su 100 gr di prodotto totale,e sono la stragrande maggioranza
basta saper leggere bene le etichette:)@@Francesco_Esposito
@@Francesco_Esposito anche in questo caso dipende com’è il prodotto prodotto nel suo complesso calcola che lo yogurt greco più o meno apporta 10 g anche lui
@@dott.enricoveronese certo ma non viene scritto sull'etichetta high protein
Buongiorno, dottore. Lei dice di usare solo zuccheri vegetali. Però lo zucchero bianco deriva dalla barbabietola e poi c'è lo zucchero di canna... perché allora sono condannati? Perché vengono trattati troppo? Nei dolci casalinghi che zucchero mi consiglia di usare?Avrei anche un'altra domanda, la farina 0 va bene?
la farina zero non va bene, e io non dico di usare zuccheri vegetali io dico di utilizzare dolcificanti vegetali come i poli oli o la stevia , che non sono zuccheri e non impattano sulla glicemia
@@dott.enricoveronese grazie.
Salve, sono 170 cm, 55 kg ed ho 32 anni. Ho sofferto per oltre due anni (fino al mese scorso) di forti disturbi alimentari, anoressia ed ortoressia. Un dolore lancinante al fegato (subito dopo un lieve allenamento) con annesso gonfiore alle caviglie mi ha dato l'impulso per uscirne. Ora ho 1.4 kg di grasso corporeo e sono ancora in cura, ma senza alcun danno organico per fortuna. Durante la mia guarigione, cerco di mangiare sano, evito anche fritti e glutine, ma ho un debole irresistibile per lo yoghurt greco magro (senza zuccheri aggiunti) al sapore di vaniglia, spero non peggiori il mio valore ALT che è ancora ben oltre 100 :(
Deve confrontarsi con lo specialista che la sta curando non ho sufficienti elementi per dare un giudizio
Io non mangio insaccati non mangio grassi tipo olio poco dolci molto poco e non mangio checiap no gassate ma tanto ingrasso lo stesso
@@francaiacovacci3589 per dimagrire Franca non basta non fare, bisogna anche fare le cose giuste la dieta non è privazione la dieta è compensazione
@@dott.enricoveronese
Ha ragione dottore, non le ho fornito informazioni sufficienti. Qui ad Hong Kong sono seguito da un epatologo e, da ieri, mi sono rivolto anche ad una nutrizionista. Non mi aspettavo fosse cosí difficile la ripresa da una lunga mal nutrizione. Ho sempre fame, sbalzi d'umore, a volte anche nausea, speriamo bene! Grazie per i suoi contenuti 🙏
@@gino_jihai ci va pazienza Gino ci saranno alti e bassi, deve tenere duro e non mollare 💪
Grazie mille dottore la seguo sempre con passione Giuliano da Genova 👍
@@cinziagiulbruzzese2551 grazie Giuliano👍
Grazie Dottore 💯🙏
Buongiorno dottore, rischiero' con quest domanda di sembrare un po dura di comprendonio ma quando leggo le etichette non ci capisco molto per cui non posso sapere quanto e quali siano i contenuti siano o no giusti. Può aiutarmi?
ho fatto un video che si intitola: se non sai questo non puoi fare una dieta insegna proprio interpretare le etichette lo guardi
Salve dottore, la ringrazio in principio del suo ottimo lavoro di divulgazione tramite i suoi video, mi sono appena iscritto.
Una piccola domanda, io mangio ogni mattina uno yogurt greco 0% di grassi con un contenuto di 3,5g di carboidrati(zuccheri) per 100g, mi consiglia il suo consumo o dovrei cambiare prodotto?
se ha un contenuto proteico adeguato può andare bene potrebbe anche dire bene al 2% di grasso
@@dott.enricoveronese grazie per la risposta buona serata
Buongiorno, volevo ringraziarla per questo video informativo .
Riguardo ai cereali integrali , alcuni nutrizionisti mettono in guardia in quanto nella parte esterna si concentrano pesticidi ed in particolare il glifosato.
Potrebbe fare un video a riguardo?
Grazie.
