САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ и МОЯ СЕКРЕТНАЯ НАЧИНКА ТОРТА. Рецепт крема и рецепт бисквита. Как собрать торт
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Этот торт с моим секретным кремом. Торт получается невероятно ароматным и очень нежным. Все крема подобраны по вкусу и подходят этому бисквиту. Если захотите поменять какую - то начинку обязательно напишите мне, интересно что получится. Разрез торта получается яркий, если хотите можно немного подкрасить компоте, но я не красила. Приятного просмотра.
Делитесь своими тортиками со мной в инстаграм / asia_demianova по тегу #13asia
Рецепт апельсинового ганаша:
цедра апельсина - 1/2 апельсина
свежевырытый сок апельсина - 38 грамм
белый шоколад - 105 грамм
Рецепт облепихового ганаша:
сливки 33% жирности горячие - 105 грамм
белый шоколад - 75 грамм.
облепиховое пюре - 55 грамм
сливки 33% жирные холодные - 85 грамм
Рецепт бисквита для торта:
Яйца - 4 шт
Сахар - 120 грамм
апельсиновый сок - 75 грамм
Мука - 150 грамм
Кукурузный крахмал - 35 грамм
Разрыхлитель 0 1 ч.л.
Отправляем в форму 16 см. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, проверяем готовность шпажкой.
Рецепт курда:
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 грамм
облепиховое пюре - 100 грамм
сок лимона - 1/4 лимона
сливочное масло - 35 грамм
Рецепт апельсинового компоте:
Апельсиновый сок - 160 грамм
агар - агар - 2 грамма
сахар - 30 грамм
апельсин - 70 грамм
→ Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
→Белый шоколад Callebaut 2,5 кг breadbaking.ru...
→Агар-агар Cake Colors, 50г breadbaking.ru...
→Лента ацетатная h=12 x 100 см, 200мкм breadbaking.ru...
→Форма раздвижная "Круг" 16-20 см, высота 8 см breadbaking.ru...
→Миксер ручной GEMLUX GL-HM-305P breadbaking.ru...
Можно ли заменить агар - агар желатином? • ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ АГАР - АГ...
Как не запутаться в кули, компоте, курде и тд. • Начинки для торта. Кул...
Спасибо за лайки и поддержку канала! вот расчет стоимости drive.google.com/open?id=1aJDxINrIskW31YlN11Mga-0UsBhTougF
Торт получился 1,3 кг весом и 457 рублей за этот вес. Торт без украшения.
Обожаю ваш канал и много чего учусь 💋❤❤❤
Спасибо )
@@SweetookAsya скажите пожалуйста, а где можно увидеть расчёты ингредиентов на форму побольше. Я сделала этот наивкуснеееееееееейший до глубины души торт, но мы его съели за раз(((
Спасибо.
Скажите пожалуйста, можно ли использовать эту начинку при приготовлении 2х ярусного торта? Какой порекомендуете торт для второго яруса?
Прочитала тут девчонки некоторые пишет что за 6 часов они бисквитный торт собирают -асы 🙈😂 помимо того что собрать, ему ещё надо отлежаться. Да и перед разрезом бисквита он хотя бы должен в холодильнике 5 ч. пролежать желательно и ночь . Ему надо влагой напитаться , чтобы не крошился при разрезе . В общем это долгая тема и много что можно сказать но торт не делается за 2 часа если это только не дома попить чая . Тем более если этот торт на заказ он должен формв принять перед выравниванием .
А чем плохо то, что бисквит крошится? Всегда было интересно
Я пеку 3 дня. Первый день вечером бисквит и начинки, на ночь в холодильник. Второй день крем и сборка, третий день с самого утра выравнивание в 2 слоя и украшение. Я не профессионал, пеку для родных на др.
И у меня та же история
Так же
Я профессионально занимаюсь выпечкой, но при этом готовлю торт также, три дня. Очень хочется посмотреть на этих супер умельцев. Испекут обычный пирог и считают себя профессионалами.
О, я тоже 3 дня один торт пеку))
😊 и я!
