Here is the Neapolitan rustic, the salty sweet with a unique taste 😍
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- čas přidán 7. 04. 2022
- Here is the Neapolitan rustic, the salty sweet with a unique taste 😍
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Instagram: lericettediziafranca
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Ingrediants:
Shortcrust pastry
300 g of flour
90 g of sugar
60 g of butter
40 g of lard
1 egg
1 yolk
2 g of baking soda
1 g of salt
Stuffed
500 g of cottage cheese
100 g of "Napoli" salami
30 g of Parmesan cheese
30 g of pecorino
1 egg
pinch of salt
pinch of pepper
Follow the steps in the video.
22 cm cake pan.
Bake in the oven at 180 ° C for 40 minutes.
Allow to cool before unmolding.
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Sei bravissima molto speciale meravigliosa eccezionale stupenda grazie mille per le tue ricette
Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍
Chissà che buonoooo 😋😋😋 bravissima ciao 🥰🥰🥰
Franca a parte che sei un'ottima cuoca sei una persona genuina ed empatica. Grazie per le tue ricette spiegate in modo chiaro e semplice
Ti ringrazio di cuore cara, ti abbraccio e ti auguro una felice domenica delle palme 😍😍😘😍😘
Buonissimo solo a vederlo. Mi hai fatto venire voglia di farlo insieme alle numerose.. pastiere... Bellissimo!!
Te lo consiglio vivamente cara Gabriella.. è veramente particolare e delizioso 😘😘😘😘😘
Una meraviglia spettacolareeeeeee grazie carissima 😋💯 e lodeeeeeeeeee lo preparo sicuramente sei di una bravura immensaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 🔝👍👍👍👍👍👍
Ti ringrazio cara amica mia tvb 😘😘😘😘😘
Che buono zia Franca! Lo preparerò sicuramente
Sei sempre tanto brava molto chiara nel spiegare le tue deliziose ricette ,e metti tanta serenità auguri per queste feste
Ti ringrazio di cuore cara amica mia, ti auguro una felice domenica delle palme 😍😍😘😘😘
Fantastica è una squisitezza 👏👏👏🤗 carissima franca ti auguro una buona Pasqua
Grazie infinite cara assunta ti auguro una felice Pasqua anche a te e famiglia 😘😘😘😘
Fantástico el rústico napolitano...te felicito Franca gracias👏👏👏😀🤗😘
Si cara amica mia.. è da provare, tvb e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Bravissima zia Franca...complimenti 🤩👏👏😋
Grazie infinite cara 😍😍😍😍
Vabbè sei bravissima. Fai sembrare facile anche la stesura della frolla.... 😋😋😋
Ti ringrazio cara e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
È buonissimo lo preparo stasera
Ciao zia Franca , che bello questo rustico e chissà che buono! Lo preparerò sicuramente , grazie per la ricetta. Molto belle anche le piante e i coniglietti che rendono la cucina elegante e colorata. Un abbraccio e a presto ❤😘
Che bello sentirti cara mia.. ti ringrazio di cuore e ti abbraccio affettuosamente..tvb😘😍😍😍
liosa buona e serena
Lo Faccio ogni anno una goduria ❤
Zia Franca que buenas sus recetas. Maravillosas. Gracias de nuevo por compartir..Desde España😘
Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍
Bravissima come sempre zia Franca 👏👏👏🙋♀️
Grazie infinite cara 😍😍😘😍😘
Zia franca che buono questo rustico napoletano che hai fatto
Grazie cara Paola 😘😘😘😘
Signora Franca le auguro una Pasqua serena piena di dolcezza.💯💯👏🤗
Grazie infinite cara, ti auguro una felice Pasqua anche a te 😘😘😍😍😍😍
Ne sono convinta che sia squisito ,lo sto divorando con gli occhi ,dolce salato una combinazione perfetta per il mio palato complimenti grazie 😋😋😋👏👏👏buona serata
X i palati raffinati è indicato questo rustico.. è qualcosa di eccezionale 😘😘😘😘
Grazie Franca. sono napoletana. ma da 40 anni al nord. Con le tue ricette mi fai ricordare la mia infanzia. cosa mi sono persa! grazie ancora. Un abbraccio da Varese.
Ti ringrazio cara lea, ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Fantastic recipe, appreciated 😊
Grazie infinite cara 😍😍😘😘
Che meraviglia! Fantastico! Signora, qui la cucina napoletana si è superata!!!!! Prossima volta spero di vedere il timballo al gattopardo!!!
Sì caro Federico..lo sto studiando xchè non è semplice da realizzare ma lo farò di sicuro. Ti ringrazio infinitamente 😊😊😊😊
@@ziafranca Ah, signora! Sono sicuro che ce la farà! Lei è bravissima!!!