@@mariaconcettacutuli4509 sicuramente un argomento importante ne parlerò con la mia redazione , grazie per il suggerimento
Buon giorno Dottore, ho 41 anni e sono una persona molto sportiva, a volte mi capita di avere un eccessiva salivazione anche a livello della gola che mi creano fastidi a deglutire può essere una cattiva digestione anche a livello gastrico? Se si come posso risolvere il problema?
Grazie dottore
Può dipendere da molti fattori da un semplice reflusso esofageo a un’ernia o a patologie più gravi quindi conviene assolutamente approfondire con il suo dottore
io evito i dolci, gli insaccati, i latticini grassi, le carni grasse, gli alcolci, le bibite industriali e gli alimenti industriali
👍
Allora siamo sulla stessa lunghezza d'onda e sto da dio. I dolci me li preparo da me, con fiocchi di avena, zucchine, cacao amaro e uvette, per la colazione del mattino, in alternativa alla più classica avena e latte vegetale. Ho eliminato gli insaccati per 16 mesi, poi ho riassaggiato il prosciutto di montagna (provenienza Sud Tirolo) dopo essermi assicurato che il maiale avesse mangiato le cose giuste e non quelle imposte dall'industria; molto buono, solo il 3% dei grassi, credo che ogni tanto non faccia male, specialmente durante i trekking in montagna.
@@marcomarando9409 👍
Þ⅜aàaaa❤@@marcomarando9409
@stellacamiciottoli7299 praticamente resta fuori solo frutta e verdura….
Per me latte intero panna grazie ciao
Dottore complimenti dei consigli grazie
👍
Grazie mille per i consigli ne terrò conto! Ma la fame nervosa dove la mettiamo? Ho provato a fare una dieta ma sono tornata al peso di prima!
@@giuseppinapappano7626 guardi ho fatto un video sulla fame nervosa vedrà che le sarà utile, le consiglio anche la lettura del mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori che tratta proprio la parte comportamentale cioè la Dieta parte dalla testa, se lo legge mi scriva
Grazie, diventa difficile anche nutrirsi.... Beati gli anoressici....(ovviamente battuta per smitizzare....) 👏👏👏👏👏👏
Grazie❤
Buongiorno Dottore la seguo spesso su CZcams e parla molto spesso di argomenti molto interessanti, potrebbe perfavore consigliare alcune Marche di prodotti (in questo video parla di yoghurt), con zero zuccheri e grassi, acquistabili al supermercato? Grazie 😊
si certo Laura, guardi il mio video su come leggere le etichette e poi in base ai nutrizionali può scegliere lo yogurt che più preferisce
Grazie sempre!!!
Htazir
Buona sera dott. Veronese, io sono anni che tutti i giorni prendo al mattino il Kefir di latte fatto in casa con i granuli di latte e durante la giornata bevo anche il Kefir d'acqua sempre fatto in casa con i granuli d'acqua.Nel Kefir di latte non metto nulla solo latte intero,mentre nel Kefir d'acqua metto lo zucchero integrale di canna non raffinato al 10% del peso dell'acqua;pezzi di limone bio,uva secca,e alcune albicocche secche.Cosa ne pensa? Faccio bene a bere entrambi ogni giorno?
Tutti nutrienti, in armonia fra loro; e perciò digeribilissimi.
il Kfir è un ottimo alimento ricco di probiotici
@@giancarlofilacchione7371 Grazie
@@dott.enricoveronese Grazie dottore,dalla sua risposta si evince che posso bere entrambi ogni giorno.
Grazie Dottore.
Grazie è molto chiaro ed esaustivo...
Grazie Dottore
Sono a dieta perché ho preso 30 kg,ed la mia salute e peggiorata! Comprerò questa l' nulina! Grazie mille
Mi raccomando faccia anche del movimento guardi il mio video dimagrire mangiando e il mio video di dimagrire con il movimento
Per un giusto apporto fi proteine e per essere più pratico le proteine solubili vanno bene? E se si cosa è quali scegliere?
si certo, ho proprio fatto un video su questo argomento uno degli ultimi lo vada a vedere
Buongiorno, i medicinali che ruolo hanno nell'insorgenza di malattie? Oltre al cibo spazzatura. Grazie.