Когда увидела этот рецепт, сразу влюбилась в него и решила, что на ближайший ДР буду делать именно этот торт. Сказано - сделано. Но по ходу дела я поняла, что рецепт довольно странный:
1) Апельсиновым ганашем покрывается 1ый и 2ой коржи, плюс делается бортик по окружности для курда. НО по рецепту его всего то 143 гр. Я решила, что этого будет явно мало и сразу удвоила порцию. При взбивании он не сильно увеличился в объёме, в итоге двойной порции еле-еле хватило!
2) Облепиховый ганаш кладётся только поверх компоте, между вторым и третьим коржами, но его очень много - 320 гр! Зачем столько?
Т.е. апельсиновый ганаш весом 143 гр вы предлагаете разделить на 2 коржа и ещё бортик для курда сделать, а облепиховый ганаш весом 320 гр идёт одним слоем поверх компоте?! 🙃 Или я чего то не так поняла?
3) Облепиховый ганаш очень жидкий - на 75 гр шоколада аж 190 гр сливок не считая пюре облепихи! Ганаш стоял в холодильнике 9 часов, но так и остался жидким, что в принципе не удивительно, учитывая, что шоколада в нем всего лишь около 25%... Пришлось добавить загуститель, чтобы он хоть как то держался на торте.
4) Курд тоже очень жидкий, хотя я все сделала строго по рецепту. Это не первый мой опыт приготовления курда, обычно делаю лимонный и он всегда получался довольно густым. А этот облепиховый был абсолютно жидким. Может сама виновата, недоварила, но я придерживалась ваших рекомендаций по времени варки.
5) Самый эпичный момент был когда я водрузила компоте... торт стал расползаться в разные стороны прямо на глазах ((( Компоте довольно тяжелая по весу начинка (около 300гр) и апельсиновый ганаш между первым и вторым коржами просто не выдержал вес бисквита+крема+компоте, курд потек, все просто поплыло в разные стороны ... Пришлось в срочном порядке надеть кольцо на торт.
В общем, я сильно пожалела, что выбрала этот рецепт. И вроде как все компоненты по отдельности пробовала, довольно вкусные, но торт в сборе получился почти не съедобным ((( Гости ели молча, если бы это был покупной торт, то его бы выбросили после первой ложки. Но мои гости давились и ели, чтобы меня не обижать ((( Мне ещё ни разу в жизни не было так стыдно за торт (((
Какой ужас!(( Скажите, пожалуйста, вы пекли еще что-нибудь по рецептам автора? Все получилось?
Я делала разные вещи по рецептам с этого канала, вроде все нормально. Тут конкретно, как мне кажется, автор перепутала апельсиновый и облепиховый ганаш местами.
Насчет компоте - вообще та ещё, конечно, история 😳 тут, может, с загустителем что? По идее повлиять может даже хим состав самого апельсина, так что я вообще стараюсь прямо сразу на праздник не делать - сначала тестовый образец для себя, и корректировка, если надо
@@mooqla84kooqla73 спасибо!
@@Dragon_Tear да не за что. Я вот смотрю ещё: агара маловато (как по мне), у меня чилийский 900. Пойду-ка 7 грамм жахну 💪😁
второй слой не ганаш а курт
Спасибо Ася! Если делаю торт "Молочная девочка", то все делаю за один вечер, а если торт из бисквита, то в четверг, например, делаю бисквит и на ночь в холодильник, в пятницу делаю крем и собираю торт, на ночь в холодильник, а в субботу с утра выравниваю.
И я так же
😊
У меня тоже приготовление торта выходит на пару дней. Сначала думала что у меня просто руки не из того места😁
Аналогично
Два вечера по часу и торт готов.. Видимо та девушка юная была..
Вы знаете,я всегда думала,за что люди берут такие бабки ,по другому я сказать не могу ,за торты? Увидела один шикарный рецепт в интернете и решила мужу и сыну (у них день рождения в один день) сделать такой торт. Короче говоря 3 суток его делала. Получился и правда шикарный,но я сказала это было первый и последний раз. Лучше я заплачу эти деньги профессионалу и закажу у них ,зато никаких заморочек и теперь уж точно знаю,за что люди берут такие деньги.