Buonissimo
Que maravilla, que bonita y que rica.
Artista
👍👏👏👏👏👏😘😘
Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍
ZIA Franca è super ottimo e lo farò per Pasqua !!!! Mi piace tantissimo perché mamma lo faceva sempre
Bellissimo zia Franca e deve essere anche una bontà lo farò x Pasqua e non solo.BUONA PASQUA UN FORTE ABBRACCIO
Bravissima Zia Franca sei Stupenda mi piace come spieghi le tue ricette..💋💋
Ti ringrazio di cuore cara Salvatrice, sei gentilissima 😍😍😘😍😘
Ricetta stupenda 👌
Grazie infinite cara 😍😘😘😘
Grazie Franca carissima una ricetta ottima buona serata ❤❤❤❤
Grazie a te cara mia tvb 😘😘😘😘
Um abraccio sra. França.. Amo gastronomia italiana...👏👏👏👏👏👏🌷🌷 ....NATAL.RN....BRASIL.....
Ti ringrazio cara Vera, ti abbraccio forte forte 😘😍😍😍😍
Ttpp brava zia franca buona domenica delle palme
Grazie infinite cara e buona settimana santa 😘😘😘😘
N1 Zia Franca👏👏👏
Grazie infinite Luigi sei gentilissimo 😉😊😊😉
Sei sempre unica e brava un ottimo rustico Grazie zia Franca un. abbraccio forte forte ❤👍👏👏👏❤❤❤
Grazie infinite cara amica mia tvb 😍😍😍😍
Ciao Franca!!!! Sei una dolcissima tentatrice😂😂😂😂come si fa a non farlo!!!! Non conoscevo questo rustico, è da provare assolutamente, questo impasto dolce con un ripieno così delicato salato, deve proprio essere un esplosione di sapori, bhe questo lo faccio proprio il giorno di Pasquetta, ho delle amiche a pranzo e secondo te come antipasto unico può andare bene? Perché vorrei fare visto che le ho trovate i tuoi cannoli con le lasagne riccie, per secondo un semplice arrosto. Siamo in sei (tutte donne o meglio nonne!!!!) e vorrei coccolarci un po'. Poi alla sera tutte vogliono ciò che é rimasto😂😂😂per portarselo a casa loro!!!! Grazie per questa splendida e appetitosa ricetta, spiegata e presentata eccellentemente non si può sbagliare!! Sei una perfetta padrona di casa complimenti cara, un caloroso e immenso abbraccio. Alla prossima!!!!
Ciao carissima Alba, è un ottimo antipasto insieme al casatiello che ti invito a preparare xchè è divino..sei una persona speciale, ti abbraccio con affetto e ti auguro una felice serata cara mia 😍😍😍😍
@@ziafranca 😍😍💗💗💗💐
Mmmmm a Pasqua lo faccio😘😘
Aa ziii sii nà mast!!!!
🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Grazie infinite Leonardo,sei gentilissimo 😊😊😊😊
Signora e buonissimo io sono Napoletana e lo preparo sempre solo che aggiungo un fio di latte provola oltre al salame e ricotta 😋
E finalmente l'hai messo Zia Franca! Noi la chiamiamo PIZZA PIENA. stasera ho preparato il ripieno e domani mattina faccio l 'mpasto per la sfoglia. E ti dirò..... Farò la tua!!! Ad ogni modo SUPERCOMPLIMENTISSIMI!!!!
