廣東話影片｜醃製港式牛扒｜入廚基礎ABC｜香港豉油西餐的經典，平價牛扒變上品｜雖然有點複雜，但卻縕含醃製肉類的基本原則。

今日想同大家分享：
1、香港豉油西餐的經典
2、如何讓下價牛扒變上等口感
3、如何增加牛味，以及醃肉的基本原則
如何挑選和處理原條牛柳扒： • 廣東話影片｜醃製漢堡牛肉(扒)｜入廚基礎AB...
以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
節日菜系列(86款)。 • 節日菜系列
煲仔飯系列(17款) • 煲仔飯
粥粉麵飯系列(132款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(615款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(58款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(13款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(18款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(8款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(12款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(38條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(25條影片)： • City Roaming/城市漫遊
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[@jasonlucas2328]

師傅，我小時候, 也吃過這種牛排, 只一次，因為, 我們沒有太多錢。 您的頻道, 教人如何煮美味。 其他頻道, 是示範，常常學不會。 從你的頻道中，學到了, 很多如何炒蔬菜，而且自己炒到, 很好吃。 太感謝了。

[@starleo4126]

多謝欣賞。
其實，我雖不是正宗，但要是有心學習，基本上我每一道菜式都可以完全複製到，而且味道還很好的。

[@maychau6755]

Leo【醃制港式牛扒1入厨基礎ABC】我第一次見統菜醃牛扒醃得好靚呀，一定好好味。😎😎😎💯💯💯🙌🙌🙌

[@starleo4126]

@@maychau6755 呢個係香港式牛扒醃製方法，很多傳統香港豉油西餐廳和茶餐廚都有採用。

[@choihachan4465]

感謝教導！🙏🏻

[@starleo4126]

@@choihachan4465 唔使客氣，大家喜歡又做到美味出來，我就開心架啦。