👍👍👍 я так с декором капкейков: возмущалась, что очень дорого продают. А потом сама повозилась с мастикой, сижу и думаю: да это ж святые люди 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Здравствуйте!) странная девушка была, раз перешла на оскорбления! Я бисквит готовлю за 2-3 дня. Смотря какой конечно. Классический готовится быстро, с каким-нибудь соком, маслом, тёплым молоком чуть больше готовлю. Разные компоте или прочие прослойки за день или в ночь готовлю, чтоб остыли. В день сборки (стараюсь собирать утром) готовлю крема или муссы. Ну, где-то на всё уходит, примерно, около 6 часов, и то, смотря какой торт готовлю. Всё зависит от бисквита, прослойки, крема и оформления. Медовик вообще просто делать. "Молочную девочку" недавно попробовала, коржи остывают быстро, что можно тут же приступать к сборке).
Не обращайте внимание на оскорбления, это всё от малограмотности и не образованности.
Удачи вам))
Спасибо😊
Как обещала, дополняю свой отзыв. Торт вкусный, но бисквит не тает во рту, он больше на кекс похож. Это плюс для тех, кто не любит влажные бисквиты. Сочетание облепихи и апельсина отличное. Как говорила ранее апельсинового ганаша очень мало, если хотите , чтоб хватило на обмазку слоев, нужно делать двойную порцию. А вот с облепиховым ганашем все сложнее, он жидковат, конечно он стабилизировался, но при разрезании торта он вытекал. Хорошо, что апельсиновое кампоте я разместила не сверху, а после первого коржа. Облепихового ганаша много, можно смело делить порцию на 2. В общем впечатления положительные, потому что удалось сориентироваться по ходу. Самое главное, что апельсиновый ганаш я использовала и в первом и втором корже, как бортики, за счет этого удалось избежать утечки начинки. А облериховым ганашем обмазывала внутри и первый и второй слой. Если брать данный рецепт и делать торт впервые, это будет провал, перевод продуктов и испорченное настроение, поэтому хотелось бы, чтобы рецепт доработали. Спасибо за сочетание вкусов 👍
Это отзыв об этом торте в инстаграм, я пока не пекла, учту все вышесказанное и попробую
@@user-gu3kc4du4e Огромное спасибо за комментарий! Не зря я подозревала, что что-то с этим рецептом не так(
У меня тоже два ганаша получились житковатыми. Как их сделать по плотнее?
....если оскорбляет -- прежде всего эта особа себя не уважает,не говоря уже об остальных...что уже говорить про благодарность....
Спасибо,Ася,за классный яркий торт!!! Не сомневаюсь,что торт очень вкусный....Красный бархат и молочная девочка готовлю только по вашему рецепту -- очень полюбились моим родным....не говоря уже об остальном... всегда все получается...Спасибо вам за ваш труд!!!
Здрастуйте Ася.Сделала я торт на наше 20 совмесно жизни с мужем.Торт получится очень вкусний, все понравился.Большое вам спасибі.
Этот торт восхитил всех моих гостей. Облепиха бесподобна! Лёгкий, неприторный, слегка с кислинкой и очень ароматный. Только с апельсиновым ганашем у меня не всё сложилось, получилось его очень мало. Я сделала двойную норму на форму 24 см. И дальше импровизировала. Спасибо за рецепт.
Спасибочки за отзыв))
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как на вкус апельсиновый ганаш? Не приторный?
Готовлю этот торт на заказ. Очень вкусный! Только в курд я добавляю немного крахмала всё же. Иначе жидкий у меня слишком получается. Рекомендую попробовать всем!
Конечно 2 дня это по любому. Пеку заранее коржи. Потом начинаю. Если что то сложное тоже заранееготовью. И когда отстояться ровняю и украшаю.
По-настоящему что-то новое, а не очередной авторский рецепт наполеона или праги. Ни разу не пробовала облепиху в тортах, да и в других блюдах тоже. Но морсы и соки очень люблю. Большое спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую!
Торт в среднем от и до готовится за 2-3 дня: первое конечно подготовка продуктов и выпечка бисквита-он !обязательно! должен отлежаться; второе это конечно же прослойки: (кули, компоте, кремё и т.д.).
В последнее время мне очень нравятся муссовые торты👍долго выравнивать не нужно и много крема тоже, из морозилки сразу-велюром или глазурью и какой-нибудь декор
😊
Наверное есть такие люди , которые думают что торт готовится быстро и они то чаще всего удивляются , что так дорого за кг торта цена. Они считают что должны платить только за продукты. Вот и эта девушка наверно попробовала испечь и надеюсь поймет что не так всё просто как в видеоролике , где всё показано минут за 30. Но работы иногда на день.