Ciao Ross, vai sul canale e cerca pizza piena e avrai la ricetta, questo è il rustico napoletano che somiglia alla pizza piena ma non è uguale..in questa preparazione la frolla è dolce. Comunque sia ti consiglio di provare tutte e due le versioni 😊😊😉😉
Ciao zia Franca bellissimo che voglia vederti quando dai il morso alla fetta,ma con le stesse dosi di possono fare anche i piccoli rustici negli stampini? Grazie 😘🥰
Ciao carissima Maria, certo, se ti va puoi guardare il video che trovi sul Mio canale ..cerca rustici napoletani, sono fatti a porzioni.. ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍
Ciao zia Franca È vero che questo rustico è una delizia ricordo che una volta nei buffet non poteva mancare in versione pasticcio piccolo di forma ovale ....ora provo a farlo anch'io con la tua ricetta così avrò il risultato sicuro 😉 sempre complimenti x la tua chiarezza e buona settimana Santa che sicuramente sarà molto impegnativa in cucina 😘👏👏👏👏
Ciao carissima Pina, sì..i rustici a porzioni ho già fatto il video, se ti va puoi dare un occhiata. A me piace tantissimo. Ti ringrazio cara amica mia e ti auguro una felice e serena Pasqua insieme a tutta la famiglia. 😘😘😘😘
Vado subito a visionare 😉😘
Io lo faccio sempre, specialmente nelle feste di compleanno dei miei figli..👍🙋
Brava Filomena 😍😘😍😘
Please add English subtitles. Thanks
Franca che buona ,la farò ma dopo Pasqua...adesso c'è il casatiello e la pastiera😄😄😄👍🌸👍♥️♥️
Benissimo Gianna, va bene in qualsiasi momento 😘😘😘😘
😋😋😋🤤
👌😘❤️
buona sera zia Franca lo farò sicuramente per Pasqua deve essere delizioso e non l'ho mai cucinato, lo preparerò insieme al casatiello che nella mia casa non manca mai. volevo farti una domanda, hai fatto anche la torta pasqualina? un abbraccio di vero cuore aspetto altre tue ricette per Pasqua
Ciao carissima, certo..puoi trovarla sul canale.. cerca torta pasqualina di zia Franca. Ti consiglio questo rustico xchè è davvero delizioso. Ti auguro una felice serata cara mia 😍😍 in
Buon pomeriggio Cariss Zia FRANCA VOGLIO AUGURARTI UNA BUONA DOMENICA DELLE PALME A TE E FAMIGLIA!! CHE DIRTI SEMPRE, SEI UNICA IN TUTTO QUELLO CHE FAI E PASSIONE E AMORE CHE CI METTI NEL FARE LE TUE RICETTE E QUELLA POSIVITA' UNICA VERACE E NAPOLETANA FATTO CN TT IL CUORE❤Ps VOLEVO RICIRDARTI CHE VENERDI SANTO SE TI FA PIACERE C E UNA PROCESSIONE CHE SI TRAMANDA DA TANTI SECOLI MOLTO SUGGESTIVA EMOZIONANTE RAPPRESENTATA DAL CRISTO MORTO DI PROCIDA E DALLA PASSIONE DI CRISTO!! C E ANCHE SU INTERNET E DOPO 2ANNI DI PANDEMIA RIPRENDE DI NUOVO QUEST ANNO!! CON AFFETTO E SIMPATIA ANTONELLA da PROCIDA❤😘😘😘😘🤗🌹❤🙋♀️
Ciao carissima amica mia, che dire..sei di una dolcezza estrema.. sarebbe bello veramente assistere alla processione del venerdì Santo..ma gli impegni di adesso me lo impediscono, venire a Procida di sera vorrebbe dire restare su questa magnifica isola Almeno una notte.. prometto che il prossimo anno non prendo impegni e passerò un weekend pasquale con mio marito proprio lì..all isola di Procida che tanto amo e desidero visitare. Ti ringrazio cara amica mia ti auguro una felice settimana santa e buona serata.. grazie tvb😘😍😍😍
@@ziafranca Grazie mille a te sara ' un onore cariss Zia Franca averti a procida!! Cm sempre ti seguo e ti do un abbraccio forte cn il ❤e una buona serata😘😘😘🤗🌹❤🙋♀️
Salve Sig. Franca, grazie per le tue squisite ricette, ritorno alla mia infanzia. Volevo chiedervi per quanti giorni si conserva questa buonissima ricetta, grazie ancora.
Carissima, la puoi tenere a temperatura ambiente x almeno 2_3 giorni dopodiché la metti in frigo. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Bravissima zia Franca la farò subito . Ma al posto del salame posso mettere il misto di salumi .Un affettuoso saluto 😘
Ia ricetta originale prevede solo salame ma questo non toglie di aggiungere altri salumi. Ti auguro una felice Pasqua 😘😘😘😘
Deve essere delizioso. Lo provo sicuramente. nei prossimi giorni. Poi farò sapere come mi è venuto. Una sola domanda: invece dello strutto posso mettere dell'olio extravergine? Grazie.
Ciao Rosanna , in questa preparazione non consiglio l olio al massimo puoi sostituire con il burro.. ti ringrazio cara e ti auguro una felice domenica delle palme 😍😘😍😘
@@ziafranca grazie mille. Allora aggiungerò burro al posto dello strutto. Martedì lo faccio e poi le saprò dire. Gentilissima come sempre. auguri anche a lei.
Mi farebbe piacere avere la ricetta del casatiello dolce...è possibile? Grazie...sei fantastica ❤
Ciao cara, la trovi sul canale.. è una ricetta un po’ datata ma va benissimo. 😘😘😘😘
👍
Che bontà! Si sente l'odore a distanza. L'impasto è simile quello della mia zia ciociara, con lo strutto si, e forse un po' di olio...lo adoro!!! Lei invece del bicarbonato metteva un po di pasta madre del pane e così faceva un mix tra frolla e lievitato. Il sapore sarà lo stesso, credo... L'impasto più buono del mondo ; ))
Hai indovinato cara , è semplicemente straordinario 😘😍😍😍😉
Ciao Franca io lo strutto nn c è l ho, posso usare solo il burro anziché 60 gr. Ne metto 100 gr di burro? Attendo tua risposta
Ciao carissima, deve essere la stessa dose convertita in burro.