@@tizianobartoletti8942 i medicinali sono utili se c’è una patologia e se vengono presi sotto controllo medico diversamente causano danni
Grazie dottore!
9:27 Da più di 30 anni evito carne, pesce, insaccati, formaggi grassi... Ma non posso resistere a qualche cosa di dolce: gelato, cioccolato extrafondente...Ho 72 anni e colesterolo ottimo sia quella buono che quello cattivo. Non ho mai messo zucchero nel caffè e mai bevuto bevande tranne acqua tisane, tè.
👍
Grazie Dottore anche per questo video volevo chiedere ma gli spuntini non contrastano con il concetto di "calma insulinica"? Inoltre a proposito di dolce ho rivalutato la bontà dei frullati nettamente superiori ai succhi di frutta commerciali sotto vari punti di visita cosa ne pensa?
@@RoRo-mz5xv non so cosa intende per frullati, per quanto riguarda gli spuntini se fatti nel modo corretto evitano i picchi glicemici, ho fatto un video su sugli spuntini lo vado a vedere
Grazie dottore
Grazie dottore
Grazie x tt I consigli che ci da 👍buona serata.
grazie anna
Salve dottore, sono un po' confusa, perché da alcuni giorni compaiono dei video dove si demonizzano carboidrati e cereali ( pane, pasta ecc) e ultimamente addirittura si dice che i legumi non solo non sono nutrienti, ma fanno male... E ovvio che non possiamo nutrirci solo ed esclusivamente di proteine nobili, ma mi interessa la sua opinione a riguardo
È vero si sentono dire tante cose, quello che io spiego nel video è sicuramente supportato dalla scienza ma soprattutto deriva dalla mia esperienza personale e dalla mia attività clinica su veramente tanti pazienti. Detto questo Maria posso dirle che i carboidrati sono importanti, devono derivare da farina integrale e non vanno eliminati completamente dalla dieta. I grassi bruciano al fuoco dei carboidrati
Mio ex marito è dietologo da 30 anni. So tutto ciò da tempo. Grazie 👍 😊
Buongiorno Dottore ! Invece di acquistare il gelato ho deciso di farlo in casa frullando (mixer) frutta congelata, latte d'avena e un pò di zucchero. Cosa ne pensa ?
Che non cambia molto a livello nutrizionale in relazione ai gelati gusto frutta
Grazie per i consigli, ma soggettivamente, pur rientrando in una cucina mediterranea, ho sempre la glicemia bassa, ciò provoca stanchezza e giramenti di testa. Tutto ciò mi porta anche a un allenamento di scostante. Mi piacerebbe sapere se è un disturbo metabolico o altro.
bisogna capire quanto è bassa la glicemia e raffrontarla con l’insulina converrebbe magari fare una curva glicemica e insulinemica, ne parli con il suo dottore
Complimenti
Grazie Dott..per quanto lo yogurt.. si può prendere il yogurt in bianco con un po di frutta...
Bel video ma se questi cibi sono dannosi, perché non vengono tolti dal mercato?
Anche l'alcool e il fumo sono tossici ma sono regolarmente in vendita..
infatti,assurdo
sempre per la stessa e solita questione…money…
@@lupoitaliano2903 è vero però lo sai e nel caso delle sigarette sei avvisato, nel caso di questi prodotti non lo sai e non sei avvisato
Buongiorno Dottore, va bene se uso eritritolo? Grazie
l’eritritolo appartiene alla categoria dei polioli non ha un potere dolcificante altissimo e ovviamente ha comunque delle calorie però io lo ritengo valido non bisogna eccedere.può provare delle associazioni con la stevia
@@dott.enricoveronese la stevia ha un retrogusto che non tollero.
Grazie mille
@@maryb4840 diventa più buona se la associa ai poli oli
Dott.che mi dice dello zucchero di canna grezzo integrale?grazie
ho fatto uno short proprio su questo argomento lo vada a vedere
Grazie
Personalmente non digerisco il latte e la carne, eccetto pollo e tacchino.