Вам , Ася, спасибо.
Здравствуйте, Ася! Вы большая умничка! По вашим рецептам пеку очень часто! Про время выпечки скажу так) я работающий человек и ооочень люблю выпечку) у меня уходит 3 дня, 1 день бисквит и начинки, 2 день сборка и 3 день выравнивание и украшение. Каждый день уходит по чуть чуть времени)Успехов Вам! А нам новых видео 😘
Здравствуйте)спасибки
Да, согласна у меня так же выходит по времени.🍰🍰
Целый день обычно уходит на торт,если не считать,что бисквит ещё на кануне вечером печется)Пока коржи/бисквит, крем,чтоб все остыло/отстоялось,потом собрать,чтоб стабилизировалось,потом украсить...ну явно не пару часов))хотя на медовик за 4 часа можно успеть сделать и коржи,и крем,но остудить и собрать никак не получится!тортик интересный👍разрез😍
Спасибо!
Интересный тортик, никогда ещё не пробовала торт с облепихой!!! У меня на приготовление торта обычно уходит 1,5 дня, а кто не занимается этим делом, то и пишет бред!!! За 2 часа можно спечь простой пирог!!!
😊
Вкуснейший торт. Делаю его теперь на заказ. Не приторный, а облепиха мммм... спасибо огромное за рецепт!
Здравствуйте. Каким кремом выравниваете такой тортик? Белково-заварной подойдёт?
Спасибо за ваш канал. Всегда понятно и четко. Очень приятно смотреть!
Спасибо, за рецепт интересного тортика.😉😊 а по поводу вашей истории с комментариями по сборке, то мне кажется что лучше потратить время и приготовить вкуснятину , чем сделать тяп ляп. Мой муж тоже часто возмущается что я тоже на приготовление тортика убиваю дня 2-3 , но я не обращаю на это внимания. Я обожаю готовить тортики и сладкое, десерты всевозможные. Пеку правда чисто для семьи , но я получаю от самого процесса наслождение. Так что я не понимаю как можно за 2 часа приготовить вкусный и интересный, необычный тортик/десерт если в нем к примеру много разных вкусов и текстур. Не обращайте внимания на негативные отзывы. Вы супер и рецепты ваши супер.😊😉🤗
Меня муж по началу вообще не понимал, как можно готовить торт 2 дня и зачем мне это надо 😊
Очень хороший канал. Готовила несколько тортиков по вашему рецепту, все были в восторге. Спасибо что делитесь рецептиками, которые другие продают!
Я сначала выпекаю бисквиты, затем начинку и уже на следующий день, когда все замерзло, охладилось и стабилизировалось(в основном на ночь) собираю торт. А с утреца уже оформляю. Торты получаются хорошо выдержаные , пропитанные и вкусные! А вообще бисквиты лучше выпекать дней за 4-5 и держать в холодильнике.Когда срочно очень нужно , то не смотришь на сроки , но по вкусу уступают такие торты - проверено не раз!
По хорошему наверное так и надо
Мне так всё понравилось! Спасибо! Если куплю облепиху, обязательно сделаю. Только не люблю эти детские формочки на 16-18 см.
😂 детские формочки
Сижу дома с ребенком, не пеку на заказ, только для семьи, но люблю что было вкусно, необычно и красиво. По часам не засекала, а по дням около 2,5 дней ))) Сегодня вечером испекла бисквит и если в начинке будет кули, то его тоже сегодня делаю и в морозилку отправляю, завтра днем готовлю крем и собираю торт в кольце, чтоб отстоялся, вечером черновое выравнивание. Ну, а в день праздника чистовое выравнивание и украшение. А за два часа можно только шарлотку сделать ))))
Вы проста супер. Это сказка словами не передат. Вам низкий поклон. Спосибо вам за оболденних рецептах 👍
Асенька,спасибо за очередную шикарную идею! Думаю начинка просто супер! Очень люблю облепиху! Согласна с вами что чай и вообще напитки из нее очень вкусные и даже полезные.в сезон простуд с имбирём и медом люблю такое питье)))
Я тоже стараюсь заранее сделать курд или желейную начинку или заранее покупаю кефир ставлю в морозилку чтоб потом сделать творожый сыр из него для торта.. Поэтому конечно торт невозможно приготовить очень быстро.тем более что бисквитам необходимо отлежаться,некоторым кремам остыть...Я могу готовить торт в несколько этапов..пару часов может уйти на приготовление коржей сегодня и завтра на сборку например...иногда выравнивание тоже проходит в несколько этапов...Для украшения приходится тоже посвятить несколько часов... особенно если это меренга,пряники...