@@ziafranca grazie Franca 😊👍
Cara Franca posso dimezzare le dosi per farne una da 18-20 cm???Grazieeee per le splendide ricette
Ciao carissima Sara, x una da 18 cm va bene. Ti auguro una buona settimana santa 😘😘😘😘
Mio marito e mio figlio hanno detto davvero un "comfort food." Questo é frase usata negli Stati Uniti per descrivere il cibo che li fa sentire bene.
Ti ringrazio cara liliaf, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Cara zia Franca, posso fare la frolla nella planetaria? Grazie
Certo che puoi Simonetta, non lavorare troppo altrimenti si riscalda il burro 😘😘😍
Mi da le quantita per una taglia vsa 28 cm grazie
Ciao Vincenzo, basta fare una dose e mezza🤗🤗🤗
Che magnificenza!!! Ma la dieta?
La dieta dopo Pasqua, si sa
La dieta la rimandiamo a dopo cara.. adesso si mangia 😘😍😍😊
Poi ti do una ricetta sempre con la pasta frolla ma col ripieno sempre con ricotta salame e altri ingredienti e se hai le formine puoi fare anche i rustici piccoli
Ciao Antonella, ho già un altra ricetta in monoporzioni dei rustici napoletani dolce e salato. Ti auguro una felice serata cara mia 😍😍😍😍
@@ziafranca ti dico solo che nella mia poiché è datata e tu dovresti ricordare come li facevano come del resto io mamma ci metteva anche i piselli cotti con un soffritto di cipolla questo è il particolare che ci tenevo a riferire ( poi lo stesso ricotta salame scamorzone parmigiano e prosciutto cotto a dadini ) ! Ti adoro baci e abbracci
Quanto farina?
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Trovi le dosi in descrizione sotto al video 🤗🤗🤗🤗
Buongiorno...come fare per avere la ricetta?
Ciao cara trovi le dosi in descrizione sotto al video, se non sai come fare clicca sul titolo del video e alla destra esce la parola altro, clicca sopra e avrai tutte le informazioni 😘😘😘😘
Per una forma da cm24?
Ciao Vincenzo, in video ho utilizzato una tortiera da 24 cm 🤗🤗🤗
@@ziafranca ok grazie
Cara Franca ti volevo domandare mia madre faceva un rustico ha Pasqua che si scioglieva l impasto nelle uova e puoi si aggiungevano i salumi ma che rustico era io vedo che la io pensavo che era la pizza chiena invece vedo che nei video la puzza chiena tiene una sfoglia sopra e sotto
Pizza scusa
Ciao Giusy probabilmente è il babà rustico che viene fatto come dici tu, se ti va puoi guardare sul mio canale e cercare babà rustico napoletano poi mi fai sapere.😘😍😍😍
Io metto solo burro mi piace di più
Zia Franca non sono pratica di telefono non so come si va sul tuo canale
Ciao Maria, vai su CZcams e cerca ""le ricette di zia Franca "" ed ecco che esce il mio canale, ti puoi iscrivere cliccando la scritta in rosso ISCRIVITI e cliccare la campanella che trovi sulla destra. Se vuoi vedere tutti i video basta cliccare sulla mia foto e trovi tutta la lista dei video. Ti do un consiglio chiedi a qualche ragazzo/a che di sicuro ti sanno spiegare come fare. Ti abbraccio cara e ti auguro una felice domenica delle palme 😍😘😍😘😍
Ciao zia Franca sono andata su CZcams sono uscite tante ricette anche questa del rustico ma quella dei rustici piccoli non l'ho trovata io già sono scritta ma mi sono riscritta un'alta volta. Ciao alla prossima ricetta 🥰😋❤️
Le tue ricette sono buonissime ma perché non ci sono il peso degli ingredienti?
Ciao Lidia, trovi le dosi sia a fine video che sotto in descrizione..
Sai tante volte mi dicono così..il problema è che non guardano il video fino alla fine. Ti auguro una felice domenica delle palme 😍😘😍😘
Hai ragione ho trovato le dosi sei bravissima
Scusa Franca. Hai messo lo
Zucchero. Credevo fosse salato
Dimmi non e stato un errore a presto
Nella
Assolutamente no.. è il famoso rustico dolce e salato..nella frolla ho messo lo zucchero. Prova cara e vedrai che bontà. Ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
👍