Mi bastano poche quantità per sentirmi male, gonfiarmi a vista d'occhio e ingrassare.
Credo che ci sia qualche danno anche al sistema immunitario, perché sento peggiorare la rinite allergica, problemi alla pelle e produzione di muco.
Per non parlare della candida che ormai mi tormenta da anni.
Ultimamente ho problemi di dolori alle articolazioni, segno di aumento dell'infiammazione.
Voglio provare a togliere il glutine per un mese....vedremo.
@@robertadeangelis9948 può essere sicuramente un test interessante Roberta mi faccia poi sapere com’è andata, per quanto riguarda la dieta in generale le consiglio la lettura del mio libro così ha degli elementi precisi per orientarsi e costruirsi un modello personalizzato
@@dott.enricoveronese grazie dottore per la risposta.
Volevo chiederle dove trovare il suo libro.
@@robertadeangelis9948 trova il link in descrizione nei miei video più recenti
Dottore non riuscivo a dimagrire e ora sto facendo una dieta che ciclizza i carbo e prevede tre giorni di grassi e prot ( ovviamente calcolati) . Ho smesso di mangiare zucchero e biscotti tranne di domenica e sto meglio. Ho più forza. La stessa domenica non ho più voglia di dolciumi ma preferisco mangiare del buon risotto, una buona pasta ...cose che prima non mangiavo. Le chiedo sugli ormoni se questo può avere effetti positivi perché ho38 anni e da qualche anno in seguito a un forte stress, i ll ciclo mi viene ogni 40 giorni e con forti malesseri prima. 😢 Prima del ciclo ho molta voglia di yogurt intero.
non faccio diete o modelli alimentari che poi non può mantenere nel tempo, la dieta deve creare uno stile di vita un modello che poi se riesce a mantenere. non basta, la dieta deve anche consentirle una vita sociale una vita affettiva e una vita lavorativa normale se no diventa un programma a tempo lei lo interrompe e recupera tutto con gli interessi, le consiglio la lettura del mio libro edito Mondadori la dieta delle briciole
Evito latte e derivati, e tutta la carne in ogni sua forma. Bevo solo acqua e raramente un pò di vino. Non so quasi cosa siano i dolci. E comunque evito tutti i dolcificanti a prescindere. Faccio palestra ogni giorno oppure 12 km di camminata. Ho 67 anni e sto benissimo . Peso 53 kg per 165 cm di altezza. Ho una LLC. Totalmente asintomatica dal 2015
A livello comportamentale ha un approccio molto rigido le consiglio la lettura del mio libro la dieta del briciole e potrebbe essere d’aiuto
Vai alle olimpiadi👍
Buongiorno Dottore, saltando i complimenti che sono d'obbligo e scontati, vorrei sapere un informazione.
In questo video in un capitolo ha nominato l'inulina.
Io assumo 5 grammi di inulina prima dei pasti (non proprio a tutti i pasti) ed ho notato che non ha un effetto saziante.
Quanto tempo prima pensa che possa assumerla e fino a che dosaggio pensa che si possa assumere?
E per quanto riguarda l' eritritolo cosa ne pensa?
Può causare dipendenza a lungo andare?
Grazie per la cortesia di rispondermi❤
io in genere consiglio l’inulina 15 20 minuti prima come dosaggio non supererei i 5 g al giorno però ne deve parlare col suo medico o Nutrizionista per quanto riguarda le tritolo non bisogna comunque esagerare , anche perché ha comunque delle calorie
@@dott.enricoveronesetritolo è troppo forte! 😂
Sei bravissimo a a spiegare l'unico problema devo memorizzare. Hai mee🤷♀️
@@annamariadipalo3108 ho fatto un video sulla memoria guardalo😊
Grazie
Pasta e pane non integrale( per integrale intendo con farina integrale, non con aggiunta di crusca nella farina normale) e alchool li ho eliminati totalmente da circa 3 anni, aggiunta di zuccheri ( non solo zucchero raffinato ma anche quelli grezzi o di canna) li ho eliminati da circa 12 anni, bevande gassate da qualche anno e altre cose che non mi vengono in mente in questo momento...👋
👍
Cosa ne pensa del digiuno? Grazie
@@mariaritachessa9657 ho già fatto un video su questo argomento proprio su questo canale lo vada a vedere, ed è anche un argomento che sviluppo bene sul mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori
Dottore attendo che anche nel suo canale cominciano ad esserci i bot!! Invito anche gli altri utenti a segnalarli!