Может на фабриках тортики и готовятся быстро,Но это уже совсем не те тортики))))
Мы вас любим!!! Прекрасно выглядите!!!!
Я основу для крема и бисквит делаю вечером, на следующей день доделываю крем и собираю торт))))
😊
3:27 конечно говорите , полезно и поучительно🌹
Спасибо за рецепт! Да, друзья, крутой торт - это 2 дня работы, и это нормально. А если декор самодельный (шоколадный или изомальльт или грушевые слайсы или желатиновые жеоды и т.д.) - еще и дольше, декор заранеее делают. Потому они и дорогие. И да, это безопасно, если все сделано правильно. Не первый год делаю разные торты, едят гости, дети - всегда все ОК. Самый маленький срок годности - если свежие фрукты или ягоды брать, а если начинка проварена то без проблем. И хранить строго в холодильнике, и если забираете от кондитера - везите торт сразу домой, не надо 3 часа по делам с ним ездить и храните в холодильнике, доставать перед подачей, а не 2 часа на столе держать.
Спасибо! Очень заманчивый тортик! 👍👍👍 Обязательно попробуем! 😉
Готовить тортики это целое искусство! Хочешь быстро - это или кекс или запеканка или пирог... Что-то праздничное - легче распределить: коржи бисквитные, песочные, безешные и др. в один день, прослойки начинки в другой день, крем и сборка в третий день, декорирование четвертый.... Ну, вобщем, как Ася и учит! 👍😉 Конечно, если время поджимает, будем делать и быстрее, НО не в ущерб качеству! Как то так... 😉
спасибо)
Очень рада что подписалась на ваш канал,всё доступно .Теперь смотрю ваши видео,увлекательнее любого сериала.Спасибо вам огромное.
Спасибо большое за рецепт!!! Делала этот тортик, только заменила облепиховый курд на лимонный. Он, торт, очень вкусный.. Ещё раз спасибо🙏
Забыла..... Этот торт чем дольше стоит, тем вкуснее)))) получается единое целое, однородной, короче супер
Я по Вашему рецепту сделала с шоколадными коржами. Было ооочень вкусно. Спасибо большое за рецепты начинок! Ну кстати, немного времени ушло. 1,15 час испечь бисквит. На след день 2 с чем -то часа на крема и пропитку. Но я делала для себя и гостей на др. Может не очень ровно и красиво, зато очень вкусно.
Еще раз пересмотрела рецепт апельсинового ганаша похоже не хватает сливок. Чтобы ганаш на шоколаде был пластичным в него добавляю сливки и масло. Либо объем данных ингредиентов должен быть больше.
Спасибо вам Ася за эти видео и подробно как вы это делаете, я смотрю ваши шедевры с открытым ртом, просто кайф, супер спасибо вам 👌🥰👍
В видео сказано, что апельсинового ганаша получается 2 мешка. Но если смотреть описание, то 2 мешка облепихового. Апельсинового совсем мало получилось.
Какая красота и вкуснота!!! 😋😋😋 Спасибо за рецепт, очень хочу испечь к Новому году такой оболденный тортик👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
Из вашего рецепта брала только бисквит. Делала начинку апельсиновое кремю, творожный крем чиз, апельсиновый конфитюр, мандариновая пропитка. Бисквит очень всем понравился, не знаю почему, но говорили консистенция, как буд то с кокосом
Добрый день! Спасибо за рецепт, торт очень вкусный получился, но апельсиновый ганаш указан на 1 порцию, а по факту нужно увеличить в два-2,5 раза, это хорошо, что я сразу сориентировалась, а вот новичок вряд ли сообразит..
очень ценное дополнение, спасибо!
Да! У меня тоже возник этот вопрос. В конце два мешка апельсинового, но даже по ингредиентам вес облепихового больше. Рецепт прекрасный, но делайте апельсинового больше
А я не с ориентировалась...получилась засада..
Ням-ням дуже смачно я такий торт робила на день народження своїй похресниці!!!!!!!
Асенька умничка!! Как все красиво..я так хохотала про ваши оскорбления...у меня желания спечь тотр появилось недавно..с утра спекла бисквит,спекла прослойку безе,сделала крем масло слив. сгущенка,орешки измельчила в блендере,вечером уже собрала..Но как замазюкала кремом все ппрслойки и сверху посыпала орешками..мешков и насадок нет кондитерских тяп ляп и готово..моя семья даже за это благодарна..у вас я столько нашла полезного и ссылочки на инструменты,насадки..вау!! И узнала множество прослоек и ганашей..А самое главное время выпички и сбора тортов..с вами согласна за день не получится собрать такую красоту!Буду учиться у вас..Спасибо Асенька,куколка,спасибо!
Спасибо))) очень приятно быть полезной
Как интересно.такова рецепта ещё не встречала.спасибо
Ася, вы прямо мои мысли читаете. Только думала куда же применить облепиху, чай скучно. А наморозила много. Буду готовить💋
😊
Спасибо вам огромное за вкусные начинки и расчёт стоимости торта!!! Вы супер!
Спасибо большое!
С вечера пеку бисквит.кремы.наполнители.утром собираю.вечером украшаю
Замечательно. Супер! Надо попробовать как нибудь. Спасибо.Рецепт в копилку.
😊
Асенька, вы просто кудесница!!!
Спасибочки большое за мк ! Как раз вовремя рецепт торта , невестушка попросила торт ко дню рождения , а он у нее 21марта и именно с облепихой. Попробую ! Всех благ вам и творческих идей !
Спасибо,за интересный рецепт! Обязательно сделаю такой тортик!
Очень лаконично и безукоризненно....спасибо ....будем пробовать)
Здравствуйте, первый день делаю бисквит и начинки, второй день-делаю крем для покрытия и собираю торт, ночь стоит и на следующий день только кушаем😊
Спасибо вам за рецепт, у мужа др в декабре, хочу этот торт приготовить, пока смотрела, слюнки потекли🤤😍Теперь нужно найти облепиху🙈Живу в посёлке, не факт что найду... а на что можно заменить? Я понимаю что вкус уже будет другой, но всё же🤔Я пеку только для семьи❤️
Спасибо большое! Все чётко и конкретно!
Конечно приготовление торта занимает много времени. Но это того стоит. Спосибо за ваше видео они отличные .
спасибо за теплые слова
На приготовление торта у меня уходит 3 дня))
1 день готовлю бисквит и начинки. 2 день делаю крем и собираю торт. 3 день украшаю.
Я не профессионал, а любитель. Готовлю только для себе и своих близких
Все очень подробно и доступно продемонстрировано.♥
Какой яркокрасивый тортик👍
Спасибо, Ася👏👏
😊
Ася доброго времени суток. Очень люблю Ваш канал. Все доходчиво и просто. У меня на приготовление тортов от приготовления полуфабрикатов и до отдачи или подачи на стол, уходит как минимум сутки.
Добрый день,Ася! Огромное спасибо вам за подробный и лаконичный видеорецепт!!! Все с первого раза понятно! И отдельное спасибо - за калькуляцию!
Добрый день) спасибо что оценили
Супер, новые начинки. Мне все очень понравилось. Спасибо.
готовила торт уже 2 раза по Вашему рецепту,очень вкусный получился.Спасибо!
Подскажите, пожалуйста, не очень сладкий?
Здравствуйте. А апельсиновый ганаш вам понравился?
Медовик можно сделать и за 4 часа. Но в среднем у меня уходит сутки. Если со сном то дня 2 😁 ,в первый готовлю бисквиты, ганаши, безе ,на утро разрезаю,пропитываю, собираю тортик и в холодильник. Можно в ночь выравнивать,можно с утра...смотря по времени когда отдавать. Ну и зависть какой торт. Слоеные торты готовлю быстрее.
За рецепт большое спасибо, очень интересный и уверенна очень вкусный !!!
Спасибо!