Cosa stai dicendo..chi sono i bot? Vedo solo i commenti sensati che fanno domande o ringraziano ...e dai fatela finita con queste sciocchezze...cosa devo segnalare solo tu hai fatto un commento fuori dal seminato....
Faccio verificare subito grazie
i bot sono ovunque sotto ogni video di yt,nessuno puo' farci niente
@@melanianegrea2964 sono falsi account che commentano automaticamente sotto tutti i video
@@melanianegrea2964buoni ordinari del tesoro?
Buongiorno dottore, la seguo e la ringrazio
Potrebbe suggerirmi quale inulina usare
Vorrei eliminare gli zuccheri e ho il colesterolo un po alto
Vorrei usare l inulina,potrebbe suggerirmi quale usare
Grazie 9:41
quella a catena lunga
Buonasera Dottore. Cortesemente una sua opinione su cibi o bevande con stevia. Io la uso al posto dello zucchero nel caffè. Grazie
La Stevia (che è un'erba addirittura infestante) la uso anch'io, per non scurire la limonata con lo zucchero Integrale.
Finora, l'organismo (che ascolto sempre con attenzione e spirito autocritico) non mi ha dato risposte negative....
Ottima la stevia
la Stelvia è un ottimo dolcificante vegetale
Finalmente oggi so cosa mangiare (i cibi indicati ovviamente) perché dobbiamo insistere a vivere ?? questa è la vera domanda da farsi per alla fine diventare vecchi e soffrire più del necessario?
@@dottoressascoppio viva l’ottimismo.. l’’alternativa potrebbe essere quella per esempio di invecchiare sani, mio papà a novant’anni guida si allena ogni mattina e sta benissimo
@@dott.enricoveronese Non è ottimismo, è gerontologia e siccome sono internista l'ho studiata a fondo a suo tempo. La vecchiaia è come Gesù sul Golgota.
Io evito tutto quello che ha elencato un po di miele al mattino.nel caffè un pezetto di ciocolato una volta a settimana kefir senza zucchero aggiungo solo i miei mirtilli non amo comprare cibi confezionati coperarr
un pezzetto di cioccolata alla settimana? che vita di m. che fai!
Salve Dottore. Quindi meglio stare slla larga dalla maggior parte delle barrette proteiche e delke proteine in polvere che contengono sucralosio o xilitolo?
dipende dai quantitativi Giacomo ci sono integratori che ne hanno contenuti minimi e sono molto gradevoli al gusto..meglio lo xilitolo che è un poliolio
Buon pomeriggio dottore, mi piacerebbe sapere cosa ne pensa dei prosciutti, hamburger e altri prodotti vegani
non sono degni di quei nomi..
@@dott.enricoveronese si pur essendo vegana ...me li faccio da sola...pieni di sale e zuccheri...quindi prezzi alti qualità scarsissima... purtroppo così e la filiera industriale...
@@dott.enricoveronese Grazie, infatti mi era venuto il dubbio, cercherò di mangiarli max una volta ogni 15 giorni per praticità 🌷
@@melanianegrea2964 esattamente, qui il problema non è di essere vegani o meno, è proprio la qualità dell’alimento da prendere in considerazione. Ha perfettamente ragione sono grassi molto elaborati e hanno un alto contenuto di sale e bassa qualità proteica. Per quanto riguarda il gusto a me non piacciono ma è una cosa personale
Si possono mettere👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍...?
Ormai è scontato Dottore, essere ad ogni video d'accordo in toto!💪💪💪
👍
Grazie Dottore.