Асенька попала на ваш канал просто была в восторге.Уже второй день смотрю и конечно подписалась.Спасибо вам большое за такие шикарные рецепты и за ваш труд.
Спасибо большое за тёплые слова
Ася если у вас есть рецепт торта с маковой начинкой пожалуйста снимите видео🥰
Ася вы умничка, спасибо за классный рецепт🍀
Очень интересно какой вкус, начинка очень эффектная👍
Вкусный)
Все ваши рецепты просто супер
Классный рецепт, я не знала куда облепиху деть... Спасибо большое!
Меня угостили недавно и я быстро нашла применение )
@@SweetookAsya а у нас в Германии облепихи не найти
Собралась сделать этот торт, у вас два мешка апельсинового ганаша, как??? Как его делить? Там 38 гр сока и 105 гр шоколада, его не выходит даже 150 гр.. а торт готов к сборке, апельсинов больше нет, время поджимает, теперь надо думать что с ним делать, там минимум надо увеличивать количество...
Вопрос актуален и почему то оставлен автором без ответа. Из опыта. Я делала три порции немного осталось,в облепиховый ганаш лимонный сок не добавляла. Облепиха сама по себе очень!!! Кислая. И бортик в слое с апельсиновой прослойкой делала апельсиновым кремом. Торт не плохой,но два очень агрессивных вкуса облепиха и апельсин это не очень. Я сделала облепиховую прослойку и в облепиховый ганаш добавила белый шоколад. Но это сугубо по моему вкусу и не в коем случае не навязываю. Пробуйте
Я тоже обратила внимание, что апельсинового ганаша очень мало. И да, без сливок он не собьется в пышную массу. Что-то здесь не так
Да, судя по ингредиентам, торт наиароматнейший🤩🍰👍компоте апельсиновое очень вкусная штука, а вот облепиху не пробовала делать😎какой-то стопор у меня перед ней! Спасибо большое за рецепт 👍🙏🙏🙏😍😍😍
С облепихой реально вкусно))
Интересный тортик, стоит попробовать!!!
Маме на день рождения торт делала три дня и меня это никак не напрягло))) а на оскорбления не обращайтесь внимания, это слабые люди. За видео спасибо большое, я загорелась повторить данный торт😍
Отличный рецептик, мне очень понравился, спасибо вам!
Делала этот торт. По факту апельсинового ганаша надо 2,5-3 порции, 2 не хватило на два коржа.
А рецепт супер обязательно сделаю такой мужу😍
Спасибо вам за превосходный рецепт!Такой вкусный и такой маленький по форме.Я стараюсь минимум делать 20 см окружности,у нас семья большая 24 см уходит за один присест,а тут 16 см на двоих.
Там же таблица есть пересчета на другой диаметр)
Девочки о чем вы говорите торт делают 3 дня кто делает торты так знает какой труд и сколько времени его делать и я тоже 3 дня сегодня сегодня начала так что вот так. Прослойки просто шикарные я тоже люблю облепиху спасибочки за подробное объяснение умничка 👋👋👋😋🎂
Ася, подскажите какой крем для выравнивания сюда подойдёт?
Спасибо большое за рецепт ясно и понятно Лайк
Хочется сказать- БЫСТРО ТОЛЬКО КРОЛИКИ ! В спешке за пару часиков собрать тортик,да раз плюнуть- ВЫ ПЛЮЕТЕ НА ЛЮДЕЙ ,КОТОРЫЕ К ВАМ ОБРАЩАЮТСЯ ЗА ВКУСНЫМ И КАЧЕСТВЕННЫМ ТОВАРОМ,В ДАННОМ СЛУЧАЕ ТОРТ,СОБРАННЫЙ ЗА 2-3 ЧАСА,ПРОСТИТЕ, ЛЮДИ ПОЛУЧАЮТ ОТДЕЛЬНО БИСКВИТ,ОТДЕЛЬНО КРЕМ,ОТДЕЛЬНО ПРОПИТКА. СПЕШИТЕ КТО ВАМ МЕШАЕТ, ТОЛЬКО ПОЛУЧИТЕ СПАД КЛИЕНТОВ И МОООООРЕ НЕГАТИВА.
АСЯ,ВЫ СУПЕР- ПУПЕР МОЛОДЧИНА!!!! НИКОГО НЕ СЛУШАЙТЕ!!!
Спасибо за ваш труд👍👍👍
Спасибо что смотрите мой канал
Ася спасибо, классный торт, действительно красавчик, играет красками, а аромат какой через монитор….👍💐
😊
У меня мало опыта в изготовлении тортов, так что рука не набита, но за 3 часа торт запросто.
Медовик часа за 3 делала, с тонкими коржами.
Тонкие вкуснее и быстрее пекутся. Прямо конвейером. Пока раскатываю следующий, предыдущий уже допекается.
Просто это надо часа 1.5 со скалкой прыгать)
Девушке видимо было лень, вот и сделала "и тааак сойдет!"
Очень крутой рецепт, обязательно сделаю👍🏻
Очень люблю ваш канал.Спасибо
И вам😊
Спасибо. Вы умница!
Здравствуйте. Давно искала подобный рецепт. Торт испекла, вкус понравился. Но почему-то ап. и облеп. ганаш не стабилизировались. В холодильнике они простояли почти сутки. Можете подсказать, почему так произошло?
Огромное спасибо за рецепт, это божественно, облепиху обожаю, СПАСИБО
Я сама недавно ее открыла для себя) это нечто )))
Ася, вы опять приготовили шедевр！Посоветуйте крем для покрытия данного торта. Так, чтобы и вкусно, и стабильно. Спасибо за ваши кондитерские творения！
Спасибо, я бы выбрала крем чиз)
Как можно оскорблять, если человек не воспитанный, тут удивляться не чему. Вам большое СПАСИБО за РЕЦЕПТ 👍💖
😊
Никогда за 30 лет не пекла торт, боюсь их делать, но после вашего видео прям руки зачесались😁 вот только думаю апельсин заменить на клубнику получится ли?)
Ася, спасибо за отличный рецептик! У меня тоже уходит 3 дня на торт в неспешном режиме. 2 дня - для меня сильно сжатые сроки, но иногда случается и такое))) Подскажи, пожалуйста, длину своего ножа для бисквита. И еще: раздвижное кольцо у тебя явно не 8 см в высоту. Хочу купить высокое: 15 или 20 см, какое посоветуешь?
Ася, крутейшая идея с облепихой и апельсином 😍😛 И ганаш очень люблю. Полно облепихи не знаю, куда ее применить. Может еще расскажите как завариваете вкусный чай с облепихой? 🤗 буду благодарна. У меня пару вопросов про торт. Не получается ли он очень кислый? И прослойка на агаре мягче чем мармелад? Не получится резиновой? Я прям загорелась его испечь🤗💃
Люблю когда много всяких начинок в торте😃👍
А про девушку которая перешла на оскорбления - не обращайте внимания. Видимо она печет раз в пятилетку, поэтому не в курсе, что торты одним днем не пекутся. Я очень люблю выпечь и подготовить все заранее, а на др день только собрать. Так легче и не трудозатратно. Спасибо за рецептик, забрала себе, обязательно попробую🌷
В этом торте апельсиновый ганаш довольно сладкий и он отлично сочетается с легкой кислинкой облепихи.прослойка компоте не резиновая,но структура такая как должна быть с агар-агаром
Это бомбический удар против всех болезней, ещё и вкусный 😅👍👌
💪😂
Ася , вы умничка, золотые руки 🤗🤗🤗
Ася, вы просто волшебница))) как раз хотела сделать тортик с облепихой))) скажите а можно ли апельсин заменить на манго? Подойдёт ли облепиховый ганаш для чернового и чистового слоя чтобы потом декорировать его края сахарной бумагой?
С манго не пробовала делать.доя выравнивания ганаш не подойдёт.он слишком нежный
Может я туплю, но в этом видео вы говорите, что в описании есть ссылка на видео, где вы рассказываете как пересчитать количество ингредиентов под другую форму, но я не могу найти😅. А так спасибо большое за рецепт💕, очень хочу приготовить, но у меня форма 24см🙈
Возможно забыла я Как пересчитать ингредиенты торта на форму другого диаметра. Таблица пересчета рецепта
Потрясающий 😍 это на кольцо 16 см!?
Крайне редко, практически никогда никто не просит нажать на колокольчик и реклама чего-нибудь ненужного здесь чаще,чем на других подобных каналах,сразу отталкивает
Ок)