Vorrei chiedere una domanda. Io non uso qualsiasi tipo di zucchero raffinato Solamente il miele 🍯 puro crudo infiltrato e senza GMO .Lei pesa e ottimo usare il miele crudo che zuccheri raffinati? Attendo la sua risposta, Grazie!
Il miele contiene zucchero, va usato con attenzione
@@dott.enricoveronese
Grazie !
oltre alla farina integrale esistono anche il pane e la pasta fatti di altre farine come di segale, crusca e di legumi
Buon pomeriggio Dottore poco meno di di due dita di vino Pino nero, lo ritiene positivo ?
Positivo no, però non dovrebbe fare danno
Io sto "a posto", allora, visto che per le...bizze del mio intestino che MI ODIA non posso mangiare la maggior parte dei cibi: frutta, verdura, latte e latticini, caffè, creme, minestre, aglio (che comunque non mi è mai piaciuto) e...farei prima a dire quali sono le 4 cose che posso mangiare😞
le conviene valutare con il suo medico o nutrizionista una terapia probiotica
Grazie doc ...come considera il sciroppo d'acero canadese? Come si usa lo considera un dolcificante naturale? Grazie
sì con calorie e indice glicemico alto quindi va usato poco come quantitativi
Un alimento per me dannoso è il cappuccino e brioches o latte, ho preso l'abitudine di mangiare al mattino 6 mandorle appena tostate, 2-3 noci, una manciata di uva passa sbollentate, un frutto e uno o due bicchieri d'acqua
che colazione triste!
Non va molto bene come colazione ho proprio fatto due video sulla colazione, come va fatta e cosa mangiare li guardi
Mancano le proteine però...
@@monikarossi9898 infatti..
Dottore cosa può dirmi sui prodotti high protein? Li consiglierebbe?
dipende dal prodotto
Buongiorno doc, é da diversi anni che mangio quasi tt biologico, mi sento bn e gli esami che ho fatto sn tt ok, dal colesteolo ,alla glicemia e cosí via, però ho un problema, é da 2 anni che ormai sn in menopausa, e mi é cambiato il girovita , molta piú pancia rispetto una volta. Nn mangio fritti, insaccati, bibite di ogni genere, sl acqua naturale e tisane con poco miele. Frutta e verdura di stagione e faccio sl 2 pasti al giorno, nn compro cibo spazzattura, tt quello che posso farmi io lo faccio. Faccio camminate in montagna e quando posso vado in e-bike. Secondo lei dovrei sentire un nutrizionista , x migliorare la mia dieta? Grazie
ci sono molti video che ho fatto che le potrebbero essere d’aiuto, e le consiglio consiglio la lettura del mio libro la dieta delle briciole edito Mondadori
@@dott.enricoveronese ok , grazie mille,sicuramente continueró a vedere i suoi video
🙏 è un piacere guardare il suoi video 🙏
Doc le farine integrali io non le tollero mi trovo molto meglio con quelle bianche...sono.piu digeribili
La fibra rende gli alimenti meno digeribili per alcuni però a molte proprietà bisogna trovare un compromesso
Faccio dolci in casa con poca farina ( non integrale perché per me non va bene ) certamente non faccio quei ciambelloni della nonna con 300 gr di farina ,dei mattoni in pratica 😅.. dolci leggeri ,magari con panna senza zucchero (è un grasso ed io un po' ne ho bisogno,devo recuperare un po' di peso ) magari con frutta...ecc
@@TinaCostanzo magari ci metta anche un paio di uova dentro
@@dott.enricoveronese si, le uova le metto
Buongiorno dottore, la seguo e la ringrazio
Potrebbe suggerirmi quale inulina usare
Vorrei eliminare gli zuccheri e ho il colesterolo un po alto
Vorrei usare l inulina,potrebbe suggerirmi quale usare
Grazie
Inulina a catena lunga
Per fortuna, Amo cucinare e tutto genuino,cresciuta come Heidi esattammente, se manggio quello che ha cittato, mi gonffio.
E le etichette sono illeggibili 😅😅😅
È vero, come minimo dovrebbero dotare i reparti di una lente di ingrandimento alcune catene lo fanno